关键词：农产品 质量安全 检测技术 现状 发展方向 

摘要：“民以食为天”,而这里所说的“食”,虽然是多元化的,并且越来越丰富,但是,人们仍然会将农产品作为“食”的根本。随着社会的发展,人们物质生活水平的提高,人们对于农产品的整体需求也越来越高。这些需求既集中在“量”上,也集中在“质”上。近些年来,随着信息技术的蓬勃发展,各个领域都呈现出一种开放化的氛围,信息交流越来越迅速。人们关注的农产品质量问题,更多地展现在人们面前,其中有很多的都是负面信息,引发了人们对于农产品质量的忧虑。在这种社会大环境下,农产品质量安全检测技术研究快速的开展起来。在检测过程中,我们既会关注农产品的理化特性,还会积极研究其成本价格、外观特性。通过检测为人们提供能够保证生命安全、身体健康的农产品,促使农副产品不含任何有害有毒物质。本文中,笔者就对农产品质量安全检测技术的现状以及发展方向进行了分析。

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