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烟台果树杂志是由烟台市农业农村局主管，烟台市农业科学研究院主办的一本省级期刊。
烟台果树杂志创刊于1980，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 果品质量 苹果生产 质量效益型 经济效益 富士苹果 商品生产 豫西地区 sod 优质
苹果生产作为一种商品生产，其经济效益的高低不但取决于果品的数量，更重要的取决于果品的质量。以我们豫西地区为例，优质的SOD富士苹果，一箱15个（5kg左右）可以卖到168元，而普通的富士苹果，一箱20kg售价在30～40元左右，相差十分悬殊。因此，要想提高苹果生产的经济效益，不但要在果品数量方面做文章，而且更重要的应在果品质量方面下功...
关键词: 园林绿化树种 果树资源 城市园林 生物多样性 优质果品 生活水平 美化环境 审美要求
传统概念的果树是用来生产优质果品供人们食用的。随着社会的发展及人民生活水平的不断提高，人们不但要享用各类水果的甜美，更希望将果树作为休闲及绿化美化环境的一个手段，在精神上得到享受。充分利用果树资源，丰富城市园林内容，可以使城市园林更加绚丽多彩，满足人们日益提高的审美要求，也切合生物多样性这一公众关注的主题。
关键词: 台风 管理技术 灾害 危害 果树 强热带风暴 热带气旋 热带海洋 淡水资源 破坏力
台风（含强热带风暴，下同）是产生于热带海洋洋面上的一种强烈热带气旋。它就像运动在江河中的涡旋一样，一边绕自己的中心急速逆时针旋转，一边随周围大气向一定的方向移动，其中心附近的最大风力可达到12级或以上。台风在相对均衡区域冷热、带来丰沛淡水资源的同时，也带来严重灾害，其所到之处，通常是狂风大作，暴雨倾盆，拔树倒屋，摧毁作...
关键词: 低产低效 原因分析 梨园 丰水 栽培管理 栽植密度 商品性
洋县白石67hm^2丰水梨园于2000年春季建成。栽植密度4m×1．5m，667m^2栽112株。由于管理方面的问题，2004年每667m^2产量为1680kg，收入也仅500多元。果农普遍反映该品种果个小，商品性差，严重挫伤了果农的生产积极性。经过我们深入的调查以及同其它丰水梨园的对比研究，现就该园栽培管理中造成低产的原因分析如下，并提出相应的对策。
关键词: 整形修剪技术 主干形 树形 桃树 优势 果品质量 自由纺锤形 内膛光秃 结果部位 经济效益
多年来，桃树树形在稀植条件下，一直用开心形或自由纺锤形。在生产中，困扰果农的是，管理稍有疏忽，枝间关系处理不当，就会出现内膛光秃，结果部位外移，减产，果品质量下降，经济效益低下等现象。实践表明，桃树密植树用主干形，与传统树形相比，不仅可避免以上不足，而且适合密植，技术简单，易管理，还能早果，丰产，果品质量高，是桃树较...
关键词: 畸形果 梨果 防治 原因 果实形状 授粉品种 外观品质 红香酥梨 微量元素 花期霜冻
果实形状是梨果外观品质的重要指标之一。每个品种都有其各自的典型果形，如鸭梨为倒卵圆形，黄金梨为扁圆形，丰水梨为近圆形，红香酥梨为长卵圆形，红巴梨为长瓢形。但无论哪种形状，都要求果形端正整齐，而变形果、歪斜果、疙瘩梨及沟沟梨等（以下通称为畸形果）均非优质梨果。据几年来的调查试验及参考有关资料，发现梨果畸形与授粉品种、授...
