医食参考杂志

什么是真味

关键词: 心脑血管疾病  粮食蔬菜  中国式  发病率  膳食  

20世纪80年代初，曾有一个国外的营养机构到中国的岭南考察居民膳食。一直为“富贵病”困扰的西方研究者们发现，那里的人们大多享用自给自足的粮食蔬菜，口味清淡，少油少盐，而且心脑血管疾病与癌症的发病率很低。这一现象令他们兴奋不已，并为之命名“中国式膳食”，

清凉润燥话丝瓜

关键词: 丝瓜  润燥  清凉  家常蔬菜  营养丰富  药用价值  抗病毒  抗过敏  

唐代就有丝瓜种植； 从古至今，丝瓜都是文人墨客题诗作画的好题材： 为夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，营养丰富，且颇具药用价值； 具有健脑、抗病毒、抗过敏、通乳等功效； 丝瓜汁有“美容水”之誉； 常喝丝瓜汤可除秋燥； 烹制丝瓜时应尽量保持清淡。

细数丝瓜的养生功效

关键词: 养生功效  丝瓜  碳水化合物  b族维生素  家常蔬菜  营养丰富  药用价值  维生素c  

丝瓜是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。夏秋保健菜 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素、B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1～2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1～2倍。

丝瓜乃是“美人瓜”

关键词: 丝瓜  黑色素沉着  美容剂  皱纹  

丝瓜是消雀斑、增白、去除皱纹不可多得的天然美容剂，被人称为“美人瓜”。长期食用或用丝瓜液搽脸，能使皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。据《朝日新闻》报道。日本80多岁高龄的女作家平林英子面无皱纹，

关于丝瓜的几个小问题

关键词: 丝瓜  形状  表皮  

如何挑选丝瓜？挑形状：要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。看表皮：看表皮有没有腐烂破损。

最美家常味

关键词: 丝瓜  脓疮  疖子  母亲  

我出生在春夏之交，由于缺少奶水，体质奇差。满头满脸都长了疖子脓疮。那个年代，穷人家的孩子看不起病。母亲就用土方子给我医治。母亲每天用丝瓜的根、叶、藤、花煮水，搽洗我的患处。把丝瓜煮烂捣成丝瓜泥一勺勺地喂我，一个多月后，疖子脓疮痊愈了。

防治结合，应对男人前“腺”危机

关键词: 前列腺疾病  防治  男人  医学统计  社会调查  身心健康  欧美国家  男性  

大量的社会调查与医学统计显示，越来越多的疾病正快步向男性走来，并不断地严重威胁到男性朋友的身心健康，其中前列腺疾病高居榜首。20～50岁的男性发病率高达20％～40％。男性前列腺疾病在有些欧美国家，

让前列腺不再苦不堪“炎”

关键词: 前列腺增生  前列腺炎  中老年男性  青年男性  常见病  

很多人以为，前列腺增生是中老年男性的常见病，前列腺炎是青年男性的“专利”。其实并非如此。前列腺增生合并前列腺炎在临床上并不少见。如果只治“增生”，而不管“炎症”，最终可导致疾病难以完全治好，甚至会进一步加重。

前列腺增生的自我保健力

关键词: 前列腺增生  自我保健  瘀血阻滞  湿热蕴结  脾肾亏虚  膀胱湿热  临床辨证  中气不足  

中医认为，前列腺增生多由湿热蕴结、瘀血阻滞和脾肾亏虚所致。临床辨证主要分为膀胱湿热、中气不足、肾阳虚衰、阴虚火旺和瘀血阻滞五个证型。如能在接受治疗的同时，再配以食疗则效果更好。下面按不同类型介绍几则食疗偏方，最好在医生指导下加以选用：

为什么人有高有矮

关键词: 垂体分泌  生长素  脑垂体  生长激素  发育迟缓  身材矮小  分泌过多  幼年期  

人能够长高，主要是受生长素作用的结果。生长素是由人的脑垂体分泌的一种生长激素。脑垂体悬垂在脑的底面，如豌豆般大小。幼年期如果生长素分泌不足，则导致发育迟缓、身材矮小，而成“侏儒症”。如果分泌过多则造成过度增长，四肢突出，而引起“巨人症”。

