饮料工业杂志

耀世CBST2011拉开帷幕

关键词: 帷幕  科技进步  饮料工业  饮料行业  清洁生产  经贸合作  产业链  

经过历时一年多的精心筹备策划,第五届中国国际饮料工业科技展（CBST2011）于2011年11月6～8日在上海世博主题馆盛装开幕。本届展会将以高起点、宽视野、新思路、服务于饮料行业的科技进步、安全和清洁生产,为全产业链的经贸合作和发展,营造最好的环境,创造更多的商机。

中国饮料工业协会微博正式运行

关键词: 饮料工业协会  中国  运行  协会工作  饮料行业  新浪网  时尚  

为了及时反映饮料行业及中国饮料工业协会工作动态，中国饮料工业协会在新浪网开通了微博，尝试用时尚手段宣传行业，促进协会工作开展。

“康师傅”在江门投资3.5亿美元

关键词: 投资  江门  国家商务部  企业合作  广东省  交流会  省政府  

9月29日，由国家商务部和广东省政府联合举办的广东省与世界500强和境外大型企业合作交流会在广州开幕。

吉林白山签1000万吨矿泉水项目

关键词: 吉林省  矿泉水  联想集团  市政府  县政府  

10月10日,白山市政府、靖宇县政府与万达集团、泛海集团、一方集团、联想集团1000万吨中高端矿泉水项目签约仪式在长春举行。吉林省委书记孙政才,吉林省委副书记、省长王儒林出席仪式。

我国典型果蔬汁产品生命周期碳足迹探析

关键词: 果蔬汁  生命周期评价  碳足迹  

随着消费观念的改变,越来越多的人选择更健康的果蔬汁饮料产品。近年来,我国果蔬汁饮料产量及出口量逐年增多,已成为国际果蔬汁饮料的生产及出口大国。采用生命周期评价方法,研究了我国典型果蔬汁饮料产品从果蔬种植直至进入销售阶段的碳足迹。结果表明,我国单位产品胡萝卜原浆产品的碳足迹为1.31kgCO_2-eq/kg。其中,排放的主要生命周期过程为胡...

坚持环保 重视废弃物回收 纵横SIG康美包的生态足迹

关键词: sig  废弃物回收  生态足迹  环保  包装设计  纸盒包装  rank  生产基地  

SIG康美包是全球领先的饮料和食品用无菌纸盒包装及灌装机系统生产商,隶属总部设于新西兰的Rank集团,在全球各地均设有生产基地和办事处。SIG康美包约有4250名员工。从市场分析和新产品概念的设计与开发,直至包装设计,SIG康美包向客户提供的支持贯穿整个灌装加工流程。

现代分离技术与装备在橙汁加工中的应用

关键词: 分离技术  物理方法  橙汁  限制  不利物质  品质  新资源  经济增长点  

现代科技的发展以及人类社会对食品安全、营养与健康要求的提升,推动了果蔬汁加工技术由传统型向现代产业型转变的进程。现代的果蔬汁加工除应用流体与流体输送、热力学（传导与热交换）、生物学（酶制剂）、制冷技术等工程原理之外,已经扩展到高效榨汁、固液分离、蒸发浓缩、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离等物理分离技术与装备的应...

未来五年可口可乐公司将在俄投资30亿美元

关键词: 可口可乐公司  投资  首席执行官  俄罗斯  董事长  

据俄罗斯新闻网9月26日报道,可口可乐公司董事长兼首席执行官穆泰康在罗斯托夫州一家新的可口可乐工厂的开业典礼上宣布,

番茄红素的综合研究

关键词: 番茄红素  稳定性  生理功能  制备方法  

番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,近年来番茄红素已成为功能食品中研究的热点。综述了番茄红素的结构、稳定性、生理功能、制备方法以及番茄红素的应用现状和广阔的发展前景,为番茄红素的开发和应用提供一定的理论依据。

金针菇多糖保健饮料的工艺研究

关键词: 金针菇  多糖  饮料  

以优质金针菇为主要原料,使用现代化设备提取金针菇多糖,经复配制得保健饮料。通过试验确定金针菇多糖保健饮料的最优工艺条件为：金针菇多糖溶液浓度达到2mg/ml,蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、CMC-Na添加量分别为1%、7%、0.2%、0.1%。