关键词: 栽培技术要点 大拱棚栽培 杏果实 药用价值 营养价值 加工性能 上市时间 经济效益 成熟 露地
杏果实芳香宜人，营养价值和药用价值高，加工性能优良。露地条件下，5月中下旬成熟。近年来，我们采用大拱棚栽培，可提早到4月中下旬成熟，大大提早了上市时间，提高了经济效益。现将大拱棚杏栽培技术要点介绍如下。
关键词: 合理施肥 果园施肥 科学 果树生产 果树生长 果品产量 经济效益 因素影响 施肥方法
施肥是果树生产中重要的管理措施，施肥是否合理，直接影响着果树生长、果品产量、质量及经济效益。受传统的施肥方法和一些其它因素影响，有相当一部分果农在果园施肥上存在一些问题，给果树生长结果造成了不利影响。现对我市果园施肥中存在的问题及改进技术，谈谈自己的看法，供同行和果农借鉴。
关键词: 根颈腐烂病 原因浅析 烟威地区 果树 大樱桃 苹果园 流胶病 大枝 小枝
2006年春天，烟、威地区的苹果、大樱桃等腐烂病发生较重，尤其是苹果园，不仅表现在大枝上，而且小枝上腐烂病也普遍。在樱桃上，流胶病及部分品种的根颈腐烂病也较往年严重。该病从2005年就出现苗头，并有逐年加重的趋势，必须引起重视，加强防治。
关键词: 盆栽果树 盆栽技术 生活情趣 季相变化 栽培技术 体积小 消费者 富有
盆栽果树因其体积小，易于搬动，春花灼灼、夏叶青翠、秋果丰硕、冬枝苍劲，富有季相变化和生活情趣，深得消费者得喜爱。现将主要栽培技术介绍如下。
关键词: 优质栽培技术 低产板栗园 旱薄山地 低产园 退耕还林 技术总结 石山区 产量低 试验区
近几年，由于板栗价格居高不下，以及退耕还林政策的实施，我县板栗面积已达1．5万hm^2。主要分布在泗张镇、圣水峪乡等南部沙石山区。由于土壤瘠薄，管理粗放，造成树势衰弱，产量低．质量差。为此，我县林业局果树站自2001年开始，对南部沙石山区低产板栗园，进行了一系列的增产优质栽培技术研究与开发。至2004年，试验区空蓬率由试验前的45.6...
关键词: 秋季管理 板栗 管护 生长发育特点
加强板栗的秋季管理，是夺取板栗丰收的重要关键。鉴于今年板栗的生长发育特点，当前主要应抓好以下几项措施。
关键词: 苹果生产 化学农药 生物制剂 无公害 筛选 低毒 农药品种 田间试验 大田示范 小区试验
为了筛选适合无公害苹果生产的农药品种，我们通过多年田间试验，选择了10余种效果好、毒性低、残效较长的生物制剂和低毒化学农药进行小区试验和大田示范，同时开展了阿维菌素、中生菌素、福星等新药剂防治苹果主要病虫害的应用研究，肯定了效果，并提出使用技术，在生产上推广应用。
关键词: 优质梨 早熟梨 新品种 优良品种 梨树生产 风味品质 杂交组合 省级鉴定 早酥梨 抗病性
1981年以来，我所针对梨树生产上缺乏早熟优良品种，开展了培育较早酥梨成熟期早、风味品质好、抗病性提高的早熟、优质、丰产、抗病的梨新品种，进行了以早酥梨为亲本的多个杂交组合。经过多年努力，培育出甘梨早8、81-14-59、81-14-64等一批早熟梨优良品种及优系。甘梨早8于1998年通过甘肃省省级鉴定。
关键词: 速冻草莓 农药残留降解 农产品出口 露地 绿色贸易壁垒 出口基地 水果制品 农产品市场 出口量
烟台是全国最大的速冻草莓出口基地，年出口量2万吨以上，已形成重要的高效产业。据商务部统计，2004年山东农产品出口49亿美元，占全国出口总量的23％-25％，居全国首位。其中水果及水果制品出口额4．3亿美元，并保持了强劲的增长势头。但我国加入WTO之后，国外为阻止我国果品等农产品进入该国农产品市场，纷纷实施“绿色贸易壁垒”。
关键词: 生产管理 生长动态 梨品种 栽培面积 农业产业结构 生长结果习性 优质高效栽培 动态变化规律 绿宝石梨 主栽品种
我市是果树大市，面积达25334hm^2，其中梨树面积11000hm^2。原来梨树以传统的鸭梨为主栽品种，随着农业产业结构的调整，1999年以来，黄金梨、绿宝石梨等新品种梨的栽培面积越来越大，到2004年面积达到5334hm^2。了解和掌握各品种在我地区条件下的生长结果习性，是进行优质高效栽培的基础。为此，多年来我们对鸭梨、黄金梨、绿宝石梨3个梨品种...
