养猪杂志

评说猪价高企 分析下步走势

关键词: 生猪  山东省  上升  直线  价格  仔猪  畜牧  肥猪  

2011年进入5月份以来，猪价呈直线上升，据山东省畜牧协会生猪产销分会统计，山东省肥猪价格从6月中旬到8月底一直在19元／千克左右徘徊，同比涨幅高达80％以上，已经突破2008年的最高点，又创历史新高。同样，仔猪价格从3月份开始就进入了直线上升期，从6月中旬至8月底社会散养仔猪在29元／千克以上，是3月初的2倍，与2010年同期比，涨幅达到15...

肉价“假摔”后再度反弹“拐点”出现或待五一前后

关键词: 猪肉  拐点  价格调查  国家统计局  监测资料  销售价格  零售价  连锁店  

从猪肉价格8、9月份市场表现而言，7月下旬的短暂回调被证明为“假摔”。国家统计局盐城调查队9月10日价格调查监测资料显示：猪肉零售价再度回归历史高位，出栏价和批发价等更是连创历史新高。9月6日起，盐城肉联厂连锁店肉价又有上调，这是白8月30日以来第2次上调猪肉价格。纯精肉销售价格17．40元／斤，比8月底上调0．4元，

中国猪肉消费牵动世界粮价

关键词: 世界经济  中国猪  消费量  猪肉  居民生活  中国政府  粮食价格  

【日本《朝日新闻》9月5日报道】题：中国猪开始动摇世界经济（记者吉冈桂干发自北京） 全世界生猪量（约10亿头）约一半在中国。随着居民生活日益富足，餐桌上必不可少的猪肉消费量不断增加，成为物价水平不断上涨的一个原因。为缓和国内民众的不满情绪，中国政府正采取措施增加猪肉产量。饲料消费量的增加给世界粮食价格带来影响。总而言之，...

今年秋粮丰收已成定局全年粮食总产有望实现连续第八年增产

关键词: 粮食  总产  秋粮  物质基础  农业部  农产品  黄淮  

据农业部最新统计，今年东北、华北、黄淮、西北等区域的粮食均呈增产态势，预计全国31个省份中有28个省份不同程度增产。农业部部长韩长赋表示，今年秋粮丰收已成定局，全年粮食总产有望迈上11000亿斤的新台阶，实现连续第8年增产，为保证农产品的供给、调控通胀预期、控制物价上涨提供重要的物质基础。

2011／12年度全球粮食产量预计

关键词: 粮食产量  预计  大豆产量  预测  

据《油世界》8月23日的最新报告显示，2011／12年度（9月到次年8月）全球大豆产量有望达到2．614亿吨，相比之下，早先的预测为2．663亿吨，上年为2．653亿吨。其中，美国大豆产量数据下调到8440万吨，相比之下，早先的预测为8850万吨，上年为9060万吨。巴西为7330万吨，略低于早先预测的7350万吨，上年为7530万吨。

全国豆粕、玉米、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸价格统计

关键词: 豆粕价格  鱼粉  玉米  赖氨酸  蛋氨酸  统计  中西部  普通级  

9月16日，豆粕价格华东3200～3370元／吨，华北3100～3280元／吨，华南3240～3350元／吨，东北3160～3420元／吨，中西部3270。3420元／吨。玉米东北2140～2290元／吨，黄淮2380～2540元／吨，南方2450～2600元／吨。国内港口普通级别鱼粉价格8000～8200元／吨，超级蒸气鱼粉价格9000～9200元／吨。截至9月11日，

我国2011年1-7月进口大豆同比下降5．5％

关键词: 进口大豆  海关总署  进口量  

据海关总署8月10日消息，我国2011年1—7月进口大豆2906万吨，同比下降5．5％。其中，7月份进口大豆535万吨，较上月进口量大幅增加24．42％。以进口金额计，1—7月大豆进口额135．05亿美元。

