医食参考杂志

“六一”， 请关机

关键词: 关机  行为发育  医疗中心  孩子  手机  快餐店  波士顿  电脑  

数字时代，时尚便捷的智能手机大行其道，很多人手机不离手，低头一族随处可见。美国波士顿医疗中心从事儿科行为发育研究的詹妮·拉德斯基博士“偷拍”了在快餐店用餐的家长与孩子令人深思的一组画面：一个年轻的妈妈看着平板电脑，她的孩子徒劳地尝试着把她的脸从电脑前挪开；一个男人恼怒而生硬地回应了自己哭闹的孩子，原因是他在看手机，而...

白芝麻 黑芝麻

关键词: 白芝麻  黑芝麻  可食用  胡麻仁  药用  

芝麻有黑白之分，无论是白芝麻还是黑芝麻，都可食用和药用，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。在中医笔下的处方中，常见“胡麻仁”，其实就是黑芝麻。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。

怎样吃芝麻最营养

关键词: 芝麻酱  营养  人体吸收  芝麻油  蛋白质  

最不科学的吃法是整粒吃 芝麻是常见补品，四季均可服食。日常生活中人们吃芝麻通常有4种方式：芝麻酱、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻拌菜用。芝麻酱含蛋白质和铁都甚为丰富，含钙量比蔬菜和豆类都高，而且营养易被人体吸收。

形形色色芝麻油

关键词: 芝麻油  形色  香味  

某天，我忽然想起小时候吃过芝麻油的那种诱人香味。我爱人听说后，就去买了一瓶芝麻油回来。吃过之后，不出所料，果然已经不是过去的香味了。拿起那小瓶芝麻油一看，原来，标签的侧面还有两个竖着写、淡色、不容易被看见的字——“调和”。

夏天饮水安全的3个问题

关键词: 饮水安全  寄生虫感染  夏天  急性胃肠炎  人畜共患  水龙头  微生物  

问题1：渴了的时候，情急之下有人会打开水龙头喝一肚子生水。那么究竟为什么不能喝生水呢？ 生水是指未经加热或消毒过滤处理的水，这些水体中都不同程度含有各种对人体有害的微生物。甚至可能含有人畜共患的寄生虫，直接饮用可 能引发急性胃肠炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等疾病，所以不要喝。

你了解高血压吗？

关键词: 高血压  动脉血管  管内流动  心室收缩  心室舒张  血压下降  弹性回缩  血液  

血压是什么 血压是血液在血管内流动时。作用于血管壁的压力，它是推动血液在血管内流动的动力。心室收缩。血液从心室流入动脉。此时血液对动脉的压力最高，称为收缩压（systolic bloodpressure，SBP）。心室舒张，动脉血管弹性回缩．血液仍慢慢继续向前流动．但血压下降，此时的压力称为舒张压（diastolicblood pressure,DBP）。

健康的素食取决于什么

关键词: 素食  健康  高碳水化合物  心脑血管疾病  饮食特点  高膳食纤维  癌症发病率  能量密度  

素食利弊有讲究 素食的饮食特点是食物能量密度低、低脂、高膳食纤维、高碳水化合物。这样的饮食方式好与不好，众说纷纭。素食饮食分为严格素食、乳一蛋素食、半素食，通过对乳一蛋素食的研究，其益处表现为：有利于控制体重；有利于预防心脑血管疾病；降低癌症发病率；有利于预防骨质疏松；可以预防便秘。

又到考试季营养6注意

关键词: 营养  考试  物质基础  早餐  高考  复习  学习  

就要中考、高考了，考生们已进入到紧张的复习备考阶段。这个阶段，除了集中精力复习，还应该重视营养，因为营养是学习和健康的物质基础。备战高考应注意以下几点：重视早餐，安排好一日三餐吃不吃早餐，早餐的营养充足不充足，会直接影响到上午学习的效率和体能。

食品添加剂中的“白富美”

关键词: 食品添加剂  天然成分  化学物质  必需氨基酸  人工合成  维生素  矿物质  

很多人觉得食品添加剂不是好东西，希望“零添加”。也有很多人觉得“天然成分”比“人工合成的化学物质”更安全。所以要选择“纯天然”。但他们或许不知道，有些食品添加剂加了比不加好，甚至你巴不得多加一点儿。也有些食品添加剂本来就是“天然成分”。比如在我国合法使用的2000多种食品添加剂里。不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有...

