医食参考杂志

无梦，就是好睡眠吗

关键词: 世界睡眠日  失眠多梦  血糖水平  心理疾病  

3月21日是世界睡眠日，现在我们聊聊睡梦所谓“失眠多梦”，当一个人多做奇怪内容的梦或重复做相同内容的梦，可能他的健康出了问题，比如发烧、血糖水平降低、压力过大或者严重的心理疾病，都可能噩梦连连反之，在不少人看来，睡眠的“最高境界”是一夜无梦，早上起来神清气爽就连庄子也说过，“至人无梦”那么，无梦就是优质睡眠吗？

“森林奶油”牛油果成为餐桌新贵

关键词: 牛油  餐桌  奶油  森林  热带水果  常绿乔木  鳄梨  

牛油果又名鳄梨，属樟科鳄梨属，常绿乔木，是一种著名的热带水果，也被称为“超级水果”。之所以称鳄梨，是因其外形像梨。表皮粗糙又有无数隆起的小包。好似鳄鱼皮而得名。又因含油脂高，故被叫作牛油果、油果、酪梨等。其颜色以紫黑色和绿色较为常见。牛油果的体积和鸭梨差不多大小。但果实里面的那颗种子相对来说就大很多了。

牛油果的健康标签：降脂利尿抗衰老

关键词: 牛油  抗衰老  利尿  降脂  标签  健康  水果  

牛油果样子长得实在不讨巧，身形比鸡蛋稍大，浑身暗绿，熟透了的时候甚至会有点绿得发黑，皮肤凹凸不平。生的时候摸起来硬邦邦的，少了水果特有的手感。第一口吃上去，不酸不甜不脆无汁，完全不符合人们对水果的期盼，反倒是有咬了一口冷肥肉的感觉，因为其果肉软而滑腻。

关于牛油果的“褐变”与“成熟”

关键词: 牛油  成熟  褐变  中文释义  鳄梨  

当年学英语背单词的时候，遇到过一个词avocado，中文释义是“鳄梨”。心里暗暗觉得，应该是一种外观凶猛的梨吧。后来到了美国，去超市，看到一种比鸡蛋稍大、浑身暗绿、表面凹凸不平的水果，牌子上写着“avocado”。多年前背单词的记忆瞬间涌上心头，就买了一个——印象中是79美分。在十几年前不算便宜，也不算很贵吧。后来看到网上许多讨论它...

险象环生肠梗阻

关键词: 假性肠梗阻  肠道功能紊乱  血液循环障碍  原因不明性  术后狭窄  运动紊乱  细菌毒素  神经抑制  

肠梗阻是由于先天性肠扭转不良、炎症、肿瘤、息肉、手术后狭窄和粘连、寄生虫和粪石阻塞等机械性原因，以及神经抑制或细菌毒素刺激使肠壁肌肉运动紊乱所致的肠麻痹、肠痉挛引起（肠麻痹多发生在手术后，而肠痉挛多发生在急性肠炎、肠道功能紊乱或慢性铅中毒者）。除此之外，肠梗阻的原因还有血液循环障碍和原因不明性假性肠梗阻（但少见）。

肠梗阻为何频频光顾老年人

关键词: 肠梗阻  老年人  急性肠胃炎  临床症状  

不少人在遇到腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状时，都以为是急性肠胃炎。的确，肠梗阻的早期临床症状，很容易被误当成急性肠胃炎来处理。患者要多留个心眼，别因此耽误了治疗。

遭遇肠梗阻，饮食来调理

关键词: 肠梗阻  饮食  调理  蛋白质结合  消化道梗阻  胃肠蠕动  自然排出  老年人  

由于饮食不注意造成肠梗阻的患者不少，比如柿子大量上市时，一些老年人喜欢空腹吃柿子，也有些人过量吃黑枣、花生和瓜子等，这些都会引起肠梗阻。其实不光是柿子，连柿饼都不能空腹吃。柿饼、黑枣中都含有较多鞣酸和果胶等物质，会在胃中与胃酸、蛋白质结合凝结成大小不等的硬块，极难消化。老年人胃肠蠕动慢，这些硬块就可能会滞留胃内形成胃...