绿叶蔬菜真能帮你强健骨骼吗

关键词: 绿叶蔬菜  骨质疏松  骨骼  雌激素水平  性激素下降  快速增加  骨钙流失  骨质密度  

男人为什么会骨质疏松 这年头男人骨质疏松一点儿都不稀罕。按理说，女人中年之后雌激素水平下降。特别是更年期开始骨钙流失快速增加，所以骨质疏松比较多。男人原本骨质密度和骨量都高于女性，而且雄性激素下降较晚，按理说骨质疏松应比女性少得多。

带个便当去上班

关键词: 上班族  午餐  饮食健康  营养学  

一日三餐中，午餐起着承上启下的作用。经过一个上午紧张的工作，来自早餐的能量和营养已基本被消耗殆尽，需要及时补充，以便下午更好地工作。但令人头疼的是，相当一部分上班族在单位身不由己，解决午餐很是问题，基本是凑合。

丙烯酰胺突袭洋快餐

关键词: 丙烯酰胺  洋快餐  酰胺含量  炸薯条  健康问题  

近日有媒体检测了三家洋快餐炸薯条里的丙烯酰胺含量，结果发现不同炸薯条其丙烯酰胺含量是不同的。丙烯酰胺到底是怎么进入炸薯条的？会不会产生健康问题？你该注意些什么？

选包装记住食品“两短”

关键词: 包装食品  选购  口感  标签  

选购包装食品的原则应坚持营养大于口感。但是对于大多数的人来说，仍然是以广告噱头以及口感来选购食品。一般而言，选购袋装食品必须看标签，但是标签上的内容太多了。为了把握最核心的内容，一定要记住“两短”。

儿科医生和您聊过敏

关键词: 过敏  儿科医生  孩子健康  家长  

过敏，已经成为当今影响孩子健康成长的一种常见的疾病？然而儿童不同于成人，不能很好地表达自己身体的感受。加上很多家长没有储备有关过敏的知识，所以，很多家长根本没有想到孩子是过敏。下面，我就和家长们简单聊聊过敏。

腹痛、腹胀也许是肿瘤惹祸

关键词: 腹痛  肿瘤  腹胀  食欲不振  腹部不适  助消化  

40多岁的刘先生，是个私企的老板，工作忙，应酬多，吃饭不能按时，烟酒无度。起初，有食欲不振、早饱、腹部不适感觉，过了一段时间，出现经常性腹痛、没劲，他觉得不影响工作，就吃了一些助消化的药，

敲打三穴清脂排毒

关键词: 排毒  三穴  血脂异常  心脑血管疾病  降脂药物  临床症状  临床病症  高脂血症  

高脂血症是一种血脂异常的临床病症，可伴或不伴临床症状，但多数有体形肥胖、头晕、肢体沉重乏力、胸闷、恶心、纳呆腹胀、口中黏腻等症状。血脂方面的异常往往会引发心脑血管疾病，而目前的降脂药物又因为其容易发生肝功异常，造成肝损害以及停药后血脂又容易反弹，所以众多医家对降脂药是爱恨交织。在此，介绍一种降脂效果还不错的“绿色疗法...

睡觉流口水不应一“抹”了之

关键词: 流口水  睡觉  中风先兆  医院检查  成年人  

60多岁的贾阿姨前些日子因为睡觉总流口水，感觉自己的身体有点不大对劲儿，到医院检查一番后才发现竟是中风先兆，幸而早发现，早治疗，将严重疾病“扼杀”在了萌芽状态。一般来说，成年人睡觉流口水的原因可大致分为以下几种。

最经济避孕药：复方炔诺酮片

关键词: 避孕药1号  复方炔诺酮片  口服避孕药  临床使用  研发速度  左炔诺酮  老药新  孕激素  

老药新知1967年我国研制的13服避孕药“复方炔诺酮片”（避孕药1号）投入临床使用，结束了我国不能生产避孕药的历史。此后，口服避孕药的研发速度加快，至20世纪70年代以左炔诺酮为代表的第2代孕激素投产，20世纪80年代多相口服避孕药推广应用．