如此“阿胶蜜枣”忽悠了谁

关键词: 阿胶蜜枣  预包装食品  药食同源  补血益气  

阿胶蜜枣被称为药食同源的中药零食，素有补血益气、安神养颜等功效。超市里的此类预包装食品也颇受女性的欢迎。拿起一袋阿胶蜜枣，脑海里会浮现出一幅动人画面：一位身穿长袍的长须老者将上等阿胶放入砂锅中慢慢搅拌熬煮着，熬煮好的上等阿胶再配以浓浓的蜂蜜，紧紧地裹在金丝蜜枣上。

色素沉着，你真的伤不起

关键词: 色素沉着  青春后期  马尔代夫  青春期  症状群  

去年被蚊子咬的大包，到现在还有黑印，该如何祛除？痘痘占据了我的青春期，如今痘印还要统治我的青春后期，我该咋办呢？刚从马尔代夫回来，这满脸的黑斑可怎么修复啊？林林总总的问题，都指向同一个症状群——色素沉着!面对色素沉着，我们该怎么办，很多朋友都束手无策。下面就让我们一起来面对它、解决它吧。

人乳头瘤病毒（HPV）的真情告白

关键词: 人乳头瘤病毒  真情告白  家族成员  hpv  

我是HPV，中文名叫人乳头瘤病毒，是近年的一个腕级“人物”，尽管还没有搞成“HPV门”，但已经“全球风雨”了。下面我就来说“两句”： 1．首先，我的家族成员很多，有100多个。但实际上给宫颈造成麻烦的多半是HPVl6和HPVl8两个而已。

肺结核青睐老年人

关键词: 老年人  肺结核  呼吸道传染病  户外活动  高发期  

随着气温逐渐升高，各类呼吸道传染病都到了高发期，而人们户外活动的增加，也给肺结核的传播提供了有利的条件，特别是老年人，更容易“中招”。老年人是肺结核的高发群体 据我国三次结核病流行病学抽样调查发现，老年人是肺结核的高发群体。

这些症状提醒你查血糖

关键词: 血糖  症状  病菌感染  毛囊皮脂腺  慢性炎症  皮肤组织  青春痘  糖尿病  

近日，63岁的李先生发现自己脸上有很多“青春痘”，外敷了一阵药膏也不见好转。后来，医生建议他去查一下血糖，竟然查出了糖尿病。“青春痘”又叫痤疮，是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症，与病菌感染有很大关系。血糖偏高会使皮肤组织里的糖分含量增高，为病菌的繁殖生长提供充足的“养料”。

长期服用利血平有何危害

关键词: 利血平  长期服用  危害  常用药物  抗高血压药物  中枢神经系统  降压治疗  提取分离  

利血平是印度科学家从蛇根木（又称印度蛇根草）的干燥根中提取分离的药物，1954年利血平作为精神疾病治疗的常用药物之一进入市场，同时该药又是一种抗高血压药物。利血平能降低血压和减慢心率，作用缓慢、温和而持久，对中枢神经系统有持久的安定作用，是一种很好的镇静药。20世纪70年代后期，该药逐渐被其他药物替代，如今在我国只是作为二线...

小偏方

关键词: 偏方  肌肉疼痛  热水袋热敷  一般治疗  米醋  纱布  

落枕 米醋300～500毫升，一块棉纱布（也可用纯棉毛巾代替）。浸入米醋中，然后将浸湿的棉纱布平敷在颈部肌肉疼痛处，用一个70℃～80℃的热水袋热敷，保持局部湿热20～30分钟。一般治疗1～2次，疼痛即可缓解。

长效降压药宜晨服

关键词: 长效降压药  维持时间  体内药物  降压疗效  生物半衰期  长效药物  有效浓度  预防效果  

长效药物是指一次用药，药效能维持18小时以上，体内药物有效浓度维持时间长，治疗、预防效果好。它是在单位时间内有着比较恒定的释放剂量，以维持血药浓度，厘定，药效更持久，疗效更显著。如长效降压药氯氯地平（络活喜），体内生物半衰期为30小时，药效维持时间长，每日服药一次，即可获得满意的降压疗效。

用药过敏也有“潜伏期＂

关键词: 青霉素迟发性过敏反应  潜伏期  青霉素皮试  用药  抗炎治疗  青春痘  检查后  医生  

26岁的王女士近期患上了流感，医生建议其进行抗炎治疗。青霉素皮试显示为“阴性”后，她放心地使用了青霉素。第一天打完后没有产生任何不适：第二天王女士出现手心发痒发红、脸面发烫等现象，脸上突然冒出几颗“青春痘”，医生检查后判断为青霉素迟发性过敏反应，立即决定停用青霉素。

