医食参考杂志是由辽宁省微生物科学研究院主管，辽微医食研究所主办的一本省级期刊。
医食参考杂志创刊于2007，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 白色革命 包装设计师 纸袋 塑料袋 森林 树木 原材料
塑料在110年前问世,掀起了材料应用的“白色革命”,给人类带来极大的便利。1959年瑞典包装设计师推出了塑料袋,你可能想不到,当时发明的初衷是为了环保,拯救森林因为人们大量地使用纸袋,而纸袋的原材料就是被大量砍伐的树木。
关键词: 粮食安全 在线出版 英文专著 防治政策 营养状况 居民健康 艾滋病防治 丰富多样
《中国的粮食安全》白皮书中国国务院新闻办公室发表《中国的粮食安全》白皮书指出,中国居民健康营养状况明显改善。一方面,中国居民膳食品种丰富多样。另一方面,中国居民营养水平不断改善。英文版《中国艾滋病流行与防治》海外在线出版《中国艾滋病流行与防治》学术英文专著在新加坡在线出版。这部专著全面介绍了中国艾滋病疫情发生及演变、防...
关键词: 竹笋 竹子 出镜率 毛竹 冬笋 环境的影响 水分 清香
一年四季皆可生长的竹笋据记载,竹子在全球共有150属,1225种,我国是世界上产竹最多的国家。这些竹子的新芽都被称为竹笋,其中出镜率最高的大概就是毛竹了,我们吃的笋,绝大多数是毛竹这个品种。竹笋一年四季皆可生长,它自出生时就有土层的保护,不易受到外界环境的影响。冬季的冬笋和春季的春笋分别含有90%的水分和85%的水分,味道清香鲜美,深受人...
关键词: 难度系数 不下雨 冬笋 白玉
冬笋历来被冠以“金衣白玉、蔬中一绝”之美誉,但按产量有大小年之分,在小年想找到它的难度系数超高。这些年来,我经过拜师、偷师学艺,加之农民血统的天资,倒是悟出个一二。大冷的天,遇上不下雨的周末,一働一篮子,躲在静寂的竹林里,那感觉只可意会,笔墨也道不清--自己找去吧!
关键词: 膳食纤维含量 鸡翅 冬笋 吃法 高能量 色泽 摄入
冬笋上市的季节又到了,它色泽洁白肉质细嫩,鲜美无比。那么冬笋到底有什么营养,又有什么吃法和讲究,一起来看看吧。冬笋有何营养?冬笋能量很低,100克能量仅23千卡,吃2个鸡翅摄入的能量相当于吃1斤冬笋。其膳食纤维含量很丰富,能占据一定的胃体积,减少其他高能量的摄入。
关键词: 言语不清 脑中风 口眼歪斜 肢体麻木 心灵之窗 症状表现 眼中风 噩梦
眼前一暗,眨眨眼又恢复了,以为休息一会儿就好了,但这可能是眼中风的先兆;眼前黑了一片,以为是“累了”,睡一觉就没事了。没想到第二天竟然失明了,且已经失去了恢复良好视力的机会……大家都知道脑中风,但很多人没听说过眼中风。脑中风表现为肢体麻木、无力、头痛或头昏、瘫痪、口眼歪斜、言语不清等症状,那眼中风是怎么来的呢?眼中风又有什么症...
关键词: 半身麻木 血管硬化 脑中风 典型症状 无痛性 中风发病 争分夺秒 突发性
病因:血管硬化是祸首中风是中医的说法,它是指患者突然口歪眼斜、半身麻木,重者瘫痪、昏迷等。眼中风发病原因与脑中风如出一辙,突然发作,症状多变,出现血管的阻塞,由于有这些相同的特性,人们往往就把眼睛视网膜中央血管的阻塞称为眼中风。其典型症状表现为突发性、无痛性单侧视力急剧下降或丧失。有的患者本来眼睛好好的,但一觉醒来,却发现看不...