玫瑰花浸提条件及玫瑰花饮料工艺的研究

关键词: 玫瑰花瓣  浸提方法  饮料配方  

将观赏后的玫瑰花瓣用于浸提,研究了浸提温度、浸提时间、柠檬酸含量、料液比对玫瑰花瓣浸提的影响,确定了最佳浸提条件为：温度90℃、时间60min、柠檬酸0.6%、料液比1∶3。根据上述单因素试验结果进行了3因素3水平的正交试验,筛选出玫瑰花饮料最佳配方为：玫瑰花0.6%柠檬酸浸提液15%、白砂糖9%、柠檬酸0.12%。

适用于潮湿的乳业和饮料生产环境 力士乐推出新型滚珠轴承导轨系统

关键词: 导轨系统  滚珠轴承  生产环境  饮料生产  乳业  潮湿  工程设计方法  耐腐蚀钢  

力士乐推出新型NRFG滚珠导轨系统,所采用的材料和工程设计方法,使其尤其适用于高湿度乃至湿润的生产环境,如乳品及饮料生产。异型导轨和滚珠轴承滑块整体采用符合DIN EN 10088的耐腐蚀钢,经过认证的塑料则符合EU法规2002/72/EC和美国法规FDA21CFR。

响应曲面试验设计优化杜鹃花红色素提取工艺

关键词: 杜鹃花  响应曲面  提取工艺  红色素  

以HCl-乙醇溶液为浸提剂,使用酸法提取杜鹃花中红色素,并研究了提取时间、温度、料液比、乙醇浓度对杜鹃花红色素提取的影响。根据Box-Benhnken响应曲面法对杜鹃花色素提取工艺进行优化分析,以色素吸光度为响应值作响应曲面,探讨各因素间的交互作用,得出了最佳提取工艺条件：温度40℃、时间180min、乙醇浓度60%、料液比1∶8。

加热会破坏小分子团水的酸碱值

关键词: 小分子团  营养水  加热  酸碱值  最佳状态  溶氧量  弱碱性  消费者  

现在喝小分子团营养水已经成为了一种时尚,这方面的专家都会向你提醒：小分子团营养水最好生饮冷的。因为此时它的负电位、pH和溶氧量都是处于最佳状态的,对人体极有好处。若是冬季,又有几个人能把冰冷冷的水喝进肚子里面。特别是老人跟小孩。所以现在很多的消费者就提出这样的疑问：弱碱性小分子团营养水能不能加热喝？

黄皮果茶饮料的研制

关键词: 黄皮果  茶饮料  配方  

以黄皮果为原料研制出黄皮果茶饮料,并对其生产工艺进行了研究。结果表明：黄皮果原浆液在添加0.08%的果胶酶后,在pH4.5、45℃下酶解120min,得到透光率、澄清度最好的黄皮果汁。通过正交试验得到黄皮果茶饮料的配方：茶汁20ml、黄皮果汁20ml、白砂糖8g、柠檬酸0.2g。

一种玉竹金银花复合饮料的研制

关键词: 玉竹  金银花  复合饮料  配方  制备工艺  

探讨了玉竹金银花复合饮料的配方筛选与制备工艺。结果表明,玉竹金银花复合饮料的最佳配方为：玉竹4%、金银花1%、白砂糖3%、蜂蜜1.5%、柠檬酸0.05%、水90.45%（质量分数）,经提取、过滤、调配、热灌装、灭菌工艺制成复合饮料。

食用杏仁露饮料可帮助稳定血糖

关键词: 血糖  杏仁露  稳定  饮料  食用  美国加州杏仁  美国大杏仁  健康食品  

美国加州杏仁商会日前在上海举办以＂优选健康食品,帮助控制血糖＂为主题的美国大杏仁糖尿病研究成果会。

啤酒灌装废水的回收与处理

关键词: 啤酒灌装废水  废水处理  闭路回收循环系统  补碱  

啤酒灌装过程中产生的废水具有高温度、高碱度、高有机度的特点,是啤酒生产中重要的污染源。通过设计、建立闭路回收循环系统对废水进行回收补碱,重复循环用于洗瓶,既减少了片碱的使用量,又减轻了对环境的污染,为啤酒企业探索出处理废水的新措施。

解决饮料生产中的蚊蝇问题

关键词: 饮料生产  蚊蝇  品牌形象  消费者  苍蝇  蚊子  

饮料中有蚊子和苍蝇通常令人讨厌。他们会破坏整个饮料的饮用,并且使消费者对此饮料产生反感甚至威胁到品牌形象。没有人愿意在饮料中看到蚊子或是苍蝇。在饮料中喝到昆虫的消费者将再也不会购买同样的产品了。