郝大夫信箱

关键词: 高密度脂蛋白胆固醇  大夫  低密度脂蛋白胆固醇  信箱  检查结果  血脂  

郝大夫，您好!我今年66岁，几年来多次检查血脂，总是偏高。最近检查结果是胆固醇6．02mmol／1，高密度脂蛋白胆固醇1．88mmol／1，低密度脂蛋白胆固醇3．33mmol／1，请问我的血脂是不是高？该怎么办？用不用吃药？

阳光明媚，是时候消除身上的“杂草”了

关键词: 阳光  杂草  体毛  

阳光明媚，眼看着长裙短裤马上要入驻衣柜了。在你打算美美穿上露背、露臂夏装之前，一起好好关照一下身上不那么美丽的“杂草”——体毛。虽然我们都有自己习惯使用的祛除体毛的方法，但是伴随脱毛方式的推陈出新，你或许会有这样那样的疑问，实际上，各种方法都有利弊，现在分享一些建议给大家。

你会减“腹龄”吗

关键词: 中医学  食养  食疗  营养学  食物营养  

女人无论是故意展示出来的小蛮腰，还是不经意间露出的柔软腰肌，都是一道美丽的风景。甚至有人说，腰肌的柔软和纤细是衡量一个人年轻与否的重要指标。所以。谁不希望自己拥有年轻的腹部？

老来打台球建身益处多

关键词: 胆囊炎  高血压  冠心病  老师  病症  

年过古稀的张老师，是我们社区的台球名人，每天都可以看到他打球的身影，十几年来从不间断。以前张老师的病症不少，胆囊炎、高血压、冠心病都曾给他带来不少的痛苦，自从打台球后，他的眼睛、大脑，还有四肢都得到了锻炼，一些病症虽不能根治，但也得到了控制，而且还认识了一些新朋友，互相交流，心情也变得舒畅。

清香的艾糍糯米糕

关键词: 米糕  黑芝麻  橄榄油  米粉  

材料：新鲜艾草叶40克，粽叶2片，糯米粉200克，粘米粉100克，熟黑芝麻5克，熟黑芝麻粉20克，熟花生碎30克，橄榄油10克，香油5克，白糖、苏打粉各适量。做法：1．黑芝麻粉与花生碎加入橄榄油、香油、白糖拌成馅备用；粽叶洗干净，剪成小片备用。

2014.06——甲午年.健康月历

金腿蒙君赐，全家人笑欢

关键词: 中医学  食养  食疗  营养学  食物营养  

关于“火腿”的来历，许多人说是南宋的抗金名将宗泽发明的。当年宗泽回家乡浙江义乌探亲时，请人腌制了许多猪腿，返回前线时犒赏三军，将士们吃了之后，打得金兵连连败退。后来，宗泽又把这种腌制的猪腿送给宋高宗赵构，赵构见腌制的猪腿肉色红似火，就称之为“火腿”。

巧存香蕉延长保鲜期

关键词: 香蕉  保鲜期  表皮细胞  解疲劳  

大家都知道，经常食用香蕉可防止电脑对人体的辐射，对眼睛也有缓解疲劳的作用。而且香蕉可以使人的心情愉悦，是令人快乐的水果。可是买回来放久了，香蕉表面就会开始变黑或有小黑斑，让人很难有食欲了。这是因为香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素，平日里它被细胞膜包裹得严严实实。不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流...

你的饮食习惯是否科学

关键词: 饮食习惯  科学  腌制食品  动物内脏  测试题  方便面  猪大肠  羊肉  

测试题： 1．吃饭不愿剩，经常吃完盘中所有的食物。2．常吃咸菜以及咸鱼、腊肉等腌制食品。3．经常吃方便面。4．经常吃刚屠宰的猪、牛、羊肉。认为其最新鲜，质量最好。5．喜爱吃动物内脏，如猪肝、猪大肠、羊杂碎等。

每天走500米“一字步”有效防便秘

关键词: 中医学  食养  食疗  营养学  食物营养  

有研究表明，如果每天走500米“一字步”，可以大大减少老人患便秘的风险。具体走法为：左脚朝前迈出，踩到两脚中线位置，脚掌着地的同时向左侧扭胯，上身保持放松；待左脚踏实后，再提起右脚朝前迈出，方法同上，两腿轮流。

10种运动助孩子增高

关键词: 孩子  运动  儿童健康  营养搭配  营养状态  

合理的营养搭配是维持儿童健康成长的重要因素。无论是身高的增长或是智力的发育，只有良好的营养状态才能使儿童的遗传潜能得到充分发挥。在保证孩子科学膳食营养的前提下，科学运动能够促进孩子发育，提高身体素质，增强身体抵抗力。

