烟台果树杂志是由烟台市农业农村局主管，烟台市农业科学研究院主办的一本省级期刊。
烟台果树杂志创刊于1980，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农产品销售 小时 樱桃 市场价格 农业发展 拍卖方式 销售方式 网络技术
农产品销售一直是中国农业发展的“心病”。由于千家万户小规模分散生产与需求大市场的矛盾．农产品卖难与消费市场价格高同时存在。借助于现代化的网络技术．人们尝试了多种新型销售方式．包括到大型商品交易所交易或拍卖方式等．但都未取得大范围广泛覆盖的结果。多年以来．人们一直在探索如何利用电子商务这一新兴手段．缩短流通环节．实现农...
关键词: 大樱桃 四川省 生产调研 区划 气象资料 桃生产 公益性
根据国家公益性行业（农业）科研专项“樱桃产业主要障碍因素攻关研究”中的全国樱桃适栽区划研究的要求．我们于2012年赴四川省进行大樱桃生产实地考察，查阅当地气象资料，提出樱桃划分依据．现总结如下。
关键词: 苹果生产 传播途径 病毒病 症状 危害 优势农产品 栽培面积 经济损失
苹果是我国农业部规划的11大优势农产品之一．栽培面积和产量高居世界第一。我国为世界上最大的苹果生产国。近年来．苹果病毒病在各个产区的发生率均呈加重趋势．严重影响了苹果的产量和品质．造成了极大的经济损失，已成为苹果生产上迫切需要解决的重要问题。现将苹果主要病毒病的症状、危害及传播途径介绍如下。
关键词: 农民专业合作社 农业经营 集约化发展 服务平台 发展趋势 规模化 老龄化
随着农村老龄化的到来．中国农业经营的规模化和集约化发展时期也随着来临，作为集约化且规模化的农民合作社成为这一发展趋势的第一拨主力。目前．注册的合作社已达近70万家可以充分说明问题。但是各合作社的经营水平却参差不齐．绝大多数还处在小学水平，如何起步是这一部分合作社共同面临的问题。作为服务全国上万家合作社的专业服务平台。我...
关键词: 苹果产业 fao 数据分析 联合国粮农组织 种植面积 改革开放 果品质量 经济效益
改革开放以来．我国的苹果产业得到了突飞猛进的发展．种植面积和产量已迅速上升为世界第一．在栽培技术、果品质量、贮藏保鲜领域也接近或达到国际先进水平．极大地丰富和满足了国民的消费需求．创造了巨大的社会和经济效益。本文将根据联合国粮农组织FAO的最新数据．对我国及世界苹果产业的发展现状做出分析和评述。
关键词: 腐烂病 苹果花 效果试验 防控 微生物菌肥 持续发展 苹果产业 苹果生产
苹果花脸病和腐烂病是苹果生产中常见的两种主要病害．受这两种病害影响造成毁园或减产的果园事例甚为普遍．已对当前苹果产业健康持续发展构成了严重威胁。近年来．各地果农普遍反映木美土里在增强树势及病害防控方面效果不错。据调查．连续施用3年以上木美土里微生物菌肥的果园．
关键词: 苹果树 应用 一体化技术 水溶 营养 果园土壤 过量施肥 土壤有机质
水肥一体化技术是将果园灌溉与施肥融为一体的果业新技术．其优点是肥效快．养分利用率提高．特别是全溶有机肥．可通过追肥增加土壤有机质．改良果园土壤；同时，可大大降低果园中因过量施肥而造成的水体污染问题。为筛选出适合果园应用的全溶有机肥．2012年我们分别在甜樱桃树和苹果树上进行了试验。
关键词: 三唑锡 杀卵 杀虫 红黄白螨 触 杀 胃毒 内吸 拒食
用三唑锡粉剂1500倍、2000倍防治苹果红黄白螨效果优于20％5-氯杀螨醇乳油500倍液，并具有高效、低毒、高渗透、低残留、无公害、低成本的效应，是生产无公害果品的理想药剂，适宜在生产中推广应用。
关键词: 红梨 栽植技术 品种 优质 果实着色 科学研究所 南果梨 商品价格