荷叶茶饮料智能化生产线与工艺研发

关键词: 荷叶茶饮料  智能化生产线  工艺流程  

介绍了荷叶茶饮料智能化生产线流程、主要设备配置以及工艺技术参数。实践表明,按此智能化生产线和工艺流程加工的荷叶茶饮料,其感官品质和各项理化、卫生指标良好,符合现代茶饮料标准。

“十二五”塑料机械产品结构调整与绿色技术应用的分析研究（Ⅴ）

关键词: 塑料机械  产品结构调整  绿色技术  自主创新  分析研究  

绿色技术应用和开拓是＂十二五＂塑料机械产品结构调整的核心。绿色技术主要体现在提高能源和其他资源的利用效率、降低成型加工成本、减少对环境的污染、提高清洁度等方面。国内塑料机械中、低端化的现状不容乐观,一旦塑料机械市场萎缩,首先是中、低端市场萎缩,国内制造商受到的打击最大;高端塑料机械迎合了相关产业科技进步的需要,拥有广阔的...

日本最新食品添加剂使用标准

关键词: 食品添加剂  使用标准  日本  调味剂  生效  

日本了最新食品添加剂使用标准（2011年9月1日起生效）和指定食品添加剂名单（2011年9月5日起生效）。日本的食品添加剂可分为＂指定的食品添加剂＂、＂现存的食品添加剂＂、＂天然调味剂原料＂和＂通常作为食品也可作为食品添加剂的物质＂。

品牌活现,魅力无限 艾利丹尼森品牌与包装研讨会在沪举行

关键词: 包装业  品牌  消费市场  购买行为  消费者  行业  

艾利丹尼森日前在上海举办＂品牌活现,魅力无限＂品牌与包装研讨会。此次艾利丹尼森高规格研讨会旨在促进品牌与包装业界的创新,探讨快速消费市场的发展策略,分享行业趋势,引领中国行业人士洞察消费者购买行为与包装的联系,进一步加强同行交流,同时体验艾利丹尼森为同行提供的优质服务和专业咨询。

朗盛化学：饮料冷杀菌

关键词: 化学品  冷杀菌  饮料  生产基地  核心业务  化学制品  销售收入  办事机构  

朗盛公司目前在全球的生产基地共有46处,核心业务是塑料、橡胶、中间体和特殊化学品的研发、制造和营销。朗盛作为特殊化学制品领导者,2010年实现销售收入71亿欧元,目前在30个国家设有生产设施或办事机构,全球员工15500人。

2011年7月全国软饮料分品种产量及与上年同比

2011年1-7月全国软饮料分月总产量及与上年同比

2011年1～7月全国碳酸饮料分月总产量及与上年同比

2011年1～7月全国果蔬汁饮料分月总产量及与上年同比

2011年1-7月全国包装饮用水分月总产量及与上年同比

2011年1～7月全国其余类型饮料分月总产量及与上年同比

专利信息

关键词: 专利信息  多功能一体机  专利申请号  专利名称  番茄酱  申请人  公开号  质量  

专利名称：高质量番茄酱、水果酱快速冷法浓缩液体利用多功能一体机专利申请号：CN200910158861.1公开号：CN101940345A申请日：2009.07.04公开日：2011.01.12申请人：田开银本发明型技术公开了一种高质量番茄酱、水果酱快速冷法浓缩液体利用多功能一体机,

供求信息

关键词: 供求信息  饮料市场  食品产业  效益最大化  信息资源  饮料工业  信息交流  科研人员  

为促进饮料市场繁荣,做大饮料市场,食品产业网和《饮料工业》杂志充分整合信息资源,网刊互动,联合举办＂饮料市场供求信息＂栏目,以加强产、供、销及科研人员之间的信息交流,达到＂资源共享,效益最大化＂的目的。更多饮料市场供求信息可登录食品产业网（www.foodqs.cn）查询。

小分子团水促进消化 减少便秘

关键词: 小分子团  天然水  电子迁移率  消化  便秘  水分子  滋养细胞  细胞膜  

天然水经过良好的磁处理之后,成为富含小分子团和单个水分子的离子水,简称小分子团水。由于其水分子很细,单个水分子更为活泼,更容易穿透细胞膜,进入细胞后滋养细胞。这种＂松散的＂小分子团水中,电子云层异化,电子迁移率高。