关键词：残留 检测方法 液相色谱串联质谱 

摘要：目的：建立动物源性食品中15种β-受体激动剂残留检测方法。方法：选用β-盐酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶水解，PCX固相萃取柱净化，以乙腈-甲醇-0．4％甲酸（30：4：66）作为流动相，LC—MS—MS检测。结果：采用外标定量法，15种β-受体激动剂在1ng·mL-1～100ng·mL-1范围内呈良好线性，平均回收率为54．0％～98．9％，最低检测限为0．20～1．65ng·mL-1；最低检出浓度为0．04～0．33／μg·kg-1。FAPAS能力验证比对实验中，用本方法对猪肝中克仑特罗和莱克多巴胺进行测定，测定结果的z值分别为0．2和0．6。结论：方法快速、灵敏、准确，可同时检测15种β-受体激动剂。

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