中国茶叶加工杂志

我国茶业如何突破技术壁垒

关键词: 茶业  技术壁垒  企业  茶叶出口  中国  贸易  国际竞争力  突破技术  内功  

阐述了技术壁垒的含义、特点和构成;分析了发达国家对茶叶产品的三大主要技术壁垒及其对我国茶叶出口贸易的影响.在此基础上,提出了由政府、社团组织和企业共同参与、相互协调、各司其职的"三位一体"的应对措施;认为应对技术壁垒挑战的关键是练好内功,做强茶业,增强国际竞争力.

茶叶品牌创新重在打造独立个性

关键词: 茶叶品牌  营销  创新  生产  生态环境  独立  塑造  茶区  茶树  适制性  

要从茶树鲜叶的适制性、荼区生态环境、生产技艺、文化内涵、营销特色等多方面塑造茶叶品牌独立个性.

四川茶叶出口的思路及措施

关键词: 茶叶出口  四川  茶叶市场  基本思路  措施  发展趋势  主要问题  国际  分析  现状  

分析了四川茶叶出口现状及存在的主要问题,根据国际茶叶市场发展趋势,提出了四川茶叶出口的基本思路及措施.

茶叶农残检测过程的质量控制

关键词: 茶叶  质量检测  农药残留检测  质量控制  

结合茶叶农残检测的具体过程,研究了包括人员、样品、方法、试剂、操作等各个因素和环节进行检测质量控制的方法,以及实现这些方法的可行性,从实验室质量控制的规范性管理角度出发,提出了相应的建议和措施,以保证检测结果的准确可靠.

“四统一”创造径山茶品牌效应

关键词: 山茶  四统一  施药  安全间隔期  病虫防治  茶园  生产标准  品牌效应  供应  产品品牌  

径山荼生产经营中采取两个"四统一",在生产经营管理上采取统一产品品牌、生产标准、产品包装和质量监管四项措施:在茶园病虫防治上采取统一技术指导、农药供应、施药和确定用药后的安全间隔期,取得了显著的茶叶质量成效和品牌效应.

无公害茶园建设经验谈

关键词: 无公害茶园  改种  换种  龙眼树  套种  良种  园地  建设经验  产地认定  农场  

陆屋农场种茶已有40年历史,其茶叶生产发展的技术水平也随着时代技术的进步不断提高.十年前进行产业结构调整,更新换种改种上优良茶树品种福云6号茶的时候,重新规划园地,拓宽茶园环山路和茶园之间的人行道,在环山和人行道上套种良种龙眼树,取得了茶果双收.2002年开始建设无公害生态茶园,在2003年11月取得了无公害茶叶产地认定证书,同时被广西农...

超微绿茶粉酸奶的研制

关键词: 超微绿茶粉  酸奶生产  加工技术  食品  超微粉碎技术  生产工艺  研制  医药  问题  电子  

超微粉碎技术是一种新型的加工技术,已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域.本文对超微绿茶粉酸奶的生产工艺进行了研究并对相关参数进行了优化,同时讨论了超微绿茶粉酸奶生产中值得注意的问题.

景宁县惠明白茶加工技术初探

关键词: 惠明白茶  加工技术  品质特征  生产加工  工艺技术  初探  

介绍了惠明白茶独特的品质特征，以及其生产加工工艺技术。

鱼腥草茶的保健功效与加工

关键词: 鱼腥草茶  保健功效  加工方法  产品开发  中草药  

鱼腥草是一种清热、健脾、解暑等多功能的药、食两用传统中草药.本文介绍了鱼腥草茶的保健功效、开发加工方法.

福建乌龙茶黄酮类化合物含量分析

关键词: 乌龙茶  安溪  秋茶  夏茶  制法  铁观音  黄酮类化合物  茶区  节间  种花  

采用三氯化铝比色法,对福建省安溪、永春、建瓯及武夷山茶区所产的乌龙茶样进行了黄酮类化合物总量测定.结果表明,不同品种花色的乌龙茶,其黄酮类化合物含量存在差异,佛手含量高、铁观音含量低,t检验表明两者间差异达极显著;不同季节间,一般以秋茶为高,春茶次之,夏茶最低;不同地区的乌龙茶,其黄酮类化合物含量高低依次为永春、武夷山、建瓯、安...

茶叶的药用成分、药理作用及应用研究进展

关键词: 药理作用  药用成分  治疗  抗艾滋病病毒  分析后  提高免疫力  糖尿病  茶叶  矿物质元素  维生素  

通过查阅国内外近期有关文献资料并加以概述分析后认为:茶叶含有茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质元素等多种药用成分,具有治疗糖尿病、降血压、抗血栓及降血脂、抗动脉硬化、抑菌、提高免疫力、抗肿瘤和抗艾滋病病毒等药理活性.

茶叶中锰的研究进展

关键词: 茶树  茶叶产量  生长  品质  锰含量  生理作用  生理功能  研究进展  人体  影响  

综述了锰在茶树中的主要生理功能;锰对茶树生长和茶叶产量及品质的影响;锰对人体的主要生理作用;以及近几年来,国内外对茶叶中锰含量分析测定方法等方面的研究进展.

川西早春茶印象

关键词: 早春  春茶  川西  茶叶  生产厂家  苏南  实地调查  生意  大中城市  供货  

苏南各大中城市早春二月即有春茶纷纷上市,且生意甚旺,茶多来自川西.为探究川西早春茶的生产供货情况,常州糖烟酒公司和市茶叶行业管理协会一行人.三月初来到川西几个生产厂家进行实地调查.

宋代茶文化的活标本——遂昌茶灯

关键词: 采茶  扮演  新春  正月  节目  表演  浙江省  茶文化  宋代  遂昌县  

潍坊市茶叶消费市场的调查

关键词: 茶叶消费  市场  经营部门  潍坊市  茶叶生产  信息  山东省  调查  反馈  加工  

笔者希望通过对山东省潍坊市茶叶消费市场的调查,向茶叶生产、加工、经营部门反馈一点信息,从中得到一点启迪.

加快合作社发展 促进茶产业升级

关键词: 茶产业  合作社  产销  发展  景宁县  品牌  质量监管  冲泡  内质  茶叶  

景宁县产茶历史悠久,所产茶叶以内质好、耐冲泡等特点蜚声国内外.但在其发展过程中,也出现了品牌混乱、缺乏质量监管、产销脱节等不利因素,制约了茶产业健康、持续发展.

磐安茶叶流通现状分析

关键词: 茶叶流通  开拓市场  山区农民  现状分析  茶叶经济  变革  效益  参与  过程  主动  

茶叶流通过程的变革,促进山区农民行为发生了变化,他们由被动到主动,直至参与开拓市场,谋求最佳的茶叶经济效益.

《茶叶信息集锦》

关键词: 生活必需品  市场供应  中国  茶叶  储备制度