南红梨是由辽宁省果树科学研究所从南果梨的红色芽变中选育的优质红梨新品种。该品种不仅保留了南果梨固有的优良性状和独特风味．而且最为突出的特点是果实颜色明显红于南果梨．果实着色指数和果实商品价格分别是南果梨的4．7倍和3倍以上．深受生产者欢迎。
关键词: 寒富苹果 引种表现 伊犁 沈阳农业大学 科学研究所 杂交选育 辽宁省 试验区
寒富是沈阳农业大学利用东光和富士杂交选育的抗寒优良苹果品种．2009年从辽宁省果树科学研究所引进，经过4年的连续观察，该品种在试验区域表现良好。
关键词: 酿酒葡萄品种 品种评价 保加利亚 育成 杂交培育 引进品种 抗逆品种 种间杂交
保加利亚是世界著名的葡萄与葡萄酒生产国之一。自1944年开始培育酿酒葡萄品种，通过当地古老品种间以及与引进品种杂交培育了许多著名的品种。1970年以来，通过种间杂交开始优质抗逆品种的选育，获得了15个酿酒葡萄品种。本文将其中5个红色酿酒葡萄品种的果实性状和酿酒特性进行了总结和评价。
关键词: 苹果套袋 烟台苹果 病虫害管理 桃小食心虫 苹果产区 生长繁殖 有害生物 生长发育
烟台苹果于6月初套袋后．北方苹果产区进入6、7、8月份雨季。雨季的高温、高湿条件．不但适宜苹果生长发育．也有利于各种有害生物的生长繁殖。进入雨季后，褐斑病、轮纹病、炭疽病、腐烂病等苹果主要病害开始大量产孢．并随雨水传播侵染．9月份随气温下降后逐渐减缓。苹果上的多数害虫，如红蜘蛛、金纹细蛾、桃小食心虫、各种食叶毛虫等主要害...
关键词: 甜樱桃 保护地 温湿度调控 花果 及肥水管理 技术
甜樱桃进行保护地栽培．可以充分发挥甜樱桃成熟期早的优势，提早供应市场，避免大田栽培中花期低温、阴雨、大风等不良天气造成的授粉不良．及采前降雨引起裂果和早春冻害等问题．从而获得较高的经济效益。本文主要对甜樱桃保护地栽培的棚内关键管理技术进行了探讨．
关键词: 芽变品种 苹果苗木 脱毒处理 管理要点 栽培 烟台地区 科学研究 主产区
‘烟富3号’是烟台地区自主选育出的优良着色系富士芽变品种。具有果形端正、着色好、上色快等优点，现已成为我国山东、河北、陕西、甘肃等苹果主产区主推的富士系品种。烟台市农科院果树科学研究分院采用热处理的方法将该品种进行了脱毒处理．培育出脱毒‘烟富3号’苹果苗木．成为近年来最畅销的苹果苗木。
关键词: 石榴 综合防治 原因 减产 落叶灌木 营养丰富 营养成分 清凉饮料
石榴（Punicagranatum）又称海榴、安石榴．石榴科石榴属。石榴系落叶灌木或小乔木．叶呈长倒卵形或长椭圆形。石榴果实营养丰富．风味酸甜适口，外形美观。Vc含量比苹果、梨等高出1～2倍，并富含糖类、有机酸、钙、磷、铁等多种营养成分。果实也可加工成清凉饮料，果皮又是棉毛染织业和鞣皮工业的原料。
关键词: 果实膨大期 套袋苹果 成熟期 配套 管理 新梢生长 果实缺钙 气象部门
1套袋后仍然要加大补钙力度，预防缺钙苦痘病的发生 对套袋苹果钙的补充．多数果农重视谢花后至套袋前的叶面补钙，但忽视套袋后补钙。套袋后果树新梢生长．也需要大量的钙．出现果实与枝梢争钙现象，这样易导致果实中的钙倒流到新梢中，引发果实缺钙苦痘病。另外．据气象部门预测，今年7、8、9月可能出现雨水多现象．
关键词: 采后管理技术 大樱桃 花芽分化 果实发育期 栽培面积 粗放管理 叶片衰老 营养积累
山东省临朐县大樱桃栽培面积逐年扩大．以城关街道、上林镇为中心的0．2万hm2樱桃基地已全面进入盛果期。由于大樱桃果实发育期短，病虫害较少。即使简单粗放管理。也可以获得一定收益．所以果农普遍忽视采后管理．致使病虫害加重。提早落叶，树体衰弱，影响花芽分化（采果后10d左右即进行花芽分化）。因此．应将大樱桃采后管理视为一年中的重点...