关键词: 眼底血管 血管壁细胞 动脉硬化 高血糖 高危人群 高血脂 降压降脂 高血压
两类高危人群:年轻人也会眼中风高危人群1:60岁以上老年人,特别是有“三高”(高血压、高血脂、高血糖)、动脉硬化等基础病人群。年纪大了以后,由于糖尿病、动脉硬化等因素眼底血管会发生改变,血管壁细胞会被破坏,血小板会堆积在一起,可能导致两个结果:管腔变得狭窄;形成栓子(颗粒物),很容易就会堵塞血管。
关键词: 上肢骨 下肢骨 半月板 自我修复 新陈代谢 躯干骨 膝关节 生长发育
膝关节内最易损伤的组织我们正常成年人的体内共有206块骨头,约占体重的1/5左右,大体上分为颅骨29块、躯干骨51块、上肢骨64块、下肢骨62块四个部分。每块骨骼均为一个器官,都具有一定的形态结构和血管、神经的供应,能够不断地进行新陈代谢,并有其生长发育过程,同时具有自我修复和改建的能力。这206块骨骼,由143个关节负责连络承转。而在人体的...
关键词: 猕猴桃 前负荷 随机顺序 高血脂 胃肠功能 好处 高血压 受试者
对于餐前吃水果,很多人都有顾虑,认为可能会伤胃。但是如果餐前30分钟,甚至餐前1小时吃呢?有初步研究提示,对胃肠功能正常,但有高血压、高血脂、尚血糖的人来说,餐前吃水果,尤其是猕猴桃,可能是有好处的。一项关于“餐前负荷”的研究结果研究者征集了30名身体健康的华人受试者,并让他们按随机顺序分别吃3种餐食。
关键词: 食物营养 奶及奶制品 优质蛋白质 羊奶 骆驼奶 牛奶 鲜奶 用数据说话
奶类食物营养丰富、全面,含人体所需的多种营养素,是钙和优质蛋白质的良好来源。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天应食用相当于鲜奶300克的奶及奶制品。如今市场上能买到的奶制品种类越来越多,包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪……还有以前很少听说过或喝过的骆驼奶。关于骆驼奶的营养和作用,有人说得神乎其神,今天,我们就用数据说话,来比较一下...
关键词: 无根豆芽 植物生长调节剂 伤肝 国内外农业 真与假 食物 媒体 文章
媒体上流传着许多“伤肝食物”的文章。不同的文章所列出来的“伤肝食物”不尽相同,下面把它们汇总起来逐一评析。无根豆芽“无根豆芽”通过使用植物生长调节剂促进豆芽发育,减少了根的生长,从而使得豆芽的外形与口感更好。这些植物生长调节剂在国内外农业生产中广泛使用,正常使用下其残留量远远低于“有害量”。
关键词: 塑料颗粒 海鲜 微信群 微粒 致癌
最近有一篇关于“海鲜残害亿万中国人”的文章在微信群里疯狂转发。说海鮮中有大量的塑料微粒,贻贝平均含有大约900个塑料颗粒,而六个牡蛎含有大约500个颗粒,而一份大虾里,则含有惊人的9000个颗粒……吃海鲜就是吃塑料,塑料微粒会导致儿童生育障碍,甚至致癌等等。这让很多家长不淡定了。
关键词: 无力感 寺庙 香灰
可怕的“鬼压床”30岁的颜女士经常在早上起床时感到全身瘫软,无法下床,像有人压在她身上。家人认为这是“鬼压床”,曾多次带她去寺庙求神拜佛,有时求神拜佛后,吃了寺庙里的香灰泡水,无力感会好一点。可随着时间的推移,“鬼压床”却越来越严重。那天早上,颜女士又出现了“鬼压床”,感觉被“鬼”压得死死的,根本无法动弹。
关键词: 急性喉炎 咽喉痛 宝宝 咳嗽 预防和治疗 类似
最近天气转凉,有的宝宝出现咳嗽,并且这种咳嗽与平时的咳嗽不同,类似于小狗叫样,有的宝宝还会有声音嘶哑、咽喉痛的症状。这些症状说明宝宝可能正在经历急性喉炎。急性喉炎处理不当会危及宝宝生命。那什么是喉炎,如何预防和治疗呢?
关键词: 脓毒性休克 脓毒血症 简单包扎 急性肾功能衰竭 创伤弧菌 肺部感染 细菌培养 寒战
54岁的林先生是一名厨师,在清洗螃蟹时不慎右手被刺伤。但他并没有将这个“小伤”放在心上,在自行简单包扎后继续工作。当天晚上,林先生出现发热,伴畏寒寒战,随后双下肢肿胀、疼痛,皮肤出现深红色瘀斑,瘀斑逐步扩展到双侧大腿,并融合成片,颜色变为黑色,病情发展迅速。第二天被家人送到当地医院急诊科时,林先生已经出现休克,被医生诊断为“双下肢...