每周吃3次胡萝卜有效保护前列腺

关键词: 前列腺癌  胡萝卜  有效保护  维生素  男性  食用  

胡萝卜不仅可以补充丰富的维生素。还可以有效抗癌。一项研究表明，经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的风险降低近1／5，特别是胡萝卜。每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减少18％。

每天吸烟支数×烟龄〉为肺癌高危人群

关键词: 肺癌  高危人群  烟龄  支数  吸烟  恶性肿瘤  肿瘤登记  致病因素  

中国肿瘤登记年报中．占据恶性肿瘤发病率第一位的依然是肺癌。由于肺癌病种的特殊性，很多患者在确诊肺癌时已经是晚期，病情无法根治。在肺癌的致病因素中。由于肺癌病种的特殊性，很多患者在确诊肺癌时已经是晚期，病情无法根治。在肺癌的致病因素中。

要了解健康，先了解癌症

关键词: 癌症  健康  疾病发展  

癌症发展的七个阶段 癌症不是突然附身夺走人的健康的，而是由于长期的疏忽和糟蹋身体才引发的。从疾病发展的第一个阶段到第七个阶段（比如癌症）要经过许多年的时间。在任何一个阶段内，你都可以制止疾病的继续恶化，同时消除一切疼痛和不适。

我们身边的对与错

关键词: 隐形眼镜  眼角膜  代谢物  空气  

雾霾天最好别戴隐形眼镜 眼角膜直接暴露在空气中，与空气进行氧气和水分交换、代谢物排放等。也就是说，双眼和我们的鼻腔一样，是直接在雾霾天气里呼吸的，因此雾霾天气带给眼睛的伤害也不小。

异物卡喉急救有道

关键词: 异物卡喉  急救  拍背  喝醋  喉咙  骨头  

拍背。喝醋均错误 生活中，当身边有人在进食时被异物呛到或卡住喉咙，你的第一反应是不是贴心地为他拍拍背？当自己或家人被鱼刺或骨头卡住喉咙时，你是否有过喝醋化骨或大口吞咽馒头的经历？

安神护心：人参当归猪心汤

关键词: 猪心  当归  人参  安神  心脏病患者  护心  自汗盗汗  头晕目眩  

人参当归猪心汤补血安神效果良好，因此它不仅是心脏病患者的良药，具有心悸失眠，健忘多梦，自汗盗汗，头晕目眩，四肢无力，气短懒言等症状的患者，均可食用本药膳来改善自己的身体状况。

告别痛经，这样吃才对

关键词: 痛经  下腹疼痛  月经前  妇科临床  青年女性  腹肌紧张  腰骶部  常见病  

妇女凡于月经前或行经前后，发生下腹疼痛，甚至放射至腰骶部，以致影响日常生活及工作。称为痛经。痛经是妇科临床常见病，以青年女性较多见，一般无腹肌紧张或反跳痛。经血排出流畅时，疼痛常可缓解。在日常生活当中，特别是月经来时及其前后，可以利用食物的偏性来改善体质。

太子参与人身非为一物

关键词: 太子参  多年生草本植物  计划生育委员会  保健食品  孩儿参  石竹科  

太子参，又名孩儿参、童参。为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地，目前已被国家卫生和计划生育委员会确定为“可用于保健食品的物品名单”。

夏治尿路感染食疗饮

关键词: 尿路感染  食疗  细菌感染  饮食原则  肾实质  输尿管  尿道口  

尿路感染是细菌感染引起的肾盂和肾实质、输尿管、膀胱、尿道口的炎症。饮食原则应以清热、利湿、通淋为主，用下列食疗饮可以防治，供选用。鸭跖草饮鲜鸭跖草120克，白糖30克。将鸭跖草洗净，放入锅中。加水适量，武火烧沸，煎煮30分钟后，用纱布过滤取汁，加入白糖即成。用法是频频饮服。

激情后的“血灾”应重视

关键词: 激情  血  婚姻生活  情感交流  

夫妻是婚姻生活的重要部分。和谐“性”福的关系有利于双方感情稳定，因为这不仅只属肌肤之亲。更是一种情感交流。但如果你在享受了浓烈的激情以后，惊觉隐私处出现“血灾”。该怎么办？别急!先弄清楚原因再寻补救。

末代皇帝的壮阳方

关键词: 壮阳  病历记载  中央领导  疗效欠佳  名老中医  新中国  未生育  溥仪  

末代皇帝溥仪一生未有子女。新中国成立后，中央领导曾就此问题请国内某著名医院为其会诊．病历记载：“患者于三十年前任皇帝时，就有阳痿。一直在求治，疗效欠佳……曾三次结婚。其妻子均未生育。”后来京城数位名老中医也为其诊断，四代祖传世医张荣增为溥仪献出了两剂妙方。