舌尖上的健康密码（一）

关键词: 舌尖  密码  健康  病变  同部位  舌象  中医  脏腑  

去医院诊病，医生时常需要看舌头，这被称之为观“舌象”，许多疾病都可从舌象上表现出来。中医认为，舌与脏腑是通过经络和经筋的循环运行联系在一起的。望舌，主要是观察舌质、舌苔以及舌的形态的变化。中医将舌划分为舌尖、舌中、舌根和舌边（舌的两边）四个部分，并认为舌尖反映心肺的病变，舌边反映肝胆的病变，舌中反映脾胃的病变，舌根反...

肿瘤君上头条：防癌食物到底有多靠谱

关键词: 肿瘤  防癌食物  癌症发病率  死亡人数  基因疾病  环境因素  身体  

人们对肿瘤的关注是与近年来癌症发病率高有极大关系。据2012年癌症有关报告显示，我国每年新发癌症病例约337万，死亡约211万。癌症已成为我国死亡第一大原因，死亡人数占全球癌症死亡人数的四分之一。癌症就是细胞不受控制的增长和扩散，它可以影响人体的几乎任何部位。通俗地说，身体的任何部位都可能长肿瘤，有的肿瘤还会转移到身体的其他部...

春日，怎样让午餐后不觉得困

关键词: 春日  餐后  上班族  

都说春眠不觉晓，春天里好像总是睡不够。但是，早上起不来还可以理解，中午饭后为何总是那么困倦，下午两点多钟的时候就坚持不下去了呢？很遗憾的是，这就是很多上班族的感受。

吃过好多“鳕鱼”，但你可能从未吃过鳕鱼

关键词: 鳕鱼  多种维生素  优质蛋白  脂肪含量  维生素a  维生素e  维生素d  消化吸收  

鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量小于1％，同时含有维生素A、维生素D和维生素E等多种维生素，很容易被消化吸收。而且鳕鱼DHA和EPA含量丰富，有促进智力、视力和免疫力等健康益处，尤其对于孕妇、婴幼儿而言这些营养成分更是金贵。更为欣喜的是鳕鱼鱼刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人食用，为此赢得了很多人的喜爱。

臭豆腐，发酵食品还是腐败食品

关键词: 发酵食品  臭豆腐  维生素b12  腐败  蛋白酶抑制剂  红细胞凝集素  发酵豆制品  微生物发酵  

利用点卤和自然发酵等传统方式，大豆可被制成奇臭无比而又异香诱人的臭豆腐。臭豆腐对中国人来说是个神奇的存在，爱者爱得深沉，恨者恨其入骨。作为一种发酵豆制品，臭豆腐不仅具有微生物发酵产生的维生素B12，同时避免了直接吃大豆时因蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素等抗营养因子存在而引起的营养损失，还将部分蛋白质分解为氨基酸，有助于...

过敏性鼻炎的那些不典型症状

关键词: 过敏性鼻炎  不典型症状  平均发病率  流鼻涕  家长  孩子  打喷嚏  

儿童过敏性鼻炎是一种非常常见的疾病，在我国，过敏性鼻炎的平均发病率在10％～15％。临床上，我经常见到有鼻炎的孩子，当告诉家长孩子患有鼻炎的时候，很多家长都不肯相信，认为只有长期流鼻涕才叫鼻炎。其实，孩子的鼻炎症状不像家长想象得那样简单。除了家长看到的长期流鼻涕、鼻痒、鼻塞、打喷嚏等，还有很多鲜为人知的不典型症状。

手术前患者要做哪些准备

关键词: 术前患者  年迈体弱  医务人员  老年人  家属  

老年人生了病要开刀，病人和家属都难免惴惴不安，鉴于老年人年迈体弱，加上病情的折磨，如何在术前做好充分准备，尽可能地减少意外和危险，这的确是一个十分现实的问题。要做到有备无患，病人和家属应配合医务人员做好如下几项准备工作：

