养猪杂志

生猪市场行情持续向好后市价格冲高回落概率较大

关键词: 生猪价格  市场行情  盈亏平衡点  概率  生猪养殖业  历史  时间  

自2011年第36周（2011-09-07）创历史高点20.21元/千克以来，生猪价格整体呈现震荡下跌趋势（图1）。本轮生猪价格从2013年第50周（2013-12-11）开始下跌，在2014年1月下跌加速，在2014年第17周（2014-04-23）创2011年以来历史新低11.05元/千克，下跌了31.1%（图2）。猪粮比从2014年第3周跌破6∶1平衡点，到2015年第21周（2015-05-27）持续了72...

2015年1-5月我国生猪贸易及国际贸易形势

关键词: 国际贸易  生猪  冷冻猪肉  数据显示  产品贸易  出口产品  进口产品  进口量  

海关数据显示，2015年截至5月份，我国生猪产品贸易逆差5.09亿美元，同比减少6.3%（图1）。其中，出口量13.55万吨，同比减少3.6%，出口额4.68亿美元，同比减少7.4%；进口量58.69万吨，同比增加1.4%，进口额9.77亿美元，同比减少6.8%。在出口产品中，加工猪肉和鲜冷冻猪肉分别占35.9%和33.0%；在进口产品中，猪杂碎和鲜冷冻猪肉分别占52.2%和47....

五论养猪业呼唤顶层设计--也说养猪业的新常态

关键词: 养猪业  顶层设计  农业生态环境  农产品价格  农村工作会议  持续稳定发展  粗放式经营  生产成本  

党的十四届三中、四中全会以及2014年12月底召开的中央农村工作会议强调，随着国内外环境条件变化和长期粗放式经营积累的深层次矛盾逐步显现，农业持续稳定发展面临的挑战前所未有，目前国内主要农产品价格超过进口价格，而生产成本在不断上升，农业生态环境受损，耕地、淡水等资源紧张。

读“中国养猪业10年谋略”之感

关键词: 期刊  编辑工作  发行工作  

好久未读到好文章了！翻开《养猪》杂志2015年第2期第1页，张伟力、杨敏和殷宗俊的文章，如久旱之后，突然降下的甘露。我一口气读完，再反复读了3遍，爱不释手。

2013年中国主要畜禽年末存栏量、年内出栏量及当年产品量

2011-2013年中国各地猪生产统计

2015年全国夏粮总产量14106.6万吨

关键词: 总产量  夏粮  单位面积产量  谷物产量  播种面积  公顷  

2015年全国夏粮播种面积27692.3千公顷（41538.4万亩），比2014年增加110.7千公顷（166.1万亩），增长0.4%。其中谷物播种面积24057.4千公顷（36086.1万亩），比2014年增加131.5千公顷（197.3万亩），增长0.5%。全国夏粮单位面积产量5094.0公斤/公顷（339.6公斤/亩），比2014年增加141.6公斤/公顷（9.4公斤/亩），提高2.9%。其中谷物单位面积产...

2015／16年度全球粮食产量预计

关键词: 粮食产量  预计  玉米产量  阿根廷  墨西哥  乌克兰  

据私营分析机构Informa的最新报告显示，2015／16年度全球玉米产量预计为9．872亿吨，上年为9．996亿吨。其中，欧盟6810万吨，上年为7370万吨。美国3．407亿吨，上年为3．611亿吨。阿根廷2630万吨，上年为2500万吨。墨西哥2350万吨，上年为2400万吨。中国2．28亿吨，上年为2．157亿吨。乌克兰2600万吨，上年为2850万吨。巴西7800万吨，上年为82...

全国豆粕、玉米、鱼粉、赖氨酸、蛋氨酸价格统计

关键词: 豆粕价格  玉米价格  赖氨酸  蛋氨酸  鱼粉  统计  中西部  东北  

7月17日，豆粕价格华东2840-2920元，吨，华北2800～2860元／吨，华南2800～2880元／吨，东北2860～2940元／吨，中西部2930-3090元／吨。玉米价格东北2100-2240元／吨，黄淮2200。2330元／吨，南方2440～2500元，吨。国内港口超级蒸气鱼粉12300～12500元／吨。98．5％赖氨酸报价在7．90～8．20元／千克，70％赖氨酸5．00～5．20元／千克：蛋氨...

