关键词：棘胸蛙 疾病 防治技术 

摘要：棘胸蛙(Ranaspinosa)又名石蛙、石蚌,属大型两栖类蛙科动物,分布在福建、广东、广西、贵州等南方省份,主要生活在安静的山涧溪流场所。棘胸蛙肉营养丰富,蛋白质、不饱和脂肪酸含量高,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,比值符合人体需求,有很高的保健和药用价值。堪称“蛙中之王”,古为皇室贵族的进补佳肴。

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