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医食参考杂志是由辽宁省微生物科学研究院主管，辽微医食研究所主办的一本省级期刊。
医食参考杂志创刊于2007，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 住院患者 病号服 营养餐 住院部 卫生都 医院
要说小饭馆扎堆的地方，除了车站，就要数医院周边了。从早到晚，众多来买饭的食客里时常能看到穿病号服的身影。医院住院部通常都有相对干净专业的营养餐，可是很多没有家人给做饭的住院患者并不买账，有的尝试一两次后往往又改吃营养和卫生都不保障的外卖快餐了。
关键词: 营养丰富 食疗 多种维生素 牡蛎肉 营养成分 钙含量 铁含量 牛奶
生蚝，即牡蛎。牡蛎肉肥润爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％～57％。脂肪7％～11％，肝糖19％～38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
关键词: 生吃 美味 熟吃 营养价值
生蚝有着坚硬的外壳，里面是光滑柔软的蚝肉，无论壳还是肉，营养价值都非常高。可生食，也可以用多种不同的方法进行烹饪，通常用来制作成汤类、蚝油或烤食。
关键词: 横琴岛 生蚝 美食学 饮食文化
约上几个朋友，直奔珠海著名的产蚝地横琴岛吃鲜蚝。横琴蚝名声在外。不仅身材肥硕，而且肉质鲜美。到了横琴岛，随处可见大片的养蚝场和海鲜酒家，随便挑一家，都可以尝到鲜蚝的百般滋味。横琴蚝有许多种做法，如清蒸、芥辣、白灼、姜葱炒、胡椒水煮、酥炸、铁板烧、锡纸包烤等等。
关键词: 心绞痛 心肌梗死 感觉
心绞痛这个词，大家都比较熟悉。但是，很多人对它的理解并不确切。常有病人把各种各样的胸痛误认为是心绞痛；反之，也有人甚至已经发生了心肌梗死，还不知道那种感觉就是心绞痛。那么，心绞痛到底是什么样的感觉？得了心绞痛又该怎样治疗呢？
关键词: 世界 精液 基因遗传 精子 生育力
精子间的生死决斗 过去人们都认为，怀孕是妻子体内一个有生育力的卵子与某一强壮精子进行美妙舞蹈婚配的结果。其实不然，实际上这是一场精子间生死决斗的壮景，它关系到谁将把自己的基因遗传给下一代。所有雄性生物从第一次争抢食物到成年夺取统治权所进行的凶猛格斗，最终都转移到精子大规模的决斗。
关键词: 土豆 健康 主食 环保 美味 安全问题 资源环境 华南地区
发展土豆产业，在很大程度上是为了解决资源环境和粮食安全问题 如今的中国，存在着一个奇怪的现象，那就是光、热、水资源丰富，土地平整，一年两熟三熟的江南华南地区，大部分都发展工业，不肯再种田了，因为种田太辛苦，而收入又太少。看看江浙一带，连片城市，水稻田的数量已经大幅度下降。
关键词: 无根豆芽 植物生长调节剂 国务院 消费者 腺嘌呤 安全