农业部2015年6月4000个监测点生猪存栏信息

关键词: 监测点  生猪  信息  农业部  监测结果  母猪  

2015年6月对4000个监测点生猪存栏信息监测结果显示，生猪存栏比上月降低0．4％，比上年同期降低10．0％；能繁母猪存栏比上月降低0．6％，比上年同期降低14．8％。

2015—07—20部分地区生猪价格

喝茶有助大脑活跃

关键词: 喝茶  大脑  保健知识  记忆力  

【英国《每日邮报》网站5月2日报道】题：一杯热茶如何能让你的大脑在仅仅30分钟内活跃起来当你想放松的时候，一杯热茶可能是理想的选择。据一项研究显示，似乎放松并不是唯一的好处，喝茶还可以改善大脑的表现。

概论利用重金属污染耕地开发饲料桑产业

关键词: 重金属污染  耕地面积  产业  饲料  开发  利用  镉污染  湘江流域  

2009年，湖南万吨镉超标大米流入广东，发生“湖南镉大米事件”。随之，超标镉大米风波持续发酵，引来舆论哗然。研究表明，大米中的镉来自受镉污染的土壤，调查显示，我国受重金属污染的耕地面积已达2000万公顷，占全国总耕地面积的1/6。湘江流域汞、镉、铅、砷的排放量分别占到全国排放量的54.5%、37%、6%和14.1%。显然，昔日湖南引以自豪的“...

中国实现土豆“主粮化”需要时间

关键词: 土豆  中国  时间  奥地利  招牌菜  

【奥地利《标准报》网站2月4日报道】题：“第三次革命”将让中国吃饱 北京“小土豆美食”餐厅的大厨冉龙军（音）每天都要监督厨房帮工的备菜工作。他们面前呈放着洗好的土豆。与猪肉一起烹制的名为“小土豆”的菜品是菜单上的招牌菜。冉龙军说：“中午80％的食客都会点这道菜。”

猪水解血球蛋白和发酵豆粕替代鱼粉对断奶仔猪生长性能的影响

关键词: 猪水解血球蛋白  发酵豆粕  鱼粉  断奶仔猪  

为研究用猪水解血球蛋白和发酵豆粕替代鱼粉配制无鱼粉饲粮对断奶仔猪生长性能的影响，选取28日龄长大商品代断奶仔猪48头，按体重相近的原则随机分为2组，每组4个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂玉米-豆粕-鱼粉型饲粮，试验组饲喂1.6%猪水解血球蛋白和2%发酵豆粕全部替代鱼粉的无鱼粉饲粮。断奶前7 d为预试期，断奶当天至断奶后28 d为正试期。...

β-葡聚糖及其在猪营养中的应用研究

关键词: 免疫  猪  抗生素生长促进剂  

β-葡聚糖是广泛分布于真菌、细菌和植物中的一种功能性多糖，具有调节机体免疫、抗感染、调节血糖等多种生物活性和功能，在饲料逐步禁用抗生素的前提下，日益引起人们的关注。文章在介绍β-葡聚糖来源、结构和理化性质的基础上，重点论述了该多糖激活免疫细胞、调控与免疫反应相关的细胞信号传递、保护和修复胰岛β细胞、改善胰岛素抵抗和糖代谢...

云南陆良县母猪子宫深部输精与常规输精对比试验研究

关键词: 子宫深部输精  常规输精  对比试验  

为研究母猪子宫深部输精与常规输精的差异，选择153头2～3胎滇陆母猪分成3组，即60 mL深部输精组48头、40 mL深部输精组52头和80 mL常规输精组53头；选择同场台系杜洛克公猪人工授精。另选择67头2~3胎丹麦大约克母猪分成3组，即60 mL深部输精组21头、20 mL深部输精组22头和80 mL常规输精组24头；选择同场的丹麦长白种公猪人工授精。结果表明，与...

