渔业研究杂志是由福建省海洋与渔业局主管，福建省水产学会;福建省水产研究所主办的一本省级期刊。
渔业研究杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
渔业研究杂志是由福建省海洋与渔业局主管，福建省水产学会;福建省水产研究所主办的一本省级期刊。
渔业研究杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 现代渔业 发展 分析 福建
本文在总结当前全省渔业发展基础的前提下，分析了福建现代渔业建设面临的机遇和挑战，指出了福建现代渔业建设的目标和实现途径，提出了福建现代渔业建设的对策措施——大力发展新型高效渔业，增创渔业发展新优势；用现代科学技术改造传统渔业，提高渔业科技含量；培养以质取胜的发展理念，实施生产全过程质量管理；全方位扩大对外开放，促进渔...
关键词: 河豚鱼皮 明胶 提取工艺
研究从无毒河豚鱼皮下脚料中提取鱼明胶的最佳工艺。考察氢氧化钠浓度、硫酸浓度、预处理时间等因素对明胶提取率及性能的影响，确定最佳前处理工艺为分别以8倍0．2％氢氧化钠水溶液浸泡2h，洗净后以0．3％硫酸水溶液浸泡1h；考察河豚鱼皮明胶提取温度、提取时间、溶剂用量对鱼明胶强度及得率的影响，确定最佳的提取工艺为加4倍量水，在60℃下提...
关键词: 湄洲湾 海水 砷 重金属 沉积物
根据湄洲湾20个点位4批次水样，1次沉积物样，用原子荧光、原子吸收和多功能极谱仪测定海水和沉积物中砷及重金属的含量。采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法对湄洲湾水域海水和沉积物中的砷及重金属进行综合评价。结果表明，湄洲湾水域海水中的砷及重金属单因子污染指数Pi〈1，均符合第二类海水水质标准，内梅罗指数I〈1，总体处于清...
关键词: 原子荧光法 联测 砷和汞
本文运用微波消解，对原子荧光法联测海洋生物中砷和汞的方法进行改进，对仪器条件、微波消解体系、还原剂硼氢化钾浓度等条件进行优化，消除亚硝酸根（NO2）对测定的干扰。本方法经研究改进后，砷和汞的检测限分别为0．02mg／Kg和0．002mg／Kg；相对标准偏差分别为2．83％和2．05％；通过分析验证，改进后的方法简单、灵敏、结果可靠，可用于海...
关键词: 舟山南部海域 石油类 污染 评价
根据舟山南部海域2008年8月~2009年6月4个季度的水质石油类含量及环境因子调查监测，以及表层沉积物石油类含量、9种海洋生物石油烃含量的监测结果，分析评价结果表明：舟山南部海域水质石油类平均含量符合国家一、二类海水水质标准，但个别站位超标。石油类含量与pH、盐度、温度、DO、COD等环境因子之间相关性很差。季节分布上，冬季石油类平均...
关键词: 方斑东风螺 露天水泥池 养殖
报道了2009年8月10日和2010年7月10日，二批次进行露天水泥池养殖方斑东风螺试验的结果。表明在福建闽南沿海养殖方斑东风螺7月初前后投放壳高0．6～1cm螺苗是最佳时间，整个养殖过程水温平均26．1℃，日均增长和日均增重高达0．16mm和0．037g。特定增长率和特定增重率平均达到0．97％和2．74％，养殖商品螺周期仅144天。
关键词: 东风螺 养殖 离底铺沙
为营造东风螺水泥池养殖经济、高效的底质环境，进行了水泥池两种铺沙方式东风螺养殖效果的比较试验。结果表明，在不同年份的相同季节，养殖水温无明显差异，养殖密度大致相同的情况下，同一铺沙方式方斑东风螺（B.aerolataLink）和波部东风螺（B．formosaehabei）的生长无明显差异。而离底铺沙，方斑东风螺和波部东风螺的体重日均生长速度分别...
关键词: 菊黄东方鲀 池塘 养殖技术
菊黄东方纯在土池养殖环境下生长速度较快，平均日增长体重达0．658g，成活率达86．7％。每日有早晨和傍晚两个摄食高峰，每次的投喂时间在1～2h，早晨的投喂量占日摄食量的三分之一左右。早期日投饵率为2．0％～3．0％，后期为1．5％-2．0％，根据实际情况进行适当修正。正常情况下换水量在20％-40％。坚持“以防为主，防治结合”的原则，主要...
关键词: 贡氏红圆尾鳉 人工繁殖
实验观察了20℃、23℃、26℃、29℃和32℃等不同水温条件下鳝鱼的产卵情况，结果表明水温26℃条件下，鳝鱼的日均产卵量最大，受精率最高，26℃是鳝鱼产卵的最佳水温；实验设置了10种不同的雌雄鱼配组方式，结果发现16＋1辛组、2艿＋1早组、46＋1早组的雌雄鱼配组方式雌鱼产卵量最大且受精率最高，是鳝鱼产卵的最佳配组方式；25～26℃条件下，实...