关键词: 干细胞技术 脐带血 自我繁殖 临床应用 遗传学 副作用 功能强大
脐带血里有什么干细胞是未成熟的细胞,能够自我繁殖,也可能转变成其他细胞。这样就出现一种在某些领域接近于现实的可能:如果某个器官患病,或者存在遗传学疾病,可以用干细胞技术来治疗。比如心肌因缺血而坏死,可以用干细胞再造。干细胞虽然功能强大,但距离真正的临床应用还有很大的距离。这段距离不仅仅是治疗效果,还有副作用和太多的未知。不管...
关键词: 辅助治疗作用 咀嚼片 感染性疾病 维生素c 泡腾片 提高免疫力 糖果
市面上的维生素C产品很多,从小瓶装的平价药,到泡腾片、咀嚼片、含片,甚至糖果等,有的属于药品,有的属于食品,剂量和款式众多,价格相差也很大。它们之间有什么区别呢?维生素C主要用于防治坏血病,对感染性疾病有辅助治疗作用,对软化血管、提高免疫力也有一定作用。
关键词: 左归丸 益精血 补肾益精 龟板胶 明代医家 阴精 肾水
处方来源左归丸处方来源于明代医家张景岳的《景岳全书》。中医认为,肾有两脏,左者属水,右者属火(又称“命门”),本方能滋养肾水阴精,故名左归丸。方由熟地黄、山药、山茱萸、鹿角胶、龟板胶、枸杞子、菟丝子、怀牛膝八味药组成。以熟地黄为主药,辅以山药、山茱萸滋阴补肾,枸杞子、怀牛膝补肝肾、益精血,龟板胶育阴潜阳,鹿角胶、菟丝子补宵阳、...
关键词: 慢性支气管炎急性发作 清热利湿 急性支气管炎 通淋 止咳化痰 金钱草 解表宣肺 水煎煮
气管炎芥菜粥鲜芥菜60克,大米100克。鲜芥菜洗净切碎;大米洗净煮成稀粥,待粥成时加入芥菜稍煮即可。每曰早晚各服1次。可解表宣肺、止咳化痰,主治急性支气管炎。金钱草汁金钱草50克。洗净,加水煎煮,取汁服食。可清热利湿、通淋消肿,适用于急性支气管炎或慢性支气管炎急性发作。
关键词: 横纹肌溶解 二级预防 他汀类药物 心血管事件 低密度脂蛋白 稳定斑块 心脑血管 慢性疾病
对于患有心脑血管慢性疾病的患者来说,他汀类药物是非常熟悉的。多项临床研究表明,他汀类药物除了能降低胆固醇和低密度脂蛋白水平,减少心血管事件发生外,还有延缓血管斑块进展、稳定斑块和抗炎等有益作用,因此被国内外相关医学指南推荐用于冠心病的一、二级预防。与此同时,其导致横纹肌溶解的典型不良反应也逐渐被人们发现。
关键词: 口服降糖药 注射胰岛素 联合用药 药物治疗 胰岛素治疗 糖尿病 糖友 错误认识
糖尿病的药物治疗分为胰岛素治疗和口服降糖药治疗。现在口服降糖药的种类很多,可以满足患者的不同需求,再加上很多糖尿病患者出于错误认识,不愿选择胰岛素,而更乐于选择口服降糖药。但这并不意味着所有的糖尿病患者都适合选择口服降糖药。在下面这些情况下,不适宜单独服用降糖药,只能选择注射胰岛素,或者口服降糖药和胰岛素联合用药。
关键词: 体内激素 乳腺增生 乳腺实质 复旧不全 上皮细胞 结节或肿块 大夫 体检
乳腺增生郝大夫,您好!我女儿35岁,最近体检发现患有乳腺增生。请问此病可以治愈吗?什么情况下需要进行手术治疗?答:乳腺增生是人体内激素的周期性改变,导致经期过后增殖上皮细胞的复旧不全,久而久之,造成乳腺实质的增生,形成结节或肿块。
关键词: 芙蓉花 木芙蓉 秋末冬初 绚烂夺目 芙蓉出水 拒霜 木莲 锦葵科植物
木芙蓉是一种原产于我国的锦葵科植物,花朵绽放时绚烂夺目,皎若芙蓉出水,艳似菡萏展瓣,故有“芙蓉花”之称;又因其生于陆地,为木本植物,故名“木芙蓉”“木莲”。芙蓉花吐蕊时,早晨为白粉,午后呈浅朱,傍晚转大红,一日三变,故又称为“三变花”。秋末冬初,西风萧瑟,而芙蓉花却凌寒绽放。“谁怜冷落清秋后,能把柔枝独拒霜”,所以又被称为“拒霜花”...
