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烟台果树杂志是由烟台市农业农村局主管，烟台市农业科学研究院主办的一本省级期刊。
烟台果树杂志创刊于1980，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 果园生态系统 生物治理技术 有机生产 果品 农业生产方式 植物保护工作 化学农药 农用化学品
以工业文明引领的农业生产方式是以高投入为基础、高产出为目标的生产体系．导致了果园生态系统中过度投入农用化学品．特别是农药的投入．带来了一系列副作用。目前以生态文明引领的果树生产绿色化趋势．迫使植物保护工作从对化学农药的依赖中摆脱出来。
关键词: 烟台市牟平区 专业合作社 苹果产业 果业 农业经济发展 水 种植面积 交通便利
观水镇位于烟台牟平区南部．地处牟平、栖霞、海阳、福山、乳山五市区交汇处，交通便利．苹果种植面积0．67万hm^2．素有中国苹果第一镇之称。今年以来，镇党委、政府根据当地苹果产业发展状况，结合农业经济发展中新的组织形式——农民专业合作社，勇于实践．大胆创新．探索出以合作社为平台大力发展苹果产业的新路子。
关键词: 生产技术 果品 富硒 土壤环境 最高限量 国家标准 元素含量 果树
富硒果品是指在富含硒的土壤环境中生产的果品，或者是果树在经过专门技术制造的富硒环境中生产出的果品。其硒元素含量在国家标准规定的最高限量范围内．比普通的同类果品高出几倍乃至十几倍。
关键词: 生物学特性 栽培要点 梨树 栽培技术要点 经济效益 技术管理 相似性 苹果
梨和苹果同属于仁果类．其生物学特性虽有一定的相似性．但也有很大的差异。有的果农由于不了解二者特性的差异．采用苹果的栽培技术管理梨树．结果影响了梨树的产量和品质．降低了经济效益。为了使果农了解梨树的生物学特性，管好梨树，少走弯路，增加收入，现将梨树的特性和栽培技术要点简介如下。
关键词: 果业 创意 水果产业 高附加值 果树产业 第一产业 大樱桃 创新型
一个普通的水果（如苹果或大樱桃）如何能卖出特别的高价？果树产业如何能取得高附加值及高收益？这些正是创意果业要研究的问题。所谓创意果业通俗的说就是通过创造性的思维，把水果产业与创新型文化等嫁接融合．使水果产业脱离单纯的第一产业——农业范畴。
关键词: 烟台地区 驱动因素 烟台苹果 面积 果园 栽培历史 绿色食品 莱阳梨
烟台素有“水果之乡”的美名．所产水果有苹果、梨、樱桃、草莓、杏、李、沙果等10多种，其中烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃在国内具有较高的知名度。烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。1997年烟台苹果通过中国绿色食品中心认证．
关键词: 红地球葡萄 葡萄生长 滴灌 设施 灌溉技术
滴灌是近几年来迅速发展起来的一种节水、高效灌溉技术．为了探索总结出滴灌在设施红地球葡萄栽植中的应用效果．我们于2008-2009年开展了本项试验。
关键词: 波尔多液 苹果褐斑病 杀菌剂 病害防治
波尔多液是一种良好的保护性杀菌剂．可防治苹果褐斑病、斑点落叶病、轮纹烂果病、炭疽病、锈病等常见性真菌病害。但波尔多液在配制和使用过程中．果农往往随意性很大．配置的药液达不到质量标准而影响药效或造成药害。2008年和2009年．我们使用通州正大农药化工有限公司生产的“普展”80％波尔多液WP替代常规波尔多液进行防治苹果褐斑病及烂果...
