养猪杂志

风险加大融资困难黑龙江生猪养殖四大问题需关注

关键词: 生猪养殖  养殖风险  黑龙江  融资  国家统计局  生猪价格  养殖效益  环境制约  

日前，国家统计局黑龙江调查总队在绥化、巴彦、讷河、肇东、青冈、集贤6个生猪调出大县以及鸡西、鹤岗等城市开展了当前生猪养殖收益调查。结果显示，伴随生猪价格的回落，养殖效益开始下滑；虽然养猪仍然获利，但已面临诸多挑战。养殖风险加大、养殖业融资困难、产业链利益分配不均及生猪养殖受到空间环境制约等问题引人关注。

2011年我国粮食总产量达11424亿斤

关键词: 粮食总产量  物质基础  经济  

2011年我国粮食总产量达11424亿斤，比上年增产495亿斤，首次登上11000亿斤的历史新台阶，连续5年稳定在1万亿斤以上，实现半个世纪以来首次连续八年增产，人均粮食占有量达创纪录的852斤。2011年我国粮食八连增，为管理通胀、抑制价格过快上涨、经济保持平稳较快发展提供了坚实的物质基础。

2011／12年度全球粮食产量预计

关键词: 粮食产量  预计  美国农业部  玉米产量  

据美国农业部12月13日的报告显示，2011／12年度全球玉米产量预计为8．675亿吨，上年为8．276亿吨。

全国豆粕、玉米、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸价格统计

关键词: 豆粕价格  玉米价格  赖氨酸  蛋氨酸  鱼粉  统计  中西部  东北  

1月12日，豆粕价格华东2920～3000元／吨，华北2960～3010元／吨，华南2940～3000元／吨，东北3060～3360元／吨，中西部2950～3150元／吨。玉米价格东北1830～1860元／吨，黄淮1900～1960元／吨，南方2230～2270元／吨。

2011年每头猪净利润400元

关键词: 肥猪  净利润  平均利润  农业部  产蛋鸡  出栏  奶牛  产奶  

农业部近日公告称，2011年全年出栏一头100千克肥猪平均利润约400元，每只产蛋鸡平均利润约30元，一头年产奶5吨的奶牛平均利润约2100元，是近3年中形势最好的一年。

部分地区生猪价格

农业部畜牧兽医行政执法六条禁令

关键词: 兽医行政执法  畜牧兽医  农业部  行政执法工作  行政执法队伍  产品质量安全  消费者健康  动物防疫  

近日，农业部下发《关于印发（农业部关于畜牧兽医行政执法六条禁令）的通知》，针对目前畜牧兽医行政执法工作中六种不作为、乱作为情形做出明确的禁止性规定，以进一步严明纪律，规范畜牧兽医行政执法队伍管理，确保动物防疫和畜禽产品质量安全，保护消费者健康。禁令将于2012年1月1日起正式实施。

甘肃成为我国重要牧草生产基地

关键词: 甘肃省  生产基地  牧草  粮食安全  区位优势  草场资源  水土流失  食品安全  

甘肃省充分发挥得天独厚的草场资源区位优势，用“牧草”换“肉奶”，用肉奶代替粮食，解决人畜争粮问题，防止水土流失。以“藏粮于草”、“藏肉于草”，保障食品安全和粮食安全。

2012年中国将进口140万吨猪肉？

关键词: 生猪  猪养殖业  猪肉  农业经济  

受蓝耳病造成的生猪供应短缺影响，2007年中国猪肉进口量开始大幅增长，当年进口猪肉47．3万吨，比2006年增长115％，而在2000-2006年，中国猪肉的年进口量一直稳定在20万～30万吨。此后，2008年中国猪肉进口量又增长93％，2010年则比进口量减少的2009年增长70．8％。

小麦替代玉米大行其道

关键词: 玉米价格  小麦  粮食主产区  面粉企业  收购价  菏泽  

在山东菏泽、济宁等粮食主产区，2011年上市的新麦中，农户普麦售价约为2元／千克，商贩收购价为2．08～2．16元／千克，面粉企业收购价2．14-2．18元／千克，但每千克仍普遍低于玉米价格约0．2元。

2011年1—11月我国生猪产品贸易分析

关键词: 生猪产品  产品贸易  甲型h1n1流感  猪肉制品  进口量  同比增长  墨西哥  疫情  

1近年来生猪产品贸易情况 我国生猪产品于2008年曾经出现贸易逆差格局（图1）。2007-2008年国内猪肉价格大涨，当年进口猪肉量出现较大幅度增长。2008年全年进口生猪产品11．01亿美元，同比增长1-3倍。2009年由于甲型H1N1流感疫情暴发，中国曾一度暂停从美国、墨西哥等市场进口猪肉制品，猪肉进口量大幅下降，2009-2010年呈现顺差格局。