关键词: 白胡椒粉 肋排 蚝油 沥干 皮丝 食用油 冷水浸泡 黑豆
材料:小南瓜1个,肋排500克,黑豆鼓2勺,姜末、蒜末、葱花、陈皮各少许,红椒1个,盐适量,白糖1勺,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,淀粉1勺,白胡椒粉半勺,食用油少许。做法:1.肋排用温水洗净,放盆中用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分,放入大碗中,加料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、陈皮丝、蒜末、姜末、白胡椒粉和豆豉碎。
关键词: 地瓜干 蒸熟 烤箱 筷子 烘烤
材料:地瓜适量。做法:1.将地瓜充分刷洗干净。2.入蒸锅蒸熟,个头大的地瓜可以对半切开再蒸。3.蒸到用竹签或筷子能轻松扎透即可。4.放凉后,剥去外皮,切成粗条。5.排入烤盘,烤箱预热到100℃,烘烤1?1.5小时。
关键词: 黄庭经 缓解压力 内部器官 心肺功能 循环功能 脾胃呆滞 欧阳修
劳其形者长年,安其乐者短寿。--宋 欧阳修《删正黄庭经序》古人云:“善劳者生,恶劳者危。”经常劳作的人心肺功能强大,心情开朗,能缓解压力和疲劳,提升内部器官组织的循环功能,使五脏得到锻炼减缓衰老。同时还能提升自尊和自信,保持活力,充满生机。若长期不劳作、不运动,则气血不畅,筋骨柔脆,脾胃呆滞,体弱神倦,有损身体健康。
关键词: 鱼汤 刺激性强 去腥 炖煮 补而不燥 作料 蛋白质 腥味
鱼汤脂肪少,补而不燥,还含有丰富的蛋白质和钙质,特别适合干燥的秋冬季如何炖一锅奶白、肉嫩、汤鲜且毫无腥味的鱼汤呢?1.炖煮鱼时无须放过多的作料,尤其花椒不能放,它味重刺激性强,不仅无法去腥,还破坏了鱼肉原有的纯鲜,会越炖越腥。
关键词: 自驾游 散散心 旅游观光 九寨沟 旅行社
老爸老妈都已退休,老爸患有高血压,老妈则经常失眠。平时我总是劝他们多运动,去旅游,散散心。晚餐桌上,我问老爸老妈:“今年你们是去九寨沟,还是去天涯海角?明天我就去旅行社给你们报个团。”我话音刚落,老爸老妈便开始吐槽了:“别再给我们提什么跟团旅游啦!去年你给我们报的跟团游,哪是在旅游观光啊?简直就是走马观花嘛,导游还时不时地进行诱导...
关键词: 皮肤衰老 自由基学说 糖化学 光老化 护肤品 三大机制 骗局 抗衰老方法
如今我们都在追求让皮肤更年轻的方法,这几年很火的抗衰老方法叫作“抗糖化”。不少护肤品宣称添加了抗糖化的成分,一些进口的抗糖丸卖得挺贵还很畅销。但还是有很多质疑的声音:抗糖化会不会是个骗局?皮肤衰老的三大机制关于衰老的学说有很多种,目前有三大主流,分别是自由基学说、光老化学说、糖化学说。
关键词: 萝卜硫素 热量摄入 黑芥子酶 绿花椰菜 生物活性物质 机体抗氧化 抗氧化物质 抗衰老
谈到减重,首先要控制饮食,减少热量摄入,食物方面选择低糖、远离精制淀粉等。那么,有哪些食物是可以达到限制热量的目标,同时还有利身体健康呢?绿花椰菜绿花椰菜属于十字花科类的蔬菜,跟其他蔬菜相比,这类蔬菜中含有更为丰富的生物活性物质。相关研究表明,绿花椰菜中含有的萝卜硫素以及黑芥子酶都是天然的抗氧化物质,对于机体抗氧化以及抗衰老会...
