关键词：鲜食玉米 玉米产业 农民增收 超甜玉米 结构性调整 

摘要：鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米,同普通玉米相比具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑、紫、黄、白等玉米。因其生长期短、种植成本低、经济效益高等特点而逐渐发展成为峨山县新兴的富民产业。随着经济发展和城镇化快速推进,消费结构加快升级,城乡居民对农产品的消费需求由过去的吃得饱向吃得好、吃得安全转变,对品质优、价格能够接受的鲜食玉米需求量也越来越大。峨山县的鲜食玉米经过近几年的推广种植,面积逐年扩大,现已发展成为农业供给侧结构性调整和当地农民增收致富的新兴产业。

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