农业部畜牧业司9月20日2011年8月生猪存栏信息

关键词: 生猪  畜牧业  农业部  信息  母猪  

8月份生猪存栏46557万头，比上月增加0．9％，比上年同期增加1．01％；其中能繁母猪4815万头，比上月增加0．6％，比上年同期增加5．13％。

2011—09—23部分地区生猪价格

2011年1—7月我国生猪产品贸易分析

关键词: 产品贸易  生猪  畜产品  产品出口  进出口  

1畜产品贸易逆差继续扩大 截至7月份，我国畜产品进出口同比均增加，逆差继续扩大（图1）。畜产品出口累计32.48亿美元，同比增加28．1％；进口75．0亿美元，同比增加36．6％。畜产品贸易逆差42．51亿美元，与上年同期相比逆差增加12．98亿美元。

膨化双低菜籽对猪营养价值的研究

关键词: 膨化双低菜籽  膨化大豆  粗脂肪  

膨化双低菜籽粗脂肪含量高达47．11％，比膨化大豆高175％。代谢试验表明，仔猪断奶2周内与2周后其表观消化率均显著高于膨化大豆。饲养试验表明，与膨化大豆组相比，膨化双低菜籽组生长猪日增重提高6．02％，但差异不显著；料重比低7．56％。

膨化大豆在养猪生产中的应用

关键词: 膨化大豆  养猪生产  胰蛋白酶抑制因子  大豆抗原蛋白  蛋白质饲料  应用  stokes  氨基酸组成  

大豆中蛋白质和脂肪含量较高，并且氨基酸组成良好，主要用作仔猪蛋白质饲料。但是生大豆中存在多种抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、凝集素、脲酶、皂苷和寡糖等。Stokes等（1987）以大豆抗原蛋白为过敏原的试验结果表明，仔猪肠道发生过敏反应时，其结构和功能将发生损伤性变化，出现绒毛萎缩、腺窝增生、黏膜双糖酶活性下降等...

微生物脂肪酶在动物饲料中的应用研究

关键词: 微生物脂肪酶  动物饲料  应用  长链脂肪酸  饲料添加剂  饲用酶制剂  碱性脂肪酶  配合饲料  

白1975年美国饲料工业首次将微生物酶作为饲料添加剂应用到配合饲料中以来，饲用酶制剂在动物生产中的应用研究取得了举世瞩目的成绩。微生物脂肪酶（1ipase EC 3．1．1．3）即三酰基甘油酰基水解酶，又称碱性脂肪酶，它不仅可催化长链脂肪酸甘油酯水解为甘油和脂肪酸，还能催化此水解反应的逆反应一酯化反应。作为重要的工业用酶，已广泛应用于...

不同来源脂肪酶对断奶仔猪生产性能的影响

关键词: 脂肪酶  生产性能  断奶仔猪  必需脂肪酸  单胃动物  营养生理作用  消化利用  甘油单酯  

脂肪是动物机体重要的供能、贮能物质，提供必需脂肪酸，具有调节机体代谢等营养生理作用，是动物必需的营养物质。脂肪酶是脂肪消化利用最基本的酶，能将脂肪水解成为游离的脂肪酸、甘油和甘油单酯，以供动物吸收利用。单胃动物自身能够分泌脂肪酶，但幼龄动物消化机能发育不健全，内源消化酶分泌不足，脂肪消化吸收率低。

论文作者的署名权

关键词: 论文作者  署名权  学术研究  负责人  权利  

《著作权法》规定，“署名权，即表明作者身份，在作品上署名的权利”。因此，署名权是对作者在学术研究方面作出贡献的认可，涉及作者的荣誉和利益。一般论文的第一作者应是对该论文的工作作出最直接、最主要贡献的研究者；通信作者是就该论文负责与期刊和外界联系的人，多为论文课题的负责人，为论文工作确定了总的研究方向，

标准回肠可消化赖氨酸水平对6．8-11．3千克保育猪生长性能的影响

关键词: 赖氨酸  氨基酸需要  保育仔猪  

在一个28天的生长试验中，选择294头断奶后3天、初始体重14．9磅（6．76千克）的保育仔猪（PICTR4×1050）来评估标准回肠可消化（SID）赖氨酸水平对仔猪生长性能的影响。将仔猪分到6个处理中，每个处理7栏，每栏饲养7头仔猪。在第0、第7、第14、第21和第28天时对仔猪和料槽进行称重，计算平均日增重、平均日采食量和料重比。采用两阶段饲粮体系...