关键词: 多愁善感 林黛玉 林妹妹 曹雪芹 精魂 飘零 精油
“花谢花飞花满天,红消香断有谁怜……”林黛玉的一首《葬花词》曾让许多人潸然泪下,红颜老去,花落人衰,一时花如人,人如花。也许曹雪芹笔下这位多愁善感的林妹妹没有想到,时至今曰,飘零的花瓣可以流转百世,芬芳如昨,那就是精油,植物的精魂与灵魂,成为一缕穿越千年的暗香。
关键词: 现代营养学 美味佳肴 美味食品 营养价值 活鱼 食用 烹调 冷藏
活鱼马上烹调有营养在民间,人们一直把“活鱼活吃”视为餐桌上的上等美味佳肴。生活中也有不少人认为,活鱼的营养价值高。其实,这是没有科学依据的。现代营养学研究发现,无论从营养价值上看,还是从食用味道上说,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间和最佳美味食品,而宰杀后冷藏几个小时的鱼才既新鲜又有营养。
关键词: 中枢神经抑制 马来酸氯苯那敏 抗过敏药物 疏风 苯海拉明 机械作业 扑尔敏 精密仪器
药名上如果出现扑、敏、苯、啉、麻、美、氨、酚、疏风这10个字,请你一定要谨慎购买。司机别吃“扑”“敏”“苯”马来酸氯苯那敏(扑尔敏)、苯海拉明均为常见的抗过敏药物,这些药具有一定的中枢神经抑制性,可能引起嗜睡、困倦等症状,所以服药期间不要驾车、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。
关键词: 英国牛津大学 癌症研究机构 饮食习惯 结直肠癌 跟踪研究 iarc 摄入量 鱼
以往有研究表明,多吃鱼可以预防结直肠癌,但并不清楚该吃什么样的鱼,摄入量应该多少。针对这一问题,英国牛津大学和国际癌症研究机构(IARC)的研究人员在15年间对欧洲范围内的47.616万人进行了跟踪研究,调查了参与者的饮食习惯以及身高、体重等指标。所有的参与者需要回答曰常的吃鱼细节,包括吃多少的鱼,经常吃的是白鱼、脂肪鱼、油性鱼还是瘦肉...
关键词: 美国心脏病学会 肥胖症 智能手机 玩手机 玻利瓦尔 拉丁美洲 大学生
小心,玩手机时间太长也能让你长胖!据美国每曰健康网报道,每天使用智能手机5小时及以上的人患肥胖症的风险增加了43%。这项研究已在美国心脏病学会拉丁美洲年会上公布。来自西蒙 玻利瓦尔大学的研究人员在2018年进行了为期半年的调查,该调查共涉及1060名大学生,包括700名平均年龄19岁的女性和360名平均年龄20岁的男性。
关键词: 脂溶性农药 水溶性农药 残留物质 浸泡时间 维生素c 果蔬 残留量 渗透性
目前用于果蔬的农药大多以脂溶性农药为主,这是因为脂溶性农药的渗透性远远大于水溶性农药,其防治效果会比水溶性的农药好很多。但与此同时,这一现象也造成脂溶性农药在果蔬表面的残留量远远高于水溶性农药。传统用水浸泡的方法,只能去除果蔬表面的水溶性农药,却不能除去其主要残留物质--脂溶性农药。
关键词: 感冒咳嗽 中医理论 风燥 风热 食疗方 体虚
秋冬之际,天气越来越冷,人们很容易患上感冒、咳嗽。咳嗽往往迁延难愈,严重时还会导致肺炎。按照中医理论,感冒、咳嗽的原因有风寒、风热、风燥、体虚等,采取的治疗方法也不相同。本文介绍几款针对感冒咳嗽的食疗方,如果能在发现感冒咳嗽苗头的早期就使用这些食疗方,可以很好地遏制病情发展,免去上医院打针吃药之苦,身体也少遭很多罪。如果病情...
关键词: 食疗方 防寒保暖 枸杞子 黑芝麻 补肾 黑豆 黑木耳
古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”“小雪”时节,寒意日益加重。人们应该注重防寒保暖,在饮食上宜吃温补性食物,如牛肉、羊肉、鸡肉、鲫鱼、鲤鱼、懦米、粳米、山药、胡萝卜、桂圆、枣等。冬气通于肾,冬天最宜补肾,应该多吃益肾食品,如猪肉、羊肉、鸽子肉、虾、韭菜、黑木耳、黑米、大豆、黑豆、腰果、芡实、栗子、...
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