关键词：鼠疫菌 发酵 

摘要：目的观察并探讨5种不同灭菌方法、剂量及p H值糖（醇）培养基对不同培养液、不同浓度鼠疫菌的发酵结果,筛选最适鼠疫菌发酵的糖（醇）培养基。方法选取对鼠疫菌具有典型鉴定特征的5种糖（醇）,观察制作过程中不同剂量、不同pH值和不同灭菌方法对鼠疫菌发酵结果的影响。结果不同灭菌方法、不同培养液的5种糖（醇）培养基对不同浓度的鼠疫菌发酵结果无影响（141菌株：阿胶糖（＋）、鼠李糖（-）、密二糖（-）、麦芽糖（＋）、甘油（＋）;EV 76：甘油（-）,其它发酵结果同141菌株,均为正常发酵）;不同剂量及pH值的糖（醇）培养基对鼠疫菌发酵结果有一定的影响,特别是剂量为0.5%、pH值为7.2～7.4的阿胶糖和甘油可引起迟缓发酵。结论制备鼠疫菌糖（醇）培养基的最适剂量为1%,pH值为7.6,是鼠疫菌发酵的理想选择值。

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