关键词: 栽培价值 钙果 人工种植 野果
钙果是一种从野果剐刚转为人工种植的水果．多数人对其特性并不是很了解．现根据自己接触钙果的认识谈一点看法。
关键词: 田间试验 试验初报 绣线菊蚜 器械 植保 苹果 防治 种类
长期以来．我国一直采用大容量喷药．植株喷洒后达到“淋浴”状态，不仅农药利用率低、防效差。而且带来了种种弊端．严重影响了农业生产的可持续发展。为了探明当前农业生产中常用植保器械的使用情况及效果．特进行如下田间试验。
关键词: 早熟苹果 新品种 信浓红 农业科学研究院 果树研究所 品种资源圃 杂交育成 试验观察
信浓红苹果是日本长野县果树试验场用津轻x贝拉杂交育成。2003年烟台市农科院果树研究所引进该品种接穗。2004年定植于烟台市农业科学研究院苹果品种资源圃。经过多年的试验观察，该品种表现出早熟、色浓、外观美丽、抗病性强等特点，现将该品种的引种表现简报如下。
关键词: 出口品种 生产技术 秋月梨 优质 市场需求量 胶东地区 肥水条件 上升趋势
目前，胶东地区日韩梨的出口品种主要有黄金、新高、水晶（新高芽变）、圆黄等。以上几个品种．随着产量不断增加，有机肥投入的不足，出现了果实口味淡、出口量下降的问题。最近几年发现，在相同的肥水条件下，南水梨由于口感甜度大、市场需求量高，出口量呈上升趋势。而在实际栽培中发现，
关键词: 栽培要点 雪桃 山东省果树研究所 早熟品种 白花授粉 新品种 早熟桃 耐贮运
春雪桃是山东省果树研究所引进的美国早熟桃新品种。该品种是毛桃类早熟品种中个头最大的，属硬溶质，颜色全红鲜艳，味脆甜，耐贮运，易丰产。其树势旺，树姿开张，1年生枝黄褐色，新梢绿色，光滑，有光泽。叶片深绿色，叶片大，披针形。叶缘钝锯齿状，叶脉中密。铃型大花，粉红色，雌雄蕊等高，花粉量大，白花授粉。
关键词: 新品种 果实经济性状 可溶性固形物含量 平均单果重 石榴 栽培 山东 果形指数
1．1果实经济性状果实扁圆形，果形指数0．95，平均单果重340g，最大单果重760g。果皮鲜红色，向阳面浓红色，果肩齐，表面光亮，梗洼稍凸，萼筒直立，萼片6枚。每个果实有8-9个心室，籽粒800～960粒，百粒重51g。果粒粉红色，透明，汁多味甜，核半软，口感好，可溶性固形物含量16．0％。
关键词: 设施栽培 栽培关键技术 大樱桃 自然灾害 大棚樱桃 栽培经验 福山区
大樱桃设施栽培上市早，效益高，而且能够有效地防御风、雨、霜、冻等自然灾害，是保产增收的有效途径。福山区近年大棚樱桃发展较快，也积累了一定栽培经验，现介绍如下。
关键词: 有机肥 磁性 功能 果树 腐殖酸类物质 外加磁场 果实品质 果实产量
近年来，磁性有机肥作为果树新型肥料正在加速推广应用。磁性有机肥以其适宜的外加磁场、丰富的腐殖酸类物质及节水、抗旱、保水等功能特点，取得了明显的增加果实产量和提高果实品质的效果。
关键词: 大樱桃 产量低 胶东 原因 生理落果 樱桃园 经济损失 福山区
2009年胶东大樱桃坐果普遍不好，2010年大樱桃虽幼果数量很多，但部分樱桃园第1次生理落果时大量脱落，大部分樱桃园第2次生理落果后所剩无几．有的樱桃园甚至到果实接近成熟时仍在脱落，给广大果农造成十分惨重的经济损失。为了探讨胶东大樱桃产量低而不稳的原因，作者在烟台的福山区、开发区、莱山区、牟平区、
关键词: 国家强制性标准 复混肥料 国家标准化管理委员会 选购 国家质检总局 复合肥料 标准实施 禁止销售
由国家质检总局和国家标准化管理委员会的国家强制性标准《复混肥料（复合肥料）》（GB 15063—2009）已于2010年6月1日起正式实施，以替代国家标准GB 15063—2001。根据国家有关规定，自标准实施之日起，企业出厂产品应执行新标准；标准实施6个月后（即2010年12月1日），市场上禁止销售按照GB 15063—2001标准生产和标注的复混肥料（复合肥料）...