铬在猪营养中应用的研究进展

关键词: 铬  猪  营养作用  

铬参与动物机体的碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢，是动物生长发育过程中必不可少的一种微量元素，对猪的生产性能、胴体品质、肉质、免疫功能都有一定的影响。本文综述了铬对猪营养的作用效果及机理，为铬在猪营养中的应用提供参考。

乳铁蛋白的生物学功能及在仔猪生产上的应用

关键词: 乳铁蛋白  生物学功能  仔猪生产  应用  铁结合糖蛋白  细胞表达  哺乳动物  分泌液  

乳铁蛋白（1actoferrin，LF）是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，主要是由乳腺上皮细胞表达和分泌。它是由Groves最先从牛乳中分离获得，之后Blance等从人乳中分离获得此蛋白正式将其命名为乳铁蛋白。LF分布在哺乳动物的乳汁和其他多种组织及泪液、精液、胆汁等分泌液中。

妊娠母猪不同换料时间对其生产性能的影响

关键词: 妊娠母猪  生产性能  换料时间  生产环节  饲养管理  正常发育  流产现象  乳房发育  

妊娠母猪的饲养管理是整个生产环节比较重要的阶段，其目标一是保证胎儿在母体内正常发育，防止死胎与流产现象的发生，从而获得数量多、初生重大且健壮的仔猪；二是保证母猪在妊娠期有良好的膘情；三是保证妊娠母猪的乳房发育，为哺乳期的泌乳进行营养贮备；四是保证初产青年母猪的正常生长发育。因此，在整个妊娠阶段掌握好母猪的能量需求与喂...

温度对母猪产仔性能影响的分析及适宜配种方案的探讨

关键词: 高温  配种  产仔性能  相关性  品种  大约克母猪  杜洛克母猪  

采用SAS（9．1）软件的方差分析程序和线性回归模型，分析了湖北省某种猪场1028头大约克母猪和596头杜洛克母猪共4255窝产仔数据，获得主要结果如下。1）分别从不同配种月份、不同产仔月份来分析温度对母猪产仔性能的影响：11、12、1月这3个月份配种的母猪平均产仔数和平均产活仔数处于较高水平；在3、4、5月这3个月产仔情况比其他月份更理想；2...

后备公猪调教的特殊方法

关键词: 公猪调教  人工授精技术  规模化猪场  基因利用  疾病传播  饲养成本  饲养数量  最大化  

猪的人工授精技术因为具有可使优秀公猪基因利用最大化、减少公猪饲养数量降低饲养成本和减少疾病传播几率等优点，而在规模化猪场中得到越来越广泛的应用。

洁癖可能导致疾病和抑郁

关键词: 抑郁  疾病  科学家  

【英国《每日电讯报》网站4月19日报道】题：为什么爱干净可能会让人生病和抑郁？ 科学家说，爱干净可能会让人抑郁。

应激对母猪繁殖性能和母性行为的影响

关键词: 应激  母猪  繁殖性能  母性行为  

母猪在饲养过程中面临着各种环境因素和管理相关的应激。应激能够通过干扰母猪下丘脑一垂体一性腺轴的功能从而影响其繁殖性能和母性行为。应激可分为短期应激和长期应激，其中短期应激往往不会影响母猪的繁殖性能和生活习性，相反在一些特定环境下，短期应激能够起到提高母猪繁殖性能的作用。本文综述应激的相关概念及其对母猪繁殖性能和母性行...

使用橡胶输精器输精存在的问题与对策

关键词: 输精器  橡胶  实用工具  一次性  塑料  

与使用一次性塑料输精器相比，使用多次性橡胶输精器输精，可以节省成本90％以上，减少塑料对环境的污染，深受基层的欢迎。但是，在使用多次性橡胶输精器输精过程中，由于很多人没有抓住关键技术，存在不少问题，影响了这一实用工具的推广。

猪常温精液稀释粉的应用及存在的问题

关键词: 精液稀释  常温保存  养猪业  应用  人工授精  自然交配  年代  输精  

尽管猪人工授精开始于20世纪30年代，但直到20世纪80年代才在养猪业中广泛应用，近年来，猪人工授精的比例还在持续上升。猪人工授精中，有90％以上是用鲜精或保存于15℃～20℃下的常温保存精液进行输精。与公母猪自然交配相比，利用常温保存的精液进行输精需要对收集的精液进行稀释处理，

鲁莱黑猪胴体性能及肉品质研究

关键词: 鲁莱黑猪  胴体性能  肌肉品质  氨基酸  脂肪酸  

研究测定了鲁莱黑猪的胴体性能、肉质性状及背最长肌氨基酸、脂肪酸含量。结果表明，鲁莱黑猪宰前活重79．92kg，胴体瘦肉率54．31％，肉色4．00、大理石纹3．83，pH，6．24，肌内脂肪5．92％。每100g背最长肌17种氨基酸含量在0．13～2．80g之间，氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸占氨基酸总量比例、必需氨基酸占氨基酸...