小偏方

关键词: 淡盐水漱口  偏方  溃疡面  黄连  青黛  白及  冰片  毫升  

口舌点状溃疡 黄连15克，青黛15克，白及20克，冰片2克。将黄连、青黛、白及捣成粗末，加水200毫升煎至100毫升。倒入干净消毒小瓶，加入研末冰片，摇匀，5天换药1剂。用淡盐水漱口后，用棉签取药涂在溃疡面上，早晚饭前、饭后各涂1次，涂药后不漱口，10日为1疗程。

脚敷姜葱饼加速祛咳喘

关键词: 生姜  小葱  咳喘  儿子  

儿子3岁前一感冒就容易引发哮喘，都说如果3岁前不彻底治愈可能留下永久的病患。后来一位医生开了一味“姜葱饼敷脚”的秘方：将新鲜的小葱和生姜切成细末，然后放入锅中加醋炒，煸出香味后出锅，用纱布包成饼状敷于脚弓处，睡前敷，每天1～2次，坚持到病好后3天。一周后儿子的病就好了，如今儿子一年多没有咳喘了。

体检之前哪些药物用不得

关键词: 药物  临床检验结果  体检  物理化学性质  人体生理  检验试剂  

药物是影响临床检验结果的一个重要的因素。许多药物进入人体后可引起人体生理、生化和病理方面的复杂变化（这些变化并非原发病所致），从而影响临床检验结果：另一些药物由于其物理化学性质可与检验试剂起反应，从而干扰检验结果。

服止泻药不能“一锅烩”

关键词: 止泻药  药品种类  合理用药  保健知识  

在腹泻的高发季节中，我们在临床上发现。很多“心急”的患者服一种止泻药不见效，便两三种一起吃，实际上适得其反。如果确实需要两三种同时吃。一定要注意根据药品种类安排服药顺序。

郝大夫信箱

关键词: 大夫  信箱  肾性贫血  滋补品  中西药  

肾性贫血 郝大夫，我今年60岁，贫血已经10年了，各种补血的中西药及滋补品都吃过，可敢果还是不太好。最近一段时间，尤其感觉头昏乏力，到医院一查，贫血加重了。

“苹果舞”不是人人都适合

关键词: 苹果  视频  舞蹈  

最近，被誉为新神曲的“筷子兄弟”的《小苹果》视频爆红网络，视频中的舞蹈更是被众人效仿，成为广场舞的热门舞步。但是专家提醒，这种舞蹈虽然简单易学，但不是什么人都适合跳。

常做双耳保健操体健身轻不觉老

关键词: 眼保健操  双耳  健身  养生  

生活中，人们对眼保健操、腿保健操和面部保健操都很熟悉，但是，很少有人知道：耳保健操也是非常重要的。几年来，我76岁的岳母琢磨出了一套“耳保健操”，不但让自己耳聪目明，而且还收到了健肾壮腰、养生延年的作用。老干部大学的学员们都夸她是“养生有道，独辟蹊径”。

蒋雯丽教你锁住岁月

关键词: 北京电影学院  电视剧  中国  演员  白玉兰  

蒋雯丽，1969年6月20日生于安徽蚌埠，中国影视女演员。1993年毕业于北京电影学院表演系。1999年，参演《牵手》夺得第中国电视剧飞天奖最佳女演员奖、第17届中国电视金鹰奖优秀女演员奖。2007年，凭借电影《立春》，夺得第27届中国电影金鸡奖最佳女主角奖、第5届中美电影节最佳女主角奖。2008年，凭借《金婚》获得第14届上海电视节白玉兰奖最佳...

最简单的港式甜品——芒果牛奶西米露

关键词: 牛奶  芒果  甜品  

材料：芒果2个，西米50～80克，牛奶250毫升，糖少许。做法：1．煮锅中坐水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止粘锅底。2．15分钟后盖上锅盖，关火焖5～10分钟，至西米基本没有白点。

