云南畜牧兽医杂志是由云南省农业农村厅主管，云南省畜牧兽医科学院;云南省畜牧兽医学会主办的一本省级期刊。
云南畜牧兽医杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
云南畜牧兽医杂志是由云南省农业农村厅主管，云南省畜牧兽医科学院;云南省畜牧兽医学会主办的一本省级期刊。
云南畜牧兽医杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 养殖业发展 农业可持续发展 大战略 全面建设小康社会 农村剩余劳力 摘要 云南 支柱产业 农村经济
养殖业是我省农业和农村经济的支柱产业，在国民经济中占有重要地位。养殖业是增加农民收入、解决农村剩余劳力、剩余农产品和粮食出路的重要途径；养殖业既能促进种植业的发展，又是承农启工的中轴产业和农业可持续发展的重要内容和保证。随着党的十六大提出全面建设小康社会的奋斗目标，养殖业产业地位显著提高，作用更加突出。
关键词: 畜牧业 品牌战略 产业化经营
本文在论述实施品牌战略是推进畜牧业产业化经营重要途径的基础上，分析了我省畜牧业品牌发展现状和问题，提出了通过依靠科技实施标准化生产；整合资源，增强实力；加强宣传，开拓市场；狠抓原料基地建设，加速培植优势产业等措施途径实施品牌战略，推进畜牧业产业化的经营。
关键词: 农业 畜牧业 结构调整
畜牧业是我省农业的重要组成部分，为农业增产、农民增收作出了积极贡献。在农业结构调整战略性调整中，努力提高畜牧业的比重；在畜牧业内部结构调整中，以促进畜牧业区域化布置、专业化生产，调整畜禽比重，加快发展畜产品加工业，完善畜牧业体系建设为重点。
关键词: 畜产品 品牌 市场竞争力 对策建议
全面提高畜牧业的整体素质和效益，塑造充满魅力的畜产品品牌，增强畜牧业的市场竞争力已成为畜牧业与畜牧业经济发展过程中面临的新任务与新挑战，是把畜牧业发展成为国民经济重要产业的重点与核心。面向市场培育和发展具有云南特色的畜禽产品，已成为参与市场竞争的必然要求。有品牌才有市场。通过增强竞争意识，调整畜牧业产业结构，实行标准...
关键词: 农业网站 信息来源 网站特色 网站策划 网站应用
本文从农业信息网站的建站目的、受众应用等方面提出网站策划与信息来源，以期使网站办得有特色，并富生机与活力。
关键词: 畜牧业 发展 措施
省委、省政府提出把畜牧业发展成为国民经济的重要产业,玉溪市委、市政府强调:要千方百计把畜牧业做大做强.力争用3～5年的时间把畜牧业发展成为农村经济的支柱产业、国民经济的重要产业,农民增收的重要途径,使畜牧业产值在农业总产值中的比重达到50%左右,实现玉溪畜牧业现代化.
关键词: 畜产品 质量 市场经济
发展玉溪市畜牧业、增加农民收入要着重解决好几个问题，要全面优化畜产品品种结构，促进畜产品的加工转化增值；培育市场，完善畜产品流通体系；加强动物疫病防治，提高畜产品卫生质量；充分利用“江川仔猪”品牌效应，加快仔猪生产；发展无公害畜产品。
关键词: 全面建设小康社会 农业信息体系 云南省 十六大报告 农村经济 农民收入 现代农业 本世纪 人口
全面建设小康社会，是党的十六大确立的我国在本世纪头二十年的奋斗目标。云南省也明确提出云南要分三步走、与全国同步实现全面建设小康社会的奋斗目标。实现全面建设小康社会的宏伟目标，关键在农村，重点在农业，难点在农民。党的十六大报告指出，“建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会的重大任务”。云南省77％的...
关键词: 食品安全 区域经济 农业产业化 工业化 城镇化
在解决了食品供应的数量安全后，质量安全问题显得日益突出，受到各级政府和广大消费者的重视与关注。但是，要解决食品质量安全问题关系到法律法规的建设与完善、科学的规划和生态环境的综合治理、政府职能的转变、食品生产加工条件的改善与管理水平提高、消费意识的加强以及社会舆论的监督等许多方面，是一项系统工程，只有在一定区域内采取强...
关键词: 安全畜产品 生产体系 初探
畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口，同时还限制了内需的扩大。影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节。本文参照国外畜产品质量管理运作模式，结合《农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见》，提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想，通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转...