说起“毒”豆芽，想必你并不陌生：抓了好几千，判了好几百，最后豆芽协会上书国务院，好不热闹。不过作为消费者，你可能最关心的是：“毒”豆芽里面用的东西到底安不安全，还能不能吃？所谓“毒”豆芽，主要是指使用了6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（4-CPA）、赤霉酸（GA）等植物生长调节剂的无根豆芽。它们到底安全吗？
关键词: 病死猪肉 无害化处理 犯罪案件 合格证 公安部 火腿肠 食用油 销售
近日公安部摧毁的一起制售病死猪犯罪案件着实令人一惊：犯罪团伙将不经无害化处理并开具假的检疫合格证的病死猪肉或就地销售，或加工成腊肉、火腿肠、熟食。或提炼加工成食用油，销售范围涉及11个省区。那么，不经无害化处理的病死猪肉有哪些危害呢？
关键词: 乳腺癌 孕激素受体 解读 临床分型 生物行为 受体水平 表达情况 特殊基因
随着近年来对乳腺癌的认识加深，医生们已经知道决定乳腺癌命运的不是肿瘤是否进入晚期（指以往临床分型的第Ⅳ期），而是肿瘤的生物行为，如激素（雌、孕激素）受体水平、特殊基因（如HER2）表达情况。雌、孕激素受体阳性会好治些，HER2高表达会更危险些，而所谓“三阴性”则更难治等。
关键词: 慢性咽炎 早春 复发 鼻腔黏膜 声音嘶哑
早春时节，风多雨少气候干燥，会影响咽部黏液的分泌和鼻腔黏膜纤毛的蠕动，降低对空气的清洁、加湿作用，直接造成对黏膜的刺激和伤害，一不小心“不速之客”就会突然到来——咽喉发痒、红肿、疼痛、声音嘶哑，原来是慢性咽炎来捣乱了。
关键词: 粗粮 血糖 饮食习惯 生活经验 糖尿病 含糖量 玉米粥 主食
高女士今年39岁，患糖尿病5年有余，患病以来一直特别注意饮食。她根据自己的生活经验，想当然地认为粗粮含糖量肯定比平常的主食含量低，于是改变饮食习惯。一天三顿饭，每顿主食都只吃红薯、玉米粥，偶尔换换胃口也只用其他杂粮代替。
关键词: 氧化锌软膏 皮肤科 伤口长期不愈合 促进伤口愈合 急性皮炎 激光治疗 接触性皮炎 皮肤溃疡
老药新知 氧化锌软膏是皮肤科非处方外用药，其主要成分氧化锌在古埃及时代就有记载，主要用于促进伤口愈合。根据说明书，它的用途主要是治疗急性或亚急性皮炎、湿疹、痱子及轻度、小面积的皮肤溃疡，临床上还包括婴幼儿尿布皮炎（又称尿布疹或者红屁屁）、接触性皮炎、轻微烫伤、蚊虫咬伤、冻疮、小面积伤口长期不愈合，以及激光治疗术后护理...
关键词: 血糖仪 测试 擦拭 必修课 糖尿病
家用血糖仪已经被广泛使用，正确养护血糖仪是所有糖尿病患者的“必修课”。血糖仪要放置在于燥清洁处，正常室温下存放即可，避免摔打、沾水．勿让小孩、宠物触及、玩耍。血糖仪允许运作的温度是10℃～40℃，湿度是20％～80％，太冷、太热、过湿均会影响其准确性。
关键词: 萝卜叶 胸闷 心慌 治疗 清水 蜂蜜 服用
我经常胸闷，曾多次就医无效，有位老人介绍萝卜叶和蜂蜜可以治疗胸闷，经过验证很有效。现将此方写下，供大家参考：将500克绿皮萝卜老叶加入1500克清水，小火慢煮。待水烧到500克左右，再把萝卜叶水过滤到容器中，然后加一小勺蜂蜜搅匀，当日早晚分两次服用，照此做法连续服用一周时间，即可缓解胸闷、心慌等症状。
关键词: 食醋 药物 保健作用 副作用 抗菌药
