关键词：微生物检测 培养基 质量控制 

摘要：培养基质量控制是一项系统工程,它运用当今科学管理与统计方法,严格控制整个流程,最终保证检验结果的精密度。近年随着与国际接轨逐步常态,不论是C NAS还是实验室资质认定准则,均强调对实验室质量控制和实验室人员的管理。对此本文概括总结基层微生物实验室检测过程中所需培养基和试剂的质量控制方法。本文以GB/T2 7 40 5《实验室质量控制规范食品微生物检测》为依托,将从基层实验室日常工作中的培养基挑选采购,到货验收,然后日常储存,再到配制保存,进而质量控制,最终使用等全流程多方面进行梳理归纳总结和探讨。从而进一步提高基层微生物实验室检测数据的可靠性,以利于今后微生物实验室的更好建设。

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