购物车(0)中国茶叶加工杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办的一本部级期刊。
中国茶叶加工杂志创刊于1981，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国茶叶加工杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办的一本部级期刊。
中国茶叶加工杂志创刊于1981，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
关键词: 中华全国供销合作总社 研究院 茶叶 杭州 科研机构 国家级
1978年是中国科学的春天，茶业界的一个国家级科研机构——中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，应运而生!
关键词: 中国茶 产业转型 农业产业化 组成部分 第三产业 分布范围 从业人员 文明史
中国是世界上最早发现、利用和种植茶叶的国家，由此形成的中华茶文化几乎贯穿五千年的中华文明史。目前，茶产业作为我国农业产业化的重要组成部分，其涉及面已横跨第一、第二、第三产业，分布范围广，从业人员多，产值多元化。
关键词: 价格指数 行情分析 指数和 龙井 交易额 市场交易 交易量 茶市
据统计．新昌中国茶市八月交易额7550．08万元，交易量803．2吨．分别比去年同期减少了2．68％和8．83％，八月价格指数94，比去年同月价格指数88增长了6．82％。2010年累计到八月底止，中国茶市交易总量7608．41吨．交易总额已达到了14.315亿元，分别比去年同期增长11．38％和26．69％。八月市场交易反映出以下特点：
关键词: 茶产业发展 机遇挑战 又好又快发展
本文对新形势下长三角区域茶产业的发展机遇和面临的挑战进行了深入剖析．对我国茶产业的可持续发展提出了战略性思考，这对于今后我国茶产业的又好又快发展具有重要指导意义。
关键词: 茶叶企业 体验营销 策略
随着体验经济的到来，能满足消费者体验需求的体验营销迅猛发展起来。体验营销顺应了营销发展的趋势。在提升国内外众多企业综合实力方面起到了至关重要的作用。本文从对茶叶企业实施体验营销的必然性入手．提出了茶叶企业实施体验营销的策略，并在文章的最后分析其在实施过程中需要注意的问题。
关键词: 西湖龙井茶 质量 保护 提高
西湖龙井茶以其秀美的外形特征、独特的品质风味、精湛的制作工艺闻名于世。对这国家级瑰宝必须加强保护以促进发展。本文从对西湖龙井茶产地地域环境、茶苗品质、加工工艺、产品标准、企业规模等方面论述了加强西湖龙井茶质量保护与提高的措施。
关键词: 茶叶标准 基础通用标准 产品标准 方法标准 管理标准 现状 建议
我国到2009年底制定了涉及茶叶的国家标准95项，其中茶叶基础标准9个（茶叶卫生安全标准有4个）、茶叶产品标准36个（其中地理标志产品标准17个）、方法标准48个（茶叶感官审评方法标准1个、理化检测方法标准30个、苓叶生产加工技术等方法标准17个），管理标准2个。并制定了农业、国内贸易、商检、轻工和机械等相关的茶叶行业标准90个（不舍茶叶...
关键词: 五峰212 五峰310 茶树新品种 制茶品质 鲜叶产量 抗逆性
五峰选出的五峰212、五峰310茶树品种，于2004-2009年参加全国第三批茶树新品种区域试验，现已完成所规定的各项试验，对各品种的移栽成活率、生育期、产量、品质和抗逆性等主要农艺性状进行全面鉴定。经6年的品种区试结果及观察表明：五峰212品种制烘青绿茶清香毫香，滋味清鲜，产量比对照增产9．7％，是一个早生、优质、高产量、适制绿茶的品...
关键词: 浙江省 预警 茶叶 外贸 中介组织 行业协会 贸易壁垒 政府部门
本刊讯2010年7月30日，浙江省成立了全国首个茶叶外贸预警示范点，探索全行业“破壁”之道。这个预警示范点是由浙江省国际茶叶商会和中国贸促会浙江调解中心建立的，充分发挥商会和行业协会作为中介组织的优势，团结产业界、学术界和法律界人士，及时获取贸易壁垒信息．组织企业有效应对，维护出口秩序，开辟业界与政府部门的沟通渠道。
关键词: 铁观音 小包装 haccp 应用
HACCP（危害分析与关键控制点）是一种以预防为主的食品安全管理体系，本文主要应用HACCP原理和方法对铁观音小包装生产过程进行分析，确定各相关工序的关键控制点（COP），科学设置各相关限值（CL），制定监控频率和纠偏措施，明确操作人员和相关验证程序，全程文件化记录。HACCP的实施可以降低铁观音小包装生产过程中的危害因素，保证小包装铁...
关键词: 高档西湖龙井茶 加工方式 比较
不同的加工方式对高档西湖龙井茶品质影响显著。本文对手工、机手结合、全机械加工高档西湖龙井茶，从感官审评项目上，进行了不同时间的跟踪对比分析，阐明了手工方式是形成高档西湖龙井茶优良品质的基本条件。
关键词: 灾区 储备 中央 投放 甘南藏族自治州 茶 泥石流灾害 甘肃省
甘肃省甘南藏族自治州舟曲县发生特大山洪泥石流灾害后，为满足灾区群众边销茶生活需要，商务部商财政部紧急安排20吨中央储备边销茶运往舟曲灾区。接到动用通知后，甘肃省商务部门立即组织承储企业做好中央储备边销茶出库投放有关工作。承储企业主动承担运输、装卸、损耗等费用，
关键词: 信阳毛尖 热作用 力作用 加工 分析研究
信阳毛尖是我国传统十大名茶之一，以其“形美、色翠、香高、味浓”的独特风格誉满海内外。这种独特风格的形成，除了独特的自然环境外，还与其独特的炒制工艺是分不开的．其炒制工艺分“生锅”“熟锅”“烘焙”三步工序。本文试从制茶技术中热和力的角度研究分析了信阳毛尖独特品质特征形成的实质。
关键词: 茶叶烘干机 维护保养 结构特性 蒸汽换热器 金属热风炉 热交换器 加热器 喷流式
4烘干机配套的加热器 烘干机所需要的热介质空气，主要来源于加热器。目前主要配套的有喷流式热风炉、蒸汽热交换器、燃油炉、电热箱等。由于考虑能源，成本等多方面的原因．现普遍配套较多的为燃煤喷流式金属热风炉和蒸汽换热器。见附图4、图5。
关键词: 茶叶 功效 历史文化 生活水 社会 消费量 中国 饮品
茶的利用起源于四千多年前的中国，当时以药用为主。到了唐代，茶作为饮品，主要在上层社会流行。随着社会的发展和生活水平的提高，茶逐渐成为大众饮料。如今，我国的茶叶年消费量已高达66万吨左右，人均饮茶0．45公斤／年。茶对中国的社会历史文化和现实生活都产生了重要影响。
关键词: 茶文化 助人为乐 艰苦朴素 诚信为本 宽以待人 和谐校园
茶文化是中国传统文化的组成部分之一，其精髓就是“和”。“和谐”不仅是走有中国特色社会主义道路所追求的目标，更是当代大学生应该树立的精神旗帜。在国家经济高速增长，人民生活水平显著提高，意识形态和生活方式发生重大改变的形势下，和谐校园便是当代大学生茁壮成长的理想环境。“和谐”二字已深入人心，作为新时代的大学生，应该把建设...
关键词: 海峡两岸 茶叶 品牌
本刊讯2010年9月8日，第十四届中国国际投资贸易洽谈会在厦门国际会议中心隆重开幕，国家副主席出席开幕式并开启投洽会金钥匙。两岸茶企精心筹备共襄盛举．八马、天福等20多家茶叶品牌集中亮相，成为展区的一道亮丽风景线。
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