关键词: 梨锈病 防治 转主寄主 清除 梨园 桧柏 龙柏
1 清除转主寄主 清除梨园周围5km以内的桧柏、龙柏等转主寄主，是防治梨锈病最彻底有效的措施。在新建梨园时，应考虑附近有无桧柏、龙柏等转主寄主存在，如有应全部清除，若数量较多，且不能清除，则不宜作梨园。
关键词: 频振式杀虫灯 试验报告 农业生产 生活水平 健康问题 世贸组织 国际市场 绿色壁垒 防治害虫 农产品
随着生活水平的提高，人们对食品的需求由温饱型向健康型过渡，环境和健康问题引起全社会的关注。我国加入世贸组织以后，农产品的生产与国际市场接轨，一些国家对中国设置所谓“绿色壁垒”，同时在无公害农业生产上，对农产品产生污染的众多途径中，用于防治害虫而投入的农药所造成的污染是最突出的问题。
关键词: 田间药效试验 苹果叶片 褐斑病 悬浮剂 防治 果品质量 花芽形成 胶东地区 大发生 治疗剂
苹果褐斑病是危害苹果叶片的主要病害之一。可造成苹果早期大量落叶，严重削弱树势，影响花芽形成和果品质量。该病2004年和2005年在胶东地区大发生，给果农造成很大的损失。我们受绿云公司的委托对其新研制的强内吸治疗剂罗克悬浮剂做了防治褐斑病的试验。现将试验结果总结如下。
关键词: 幼树生长 甜樱桃 大果 刻芽 试验 植物生长调节剂 发枝 优良品种 桃品种 乌克兰
从乌克兰引进的甜樱桃品种早大果，是一个果大、早熟、丰产的优良品种。在我省的推广栽培也越来越多。它的幼树生长旺盛，枝条自然抽生量一般。为了筛选出一种或几种较好的求枝方法，使树体尽快增加枝条，丰满树冠，达到早产之目的，笔者在2005年春天在早大果甜樱桃幼树主枝或主干上的缺枝部位，进行了刻芽及刻芽后在芽尖涂植物生长调节剂试验。
关键词: 甜樱桃树 促花试验 环割技术 经济效益 早期产量 科技工作者 效益影响 早期丰产
甜樱桃由于成熟早，商品性好，经济效益高，近年来普遍受到果农及广大果树科技工作者的青睐。但甜樱桃树一般生长旺盛，成花慢，结果晚，对早期产量和经济效益影响较大，并且容易出现“光腿”现象。为解决这一问题，我们在甜樱桃树上进行了“多道环割”促花试验。经过多点多年试验，取得了显著效果。甜樱桃1年生枝经处理，当年即可形成花芽，3年...
关键词: 后期管理技术 红富士苹果 套袋 经济效益 前期管理 产量 果树 果农 果品
当前，在红富士苹果的管理中，部分果农只注重果树的前期管理，而忽视后期管理技术，造成产量下降，经济效益不高，出口果率低的现象。经我站几年来的试验，加强红富士苹果的后期管理技术，对果品的产量、质量和经济效益都有明显提高。
关键词: 秋季施肥 施肥技术 苹果园 红富士 套袋 土壤结构 根系生长 有机质含量 腐烂分解 培肥地力
1 秋施基肥的重要性 一是有机肥易充分腐烂分解，有利于养分的吸收。二是改善土壤结构和培肥地力。土壤管理的目的就是要熟化土壤，创造适于果树根系生长的水、肥、气、热的良好环境条件，确保果树的优质丰产。胶东地区多为丘陵果园，土质瘠薄，有机质含量低，因此需要不断改良土壤，提高土壤肥力。三是秋季施肥引起断根后，伤口愈合容易，果树...