癌前病变等于癌？

关键词: 癌前病变  良性病变  癌  定期体检  

癌前病变是指某些具有癌变潜能的良性病变，如果不及时治疗，有可能转化为癌。那么常见的癌前病变都有哪些？这些病变一定会致癌吗？大家又该如何预防呢？

利巴韦林：并非抗病毒“万能神药”

关键词: 利巴韦林  抗病毒  神药  万能  呼吸道合胞病毒  疱疹病毒感染  药物说明书  病毒性肺炎  

利巴韦林化学名“三氦唑核苷”，别名“病毒唑”，20世纪70年代开始在我国临床广泛使用，现在上市的各种剂型多达十几种，包括片剂、注射剂、颗粒剂、气雾剂、滴鼻剂、含片等。利巴韦林是很多国人心中的抗病毒“万能神药”，事实上，看看药物说明书，就知道利巴韦林的适应症非常有限：“适用于呼吸道合胞病毒引起的病毒性肺炎与支气管炎，皮肤疱...

启事

关键词: 启事  联系方式  偏方  读者  

由于广受读者欢迎，我们继续向读者征集用药偏方，请将您的小偏方以及运用此方的小故事与大家分享。一经采用，将奉优厚稿酬。稿件请注明“小偏方征稿”字样，并注明详细地址及联系方式。

尼美舒利致儿童死亡的真相

关键词: 儿童死亡  尼美舒利  瑞氏综合征  退热治疗  icu科  儿童医院  瑞芝清  商品名  

“真心地呼吁有小宝贝的朋友，小孩发热不要用尼美舒利颗粒（商品名瑞芝清）退热治疗。已经遇见5例这样的病人，发生瑞氏综合征，4个抢救无效死亡，今夜又有1个小天使离开!希望告诉有宝宝的朋友们，此药已禁止12岁以下儿童使用，再不要听那些私人药店、诊所里蹩脚‘医生’的话给孩子使用!——转自儿童医院ICU科医生。”

郝大夫信箱

关键词: 信箱  大夫  平衡饮食  乳腺癌患者  癌症患者  营养均衡  荤素搭配  粗细搭配  

答：癌症患者术后应采取多样化平衡饮食，保证营养均衡。饮食要清淡、多样化、不偏食、荤素搭配、粗细搭配，尽量采用蒸、煮、炖等烹调方式。从中医角度而言，乳腺癌患者宜食用三类食物：①海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有软坚散结、化痰消瘀功能的食物。

手工皂洗脸好吗

关键词: 皮肤角质层  表面活性剂  洗脸  手工  ph值  人类历史  皮肤干燥  适应能力  

皂类是人类历史上使用时间最长的表面活性剂，同时也是表面活性剂中对皮肤角质层损伤最大的一类。正因为皂类对角质层损伤较大，化妆品界在测试洗涤产品的温和性，或者测试保湿产品的“优良效果”时，经常会用皂类来作对比或预处理皮肤。皂类对皮肤的损伤曾经被认为是因为其过高的PH值，然而研究表明，PH值并不是导致皮肤干燥受损的最重要的因素...

闲时做做“安眠操”

关键词: 安眠  吃饭  失眠  

前阵子，有朋友从日本归来，于是相约一起吃饭。席问，一边吃饭，一边聊着天。多年未见，两人都已不再是往日模样，不禁有些感触。言谈间，朋友突然盯着我的眼睛问我，最近是不是有失眠问题，怎么顶着两个“熊猫眼”？我苦笑连连。这失眠问题，也不是一天两天的事了。

练长跑别忽视了力量锻炼

关键词: 力量锻炼  长跑  程序员  马拉松  

刘军是位资深程序员，和典型的“码农”不同，他完全不是宅男，对各种运动都很有兴趣。刘军去年夏天开始在朋友圈里晒跑步的照片，从业余一步步跑到专业。但是上个月，刘军却在全马（全程马拉松）上跑伤了。他很不解：“你说我身体这么健壮，装备也都算不错了，热身放松都注意了。为啥还跑伤了呢？”