关键词: 苹果生产 宝鸡地区 标准化 技术 建园 矮砧 园址选择 昼夜温差
1园址选择 新建果园应选择海拔600～1300m．昼夜温差大，光照充足，气候适宜，土层深厚，土壤肥沃，地势平缓，背风向阳，临近水源，交通便利的地方。生态环境符合无公害、绿色苹果生产要求。
关键词: 果树冻害 临汾市 花期 预防 低温冻害 气候变化 经济损失 防御对策
近年来．由于早春气候变化多端，导致山西省临汾市正值花期的果树遭受不同程度的冻害．特别是2013年的倒春寒．使临汾市4．87万hm2果树受到低温冻害。占果树面积的40．5％，经济损失达10亿元左右。我们针对本年度果树冻害发生情况进行了调查．并提出相应防御对策，供参考。
关键词: 标准化技术 幼树管理 渭北旱塬 苹果 大陆性季风气候 年平均气温 栽植面积 昼夜温差
渭北旱塬果区．海拔800～1300m属温带大陆性季风气候．年平均气温9～13℃。昼夜温差大，气温日差为11．8．16．6℃。无霜期180～220d，年降水量537～650mm，光照充足，空气洁净。土层深厚。质地疏松，富含丰富的微量元素，是生产苹果的最佳地区。近年来，随着苹果标准化技术的推广，苹果栽植面积不断扩大，幼树面积几乎占到果园面积的40％。由于...
关键词: 土壤调理剂 应用 果园 土壤肥料研究所 烟台苹果 土壤酸化 生理病害 果品品质
山东省海阳市是烟台苹果的传统产区．长期以来．由于不当修剪和施肥。造成土壤酸化加速．锰毒害、苦痘病、痘斑病、黄果病等生理病害大面积发生。为了改变这种状况。本世纪初，我们在烟台市农科院土壤肥料研究所有关专家的指导下．引进了金峰牌硅钙镁，随后又引进了硅钙肥、贝壳肥、石灰氮、石灰等多种类型土壤调理剂．经过10余年的推广应用，果...
关键词: 发生情况 天牛 烟台地区 技术 防治 果树 鞘翅目 触角
1天牛特征 天牛科属于有翅亚纲鞘翅目多食亚目、全变态类．是一种为害严重的蛀干型害虫．俗称“蛤虫”或“老木虫”。中至大形，体长形，略扁。触角长而后伸。长达身体2／3至数倍。有些种类雌虫触角多为丝状．而雄虫多为锯齿状。复眼肾形，围绕触角基部。有时断裂成两部分．跗节为隐5节。腹部可见5节或6节。
关键词: 优质丰产管理技术 综合管理技术 桃树 水果市场 实践经验 生理特性 鲜食桃 果农
近几年．水果市场上鲜食桃的价格节节攀升，桃树的优质丰产管理技术也越来越受到广大果农的重视。针对这一趋势，根据桃树的生理特性和我们多年的实践经验．现将桃树综合优质丰产管理技术总结如下。
关键词: 建园模式 栽培模式 千阳县 矮砧 苹果 栽培基地 陕西省 果业
近年来陕西省千阳县以陕西海升果业集团为龙头的苹果矮砧栽培取得了较大进展，矮砧建园掀起了高潮．2012年底矮砧苹果面积已达1720hm2．千阳县将建成全国最大的矮砧苹果栽培基地．其先进的矮砧建园模式值得借鉴。
关键词: 气调 醇类 酯类
采用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用技术分析了2个甜樱桃品种‘Kordia’和‘Vanda’在不同气调贮藏条件下果实香气成分的差异：结果表明，醇类、酯类、萜类和醛类是Kordia和Vanda的主要香气组分，其中15种醇类（主要成分有乙醇、2E-已烯醇和戊醇）占芳香物质总量的39％，8种酯类（主要成分有2E-己烯醇乙酸酯和戊酸丁酯）占测定芳香物质总量的...
关键词: 苹果 砧木 生长势 产量效率 根蘖苗
试验在郝勒维斯的果树育种研究所的2个果园进行。选择了14种苹果无性系砧木（M．9、M．26、M．27、MM．106、J—TE—E、J—TE—F、J—TE—G、J—TE—H、J—OH—A、J0rk9、Paiam1、Pajam2、lVI．9—751和M．9—984），嫁接了金帅、玛露丝、乔那金、鲁宾和佛罗尼亚5个苹果品种。调查记录了树的产量、干周和根蘖数量。调查结果表明：砧木Jork9、Paj...