食醋保健近期悄然在家庭中流行，但醋未必对每个人都有保健作用，醋的副作用不能忽视。有些人吃醋会引发各种不适，尤其是服用一些抗菌药时，千万别吃醋，否则不仅不能加强效果，还可能影响药效。
关键词: 护发素 头发护理 面部特征 日常护理 健康美 生活
头发是人体面部特征的重要组成部分之一，一头健康美丽的靓发，不仅能给相貌加分不少。更是气质、自信、生活品位的体现。而头发的日常护理，护发素起了不可或缺的作用。那么为什么护发素对头发护理有如此大的作用，我们在日常生活中又该如何挑选和使用护发素呢？
关键词: 单脚 保健知识 疾病 治疗方法
久坐办公室的我经常感到身体各种不适，导致精神的颓废，我逢人就说自己的痛苦，成了一个传播负能量的人。一次，与同院住的冯大妈攀谈起来，我非常钦羡冯大妈的好身体，都80岁的人了，面色红润，身体啥毛病没有。
关键词: 健康 葫芦 花生 健身球 健身房 平衡性
小严在一家银行上班，整天坐着干活。渐渐地。她发现自己身体“鼓”了起来，一想到发福的可怕后果，她赶紧投身健身房开始了锻炼。首选项目便是健身球，但她很快发现自己的平衡性太差，圆溜溜的健身球总是脱离她的掌控。后来。
关键词: 鸿雁 民歌 艺术欣赏
《鸿雁》，原名《鸿嘎鲁》，是一首由蒙古民歌改编的作品，关于这首歌还有一个故事。 《鸿嘎鲁》最初的词曲作者是乌拉特西公旗莫日更庙活佛，创作年代是清乾隆五十五年（1790年）。
关键词: 元宵 水果 玉米淀粉 橄榄油
皮料 糯米粉120克，玉米淀粉30克，白糖40克，清水140克，橄榄油10克，熟玉米淀粉、可可粉、抹茶粉各15克（最后沾粉用）。
关键词: 韭菜 早餐 橄榄油
材料 原味卷饼2张，韭菜1小把，鸡蛋2个，泡发的木耳2朵，橄榄油5克，盐半小勺。
关键词: 大虾 烹饪方法 饮食文化 美食学
材料 海虾600克，花椒2大勺，八角1颗，葱半段，姜5片，料酒2大勺，白酒1勺，盐1勺，白糖2勺，米醋1勺。
关键词: 菠萝 饮食健康 食品安全 保健知识
又到了满街飘香的菠萝季，菠萝好吃，皮却难削。买已经削好的菠萝固然方便，但卫生问题不禁令人担忧。下面就教大家一个不用专门工具就能快速削菠萝皮的方法，让香甜的菠萝吃起来更卫生、更放心。
关键词: 防耳聋 海鱼 心脏疾病 关节炎 抑郁症
深海肥鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，研究已经证实该脂肪酸有助于延缓心脏疾病、癌症、抑郁症和关节炎。美国最新研究发现，每周吃2次鱼还可以降低耳聋危险。
关键词: 老年人 早餐 身体健康 饮食养生
健康的饮食是身体健康的基础，一日三餐，早餐是饮食养生中比较重视的。老年人吃早餐在时间上到底有哪些讲究呢？
关键词: 唇部 唇膏 水分蒸发 嘴唇干裂
唇部肌肤水分蒸发得快，易导致嘴唇干裂。不少人选择随身携带一支润唇膏，不时拿出来涂一涂，使用频率非常之高。但是你知道吗？最佳的次数是一天2～3次。
关键词: 体温 身体 免疫力 正常生理功能 健康问题
有人问，体温越低身体越差吗？实际上这个说法是不科学的。恒定的体温是维持人体正常生理功能的基础。即使体温发生细小的变化，都会引发一系列的健康问题。体温也蕴含不少奥秘，一起来看看吧!