商陆：不失灵秀，不乏传奇

关键词: 商陆  三国时期  头风病  中药名  曹操  

相传三国时期，曹操患了头风病，部下向他推荐了名医华佗。曹操为试其才，写了一首以中药名为谜底的谜语诗，其中一句为“三十除五兮”，答案就是“商陆（六）”。

蜜糖萝卜盅：春季止咳润肺小偏方

关键词: 止咳润肺  春季  萝卜  蜜糖  偏方  慢性支气管炎  免疫力  感冒  

经过漫长冬季的消耗，人体的免疫力都比较弱。冬春交替的季节，乍暖还寒，早晚温差大，风沙也较大，空气中会聚集大量的粉尘病菌，此时，很容易让人感冒、咳嗽，伤及肺部。下面给大家介绍一款“蜜糖萝卜盅”，简单实用，可用此方来预防春季感冒，或治疗慢性支气管炎导致的咳嗽。

麻辣糖醋藕片：开胃爽口菜

关键词: 开胃  清热润肺  醋  糖  老年人  莲藕  生食  

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。生食能清热润肺，凉血行瘀；煮熟做菜可健胃开脾，止泻固精。老年人常吃莲藕可调中开胃、益血补髓、安神健脑，有延年益寿之功效。

2016.03丙申年·健康月历

燕子呢喃野菜青

关键词: 野菜  清水  豌豆苗  荠菜  

在燕子呢喃的时候，春天的原野里，放眼望去，野菜转眼问就是青青一片了。其实，野菜就是生长在田垄和沟渠边的青菜，三月里格外水灵肥嫩。它们一棵棵藏在原野里，挖野菜时，仿佛深山寻宝一般，把野菜连根带泥挖起，回家后放在清水里洗干净，或爆炒或凉拌，野菜就变成了难得的美味，吃起来非常过瘾。

干果返潮了怎么办

关键词: 干果  春节期间  微波炉  

春节期间，各家各户都会囤些干果作为节日零食，一旦吃不完，时间久了就容易返潮“打蔫儿”。这么贵的干果，扔了十分可惜，但要凑合着这么吃，口感着实是不好。如果你家有微波炉或者烤箱，赶紧请它们帮忙吧!

我国科学家发现埃博拉病毒入侵通路

关键词: 病毒入侵  埃博拉  科学家  通路  中国疾控中心  病毒学家  抗病毒药物  研究团队  

中科院微生物所、中国疾控中心高福院士带领的研究团队发现了埃博拉病毒入侵人体的一种新机制。这种新型机制与之前病毒学家们熟知的4种病毒入侵机制都大为不同，是近年来国际病毒学领域的一大突破，为抗病毒药物的设计提供了新靶点。这一成果已发表在国际知名学术杂志《细胞》上。

美国推出新版国民膳食指南

关键词: 膳食指南  美国  根茎类蔬菜  国民  饮食模式  服务部  农业部  水果  

美国卫生与公众服务部、农业部联合了《2015-2020年美国居民膳食指南》，并详细介绍了健康饮食模式的6个方面：1．摄入各种蔬菜，包括深绿色、红色、橙色蔬菜，豆类，根茎类蔬菜及其他种类蔬菜。2．摄入水果尤其是整个水果。

我国自主研发的手足口病疫苗将于近期上市

关键词: 婴幼儿手足口病  灭活疫苗  上市  食品药品监督管理  肠道病毒71型  药品生产  年产量  新药  

据悉，我国自主研发的用于预防5岁以下婴幼儿手足口病的一类新药——“肠道病毒71型灭活疫苗”。已获得国家食品药品监督管理总局批准。取得新药证书和药品生产批件，将于近期上市，预计年产量2000万支。

人类食用健康脂肪可降低心脏病风险

关键词: 不饱和脂肪  心脏病  健康  食用  风险  人类  胆固醇水平  研究人员  

美国塔夫茨大学的一项最新研究发现，若将膳食中的不良脂肪换为健康脂肪，就可以降低人们罹患心脏病的风险。据合众社报道，美国研究人员表示，人们若食用较少的饱和脂肪则会对健康有益；如果人们提高所食用的不饱和脂肪的数量也会降低人体的坏胆固醇水平，同时可以给人体提供必要的脂肪。

开水只能存放16小时吗

关键词: 开水  细菌超标  大肠杆菌数  胃肠疾病  保质期  抵抗力  老年人  胃肠炎  

最近一则“开水也有保质期，一杯水的寿命最长16个小时”的文章在网络上广为流传，文中提到“隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，烧开的水在空气中的保质期只有16个小时。如果是老年人和小孩等抵抗力较差的人群，或是有胃肠疾病的人群，喝了细菌超标的水，很容易引起腹泻、胃肠炎等症状”。不少网友看后纷纷表示，再也不敢喝凉白开了。事实真的如...