关键词: 桁杆虾拖 种类组成 闽南渔场
2010年1～5月和8～11月在闽南海区桁杆虾拖网作业渔船上每月采样一次，分析样品9批，样品数量15833个，累计重量79．66kg。对渔获物进行种类鉴定、组成分析，结果表明：闽南渔场桁杆虾拖网作业渔获种类共有62种，其中鱼类35种、虾类17种、蟹类4种、头足类4种、口足类2种；渔获物以虾类为主，占总渔获重量的69．85％、鱼类占17．09％、口足类占11...
关键词: 渔业船舶 渔船检验 人员配置 管理
本文根据当前福建省海洋渔业船舶规模和结构现状，分析福建省海洋渔业船舶检验工作、人员配置及其管理中所存在的问题，依据国家渔业船舶检验相关法律、法规的规定，提出强化检验人员配置、加强验船师队伍建设和船舶检验工作管理，提高渔船检验人员整体素质，建立健全检验工作机制，确保渔业船舶航行和生产安全，为船舶建造检验、营运检验营造良...
关键词: 渔船 发展 策略
渔船是渔民出海捕鱼的主要工具。从古至今，泉州海洋捕捞渔船的发展历程经历了三个阶段：木帆渔船时期、机帆渔船时期、钢质渔船时期。本文在对三种类型渔船发展历史沿革进行回顾的同时，重点对近20年来钢质渔船的发展变化进行总结，并对渔船目前存在的问题及今后的发展方向进行探讨。
关键词: 行业用海 影响 对策
随着工业的发展和城市扩容，沿海、城郊优良的渔业水域、滩涂被大量占用，传统的养殖区域受到挤占，临港临海工业、旅游、航运等产业的开发与渔业发展的矛盾日益尖锐。这些矛盾如未能得到妥善解决，将直接影响到渔民的生产生活，甚至影响到渔区的和谐稳定。为了减少和缓解用海的矛盾纠纷，必须统筹安排各行业用海；进一步完善和落实养殖用海专项...
关键词: 叶绿素a 分光光度法 滤膜 提取时间 离心温度
本文比较了3种滤膜（玻璃纤维滤膜、醋酸纤维滤膜、微孔滤膜）、不同提取时间和不同离心温度对叶绿素a含量测定的影响。结果表明，玻璃纤维滤膜叶绿素a测定值显著高于醋酸纤维滤膜和微孔滤膜；叶绿素a最佳提取时间在16h-24h；放人冰块制冷所测得的叶绿素a含量显著高于不放入冰块制冷的含量。
关键词: 赤点石斑鱼 加温培育 自行产卵
本文报道了2009年2—5月在福建省福鼎市室内水泥池开展赤点石斑鱼提早繁殖试验情况。244尾亲鱼经2个月加温强化培育，于2009年4月初开始自行产卵，产卵时间较正常季节提前约2个月，40天时间亲鱼共产卵4140万粒，卵受精率19．4％～33．9％，孵化率12．8％～36．4％。
关键词: 鱼鳞 研究进展
本文叙述了鱼鳞的营养成分组成及其制取胶原、胶原蛋白、明胶、小肽、羟基磷灰石、鸟嘌呤、高度不饱和脂肪酸、糖缀合物、饲料粉等产品的生产工艺，并且介绍了鱼鳞在食品、医药、生物材料、化妆品、饲料等方面的应用，为鱼鳞的进一步开发和应用提供参考。
关键词: 光唇鱼 凡纳对虾 生态养殖
在一口面积0．347hm2，水深2m的池塘放养体长2～4em的光唇鱼苗28000尾和体长0．8～1．0cm的凡纳对虾（俗称南美白对虾）虾苗100×10^4尾（分别在5月中旬和8月下旬2次投放，各投50×10^4尾），经215d的饲养，收获商品光唇鱼295．3kg，折合产量851．0kg／hm2，成活率59％；两季对虾产量4000kg，折合产量11527．4kg／hm2，成活率17％。每公顷利润1001...
关键词: 史氏鲟 网箱 养殖
本文介绍了安溪县水产技术推广站2010年～2011年在水库开展网箱养殖史氏鲟过程及结果。2010年5月10日投放史氏鲟平均全长10cm大规格苗种3．2万尾，分6个网箱养殖，面积600m2，养殖密度约为53尾／m2。经过383d饲养，史氏鲟总产量24729ks，平均产量41．22kg／m2；总产值858326元，平均产值1430．54元／m2；饵料系数为1．77；项目纯利润352802元，...
关键词: 水产研究所 福建省 征稿简则 渔业生态 捕捞技术 水产增养殖 水产品加工 教育工作者
《福建水产》创刊于1972年7月，是福建省海洋与渔业厅主管、福建省水产学会和福建省水产研究所主办的学术期刊。自2011年8月起改为双月刊，国内外公开发行。《福建水产》主要刊载海洋渔业生态与环境保护、水产资源、捕捞技术、水产增养殖、渔船和渔机、仪器、水产品加工与利用等方面的研究论文、综述和应用技术等，适时少量地刊载一些国家和省级...
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