蛋与生蔬同食更有营养

关键词: 营养价值  蛋  类胡萝卜素  咨询委员会  胆固醇  蔬菜  美国  

【美国每日科学网站3月29日报道】题：蛋与生蔬菜同吃增加营养价值 有越来越多的研究结果显示，熟全蛋与蔬菜同吃能增加类胡萝卜素的吸收。美国膳食指南咨询委员会最近的科学报告降低了过去对蛋中胆固醇的担心，这是一个特别好的消息。

自制中药颗粒剂对腹泻仔猪小肠黏膜病理结构及养分消化率的影响

关键词: 中药  仔猪  小肠黏膜  组织结构  养分消化率  

为了研究自制中药复方颗粒剂对腹泻仔猪小肠黏膜组织结构和营养消化率的影响，试验选用人工感染大肠埃希菌引起腹泻的28日龄断奶的杜长大仔猪36头，随机均分为2组，每组3个重复，每个重复6头。抗生素治疗组在饮水中添加盐酸林可霉素2.0 mL/头饮水，2次/d，连续5 d；中药复方颗粒剂治疗组在饮水中添加2.0 g/头饮水，2次/d，连续5 d。分别于用药后...

中国抗癌药获多国认可

关键词: 中国工程院院士  抗癌药  医务工作者  俄罗斯  科学院  医学  

【塔斯社北京6月27日电】中国工程院院士、2001年成为俄罗斯医学科学院院士的李大鹏27日对记者表示，现代中医很多要归功于俄罗斯医学，不少中国老一辈医生会讲俄语并非偶然。如今，两国医务工作者加强合作的时机已经到来，特别是在癌症等重症治疗领域。

分娩胎次及季节对法系长白母猪繁殖性能的影响

关键词: 长白母猪  产仔季节  母猪分娩  繁殖性能  胎次  母猪繁殖力  养猪生产  经济效益  

母猪繁殖力的高低是影响猪场经济效益的关键因素。母猪繁殖力受猪的品种、营养与饲料、分娩胎次、配种产仔季节、疾病、猪场饲养及管理水平、配种公猪的精液质量等多种因素影响。在其他条件一致的情况下，本文对菏泽宏兴原种猪繁育有限公司2013—2014年法系长白母猪1992窝次的生产繁殖成绩进行整理、统计分析，旨在阐明母猪分娩胎次及产仔季节对...

母猪B超测孕技术在猪场中的应用研究

关键词: b型超声波技术  妊娠母猪  空怀母猪  无效饲养  

为推广应用B型超声波母猪早期妊娠诊断技术，试验在上海市选择5家猪场应用兽用B超仪，对13598头经人工授精的母猪采用“24～28 d首次诊断、31～35 d复诊”的技术模式进行妊娠诊断，探讨该技术的实际应用效果。结果表明，各猪场24～28 d妊娠检出率处于79.11%～94.16%之间，平均为85.19%；31～35 d妊娠复检率处于2.94%～17.20%之间，平均为10.92%...

严重感染或致智商下降

关键词: 智商  感染  住院治疗  关联性  

【美国趣味科学网站5月22日报道】题：严重感染与智商降低存在关联性〈br〉 最新研究发现，曾经因为严重感染而住院治疗的人很可能在智商方面略低于平均水平。

气温对瘦肉型母猪受胎率影响的研究

关键词: 气温  母猪  受胎率  

根据月平均气温的不同，对海宁市某猪场2014年瘦肉型经产母猪第一情期受胎率进行统计分析，结果表明，月均气温相对较高的6、7、8、9、10月份，其配种受胎率较低，均在80%以下，其中气温最高的7月份，配种受胎率最低为68.2%；月均气温相对较低的1、2和12月份，其配种受胎率较高，均在85%以上，2月份的配种受胎率最高，达90.91%，比最低的7月份高...