半胱胺对肥育猪后期生长性能的影响

关键词: 半胱胺酸  生长性能  肥育猪  饲料转化效率  后期  畜牧生产  科技工作者  

提高畜禽生长速度、饲料转化效率和瘦肉率，改善胴体品质是广大养殖户所期望的，也是畜牧生产的主攻目标。为此，多年来畜牧科技工作者尝试过多种方法，如在饲料中添加高铜、抗生素、β-兴奋剂和注射生长激素等，但存在环境污染、药物残留、危害人类健康等问题。半胱胺是动物体内半胱胺酸的代谢产物，也是辅酶A的重要组成成分。

湘黄猪种质特性研究

关键词: 种质特性  湘黄猪  畜牧兽医研究所  抗应激能力  商品猪生产  市场竞争力  湖南省  亲本培育  

湘黄猪是湖南省科委下达的“八五”重点攻关课题，由湖南省畜牧兽医研究所养猪研究中心于1998年开始主持筛选的以皮特兰和杜洛克为亲本培育的瘦肉型父系，经过多世代选育，遗传及生产性能基本稳定，表现出生长速度快、抗应激能力强、产肉率高、胴体品质好等特性，曾在湖南猪种和商品猪生产中发挥过重要作用，在当今也具有很强的市场竞争力。

湖南地方猪-湘西黑猪种质资源特性调查与研究

关键词: 湘西黑猪  桃源黑猪  浦市黑猪  大合坪黑猪  种质资源  

为研究湘西黑猪3个类群中桃源黑猪、浦市黑猪和大合坪黑猪的种质资源特性，对其产区生态、历史变化、体型外貌、生产性能指标、杂交利用及保种和开发进行了调查和研究，并对各个类群部分重要经济性状近30年的变化进行比对，以期为湘西黑猪种质资源研究提供基础研究数据，为其开发利用提供参考。

中国香猪简介

关键词: 从江香猪  中国  地方猪种  贵州白香猪  断奶仔猪  环江香猪  小型猪  华南型  

香猪是小型猪，因其沉脂力强、边长边肥、早熟易肥、肉质优异、双月断奶仔猪宰食无乳腥味、肥猪开膛后腹腔内不臭，被誉名为香猪。在我国地方猪种分类中，属华南型猪种。根据香猪产地及毛、皮颜色不同，已通过鉴定的香猪分为从江香猪、巫不香猪、环江香猪、剑自香猪、贵州白香猪、久仰香猪和巴马香猪等7种类型。香猪也称“珍珠猪”，苗族称“别...

人体缺少叶酸影响大脑功能

关键词: 大脑功能  叶酸  血液样本  老年痴呆  酸浓度  

美国研究学者分析血液样本发现，血液中叶酸浓度较低的人易出现老年痴呆症状，且大脑功能较差。

滇陆猪配套父系筛选试验

关键词: 滇陆猪  配套父系  筛选  

为更好地发挥滇陆猪的遗传潜力，笔者选择云南省生产实际中存在的3个父系品种一大约克、长白、杜洛克，分别与10头同期发情的滇陆母猪杂交，形成3个杂交组合一大约克X滇陆猪、长白×滇陆猪、杜洛克X滇陆猪，产仔后分别在每个组合中选择体重相近的8头断奶仔猪（公母各半）作为试验猪，各组合间体重配对，测定其生长性能及相关血清学指标。各组除猪...

选育中的宣威火腿原料猪种

关键词: 宣威火腿  原料猪种  选育  国际博览会  喀斯特地貌  资源丰富  巴拿马  孙中山  

宣威火腿是我国著名“华夏三大火腿”之一，以其独特的色、香、味、形著称于世。1915年获巴拿马国际博览会金奖，1923年孙中山先生曾亲笔题词“饮和食德”赞誉宣威火腿，产品销往全国，并远销日本、新加坡以及海外多国华人社区。宣威市地处滇东北，境内多为山区喀斯特地貌，农作物以旱粮为主，饲料资源丰富，历史上多从邻近贵州省威宁县购入仔猪...