关键词: 红富士苹果 示范园 矮化 陕西 年平均温度 气温日较差 气候特点 有效积温
凤翔县地处渭北旱腰带，海拔750-1300m，其气候特点是春暖迟，夏热短，秋凉早，冬寒长。年平均温度10.3℃。有效积温2800～3500℃，无霜期179～191d，年降雨量610-740mm，昼夜温差大，6～9月平均气温日较差10．9℃，地形特点是坐北向南，光照充足，全年日照时数2120h，
关键词: 褐腐病 桃树 发生规律 北京地区 防治 支柱产业 经济损失 平谷区
平谷区作为北京市最大的桃树栽植地区，现有桃树面积1．46万hm^2,桃树已成为当地的支柱产业。自2000年以来，桃褐腐病在平谷区普遍发生，且逐年加重。其中2005年发病严重的桃园，桃果受危害．大量脱落；采摘时未显症的果实，在采后2-3d内50%桃果腐烂，给果农造成严重的经济损失。
关键词: 叶部病害 发生与防治 苹果叶片 套袋 早期落叶现象 花芽分化 果品产量 果园
胶东部分果园近几年叶部病害有加重的趋势。发病严重的果园，出现早期落叶现象，影响花芽分化、果品产量和质量。
关键词: 烟台地区 葡萄生长 综合预防 冻害 灾害性天气 气候条件 葡萄生产 极端天气
烟台地区气候条件适于葡萄生长。但近年来，各种异常的灾害性天气频繁发生，特别是冬天低温、早春低温、晚霜危害等极端天气给葡萄生产带来了较大的影响。
关键词: 基因密码 苹果 破解 味道 基因序列 研究成果 遗传学 科学家
有关科学家在最新一期《自然遗传学》杂志上发表报告说，世界上最受欢迎的水果之一的苹果的基因序列已被成功破解，结果表明苹果基因组包含6亿对碱基。这一研究成果是来自5个国家的13家机构共同参与破解了苹果基因密码而取得的。
关键词: 冷藏保鲜技术 桃子 果实外观 营养丰富 食用价值 机械冷藏 供应期 损失率
桃的果实外观艳丽，果肉甘甜多汁，营养丰富，深受欢迎。但桃子一般在6～7月份气温较高时成熟，采收、供应期集中，采后2～3d果肉很快软化、褐变，失去食用价值，损失率可高达30％，故机械冷藏是延长供应期的有效办法。
关键词: 成龄果树 移栽 密植果园 植后管理 丰产期 植株 树体
成龄（大）果树移栽，主要利用密植果园疏间下来的植株，进行定植建立新果园。如果栽植措施得当，加强栽植后管理，树体恢复快，投产早．一般2—3年即能达到丰产期。以下介绍成龄果树移栽的关键措施，仅供参考。
关键词: 葡萄霜霉病 发生特点 防治 危害 花穗 卷须 烂果 落叶
葡萄霜霉病主要危害叶片，严重时也危害花穗、果实和卷须。如果前期预防不好，一旦发生到晚期，则很难彻底治疗，会造成落叶烂果，树势削弱。
关键词: 砀山酥梨 防治技术 病虫害 综合因素 种植结构 防治对象 周年防治 发生特点
近几年，受气候、管理、种植结构等综合因素的影响．砀山酥梨病虫害也发生了相应的变化，一些次要病虫害逐步上升为主要防治对象，并造成不同程度地危害。为抓好砀山酥梨病虫害周年防治工作，本人根据近几年砀山地区病虫害发生现状及发生特点，制定此技术方案，供果农参考。
关键词: 病虫害防治技术 无公害苹果 自然规律 生态学原理 营养丰富 化学肥料 化学农药 生产过程
有机苹果是一种源于自然、营养丰富、高品质的环保型安全果品，其生产过程中没有使用任何化学农药和化学肥料，生产环境也没有任何污染。有机苹果的品质和安全性远远高于无公害苹果和绿色苹果，是苹果的最高标准。在病虫害防治上，有机苹果遵循自然规律和生态学原理，采用农业、物理、生物的方法进行病虫害防治，
关键词: 苹果产业 生产基地 精品果 工程技术研究中心 技术创新战略 生产技术 市场需求 高档果品
3月14日．国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟主办的苹果精品果生产技术与产销研讨会在泰安召开。会议透露，未来3年我国将在6个省的苹果主产区建立10个标准精品示范园和精品苹果生产基地，实行产、加、贮、运、销协作，实现多环节、多链条无缝隙链接，以满足国内外高档果品消费市场需求。