戒烟5年肺癌发生率降低一半

关键词: 肺癌发生率  慢性阻塞性疾病  戒烟  不吸烟者  风险  冠心病  

研究发现，与不吸烟者相比．吸烟对身体的具体危害包括：吸烟者通常早逝1O年，冠心病风险增加2～5倍，中风的风险增加4倍，慢性阻塞性疾病的风险增加5倍，肺癌风险增加16-25倍等。

身体自带的6个修复功能

关键词: 修复功能  身体  合作方式  自我修复  迷走神经  小毛病  心率  拇指  

我们的身体，就像一台精密运作的机器，各部位间都有我们想不到的合作方式和独特功能，可以默契地自我修复一些小毛病。吹拇指降低心率。研究发现，呼吸能够控制迷走神经，而其是影响心率的一大因素。因此，心慌时对着拇指吹口气，能起到平静脉搏、降低心率的作用。

直径5厘米以上的动脉瘤易爆裂

关键词: 腹主动脉瘤  爆裂  直径  动脉粥样硬化  主动脉异常  良性疾病  大动脉  老年人  

腹主动脉瘤是人体的腹主动脉异常扩张引起的良性疾病，但也是一个联通腹部所有动脉的“不定时炸弹”，随时可能爆裂而置患者于死地。在人体的大动脉里，腹主动脉比较容易生长动脉瘤，多见于动脉粥样硬化患者。在65岁以上的老年人中，该病的发生率大约为8％。

手印——能治病的手指操

关键词: 手指操  元素组成  治病  调理作用  传统习俗  身体  姿势  古代  

手印是一种手指的姿势，在许多古代典籍中都有记载。古代印度的智者认为，身体是由地、水、火、风、空五大元素组成，如果这五个元素之间失去平衡，将引起身体的不适和疾病。当把失衡的元素调整过来，身体才可以恢复健康。五个手指分别代表五大元素，通过特定手指姿势的练习，可以使这些在我们体内的元素归于平衡。手印今天在冥想、瑜伽等领域仍...

我们身边的对与错

关键词: 日本大阪大学  研究人员  高胆固醇  心脏病  中风  早餐  医学院  风险  

日本大阪大学医学院一项研究显示，不吃早餐容易增加中风风险。研究人员随访了13万名45岁或45岁以上的男女，15年间，共记录了3772例中风和870例心脏病病例。他们发现，越是按时吃早餐的人，中风几率越低，而不吃早餐的人中风几率比每天吃早餐的人高出近20％。研究证实，早餐摄入的频率与中风的风险成负相关，这表明每天吃早餐可能有利于预防中...

正确做人工呼吸，你知道吗

关键词: 人工呼吸  人心脏  急救电话  存活率  病者  

当心脏突然停止跳动时，时间是头等大事。如果10分钟之内不能进行治疗，发病者的存活率几乎是零。但是如果马上能对发病者进行人工呼吸。存活率可能增加1～2倍。因为大部分人心脏突然停止跳动发生在家里，亲友的迅速行动至关重要。每一个人都应该做好准备，随时对心脏突然停止跳动作出反应，至少能知道发生了什么事，拨打急救电话120，并开始对...

内外兼修，花儿美容养生

关键词: 养生益寿  内外兼修  美容  赏心悦目  自然界  

春回大地，自然界中那些美丽的花儿又将陆续开放，万紫千红，争奇斗艳。，你可知道，很多花儿不仅观之赏心悦目，食之亦可养生益寿，尤其是对于女性，还有美容驻颜等功效。