FDA 限期食品业停用反式脂肪

关键词: 食品业  脂肪  反式  fda  食品行业  管理局  波士顿  奥巴马  

【美国《波士顿环球报》6月16日报道】题：美国食品和药物管理局要求食品行业逐步停用人工反式脂肪〈br〉 在奥巴马政府做出今后三年逐步停用人工反式脂肪的决定后，酥皮派、糖霜和微波爆米花等大受欢迎的食物基本上将不再含有能堵塞血管的反式脂肪。

一论母猪分娩的知识与临床

关键词: 母猪分娩  知识  临床  自然过程  养猪生产  控制技术  分娩母猪  滞产  

分娩是物种延续的自然过程的一个重要阶段，有其自身发生、发展、终结的规律。掌握规律方可顺其自然分娩，获得最佳分娩结果；不谙规律，妄自干预会适得其反。非但如此，养猪生产中对分娩以及分娩有关的问题还存在错误的认识，如难产与滞产混同，将广泛发生的滞产误诊为难产，从而实施一系列错误的处置，造成不应有的母猪的伤病，胎儿的伤亡。掌...

赛参汤的白萝卜

关键词: 大白萝卜  十字花科植物  食用历史  大白菜  莱菔  蔬菜  

另一种能与大白菜相媲美的蔬菜就是白萝卜。萝卜又名莱菔、罗服，为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，品种繁多。这里重点介绍的是最常见的大白萝卜。

产前乳腺的管理

关键词: 乳腺  管理  产前  泌乳性能  产仔性能  生产性能  性能差异  环境因素  

一头母猪产仔性能再好，如果没有良好的泌乳功能，良好的生产性能是难以表达的。泌乳性能是低遗传力性状，受后天环境因素影响泌乳性能差异较大，所以乳腺的管理显得十分重要。就是这样一项十分重要的工作，众多猪场并未做好，甚至根本不知道怎样去做。于是笔者看到母猪乳腺平平、发育欠佳的现象极为普遍，乳腺皮肤外伤、乳腺脓肿也不少见，能平...

含糖饮料每年致18万人死亡

关键词: 饮料  含糖  死亡  心血管疾病  洛杉矶  糖尿病  肥胖症  成年人  

【美国《洛杉矶时报》网站6月29日报道】最新研究显示，通过导致肥胖症及其引发的糖尿病、心血管疾病和癌症，含糖饮料每年夺去2．5万名美国成年人的生命，令全球18万人丧生。

巴克夏猪与藏猪的杂交后代肥育性能、胴体品质和肉质的研究

关键词: 肥育性能  胴体品质  肉质  

试验研究巴克夏猪×藏猪20~65 kg、20~70 kg、20~75 kg、20~80 kg体重阶段的生长性能、胴体品质和肉质，每个体重阶段随机选择8~12头。结果表明，日增重，20~80 kg体重阶段比20~65 kg体重阶段高77.78 g（P〈0.01），20~65 kg体重阶段与20~70 kg体重阶段差异不显著；料重比，20~65 kg体重阶段、20~70 kg体重阶段与20~75 kg体重阶段之间差异不显著...

不同蛋白质水平饲粮对大巴沙三元杂种猪生长性能和胴体品质的影响

关键词: 蛋白质水平  大巴沙杂种猪  生产性能  胴体品质  

为研究不同蛋白质水平饲粮对大巴沙猪生长性能、胴体品质和肉质的影响，选择体重25 kg左右的大巴沙三元杂种猪36头，随机分成3组，每组2个重复，每个重复6头，公母比例一致。试验分前期（25～60 kg）和后期（60～100 kg）2个阶段。高蛋白质组前期和后期蛋白质水平分别为16.00%和14.02%，中蛋白质组分别为15.00%和13.02%，低蛋白质组为14.00%和12...

外电揭秘中国走私肉运输链

关键词: 走私  运输链  中国  肉  工业区  泡沫箱  香港  

【路透社上海/香港7月16日电】在香港北部一个尘土飞扬的工业区，有大约40个人躲在阴凉处，用泡沫箱包装旧布包和背包，以保护一种更珍贵的货物：走私肉。

霍寿黑猪肉切块品质追访

关键词: 霍寿黑猪  猪肉  切块  质量  评估  

试验对150 kg和100 kg级霍寿黑猪商品肉猪的切块质量进行了比较和评价。两个级别的切块在肉色和大理石纹方面的差异是显著的。100 kg级的切块质量对于现代高端市场的要求来说是成熟的。此外，150 kg级的小排切块具有重度的骨髓大理石纹沉积，此切块可能通过商业研发打造成中国猪肉市场的顶级切块。