关键词: 饲料 畜产品 安全
饲料与畜产品安全有着密切联系，是影响畜产品安全的主要因素之一。本文从天然饲料中有毒有害物质、饲料添加剂、违禁激素类生长促进剂、油脂污染几个主要方面阐述了饲料对畜产品安全的影响，同时提出了解决畜产品安全的一些措施。
关键词: 畜禽产品 优质安全 措施探讨
人们对畜禽产品的质量要求越来越高，发展优质安全畜禽产品是畜牧业发展的必然趋势，市场竞争的焦点是质量的竞争。要生产优质安全畜禽产品，必须从饲养场地的选择、饲养优良品种、饲养环境、兽药饲料、动物疫病、饲养周期、屠宰加工等各个环节实行综合控制措施，才能保证生产出卫生质量合格、无疫无害、无药物残留，符合国家标准和消费者需求的...
关键词: 畜产品安全 监测工作 现状 大理州 监督管理工作 动物产品 饲料厂 东南亚国家 经营企业
饲料、兽药等投入品的现状州内有兽药生产厂3个、年产万吨以上的大型饲料生产厂5个、千吨级饲料厂10余个，500多家大小兽药饲料经营企业经销省内外各种品牌兽药饲料上千个品种。兽药饲料和动物产品已辐射滇西其他地州及东南亚国家，也是其他地方兽药和动物产品进出滇西的集散地。为确保畜禽生产投入品的质量，在州有关部门的部署安排下开展了对...
关键词: 结核病 流行危害 防治净化 无公害牛奶
结核病是人畜共患病，由于该病以慢性和症状不明显为特征，对它的危害没有引起足够重视。在实施“无公害牛奶”工程呼声日益高涨的今天，我们不仅要关注药残、毒残的问题，对能通过牛奶传播的结核病及其防治工作也要引起重视。文章阐述了结核病的流行危害和防治净化工作中遇到的困难和问题，应该采取的对策。力图提高人们对结该病危害和防治净化...
关键词: 动物防疫体系 思路 探索
本文在分析了云南省当前动物防疫体系的现状、存在的主要问题的基础上，提出了加强动物防疫体系建设的目标、思路，对应采取的基本对策进行了有益的探索。
关键词: 动物防疫 体系建设 对策措施
本文针对隆阳区动物防疫体系管理存在问题调查分析，对如何建立健全该区的动物防疫体系建设谈几点粗浅的认识。旨在对加强该区动物防疫体系建设提供参考。
关键词: 云南省 工业发展 畜产品 农业总产值 农村经济结构 现状 蜂蜜产量 经济收入 战略性调整
近几年来，随着农业和农村经济结构战略性调整的深入，在省委、省政府高度重视下，我省畜牧业得到长足发展，已成为全省农业和农村经济的支柱产业。2003年，全省肉类总产253．7万t（人均占有超过全国平均水平），奶类产量23．4万t，蜂蜜产量0．7万t，禽蛋产量14．4万t；畜牧业产值24．53亿元，占全省农业总产值的31．3％，是云南总产值超过200亿...
关键词: 肉类加工 现状 趋势 竞争 发展对策
本文简要分析了云南省肉类加工企业的现状，并根据肉类发展趋势提出发展的对策。
关键词: 肉牛 先进经验 民族特色 产业链
云南发展肉牛有丰富的自然资源和市场优势。云南回族人口60多万，居全国第四位，回民善于养牛、善于经营。借鉴长春皓月清真肉业股份有限公司的经验，加快回族地区肉牛生产步伐，带动其他民族发展养牛业和加工业，积极开拓穆斯林国内外市场，是一条极有效的途径。
关键词: 宣威火腿 地理特征 地域 品质 宣威市 云南省 邓小平
宣威火腿产于祖国西南乌蒙山麓东部云南省宣威市。宣威因生产名牌火腿，又是邓小平夫人浦卓琳的故乡而扬名中外。
关键词: 意大利 产业 火腿 学会组织 畜牧兽医 食品科学 food 生产企业 加工设备
云南省畜牧兽医学会组织的养猪及火腿产业考察团，在意大利特若莫大学食品科学系（Department of Food Science University of Teramo ltalv）安特勒列·帕培拉（Antonello Paparella）教授的安排陪同下，于2004年10下旬，考察了意大利帕尔玛、勒波尼等公司和养猪场、屠宰场、加工设备生产企业等单位，颇受教益。还初步交换了合作意见（2005年初...