不同屠宰体重商品猪胴体性能、肉质性状及相关关系分析

关键词: 商品猪  屠宰性能  肉质性状  相关关系  

研究测定了70～140kg体重阶段220头商品猪的胴体品质和肉质特性，以分析商品猪胴体性能、肉质性状随体重的变化规律及其相关程度，为确定适宜上市屠宰体重提供依据。结果表明，70—100kg体重阶段，胴体重、胴体直长、胴体斜长、平均背膘厚、皮脂率随体重增大呈显著升高趋势，屠宰率、后腿比例、瘦肉率、骨骼率、b值（黄度）和大理石纹呈显著降低...

南京和潍坊猪肉中重金属及部分微量元素含量调查

关键词: 猪肉  重金属  矿物质  

本试验就南京和潍坊市的农贸市场和大型超市的猪肉进行随机抽样，检测猪肉腿肌中重金属（砷、铅、镉、汞、铬、铜）及部分矿物质微量元素（铁、锰、锌）的含量。结果表明，潍坊的猪肉检测指标均符合我国肉食品中的卫生标准，可以安全食用，但南京部分猪肉中存在一定的铅超标现象，超标率达38．46％；所检猪肉中锰的含量较低，锌的含量较高。

运用美国奥斯本自动饲喂系统对不同性别金华猪进行生长及胴体性能测定

关键词: 自动饲喂系统  性能测定  金华猪  生长  性别  斯本  美国  胴体  

金华猪是国家级地方保护猪品种之一，到2009年底存栏母猪已不足1000头，被列入濒危品种。浙江加华种猪有限公司是金华猪的国家级地方品种资源的保种场，不仅要完成金华猪的保种任务，还要对金华猪进行各方面的研究。运用美国奥斯本自动饲喂系统对不同性别的金华猪进行生长性能测定，迄今为止鲜有报道，为此特进行本次试验。

久坐或损害免疫系统

关键词: 免疫系统  损害  办公室工作  危害健康  造血组织  俄罗斯  日报  大麦  

【《俄罗斯商业咨询日报》9月9日报道】题：办公室工作损害免疫系统 加拿大麦克马斯特大学学者发现，久坐不动可能对血液和免疫系统产生负面影响，危害健康。研究集中在重要的造血组织一骨髓上。该研究被认为几乎找到了人体充满活力的新原因。

猪胃的营养、验方及药膳

关键词: 猪胃  营养  药膳  验方  碳水化合物  健脾胃  猪肚  蛋白质  

猪肚为猪科动物猪的胃，它不但是人们喜食的宴席中的佳品，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。中医认为，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经。我国五代的本草书《日华子本草》说：猪肚“主补虚损，……主骨蒸劳热，血脉不行，皆取其补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也...

南方夏季水帘降温系统对发酵床猪舍与传统猪舍空气质量的影响

关键词: 发酵床猪舍  传统猪舍  水帘降温系统  空气质量  

本文旨在探讨南方夏季高温高湿环境下发酵床猪舍采用水帘降温系统的可行性。试验在发酵床猪舍和传统猪舍同时进行，夏季高温高湿环境下，启用水帘降温系统，试验期63d，监测两栋猪舍内3个区域（A区靠近水帘端、B区猪舍中央、C区靠近风机端）的温湿度分布特点、舍内空气微生物数量和氨气浓度。结果表明，采取水帘降温系统后，发酵床舍温度降低1．...

中型猪场的成本核算与效益分析

关键词: 成本核算  猪场  效益分析  中型  生猪产品  市场竞争力  计划管理  成本管理  

成本核算是猪场进行生猪产品成本管理和计划管理的重要内容，学会对核算的结果进行科学分析，并适时做出正确决策是未来猪场进一步提高市场竞争力的重要措施。猪场的成本核算就是对猪场生产仔猪、商品猪、种猪等产品所消耗的物化劳动和活劳动的价值总和进行计算，得到每个生产单位产品所消耗的资金总额，即产品成本。