关键词: 山东烟台 大樱桃 农业科学研究院 保护 裂果 有效解 烟台市 雨天
大樱桃再也不怕雨天裂果了!山东烟台的凉地大樱桃就要进入丰收时节了．烟台的雨季也快来了。如何防止大樱桃裂果。又成了果农们的头疼事。8日，记者从烟台市农业科学研究院了解到．该院研发了一种避雨防霜棚．能有效解决大樱桃雨天裂果的老大难问题。每667m2可减少损失万余元。目前，这种新技术已相对成熟，正在试点与推广。
关键词: 新鲜水果 出口量 智利 干果 农业协会 农业政策 持续增长 研究室
据智利农业部农业政策研究室（ODEPA）及全国农业协会（SNA）统计，近年来智利新鲜水果和干果出口持续增加，2011-2012产季，智利各类水果出口总量超过220万t．特别是蓝莓和樱桃，近年来出口量持续增长。
关键词: 农户 农村市场 数据显示 阿里巴巴 开放平台 中粮集团 亚马逊 第三方
在国内电商行业中．淘宝、天猫最先发现这一金矿．并开始向农村市场下沉。力推生鲜产品。阿里巴巴数据显示．2012年。全国农户在淘宝开店的数量已超过130万家。去年．京东和亚马逊也推出了自己的开放平台．由进驻的生鲜类厂商自行配送。三家电商巨头不约而同选择了开放给第三方企业的方式经营，从而避免了成本的巨大投人。传统领域的正大集团和...
关键词: 国家公务员 日本 收入 农民 人民币
日本农民以765万日元（约合人民币49万元），在“日本各职业年均收入”排名第24位，甚至超过了国家公务员。
关键词: 阿里巴巴 时鲜水果 电子商务平台 销售模式 果蔬类 蓝莓
信息时报消息：4月22日，阿里巴巴批发采购平台的首个鲜果预售活动成功开卖．产自青岛胶南蓝莓基地的1000kg新鲜蓝莓在6h内被“抢批”一空。此次预售是阿里巴巴拓展生鲜果蔬类产品在电子商务平台创新销售模式的首次尝试．
关键词: 病毒传播 苹果树 高接换头 主产区 挂果
近年来．苹果树花脸病毒在全国主产区呈蔓延趋势，病毒传播之快，令人膛目结舌。很多高接换头的果树到了挂果后，才发现已感染上花脸病毒。
关键词: 操作技术 苹果生产 施肥量 修剪 果实色泽 优质高产 产量低 有机肥
目前苹果生产上大部分果农对最基本的修剪施肥技术掌握不好，大部分园片树体郁闭，光照恶化，产量低，果实色泽差，95％园片施肥量严重不足，特别是氮、磷、钾和有机肥，树体越来越衰弱。现将我镇优质高产园片修剪与施肥经验做一总结，供参考。
关键词: 葡萄炭疽病 防治 套袋 经济效益 烟台地区 病菌侵染 防效试验 消费者
葡萄是烟台地区主要水果品种，因其外观美、口感好、品质上乘。深受消费者青睐，经济效益高。近几年葡萄炭疽病发生比较普遍，严重影响葡萄的产量和品质。为了解决生产实际问题．我们于2011年开始对葡萄炭疽病进行防效试验．其中套袋是最经济有效的防治措施．不仅降低炭疽病的发生．而且还能防止病菌侵染和减少农药对果面的污染．以及防止鸟害等...
关键词: 蓝莓 栽培 沼液 应用 植物生长剂 叶面肥 混合施用 光合作用
沼液在蓝莓栽培中既可单用，也可与化肥、农药、植物生长剂等混合施用。特别在蓝莓叶面上喷施．可提高叶面的光合作用，增加营养，预防和减少病虫害的发生。在蓝莓的幼苗期、嫩叶期、开花期、挂果期和果实的膨大期喷施，可增产15％-20％，并且果品色泽光亮，酸甜适口．耐贮运．是不可多得的叶面肥。
关键词: 化学疏花疏果 化学药剂 苹果树 最佳效益 果品质量 土地流转 经济社会 国内外
人工疏花疏果比较费工．特别是大面积果园常常难以按时、保质、保量完成，采用化学药剂疏除花果比较简便。国外从上世纪60年代起广泛应用．我国因经济社会条件等因素起步较晚．但随着土地流转政策的深化．人力工资的提高及市场对果品质量越来越高的要求等因素．化学疏花疏果剂以其自身优势逐渐被广大果农所接受。现结合国内外经验就如何做好苹果...
关键词: 果树专业 公告 征稿 科学研究所 烟台市 山东烟台 交流平台
《烟台果树》是烟台市农科院果树科学研究所主办的果树专业性季刊。立足北方水果的主产区山东烟台，面向全国。经过34年的发展，《烟台果树》已成为我国广大果树业者新观点、新品种、新技术的交流平台，也是苗木、农药、肥料及各种生产机具等信息的良好平台。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：山东省烟台市福山区港城西大街26号，邮编：265500。