关键词: 养猪 现状 发展对策
云南是全国的养猪主产省区，生猪出栏占全国第11位，猪肉产量第10位。2003年养猪产值达183．99亿元，占全省畜牧产值的75％，养猪业己成为全省农村经济发展中的重要产业。但生产技术水平低、规模效益差、产业化程度低等因素制约了云南养猪业的发展。要加快发展云南养猪产业，必须提升云南养猪生产在全国的地位、以发展加工型生产模式为重点完善...
关键词: 配套系 高产 肉质风味 品牌
针对DLY瘦肉型高产肉质风味差，当地品种肉质风味优而低产；生产者追求高产高效，消费者追求风味口感等矛盾．以及养猪业以适度规模农户为主体省情，云南省于14年前立项，分片选育含乌金猪血统的配套母系猎，引入筛选外种父系，采取简单易行的两系配套杂交，生产优质与高产兼顾杂优猪。于1999—2000年同期按预定指标育成了滇陆等五个专门化品系...
关键词: 农业 产业化 生猪产业链 思路
生猪产业是云南畜牧业的重要组成部分，如何加快生猪产业的发展，对带动农业增效和农民增收。加快云南全面小康社会建设步伐，有着重要的意义。通过分析发达国家生猪产业的发展变化，中国生猪产业的发展现状和潜在危机以及云南省生猪产业发展现状，结合云南神农农业产业集团在生猪产业化建设道路上的一些实践与探索，得出云南省生猪产业化发展的...
关键词: 母猪 繁育体系 发展思路
本文通过对德宏母猪品种结构情况调查，进行科学分析，就目前德宏州生产现状及存在的问题，论述建立全州统一“三群一网”母猪繁育配套生产体系的可行性及紧迫性。为提高德宏仔猪自给率、增加农民收入、德宏畜牧业可持续发展提出改善措施及思路。
关键词: 猪产业 规范化饲养 发展对策
养猪业在云南农业生产中占有重要的比重，是大部分农村家庭重要的经济收入来源。我们要抓住当前农业结构调整的契机，提高我省的养猪生产水平和技术水平，解决我省养猪产业从数量型向规模化、优质化饲养方式的转化，提高猪肉产品质量，扩大国内外市场份额，稳步推进生猪产业化发展，真正使农业增效、农民增收。
关键词: 双百工程 适度规模 品牌 配套系
宣威市2004年开始实施“双百”和养殖园区建设工程。当年建成出栏肉猪500头以上养殖园区11个。“双百”示范村中，达到出栏适度规模农户20～50头的2860户，50头以上1533户。养殖10头以上母猪1608户。为“农户适度规模，区域品牌规模、标准化养猪生产”迈出了第一步。新近，又依据试验结果，确定全市养殖、示范、推广约滇陆、杜大河乌两个含乌金...
关键词: 养猪业 南亚热带气候 现状 宏 土地面积 年降雨量 土地资源 疾病传播 年均气温
自然条件 德宏傣族景颇族自治州介于东经97°31’～98°43’，北纬23°50’-25°20’之间。总人口103．8万人。辖3县2市1区。境内有2个国家级口岸、2个省级口岸及大量的渡口，陆地通道出境后与横跨缅甸的史迪威公路相接，有24个乡镇，600多个村寨与缅甸联邦共和国山水相连、阡陌相通、同饮同牧，国境线长503．8km。国际间畜禽疾病传播无屏障。全州总...
关键词: 健康奶业 科学观 无公害奶源基地 学生奶
奶业是我省国民经济重点支持产业——畜牧业的第二大发展重点，具“三高”生物学特点，奶是人们最接近完善的食品。现我省人均占有奶量仅5．34kg，远低于“国家食物与营养发展纲要”要求。近几年虽有较快发展，但存在“中间强、两头弱”，市场面窄，多头管理、到位不足，关卡多、扶持少，对科学注重不够、投入少、队伍弱等不足。为此提出用科学...
关键词: 手术治疗 猪脐疝 动物科技学院 云南农业大学 动物医学 腹腔 疝病
猪脐疝是指猪腹腔的内脏由脐孔脱至皮下而引起的一种疾病。笔者于2003年3月15日至5月20日，带领云南农业大学动物科技学院（动物医学99级）学员，在实习期间，收治猪脐疝病4例．现将治疗情况报告如下：
关键词: 水牛 产业化 发展 措施
针对德宏水牛开发的现状及存在问题，分析了实施德宏水牛产业化开发的必要性和可行性，提出产业化发展的措施。应抓住机遇，提高认识，加强领导，着重从制定产业规划，推广科学养牛，培育和引进龙头企业，建立健全社会化服务体系，加强保种与育种等方面进行，在市场引导的同时，政府给予必要的政策和资金扶持。
关键词: 饲养奶牛 规模养殖 大理州 产业化发展 现状 荷斯坦奶牛 人民政府 饲养数量 澳大利亚
大理州人民政府大政发[2002]22号文件《关于加快大理州乳业产业化发展的意见》出台后，调动了全州农民饲养奶牛的积极性，饲养数量不断增加，饲养面不断扩大，特别是2003—2004年我州从澳大利亚和新西兰引进了荷斯坦奶牛2180多头，使大理州的奶牛规模养殖开始起步，加快了奶牛产业化发展进程。到目前，全州已有10头以上规模的养殖户91户，50头以...