关键词: 水果生产 保鲜技术 热处理 采后腐烂 不完全
果实采后腐烂给世界水果生产带来了极大的损失。据不完全统计，我国水果采后腐烂率高达30%-40％。
关键词: 农药市场 相似 噻菌铜 噻森铜 噻嗪酮 经销商 噻螨酮
当前在农药市场上，许多农药名字、读音相似，如：噻菌铜、噻森铜、噻嗪酮、噻螨酮等．广大农民和经销商经常混淆，无法正确选择和使用。为此笔者进行了调查与总结，对常见的易混淆的几种农药介绍如下．供参考。
关键词: 核桃园 病虫害防治 润肺 风寒 肾
核桃具有甘温、健脑、润肺、益肾、利肠、化虚痰、止虚痛、健腰脚、散风寒、医劳喘、通血脉、补气虚、润肌肤等功效。近年来广受人们喜爱，上世纪90年代中期发展了较大面积的核桃园。
关键词: 流胶病 大樱桃 防治 硫酸钾复合肥 土壤表层 樱桃园 死树现象 立地条件
据笔者对枣庄市山亭区水泉镇大樱桃园调查，约有70％农户的大樱桃园有流胶病发生，有的造成了死树现象，流胶病发生的原因，笔者总结了如下几点：第一、大樱桃园的立地条件差，土壤黏重．加上连年大量施人氮、磷、钾含量分别为3个15和3个16的硫酸钾复合肥。其实现在有很多地块存在磷肥严重超标，雨季之后可以看到果园土壤表层成片发红的现象，即...
关键词: 发生与防治 桃蛀螟 形态特征 黑色斑点 紫红色 体长 背面 腹部
1形态特征 成虫：体长10～13mm。身体和翅均为黄色。胸部、腹部背面和翅上均有黑色斑点。雄蛾翅面上有多个不规则形的小黑斑。幼虫：体长22—25mm，头部暗褐色，体色多变，有暗红、淡灰褐、淡灰蓝等，背面为紫红色，腹面多为淡绿色。
关键词: 扣棚保温 草莓 调控技术 适期 保护地栽培技术 温湿度 设施 花芽分化
适时扣棚保温是草莓保护地栽培技术中的关键。扣棚过早会影响草莓腋花芽分化（一定低温有利于花芽分化），导致减产；扣棚过晚，又导致草莓休眠，植株矮化，发育不良，栽培失败。扣棚保温适期是当外界夜间气温降到8-10℃时。
关键词: 优质丰产栽培技术 石榴 地堰 丰产栽培试验 栽培技术要点 商品价值 山区农民 抗旱性
石榴是我区主要栽培果树之一，因其抗旱性强，耐瘠薄，商品价值高，深受山区农民的青睐。2006～2010年我们进行了山地堰边石榴优质丰产栽培试验．取得了1年栽树、2年见果、3年见效、4年平均株产达10．2kg，最高株产22．5kg的明显效果，现将栽培技术要点总结如下。
关键词: 板栗种子 贮藏 采收 选择生长 稳产性 适应性 母树 树冠
1选择母树 选择生长健壮，树冠矮小，丰产、稳产性强。适应性强的植株作为采种母树。
关键词: 枣树 优良新品种 优质 技术鉴定 科技局 枣庄市 组织 选育
1选育经过 该品种是从枣庄当地选出的枣树优良新品种。2002年8月通过枣庄市科技局组织的专家验收，同年9月通过市科技局组织的技术鉴定，并定名为伏脆蜜。
关键词: 烟台苹果 农药残留 食品安全 食品营养 支柱产业 生活水
随着人们生活水平的提高，对食品营养及食品安全越来越重视。农药残留作为食品安全的一项重要指标也越来越引起人们的关注。烟台苹果是烟台农业的支柱产业，因此了解烟台苹果的农药残留状况十分必要。
关键词: 果树冻害 防护 寒潮天气 灾害性天气 发生频率 降温天气 卢龙县 河北省
果树冻害在河北省卢龙县发生频率虽不高，但一旦发生则损失惨重。2010年1月3日我县普降大雪，随后出现强寒潮天气，低温寒潮天气持续了4d，最低气温降至-21．2℃，为30年来最低值。1月18～23日又遭遇罕见大风降温天气，气温骤降8～12℃。这些灾害性天气使全县果树遭受严重冻害．其中柿树几乎全部冻死，葡萄、枣、桃、杏、苹果等果树均不同程度遭...
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