霍寿黑猪分型简介

关键词: 黑猪  分型  六安地区  淮河上游  河流域  油葫芦  淮猪  黄瓜  

霍寿黑猪是淮猪在安徽六安地区的一个类群，产于大别山东麓淮河上游支流的淠河、史河流域。霍寿黑猪主要由3个类型组成：即虎头型、黄瓜条型和油葫芦型。

五花肉切块概述

关键词: 猪五花肉  切块  肌间脂肪  皮下脂肪  东南沿海  fat  腹壁  皮层  

五花肉（英文：belly，东南沿海方言：三层肉）是猪腹腔的腹壁部分。猪五花肉大切块位于胴体腹部，前方与小排切块相邻，上方与腰部大排切块衔接，后方在耻骨联合处与后腿切块分界。该大切块又可以分割出4种五花肉小切块：1）靠近腹中线的五花肉：包含腹直肌（rectus abdominis）、皮下脂肪（subcuta－neous fat）和皮层构成一红一白一皮的切块...

安徽省地方猪胴体与肉质性状间的相关分析

关键词: 安徽省地方猪  胴体性能  肉质性状  相关系数  

为分析皖南黑猪、皖南花猪、圩猪的胴体性状、肉质性状以及胴体性状与肉质性状间的相关性，选取安徽省地方猪皖南黑猪、皖南花猪、圩猪各10头，屠宰后对胴体性能进行测定，然后取背最长肌对部分肉质性状进行测定。结果表明，胴体性状间和肉质性状间都存在较高程度的表型相关，且多数达到极显著相关水平。在胴体性状间的相关系数中，屠宰率与胴体...

不同猪种脂联素和胰岛素含量与肌内脂肪含量关系研究

关键词: 猪  肌内脂肪含量  脂联素  胰岛素  

采用酶联免疫吸附（ELISA）方法检测约克夏猪和藏猪血清中脂联素和胰岛素的含量，并分析了其与肌内脂肪含量的关系。结果表明，约克夏猪和藏猪血清中脂联素含量分别为（62.59±5.51）μg/L和（87.79±1.97）μg/L，呈极显著差异（P〈0.01）；胰岛素含量分别为（48.48±3.17） mIU/L和（47.41±0.94） mIU/L；肌内脂肪含量分别为（2.50±0.24）%和（5.48...

大约克、杜洛克及长白猪胴体性能及肉品质比较

关键词: 猪  胴体性能  肌肉品质  氨基酸  脂肪酸  

选择出生日期相近、生长发育良好、体重100 kg左右的大约克、杜洛克及长白猪各10头屠宰，测定其胴体性能、肉质性状及背最长肌氨基酸、脂肪酸含量。结果表明，长白猪胴体直长比杜洛克高3.31%（P〈0.05），平均背膘厚大约克比长白低27.48%（P〈0.01），胴体瘦肉率以杜洛克猪最高（61.17%），分别比大约克和长白猪高3.49%（P〉0.05）、4.44%（P〉0...

美系大白猪雌激素受体基因多态性与繁殖性状的相关分析

关键词: 大白猪  esr基因  多态性  繁殖性能  

研究将ESR基因作为母猪繁殖性状候选基因，进行多态性检测和相关分析，旨在为大白猪的分子标记辅助选择提供依据。试验采用PCR-RFLP方法分析了451头美系大白母猪ESR基因的多态性，以及多态性与总产仔数、产活仔数和初生窝重间的相关性，并分析ESR基因对繁殖性状的效应。结果表明：ESR基因在该美系大白猪中分布处于哈德-温伯格不平衡状态。在头胎...

八种超级食物强化记忆力

关键词: 食物强化  记忆力  健康饮食  研究人员  大脑功能  饮食习惯  西班牙  神经学  

【西班牙《阿贝赛报》网站5月19日报道】题：8种有助于强化记忆力的超级食物 美国《神经学》周刊发表了一项研究结果，帮助人们理解健康饮食与预防记忆力衰退之间的关系。研究人员指出，健康的饮食习惯能够帮助我们强化大脑功能，改善记忆力和智力。所谓“健康饮食”包括各种蔬菜、干果、鱼类和适度地摄入酒精和红肉等。以下是8种可强化记忆力的...