精氨酸生素的生物学功能及其在养猪生产中的应用

关键词: 精氨酸  生物学功能  养猪生产  应用  合成过程  内源性  谷氨酸  类似物  

精氨酸生素（Arginineactivatoradditive，AAA）是N-乙酰谷氨酸（N—acetylglutamate，NAG）的类似物，是内源性精氨酸（Arg）合成过程中的限制因素之一，可以很大程度上调控内源性Arg的合成。

中兽医人才匮乏制约传统中药产业发展

关键词: 中兽医  中药产业  中国畜牧兽医学会  传统  人才  畜禽疾病防治  学术年会  中兽药  

“老祖宗留下的宝贝，怎么能扔掉呢？”2011年11月12-13日，中国畜牧兽医学会中兽医分会2011年学术年会在广州召开，来自全国的200多名学者就中兽药在畜禽疾病防治中的应用进行了热烈交流。

青饲料喂猪的应用效果与关键技术

关键词: 青饲料  喂猪  现代养猪业  技术  应用  可持续发展  饲料利用率  物质基础  

饲料是发展养猪业的物质基础，饲料原料短缺已成为限制我国养猪业可持续发展的重要因素。大力发展现代养猪业必须解决好饲料问题，特别是青饲料，含水分多、营养全面、适口性好、容易消化、来源广、成本低，对促进动物生长发育，提高饲料利用率有重要作用，它在发展高产、低耗、优质、安全养猪生产中有重要现实意义。青饲料喂猪，是我国劳动人民...

水溶性维生素E对断奶仔猪的应用效果研究

关键词: 断奶仔猪  水溶性维生素e  血清维生素e含量  抗氧化功能  

选用体重7．5kg左右杜长大三元杂种断奶仔猪20头，以研究水溶性维生素E对断奶仔猪血清维生素E及机体抗氧化功能的影响。试验猪分为4个处理，即空白对照组、水溶性维生素E5mg／kg体重组、水溶性维生素E10mg／kg体重组、维生素E醋酸酯10mg／kg体重组，每个处理5头猪，饲养在同一栏内，试验期14d。结果表明，断奶仔猪饲粮中添加维生素E可提高血液中...

健康生活可预防四成以上癌症

关键词: 健康生活  癌症  预防  生活方式  

在超过40％的情况下，改变生活方式能够防止出现癌症.

有效微生物群及其在养猪业上的研究与应用进展

关键词: 有效微生物群  养猪业  应用  畜禽生长  抗病能力  粪尿恶臭  生态环境  em  

EM是英文effectivemicroorgahisms（有效微生物群）的缩写，20世纪80年代初期由日本琉球大学比嘉照夫教授研制成功的一种多功能菌群。20多年来的试验研究与应用表明，有效微生物群EM在促进畜禽生长、提高抗病能力、清除粪尿恶臭、改善生态环境等方面具有显著作用，已经在世界各地广泛应用，取得良好效果。有效微生物群EM在养猪业上的研究与应用...

壳聚糖的生物学功能及其在养猪生产中的应用

关键词: 壳聚糖  养猪  生物学功能  

壳聚糖作为饲料添加剂，能增强动物机体免疫功能，提高动物生产性能和改善动物产品品质，是一种理想的绿色饲料添加剂。本文就壳聚糖的主要生理功能及其在养猪生产中的应用效果作一综述。

发酵酶解饲料对断奶仔猪生长性能、腹泻情况和肠道微生物菌群的影响

关键词: 发酵酶解饲料  断奶仔猪  生长性能  腹泻  肠道微生物菌群  

试验选取5-6kg杜长大三元杂种健康断奶仔猪180头，随机分成3组，研究发酵酶解饲料代替鱼粉、乳清粉和抗生素对断奶仔猪生长性能、腹泻和肠道微生物菌群的影响。研究发现，饲料中使用20％发酵酶解饲料后，断奶仔猪的日增重比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组和鱼粉＋乳清粉组分别提高1．50％（P〉0．05）、9．29％（P〈0．05），日采食量比鱼粉＋乳清粉＋...