关键词: 采后管理技术 甜樱桃 花芽分化 贮藏营养 年产量 树体
加强甜樱桃采后的综合管理，能够促进甜樱桃的花芽分化，提高树体贮藏营养以及来年产量。具体管理措施如下。
关键词: 苗木繁育技术 猕猴桃 引种试栽 东部地区 技术环节 世界性 水果
猕猴桃是一种当代新兴的世界性水果，被誉为“水果之王”。我场在1983年开始引种试栽。几年的实践证明，猕猴桃在胶东东部地区完全适于栽培。自投产的9年来，667m^2产量达2100kg以上，年产值12000元／667m^2。我场自1985年进行猕猴桃的育苗研究。经过几年的试验，已掌握了猕猴桃苗木繁育的技术环节，现将其总结如下，以供参考。
关键词: 补救方法 药害 果园 生产管理过程 果树生产 喷药时间 管理者 农药 落花
果园生产管理过程中，喷洒农药过量、错喷或喷药时间不合适都会造成药害。发生药害后如不采取补救措施，轻者影响果树正常生长，造成落花、落叶，重者导致落果，甚至果树死亡。我们就近几年我市果树生产中遇见的药害例子及事后补救方法进行了分析总结，现简介如下，以期对果园管理者有所帮助。
关键词: 中国梨木虱 防治方法 危害特点 梨树生产 生活习性 害虫 梨园
中国梨木虱是我地梨树生产上危害最重、防治最难的害虫。从1998年至今，我们在金岭镇原疃村梨园进行了多点观察、调查与试验，总结了中国梨木虱的生活习性、危害特点以及行之有效的防治方法。
关键词: 病虫害防治技术 冬枣 越冬害虫 根系生长 杀灭菊酯 塑料带 旺长期 辛硫磷 凡士林
1 春季病虫害防治 春季是冬枣根系的旺长期，应该通过枣园的耕翻，为根系生长创造疏松的环境，并消灭越冬害虫。 3月中下旬在枣树树干下部绑6-10cm宽的塑料带，并使上部反卷，可有效阻止越冬害虫上树。同时在塑料带下部涂1000倍杀灭菊酯药环，或涂凡士林＋辛硫磷药膏，15天涂1遍，毒杀枣步曲、食芽象甲等越冬害虫。
关键词: 根癌病 果树 防治 根部病害 大樱桃 检疫措施 苗木 葡萄 苹果 感病
果树根癌病是桃、李、杏、樱桃、梨、苹果、葡萄等多种果树及苗木的重要根部病害，尤其是葡萄、桃、扁桃和大樱桃的根系最易感病。目前果树根癌病的发生相当普遍。该病大面积发生的主要原因，一是该病的明显危害发生在根部，很多果农对它缺乏认识。对防治以及苗木外调和引进时的检疫措施不够重视，造成病菌的传播和病情的加重。二是对根癌病的防...