关键词: 生态奶业 环境安全 农业面源污染 高效牧草良性循环
大理奶牛养殖有400多年的历史，现有奶牛存栏2万多头，2003年引进澳大利亚高产奶牛1170头，奶业是大理的传统优势产业之一，生态奶业的发展是传统农业向现代农业转变的重要途径，结合大理生态保护，洱海治理，环境及消费安全的考虑，本文力求为大理奶业的发展指明方向。
关键词: 中心城市建设 奶源基地 奶牛业 补偿机制 农村经济发展 优势产业 健康 风险 产业化开发
奶牛业是大理州的传统优势产业，也是目前产业化开发取得较好成效、有力促进农村经济发展、有效增加农民收入的重点产业。2004年，全州奶牛存栏8万头。省委、省政府召开的大理中心城市建设现场办公会，把乳业作为大理经济支撑产业之一，提出了创建中国南方第一乳业基地的目标。特别是新希望蝶泉乳业千吨奶一期工程的投产和大理东亚乳业建成投产...
关键词: 牛羊生产 超载 草场建设 良种 投入
牛羊在泸水县畜牧业中占有十分重要的地位，其存栏数占牲畜存栏总数的50.8％，近几年虽改变过去追求存栏数、向提高牛羊出栏数与产肉量方向发展，但在生产中草与畜的矛盾仍突出，草场改良面积极少、存在牛羊超载严重，基本为本地品种，未进行杂交改良，个体生产性能低等等问题。急需加大投入，加快草场建设，发展规模养殖，推行放牧与圈养相结合...
关键词: 技术产业化 牛羊 胚胎移植 美国人 奶牛 平均 民族 中国
民族振兴的呼声一杯奶强壮一个民族。中国目前奶牛存栏约500万头，平均每300人1头牛；美国平均每3人1头牛；印度平均每5人1头牛。中国年人均饮奶6．7kg；美国人均饮奶260kg。
关键词: 肉牛业 大理州 开发 优质 出栏率 繁殖率 产肉量 屠宰率 净肉率
2003年全州牛存栏71．11万头，出栏28．52万头，出栏率40．11％，牛肉产量3．2万吨，占肉类总产的11．40％。个体产肉量107k。肉牛出栏校多的主要是巍山、南涧、永平、云龙等县。2．5岁以上才能配种，繁殖率约50％。屠宰率近50％，净肉率低于40％，母牛一般三年繁殖两胎。
关键词: 科技队伍 素质 奶山羊业
云南解决奶源不足最优方案之一是发展奶山羊业。发展畜牧业有认识，资金、政策、管理等问题，而重中之重是技术人才，即科技队伍。本文主要对建立并提高奶山羊业科技队伍素质方面提出建议，供决策领导和同行们参考。
关键词: 科学养牛 发展对策 配套技术
西双版纳州及友邦老挝、泰国等国皆以喜食牛肉的傣族为主，发展肉牛、奶牛，是勐腊县的首选项目。发展养牛，必需推广科学养牛综合配套技术，改变传统的饲养方式，以良种公牛为父本，地方黄牛为母本，坚持冻精配种，提高杂交改良效果，扩大良种覆盖面，提高个体产肉（奶）量，出栏率和商品率，实现布局区域化、生产规模化、增加农民收入、使养牛...
关键词: 草产品 大田种草 苜蓿 蛋白质饲料 饲料轮供体系
本文通过对云南冬春季节饲料供应状况的分析，考虑云南冬春季充足的光热条件的利用，结合云南近年来在冬季牧草种植和草产品开发方面的实践，分析了云南开展草产品开发的重要性和可行性，提出利用冬闲田开展种草，解决牲畜冬春青绿饲料补饲的同时，大力种植优良蛋白质饲料一苜蓿豆科品种，利用云南充足的冬季光温条件，生产可以长期贮藏和长途运...
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