简析哺乳母猪能量和氨基酸需要

关键词: 氨基酸需要  哺乳母猪  能量  哺乳阶段  产奶  增重  器官  

母猪在哺乳阶段的能量和氨基酸除满足自身生长（增重）和维持需要，还有一部分要满足产奶需要。可以认为产奶所需的能量和氨基酸包括两个部分：一个是器官（乳腺）发育所需，另外一个是生产和分泌乳汁所需。

母猪的配种技术

关键词: 配种技术  母猪  发情行为  配种时间  人工授精  产仔数  技术包  猪场  

母猪配种技术的好坏决定母猪产仔的多少，如何通过改善配种技术提高母猪的产仔数是每个猪场面临的课题。母猪的配种技术包括母猪的发情行为鉴定、配种时间的确定、人工授精和记录统计。

专家称苹果汁并非健康饮品

关键词: 苹果汁  专家  饮品  健康  营养成分  碳酸饮料  卡路里  食品  

营养专家认为，苹果汁真正威胁到的是人们的腰围和儿童的牙齿。苹果汁没有什么天然营养成分，但含有大量卡路里，且糖分有时比碳酸饮料还高。批评人士认为，它会使孩子喜欢上很甜的东西，取代更好的饮料和食品，加剧肥胖问题。

“乳猪律动源”缓解仔猪断奶应激试验

关键词: 仔猪断奶  应激试验  乳猪  断奶应激  断奶仔猪  动力源  采食量  猪场  

缓解仔猪断奶应激最关键的是让仔猪断奶时也能吃进足够的料，喂汤料是一个有效的办法，但耗劳力。英伟集团2010年推出了“乳猪律动源”（粉料），称其是提高断奶仔猪采食量的动力源。为较好缓解笔者所在猪场仔猪断奶应激，于2010年特安排此试验。

自由采食与限制采食对断奶仔猪生长性能的影响

关键词: 断奶仔猪  自由采食  生长性能  限制采食  养猪生产  生长发育  饲喂方式  生产潜力  

在养猪生产实践中，为了发挥最大的生产潜力，仔猪断奶后不仅在营养上满足生长发育的需求，而且在饲养管理上以自由采食为主。但是这样容易使刚刚断奶的仔猪暴食从而引起尚未发育健全的胃肠机能紊乱而发生营养性的腹泻。所以，对断奶仔猪饲喂方式的研究具有重要的现实意义，本试验主要研究自由采食和限制采食对断奶仔猪生长性能的影响，为实际养...

母猪难产的应对措施

关键词: 母猪难产  分娩过程  生产系统  环境清洁  妊娠母猪  分娩前  预产期  

当今猪生产系统中母猪难产并不常见，所占比例不到1％。母猪临近分娩时，大约每隔30～60分钟需进行产前观察。如果清楚母猪正常分娩过程，母猪出现难产时可第一时间采取相关措施。分娩前要保证分娩环境清洁和干燥（图1）；预产期前1～5天将妊娠母猪赶往分娩栏（图2）。

分娩母猪胃溃疡与子宫内膜炎并发症的诊断分析

关键词: 猪胃溃疡  子宫内膜炎  分娩母猪  并发症  诊断  突然死亡  生长肥育猪  病例报告  

胃溃疡主要指胃食道区溃疡，发生于胃贲门与食道相连的无腺体区，可侵害各种日龄的猪只，但以生长肥育猪、种猪群为主ll_。患急性胃溃疡病猪常表现为体表苍白、排黑色柏油样干燥粪便，甚至突然死亡。胃溃疡已成为母猪特别是分娩母猪死亡的常见因素。现将一例分娩母猪胃溃疡与子宫内膜炎并发症的病例报告如下。

全球大豆贸易量有望刷新纪录

关键词: 贸易量  大豆  刷新  

据华尔街日报报道，国际谷物协会表示，2011年来自中国与欧盟的需求或将推动全球大豆贸易量增长5．4％，达到9760万吨的纪录高位。

宫炎-I号灌注液对母猪子宫内膜炎的临床疗效观察

关键词: 子宫内膜炎  疗效观察  母猪  临床  注液  隐性流产  产后感染  屡配不孕  

母猪子宫内膜炎是母猪产后感染或隐性流产引起的子宫内膜黏膜层或肌层的炎症，病猪常尾根不净或肥瘦异常，或长期不发情和发情不规律，常引起屡配不孕或配后流产，严重的甚至引起败血症而死亡。

走长路降低冠心病风险

关键词: 冠心病  心血管疾病  风险  首都医科大学  研究所  

首都医科大学心血管疾病研究所胡大一教授介绍，走路对改善心血管健康的重要性，已得到一系列研究证实。

芽孢杆菌在仔猪生产中的应用研究进展

关键词: 芽孢杆菌  仔猪  应用  

微生态制剂在减缓仔猪断奶应激综合征方面取得了良好的效果。芽孢杆菌作为微生态制剂的一种，在仔猪生产中也已彰显出它的优势一可以缓解仔猪应激、减少腹泻、增强免疫力、提高饲料利用率和生长性能。

冬季仔猪保温的技术措施

关键词: 仔猪  冬季  技术  保温  皮下脂肪  抗寒能力  气候异常  养猪生产  

仔猪体毛稀疏，皮下脂肪很少，能量贮备有限，抗寒能力差，加上进入冬季后气温下降且近年来冬春气候异常情况较多，仔猪死亡率升高，给养猪生产带来很大的损失。

烟台黑猪不同杂交组合猪肥育性能及胴体肉品质研究

关键词: 杂交组合  肥育猪  生长性能  胴体性能  肉品质  

研究测定了烟台黑猪及烟台黑猪与鲁育杜洛克、大蒲莲猪杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明：生长速度以大蒲莲猪×烟台黑猪组合最快，平均日增重比烟黑X烟黑提高8．45％（P〈0．05）；饲料报酬以杜洛克×烟台黑猪组合最高，料重比分别比大蒲莲猪×烟黑和烟黑×烟黑降低5．75％、13．73％。3个组合肥育猪胴体性能和肉质性状除脂肪...

苹果可降低冠心病死亡率

关键词: 死亡率  冠心病  苹果  流行病学调查  环境保护  公共卫生  米切尔  研究所  

荷兰国立公共卫生和环境保护研究所的米切尔·赫托格博士领导的研究小组进行的一项流行病学调查研究表明，老年冠心病患者每天吃一个或一个以上的苹果（至少110克），可把他们因冠，心病死亡的危险性降低一半。据认为，这是由于苹果含有丰富的类黄酮在发挥作用。

酵母硒配合维生素E在生长肥育猪中应用效果的研究

关键词: 酵母硒  维生素e  生长肥育猪  应用效果  

选取健康、体重约60奴的杜×长×大生长肥育猪48头，分为3组，每组16头，对照组饲喂基础饲粮，试验1组在基础饲粮中加硒（酵母硒）3mg／kg、维生素E150mg／kg，试验2组在基础饲粮中加硒（酵母硒）6mg／kg、维生素E200mg／kg。饲养试验期48d。结果：①健康状况：对照组猪腹泻4头、持续4d；试验1、2组猪各腹泻2头、持续3d。②增重情况：试验1组猪日...

“爱吃肉”让中国变成玉米进口国

关键词: 中国人  进口  玉米  饮食结构  农产品市场  肉  自给  

中国即将以长期“结构性玉米进口国”的姿态进入全球农产品市场，因为中国人饮食结构的巨大变化已使这个国家所珍视的自给自足濒于崩溃。

地方猪种资源的“保”与“选”

关键词: 地方猪种资源  保种  本品种选育  

我国拥有丰富的地方猪种资源，曾为世界猪育种业提供了良好的遗传素材。但是，由于地方猪种与引进猪种相比生产性能落后，其在国内的饲养量已经大为减少，生产性能也有退化趋势。虽然近几年随着优质肉产业的开发，部分种群有所恢复，但有些猪种仍然面临灭绝的危险。多年来，我们没有对地方品种实施有效的选育，更重视杂交利用，而在保种上采取延...

德国畜禽遗传资源保护与管理情况考察报告

关键词: 遗传资源保护  德国  畜禽  管理  农业政策  培训中心  农业部  农业技术  

2011年9月8—28日，笔者随农业部考察团赴德国参加了畜禽遗传资源保护与管理培训。考察团在德国吉森大学农业政策与农业技术系学习德国农业政策及农牧业概况，随后又访问了德国联邦农业部、德国联邦家禽协会、德国黑森州农业厅及其下属的农业站培训中心、德国黑森州家畜育种配种联盟（畜产品产量和质量监测协会）、德国古老畜禽品种保护协会、汉...

特种野猪圈养技术

关键词: 特种野猪  圈养技术  纯种野猪  杂交后代  瘦肉型猪  本地猪  商品猪  父本  

特种野猪是以纯种野猪作父本、优良瘦肉型猪或本地猪作母本进行杂交，其杂交后代再与纯种野公猪进行回交而生产的一种杂种商品猪。

中国人，请慢下来吃饭

关键词: 饮食习惯  中国人  生活  消费  

作为日本人，我完全同意“食在中国”的说法，我这么多年留在中国的最大理由之一就是为了吃。但让我纳闷的是，很多中国人并不是真的“会吃”在日常生活里，中国人不太重视吃的情境安排，不给日常吃饭以应有的社会地位。

湖南地方猪-黔邵花猪种质资源特性调查与研究

关键词: 黔邵花猪  种质资源特性  品种保护与开发  

对黔邵花猪产区生态、历史变化、体型外貌、生产性能指标、杂交利用及保种开发进行资料收集和调查研究，并对其部分重要经济性状近30年的变化进行对比和分析，以期为黔邵花猪种质资源研究和开发利用提供参考依据。