无烘烤西点——茶碗蒸蛋糕

关键词: 蛋糕  烘烤  柠檬汁  玉米油  

材料：低筋面粉95克，细砂糖95克，全蛋液135克（约5个鸡蛋），玉米油1．5大勺，柠檬皮屑1／2小勺，鲜榨柠檬汁1．5大勺，泡打粉1／2小勺（可不用）。

甲午年·健康月历

巧用海绵百洁布

关键词: 海绵  清洁物品  清洁保养  装饰材料  工具  

海绵百洁布是我们日常生活中清洁物品的好帮手，它是由传统清洁工具丝瓜瓤演变而来的塑料纤维清洁保养工具。用它清洁碗筷、玻璃面、装饰材料都可以，是很实用的清洁工具之一。但不是所有东西都是平整的，很多物件的细小部分。如缝隙、死角、有凹槽的地方，时间久了就会积累大量灰尘。

你是自卑还是自恋

关键词: 自恋情结  心理学  心理测试  测试内容  

你了解自己吗？做一做下面这个小测试，看看你是生活在自卑情结中还是自恋情结中．．

每天散步20分钟防痴呆

关键词: 老年痴呆症  散步  阿尔茨海默症  生活方式  发病原因  科学家  发病率  

一项新研究发现，每次散步20分钟，每周3次以上，能大幅降低罹患阿尔茨海默症（老年痴呆症）的风险。剑桥大学科学家通过对30项研究进行综合分析后发现，65岁以上老人中，痴呆症发病率达1／3。而老年痴呆症最为常见，1／3的患者发病原因是因为生活方式，

决定睡眠质量的时间点

关键词: 睡眠质量  作息规律  早睡早起  喝咖啡  多睡  

想拥有好睡眠，不妨记牢以下几个时间点。喝咖啡、看电视、玩手机等，一旦过了这些时间，就会干扰睡眠。6点55分后别赖床。很多人闹钟响后依旧赖在床上，想多睡5分钟，其实多睡5分钟无法解决睡眠的根本问题，最好的方法是作息规律，早睡早起。

发胖最伤5个器官

关键词: 人体器官  发胖  心脏负担  脂肪组织  动脉功能  血管壁增厚  身体健康  脂肪堆积  

发胖到底会对身体健康造成哪些具体的危害呢？美国《医药日报》载文，刊出“肥胖最伤害5大人体器官”。1．心脏。体内多余脂肪组织需要消耗更多的氧。这意味着心脏必须为脂肪组织提供更多的血氧。此外，动脉中脂肪堆积越多，动脉功能就越差，血管壁增厚。血流减少，不仅加重心脏负担，

癌症，别急着开刀

关键词: 癌症  肿瘤  治疗方法  保健知识  

一般大众对癌症的看法是，如果把癌症搁置不治疗，肿瘤会在转眼间增大，患者就会因此丧命。或者，肿瘤（的直径）在数日之间就会增加一倍，而且会以很快的速度继续长大。相信有此类想法的人一定不在少数!

我们身边的对与错

关键词: 前列腺疾病  前列腺炎  前列腺增生  成年人  发病几率  包皮过长  常见病  儿童  

只有成年人才会患前列腺炎 前列腺炎是成年男性的常见病，而前列腺增生则是年纪越大，发病几率越高的疾病。似乎前列腺疾病就只是和成年人挂钩，但男科专家指出。儿童也会患前列腺炎，而且也有急性和慢性的区分。许多儿童会遇到包茎、包皮过长的困扰，

心肌炎还是心肌梗死？救治大不同

关键词: 心肌梗死  心肌炎  救治  心脏疾病  

心肌炎和心肌梗死是两种容易令人混淆的心脏疾病。心肌炎引发的后果虽不及心肌梗死严重，但都有共同点。救治需采取不同的方式。

苦瓜开胃消食

关键词: 苦瓜  开胃消食  溥仪  

主席一生都爱吃苦瓜，在他居住的丰泽园内，自己还种上苦瓜。1961年溥仪被释放后，接见并宴请了他。席间，拉着溥仪的手入席，风趣地说：“你是我的顶头上司哟，我做过你下面的老百姓呢。”说着夹过一些苦瓜放在溥仪的盘内：“尝尝我们湖南的苦瓜吧!”他们一边吃饭，一边闲聊。说：“苦瓜这种菜。我们家乡很多，

宋嫂鱼羹

关键词: 美食学  饮食文化  中国  

宋嫂鱼羹是浙江省杭州地区汉族传统名菜，从南宋流传至今已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎．添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹。