养猪杂志

中央农村工作会议提出确保民众舌尖上的安全

关键词: 食品安全  农村工作会议  中央  

会议提出将用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保食品安全

2013年全国粮食总产量60193．5万吨增长2．1％

关键词: 粮食总产量  生产经营单位  国家统计局  粮食播种面积  单位面积产量  抽样调查  公顷  农业  

据国家统计局对全国31个省（区、市）农业生产经营户的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计，2013年全国粮食播种面积111951．4千公顷（167927．1万亩），比2012年增加746．8千公顷（1120．2万亩），增长0．7％。全国粮食单位面积产量5376．8公斤／公顷（358．5公斤／亩），比2012年增加75公斤／公顷（5公斤，亩），提高1．4％。全国粮食总产...

2014／15年度全球粮食产量预计

关键词: 粮食产量  预计  玉米产量  阿根廷  墨西哥  乌克兰  

据私营分析机构Informa经济公司的最新报告显示，2014／15年度（7月到次年6月）全球玉米产量有望达到9．49亿吨。其中，中国2．18亿吨，上年为2．177亿吨。美国3．491亿吨，上年为3．597亿吨。巴西为6930万吨，上年为6740万吨。欧盟28国6640万吨，上年为6490万吨。阿根廷2620万吨，上年为2500万吨。墨西哥2140万吨，上年为2170万吨。乌克兰2000...

全国豆粕、玉米、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸价格统计

关键词: 豆粕价格  玉米价格  赖氨酸  蛋氨酸  鱼粉  统计  中西部  东北  

1月13日，豆粕价格华东3795—3900元，吨，华北3770～3790元／吨，华南3840～3850元／吨，东北3850～4050元／吨，中西部3850～3950元／吨。玉米价格东北2000～2230元／吨，黄淮2020，2280元／吨，

2013年1—11月我国生猪产品贸易分析

关键词: 产品贸易  生猪  畜产品  产品出口  出口额  出口量  

1畜产品出减进增，贸易逆差继续扩大2013年截至11月我国畜产品出口减少，进口增加，逆差扩大。累计畜产品出口额58．38亿美元，同比增加0．3％；出口量124．37万吨，同比减少

2014一01—12部分地区生猪价格

论中国品牌猪肉产业战略格局的创建

关键词: 品牌猪肉  生产  

本文就中国现代养猪所处的特殊历史时期对中国品牌猪肉产业战略格局作了充分分析，解析了以下五方面因素对未来市场的关键性影响：1）品种资源；2）场地环境；3）技术队伍；4）融资条件；5）战略胆识。最后，强调了中国品牌猪肉产业战略的可行性。

我国粮食发展战略亟须改革

关键词: 粮食总产量  改革  农业生产  国家统计局  新中国  

《瞭望》2013年第50期刊登孔祥智的文章说，国家统计局日前公布，2013年我国粮食总产量达到60194万吨，比上年增长2.1%，实现新中国成立以来首次“十连增”。在农业取得“黄金十年”成绩的同时，农业生产面对着新形势，出现了新变化。

膨化菜籽对哺乳母猪生产性能的影响

关键词: 膨化菜籽  哺乳母猪  生产性能  乳成分  血液生理生化指标  

为研究夏季热应激情况下使用全脂膨化菜籽配制哺乳母猪饲粮对其生产性能的影响，选择妊娠107 d不同胎次的长大母猪30头，采用随机区组设计分为3组，每组10头母猪，分别接受3种饲粮处理：即试验1组（5.63%膨化菜籽）、试验2组（9%膨化菜籽）、对照组（2%猪油＋5%膨化大豆）。结果表明，母猪哺乳期第18至第22天日采食量，试验1组和试验2组分别比对...

山东省猪饲料的营养水平及盈缺分析

关键词: 山东省  猪饲料  营养水平  

为研究山东省猪饲料中各种营养水平及盈缺情况，采集山东省不同地区16家大型饲料厂的猪饲料，测定其常规营养成分、氨基酸水平和矿物元素含量。结果表明，山东省各饲料厂的饲料营养成分差异较大，其中蛋白质和总能含量变异系数小于10%，变异程度较小，其它营养成分含量变异系数较大，尤其饲料中矿物元素含量的变异差异更为突出，说明山东省不同...

养生格言

关键词: 养生  保健知识  个人  人生格言  

心内澄，则真神守其位，气内定，则邪物去其幸；蓁篓妻罂雯羹譬则躺安静

种草养猪技术关键点

关键词: 养猪技术  种草  畜禽遗传资源  有害物质残留  胆固醇含量  饲料作物  优质牧草  消化吸收  

猪是食杂动物，吃草能力较强，可充分消化吸收优质牧草及饲料作物的养分。辽宁省丹东市畜禽遗传资源保存利用中心通过30多年的科学试验和生产实践证明种草养猪有五大好处：一是省精料，1头肥育猪可省精料24.3千克，1头母猪1个繁殖周期可省精料67千克；二是产仔多，母猪喂青饲料产活仔数和断奶成活仔猪数明显提高；三是福利高，加喂青饲料既能增...

多功能碱性阳离子及微生态制剂复合物对保育猪应用效果的研究

关键词: 碱性阳离子及微生态制剂复合物  保育猪  生长性能  表观消化率  血清生化指标  激素  

为研究多功能碱性阳离子及微生态制剂复合物对保育猪生长性能及营养物质表观消化率的影响，选择日龄相同、体重16 kg左右的健康杜长大保育猪120头，随机分为碱性阳离子及微生态制剂复合物组和对照组，每组3个重复，每个重复20头猪。对照组饲喂保育猪基础饲粮，碱性阳离子及微生态制剂复合物组在对照组饲粮基础上添加0.4%碱性阳离子及微生态制剂...

脂类饮食有助大脑健康

关键词: 脑健康  饮食  脂类  正常发育  阿根廷  脂肪酸  老年人  大脑  

【阿根廷《21世纪趋势》周刊网站2013年11月25日报道】题：有助于大脑健康的饮食：新的发现（记者玛尔塔＆#183;洛伦索）〈br〉 两项分别进行的研究发现，某些脂类和脂肪酸对于大脑非常重要，不但有助于保持老年人的大脑健康，而且可以促进儿童大脑的正常发育。

重组防御素对母猪生产性能的效应试验

关键词: 防御素  效应试验  生产性能  母猪  重组  抗微生物活性  食品安全  饲料添加剂  

近年来人们对食品安全高度关注，养殖业禁用抗生素势在必行，在现实的养殖过程中迫切需要高效、无毒害、无残留的饲料添加剂来替代抗生素，以保障养殖业的健康发展和食品安全。防御素是一类广泛存在于动植物和昆虫体内的重要内源性抗菌活性肽，具有抗微生物活性、杀伤肿瘤细胞及免疫调节的多重功能效应，在养殖业实际应用中占有重要地位[1]。

降低精液用量进行猪适度深部输精对母猪受胎率及产仔数的影响

关键词: 深部输精  母猪  产仔数  受胎率  用量  精液  窝产活仔数  试验  

自2009年我们在罗牛山万头猪场进行深部输精试验以来，又在10个场1223头母猪中进行试验，并取得窝产活仔数11.95头的成绩。

猪深部输精内管前伸10厘米长度的设计理由及其实践

关键词: 深部输精  公猪  内管  人工授精方法  计理  长度  生产工厂  子宫颈  

猪的人工授精方法经过不断改进，使人工授精猪的受胎率和产仔数达到与公猪自然交配水平。20世纪晚期，国外又有关于子宫输精方法进一步提高产仔数的研究报道，认为子宫输精可以将公猪大量精液送入子宫体部位减少精液在子宫颈滞留和倒流，使精子快速到达受精部位，产生更多受精卵，从而提高产仔数并可减少输精时间。生产工厂已有深部输精的双层管...

输精员为农村散养杂种母猪输精效果差的原因分析与建议

关键词: 杂种母猪  输精员  农村散养  原因  人工授精  输精时间  发情母猪  生猪  

输精是整个生猪人工授精全套技术中最难的环节，难在没有仪器可以检测母猪排卵的准确时间段，只能靠人工鉴定确定发情母猪的适宜输精时间。

两份晚清重臣的遗嘱

关键词: 遗嘱  晚清  张之洞  

1909年，晚清重臣张之洞的生命即将油尽灯枯，临终前，他给子孙留下遗嘱：“我为官四十多年，勤奋做事，不谋私利，到死房不增一间，地不加一亩，可以无愧祖宗。望你们勿忘国恩，勿坠家风，必明君子小人之辨，勿争财产，勿入下流。”

推广母猪大户自行输精的做法与效果

关键词: 杂种母猪  输精员  农村散养  畜牧兽医部门  自然交配  技术推广  人工授精  江苏省  

江苏农村散养母猪（1~50头/户）占母猪饲养总量80%以上，母猪输精工作面广量大。几十年来，江苏省多数县习惯依靠乡镇畜牧兽医部门配备专职或兼职输精员为散养母猪登门输精。20世纪七八十年代，农村散养母猪以地方母猪为主，输精员按农户预约的可靠时间登门输精服务，输精效果基本能够保证。但是，进入20世纪90年代后，地方母猪被大量杂种母猪取...

江苏省实施生猪良种补贴人工授精项目的做法与体会

关键词: 人工授精技术  良种补贴  江苏省  生猪  公猪精液  项目实施  补贴资金  人工授精站  

从2007年起，为加快生猪良种化进程、推广生猪人工授精技术，农业部、财政部对生猪主产区开始实施生猪良种补贴人工授精项目，免费或优惠向广大农户提供良种公猪精液，2013年度对全国1640万头能繁母猪进行人工授精良种补贴，扶持资金6.5亿元。生猪良种补贴项目与其他涉农项目一样，环节繁多、面广量大，在项目实施过程中，江苏省有“四怕”：一...

金肽素对保育猪生长性能的影响

关键词: 金肽素  保育猪  生长性能  经济效益  

为研究金肽素对保育猪生长性能的影响，将144头28日龄断奶仔猪按公母各半、体重相近的原则分成2组，每组6个重复，每个重复12头。对照组饲喂玉米-豆粕型加抗生素饲粮，金肽素组饲喂玉米-豆粕型加0.1%金肽素饲粮，试验期为28 d。结果表明，金肽素组与对照组相比，日增重提高8.98%（P＜0.05），料重比降低9%（P＜0.05），腹泻率有所降低，每头猪获...

一五〇团试种沙地饲料桑取得成功

关键词: 饲料  沙地  试种  新疆生产建设兵团  桑  苗圃基地  低产棉田  生态效益  

近日，笔者在新疆生产建设兵团第八师一五团19连苗圃基地看到，该团林业站牵头在低产棉田试种植的300亩沙地饲料桑-蛋白桑已近成熟。这标志着这种生态效益、经济效益兼得的善植物在该团试种成功。

天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生产性能的影响

关键词: 天蚕素抗菌肽  断奶仔猪  生长性能  腹泻  皮毛  

为比较天蚕素抗菌肽与抗生素和氧化锌对断奶仔猪生长性能和腹泻情况以及皮毛情况的影响，采用单因子随机区组设计，选择健康的、体重相近、公母各半的21日龄杜长大断奶仔猪60头，分为3个处理，每个处理5个重复，每个重复4头仔猪，试验期14 d。天蚕素抗菌肽组饲喂基础饲粮＋天蚕素抗菌肽300 mg/kg，抗生素组饲喂基础饲粮＋10%硫酸黏菌素200 mg/kg...

法系大白母猪分娩时背膘厚与其产活仔数和仔猪初生窝重的关联研究

关键词: 母猪分娩  初生窝重  产活仔数  背膘厚  关联  仔猪  繁殖能力  现代养猪业  

在现代养猪业中，母猪的高繁殖能力是生产者追求的主要经济指标之一。而母猪的体况对其繁殖性能的影响非常大，因此，母猪在不同繁殖阶段的体况是母猪营养供给的主要依据。目前国内外许多规

猪冷冻精液技术操作规程

关键词: 技术操作规程  冷冻精液  猪  精液生产  细管冷冻  冻后活力  

本操作规程适用于猪的0.5 mL细管冷冻精液生产和作为技术操作检查的标准。严格按照本规程操作，所制作的冷冻精液解冻后活力可达0.3级以上。

一起哺乳仔猪球虫病的诊治报告

关键词: 猪球虫病  诊治报告  哺乳期  哺乳仔猪  艾美耳球虫  养猪场  等孢球虫  急性死亡  

仔猪球虫病是由艾美耳球虫和等孢球虫寄生于哺乳期及刚断奶猪肠上皮细胞内引起的一种原虫病。在我国南方该病一般多发于温暖潮湿多雨的季节，主要发生于7~14日龄的哺乳仔猪，患病仔猪以严重腹泻、脱水和急性死亡为主要特征。近年来，球虫病在猪场流行较为广泛，而许多小型养猪场（户）却对它认识和重视不足，给猪场造成一定经济损失，因此，笔者...

饲喂不同剂量乳酸菌液对肥育猪肉质特性及抗氧化性的影响

关键词: 猪  乳酸菌液  饲喂添加  肉质特性  抗氧化性  

为研究饲喂不同剂量乳酸菌液对肥育猪肉质特性及抗氧化性的影响，选择80日龄、体重约30 kg的杜长大三元杂种猪216头，随机分成4组，每组54头（3个重复，每个重复18头）；3个试验组乳酸菌液每天每头饲喂量分别为50、100、150 mL （乳酸菌菌落数分别为0.5＆#215;1011、1＆#215;1011、1.5＆#215;1011个），对照组不饲喂乳酸菌液。试验猪饲喂至平均...

民猪与巴克夏杂交后代生长肥育与胴体性状测试初报

关键词: 民猪  巴克夏猪  日增重  瘦肉率  

研究测试了巴民杂种1代黑猪和丹系大白猪生长肥育性能和胴体性状，结果表明，巴民杂种1代黑猪生长期平均日增重562 g，育成期平均日增重804 g，生长肥育全期平均日增重685 g；丹系大白猪生长期平均日增重710 g，育成期平均日增重968 g，生长肥育全期平均日增重841 g。巴民杂种1代黑猪90 kg体重屠宰，屠宰率70.1%，平均背膘厚3.03 cm，肌肉pH 6.2...

邵逸夫：保持工作热情才会长寿

关键词: 邵逸夫  长寿  保健知识  个人卫生  

据香港TVB网站消息，邵逸夫于2014年1月7日在家人的陪伴下在家中离世，享年107岁。

大河猪保种选育过程对胴体品质及肉质化学成分的影响

关键词: 保种选育  选育过程  化学成分  胴体品质  大河猪  肉质  杂交生产  地方良种  

大河猪系云南东北部及中部的地方良种，为乌金猪的一个类型，以耐粗饲和肉质优良著称，1998年被列入国家保种名录，是生产云腿的优质原料猪种，当地养猪生产中大量利用大河猪为母本杂交生产优质肉猪[1]。为做好这一优良品种的保种选育，1976年建成大河种猪场，开始大河猪的保种选育工作。但受选育群大小和育种手段的限制，保种选育过程中对胴体...

纯繁小群保种方法在母系黑猪培育中的应用

关键词: 猪  家系  核心群  

纯繁小群保种方法就是利用“千、百、十、个”耳号编排法，把每头种公猪和若干头亲缘关系较远的母猪组成一个家系群，采用千位数相同的公母猪进行配种；其后代公仔猪耳号编排为其父亲耳号千位数内的耳号，母仔猪耳号编排为其父亲耳号千位数加1内的耳号。利用引进的6头巴克夏公猪与东北民猪的杂交后代，采用纯繁小群保种方法，组建了6个公猪家系...

怀念“土”猪肉

关键词: 猪肉  饲料转化率  历史传统  营养价值  土猪  流沙河  喂养  味道  

在20世纪60年代前，农村普遍养的是“土猪”。所谓“土猪”是历史传统的品种（以湖南流沙河品种最优），以“熟食”为主喂养，一般是以米、糠、红薯、萝卜及青菜、杂草为料，加米潲水用柴火和煤火炆煮2小时后拌搅的猪潲喂养。喂出的猪呈头个壮、脖子粗、屁股圆、肚子大的黑白花色的形体。“土猪”肉真有天仙般的“土”鲜味道。其肉质优良，肉皮...

FSHβ、 ESR 和 PRLR 基因多态性与淮猪新品系产仔数相关性分析

关键词: 产仔数  

基于FSHβ、ESR和PRLR基因功能位点的报道，将3个基因作为母猪产仔数性状的候选基因进行多态性检测与关联分析，旨在为猪繁殖性状分子遗传标记提供参考。本研究采用PCR-RFLP技术检测了淮猪新品系母猪FSHβ、ESR和PRLR基因的多态性及其对初产仔数的影响，并分析了多基因合并基因型对初产仔数的聚合效应。结果表明，FSHβ基因在该猪群中分布处于哈德-...

行气消食说萝卜

关键词: 萝卜  药食两用  俗称  根茎  入药  种子  

莱菔，俗称萝卜，全国各地均有栽培，其根茎、叶、种子皆可入药入食，为药食两用食物。谚语说“萝卜出了地，郎中没生意”，由此可见萝卜药用及功效之一斑。

川藏黑猪S04系选育研究

关键词: 杜洛克猪  选育  核心群  父系  

选用杜洛克公猪血缘9个（含精液），母猪50头，组成S04系核心选育群。采用闭锁与开放相结合的选育方法，应用GBS软件进行遗传评估，主选产仔数、日增重与活体背膘厚等性状。经过多个世代的选育，经产母猪产仔数达10．36头，公猪达100kg体重日龄165．67d，活体背膘厚11．16mm，瘦肉率达64．22％，肌内脂肪含量2．88％；主选性状全面达到或超过育...

五莲黑猪种质资源调查报告

关键词: 五莲黑猪  种质资源  调查报告  

五莲黑猪是山东省六大地方猪种之一。从20世纪70年代到现在30多年间，五莲黑猪资源动态发生了较大的变化，存在着底数不清和种质下降等问题。本文通过对五莲黑猪资源的全面调查，了解其存在数量、具体分布、体型外貌、体尺体重、繁殖性能、胴体及肉质性能等近况，为五莲黑猪种质资源保护和利用奠定基础。

淳安花猪肉切块质量点评

关键词: 肉切块  淳安花猪  

本文对80 kg级淳安花猪肥育猪胴体作了肉切块质量评价。其切块具有红度高、系水力强、大理石纹细致等上乘表现。本测定提示淳安花猪具有皮厚、膘嫩、肉细的晚熟腌肉型肉质切块特点，同时具备极品鲜肉和腌肉原料的品相。

通城猪肉切块质量点评

关键词: 肉切块  通城猪  

本文对80 kg级通城肥猪胴体作了肉切块质量评价。其切块在红度、系水力、细嫩度、大理石纹等方面表现不俗。其切块脂肪雪白无暇，有合理的坚挺度从而使切块亭亭玉立。本测定提示通城猪具有典型的华中型肉质特点，具备极品鲜肉品相。

56 kg 级巴克夏猪＆#215;临高猪肉切块质量点评

关键词: 肉切块  56  临高中猪  

本文对56 kg级巴克夏＆#215;临高中猪胴体作了肉切块质量评价。其切块具有系水力强、大理石纹细致、脂肪层薄、瘦肉率高的表现，T骨大排的眼肌面积尤为硕大。本测定提示56 kg级巴克夏＆#215;临高中猪可能会发展成一种瘦肉率较高的优质商品猪。