关键词: 小腿 私人医生 身体 身心健康 睡眠质量 手指按压 弹性
请用手轻抓一下自己的小腿肚，触感如何呢？是僵硬、冰冷凉凉的？还是温暖、有弹性呢？身心健康、睡眠质量佳的人，小腿肚应该是温暖、柔软、有弹性的。相反，如果感觉比手掌冷、软塌塌、缺乏弹性、热乎乎、硬邦邦、肿胀、肌肉深层有硬硬的肿块、手指按压后有明显痕迹。
关键词: 婴儿 急救方法 保健知识 生活常识
对于喜欢在家“探险”的宝宝来说，处处都有危险的“炸药包”。当身处危急时刻，急是解决不了问题的，只有采取科学的方法才能挽回局面。
关键词: 慢性低血压 辨证用膳 内分泌功能紊乱 急性低血压 体质性低血压 体位性低血压 慢性营养不良 舒张压低
当成人的肱动脉收缩压低于12千帕（90毫米／汞柱），舒张压低于8千帕（60毫米／汞柱）时，称为低血压。有急性低血压和慢性低血压两种。急性低血压，是指因休克、晕厥引起的血压突然下降；慢性低血压可见于体质性低血压、体位性低血压、内分泌功能紊乱、慢性营养不良等。
关键词: 乌鱼 钓鱼 山东日照 微量元素 蛋白质 营养素 特产 乌贼
乌鱼蛋，自古以来就是山东日照特产。日照的乌鱼蛋是由当地特产金乌贼的卵巢加工而成，将新鲜金乌贼的产卵腺割下，用明矾和食盐混合的汤液腌渍，脱水后蛋白质凝固，就成了乳白色扁圆形的卵状固体。这小小的乌鱼蛋内含多种营养素及微量元素，味道鲜美，可冬去寒夏解热。
关键词: 理气解郁 茉莉花 灌木植物 化湿和中 清肝明目 生津止渴 通便利水 祛风解表
茉莉花又叫木梨花、奈花、香花、末丽等。为木犀科灌木植物茉莉的花。全国各地均有种植。茉莉花不仅可供观赏和用作熏茶、点茶，其花、叶和根都可药用。夏季花初开放时，择晴天采收，晒干备用；亦可用鲜品。其味辛、甘，性平，有化湿和中，理气解郁，清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，祛风解表，抗癌、抗衰老之功效。
关键词: 春季养生 养肝 药粥 中医学 蛋白质 维生素 肝脏
春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃，因此，“春宜养肝”，春季养生以养肝护肝为先。俗语说“药补不如食补”，养肝也是如此。春季养肝以食为先，饮食要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，还宜多喝药粥。
关键词: 调整呼吸 性生活后 男子 一次性
据调查，在充满激情的之后，有36％的男子马上躺下调整呼吸或点火吸烟；72％的男子很快就沉入梦乡；18％的男子去上厕所；11％的男子马上去淋浴；19％的男子去找东西吃或喝饮料；2％的男子则准备开始再一次性交。其中，大约有40％的男人在过完性生活后对妻子没有温存的表示。
关键词: 空巢 节后 老人 火车站
心灵故事 自从大年初五女儿回上海上班后，张大娘每天都会到火车站“报到”。春节过后，60多岁的张大娘就很失落，不爱回家，吃不下饭，在火车站一待就是半天，她说：“到火车站看送人离别的场面。就想起我接送孩子的感觉。”
关键词: 心理饱和 婚姻 危害 小心 承受力 当事人
“饱和”一词系化学术语，将溶质加入水中，当它不能再溶解时，叫作“饱和”。“心理饱和”则是指心理的承受力到了不能再承受的程度。现代婚姻容易出现危机，与心理饱和也是分不开的。现实婚姻中的当事人必须清醒地认识到：得到一个人，未必就不再有风吹雨打!
关键词: 学前兴趣班 儿童 家庭教育 教育方法
目前家长给孩子报名参加学前兴趣班的现象很普遍，大家不禁要问：到底应该不应该上兴趣班呀？说起兴趣班，顾名思义，就是能让孩子比较兴奋，很感兴趣，能给他们带来乐趣的学习班。可实际上，对孩子该不该上的问题，还真不能轻易地说是好或是坏。
关键词: 健康 治疗方法 哲学家 情感 音乐
歌唱是我们用以抒发情感、交流情感的一种自然而普遍的形式。我国古代哲学家荀子说过“乐者，治人之盛也”，意思是音乐能使人聪明、气平、移风易俗，亦能使天下皆宁。古籍《辟经音辨》中也有“乐，治也”之说，明确了音乐可作为一种治疗方法。
关键词: 医院实习 小手术 手术室
尽力了 大学毕业，到一家医院实习。在医师指导下做完一个小手术，一边心里回味手术时的一些注意事项，一边低头走出了手术室。
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