关键词: 套袋苹果 日烧病 预防 原因 生理病害 果品质量 生产情况 招远市
果实日烧病是一种生理病害，套袋苹果的日烧病时有发生，严重影响了果品质量。为此，根据招远市生产情况，谈一下套袋苹果日烧病发生的原因及预防措施。
关键词: 树干注射技术 果树 应用 生长调节剂 防治病虫害 营养元素 生理病害 生长发育 环境污染 无污染
树干注射是依靠树体自身的蒸腾拉力或外力，向树体内输入营养元素、生长调节剂、农药或其他物质，以达到防治病虫害、矫治生理病害、调节果树生长发育、减少环境污染的目的，具有针对性强、用量少、见效快和无污染等功效。
关键词: 综合防治技术 中晚熟桃 自然环境条件 品种特性 川中岛白桃 生产栽培 中华寿桃 栽培技术 裂果 桃树
近几年，在桃树的生产栽培中，中晚熟桃如川中岛白桃、寒露蜜、中华寿桃等品种很容易发生果实裂果、缩果现象。除与品种特性有关外，还与栽培技术和自然环境条件有密切的关系，也就是说，桃裂果、缩果是由多种因素引起的，必须进行综合防治。
关键词: 丰产管理 冬枣 幼树 观察试验 经济效益 高产量 丰产性 单株
2005年我们针对冬枣的丰产性进行观察试验，取得了理想的效果，单株最高产量达到25k左右，667m^2产量达到1000kg，取得了很好的经济效益。
关键词: 葡萄黑痘病 防治技术 空气湿度 发病 病害 产区 降雨 植株 黑提 红提
葡萄黑痘病是葡萄的重要病害之一。分布广，南、北方产区均有发生。黑痘病的发生与降雨、空气湿度及植株幼嫩情况密切相关，在多雨潮湿地区发病严重。春天雨多，发病重，并且以黑提、红提发病最严重。
关键词: 保加利亚 果树业 育种 优良品种 生产要素 新品种 适应性 稳产性 果业
优良品种是果树业的最重要生产要素，品种的丰产、稳产性和适应性直接影响着果业的发展。为保证果树新品种的推广利用，不给农民造成损失，保加利亚新品种的选育和推广主要采用三条途径。
关键词: 学术研讨会 产业发展 樱桃 会议 纪要 专业委员会 科学研究所 烟台市 山东 生产单位
由中国园艺学会果树专业委员会、中国园艺学会樱桃分会筹备组、山东省烟台市农科院联合主办，山东省烟台市农科院果树科学研究所承办的《全国樱桃产业发展学术研讨会》于2006年6月10～11日在山东烟台召开。参加本次会议的代表来自8个省市教学、科研、行政业务部门以及各生产单位，共73人．科技部计划司刘玉兰副司长、农业部种植业司王守聪副司长...
关键词: 研究成果 优良品种 科学研究所 生物学特性 优良新品种 早中熟品种 中晚熟品种 甜樱桃 引种选育
2006年6月21日，烟台市农科院果树科学研究所承担的、烟台市科技局下达的“国内外甜樱桃鲜食优良品种引种选育”课题，通过了山东省科技厅组织的成果鉴定，该项目经过多年对从国内外引进的40多个甜樱桃优良新品种的生物学特性及配套技术等，进行了系统地调查研究，筛选出的早熟品种“早生凡”、早中熟品种“美早”、中晚熟品种“萨米脱”、“黑...
关键词: 浇水时期 苹果树 适量 套袋 细胞分裂 果实膨大 土壤含水量 灌水时期 水状态 缺水
1 浇水时期浇水应在果树未显缺水症状之前进行，而不是等果树已经从形态上显露出缺水状态时才进行灌溉。生产上根据土壤含水量确定灌水时期，是比较可靠的。谢花后，正值果实细胞快速分裂期，如遇干旱，会限制养分的有效利用，缺水，易引起缺肥，幼果细胞分裂次数减少，果实膨大时长不起个来。
关键词: 嘎拉苹果 返绿 摘袋 原因 果实生长期 高温多雨季节 成熟期 套袋果 果园
嘎拉苹果一般在8月下旬至9月上旬成熟。由于果实生长期短，成熟期在高温多雨季节，受气候和管理条件等因素的影响，在生产中发现部分果园摘袋后出现果实返绿现象。个别返绿现象严重的果园，套袋果质量类似不套袋普通果。因此，我们对嘎拉苹果摘袋后返绿原因进行了调查分析，并提出了相应对策。
关键词: 苹果生产 技术要点 艺术性 贴字
苹果贴字是近几年发展起来的新技术。贴字苹果集艺术性和实用性于一体，在国内外市场上十分走俏。现将苹果贴字技术要点介绍如下。
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