中国茶叶加工杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办的一本部级期刊。
中国茶叶加工杂志创刊于1981，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国茶叶加工杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心站主办的一本部级期刊。
中国茶叶加工杂志创刊于1981，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
关键词: 印尼 茶园 加工工艺 红茶
印度尼西亚是世界重要产茶国之一,在国际茶叶市场上也有一定的地位。通过介绍印度尼西亚茶叶的种植、加工和质量等情况,使读者对印尼的茶叶生产现状有一定的了解。尽管近几年印尼茶叶产量和出口量持续减少,但在多方面调控和影响之下,印尼茶行业依然在国际市场上极具竞争力。
关键词: 中国茶 欧洲 德国
欧洲是世界茶叶消费的主力,有着非常成熟的茶叶市场。中国是欧洲的主要茶叶供应国之一,但是中国品牌茶在欧洲的认知度还不高。文章通过对德国茶叶终端市场进行考察,并在德国几大主要城市举办中国茶品饮会,探讨中国茶在欧洲市场发展的问题和机遇。
关键词: 温州 茶产业 茶文化 发展策略
“一带一路”倡议是我国打造全方位开放格局的重大举措,是统筹国际国内两个大局的重大国家战略,也是茶产业积极参与经济全球化的重大历史机遇,积极融入“一带一路”建设,是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业重要途径。文章采用SWOT法分析了“一带一路”倡议背景下温州茶产业与茶文化的优势和劣势,以及面临的机遇和挑战,提出新时代温州市发展茶产业...
关键词: 清远 茶产业 发展现状 建议
清远市北部地区是清远茶叶优势产区,文章阐述了清远北部地区茶叶生产现状和存在问题,分析了当地发展茶产业的有利条件,并在当前茶产业规模的基础上,从整体布局、品牌建设、技术力量建设、种质资源开发、新业态开发以及政策扶持方面,为茶产业未来持续健康发展提出了建议,可为地方推动茶产业发展提供参考。
关键词: 年轻群体 茶叶 消费意愿 影响因素 引导策略
文章通过对四个一线城市4000份调研问卷数据的描述统计,分析了城市年轻群体的茶叶认知情况、消费障碍、消费意愿以及影响年轻群体茶叶消费意愿的因素。结果表明：（1）城市年轻群体对茶叶的总体认知情况较为乐观,社交功能和健康功能的认知度很高,文化功能以及品味特征的认知度较好;（2）年轻群体茶叶消费障碍因素有很多,其中最主要的是饮茶的便...
关键词: 多维茶空间 商业模式 开发设计
多维茶空间在国内尚属于较新的商业模式,依托茶为载体,辐射多个领域,从价值发现、价值匹配、价值获取方面进行分析确定其盈利逻辑,得出以文化推广、服务感知、产品销售独立存在又互利共生的盈利模式为核心的商业模式框架体系。文章通过市场调研并结合茶行业现状,对商业模式画布理论进行运用和提炼,设计出较为完善的产品体系,实现“学茶、泡茶、...
关键词: 茶艺 高职学生 人文素养 教育引导
针对目前高职院校学生思想素质滑坡和人文素养多有缺失的现状,结合各院校茶艺教学以及茶艺推广活动开展的实际,分析了茶艺在提高学生审美情趣、激发爱国情怀,养成良好卫生习惯、学会以礼待人、养成廉洁俭朴的生活理念等五个方面的教育引导作用,提出了通过课堂教学和课外活动等多种途径推动高职学生学好茶艺,提升思想素质和人文素养的对策。
关键词: 茶叶初加工厂 功能分区 布局 设计方案
为了推进茶叶清洁化、标准化和优质化加工,解决中小型企业茶叶加工厂目前普遍存在的功能区不齐全、布局不合理等问题,依据“食品生产许可证（SC）”认证细则和清洁化生产有关要求,遵循“先进合理、经济适用”的总原则,提出了以功能分区模块为基础的茶叶加工厂布局优化设计方案,可为茶叶新加工厂建设和旧加工厂改造方案制定提供依据和参考。
关键词: 习性 价值 文化互构 仪式化 审美
文章重点讨论了饮茶从饮水习性中演变而来,之所以形成茶艺的形态和文化,与中国传统文化的价值导向紧密关联。茶艺在吸收了食用、药用的要素后,牢牢占据饮水的路径,依据习性理论,经过几千年的实践和沉淀,最终确立为一种具有文化意象的饮茶生活方式。这种文化意象在形态上表达为符号化、仪式化、审美化的茶艺形式,在内容上体现出正德、利用、厚生...
关键词: 主题 编创 表达
主题茶艺是当前茶艺作品编创发展的一个方向,文章以茶艺作品“大碗茶情”主题的提炼与表达为例,阐述了在编创主题茶艺时,主题提炼的方法与途径,以及在茶艺情景设计、茶品茶具选择、背景音乐及其他要素选择上如何对主题进行表达与呈现,旨在与广大茶艺编创者探讨主题茶艺编创的途径与方法,以推动茶艺编创更好地发展。
关键词: 二十四节气 大暑 老白茶 严峻环境 精神传承
我国二十四节气规律的发现总结,以及茶的栽、制、品等环节都蕴含了古代劳动人民无穷的智慧。随着时展,人们对传统文化的认识与理解更加多元化。其中“大暑”节气有较丰富的传统民俗底蕴,以其为文化背景,设计相对完整的故事情节,通过茶艺表演的艺术形式,融汇器、茶、水等相关元素,以赞美我国劳动者的睿智与创造力为主题,体现中华民族传承不息的精...
关键词: 茶酒调饮 创新 编创实践
随着我国经济、文化的快速发展,茶文化渗透到经济、社会、生活的各个方面,时尚绚丽的茶酒调饮得到广大青年人的喜爱。文章以第三届中华茶奥会“茶＋”调饮赛茶酒调饮获奖作品“我的太阳”为例,从创作背景、茶艺主题及各要素的确立、调饮的方法与技巧、茶境要素的营造等方面解析茶酒调饮创新茶艺编创实践,以期对相关人士提供借鉴与参考。
关键词: 平阳黄汤 茶艺表演 创新
文章结合平阳黄汤“三黄一香”的品质特征与“乾隆贡茶”历史名茶的文化特性,将茶文化与传统文化、历史典故、现代诗意境等有机组合,以六个形象生动的创新茶艺表演形式将平阳黄汤呈现在舞台上。以茶艺表演案例整理汇编的形式,传播平阳黄汤这一区域公共品牌,推广中国传统茶文化,同时也对当下茶艺设计发展进行展望,提出平阳黄汤茶艺表演创新思路,...
关键词: 常用术语 行业标准 茶叶加工 中华人民共和国 规范性引用文件 合作 初加工 再加工
2016-09-302016-11-01实施前言（略）1范围本标准规定了茶叶加工中的常用术语、初加工术语、精加工术语和再加工术语及其定义。本标准适用于茶叶加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,
关键词: 茶艺 教学大纲 因材施教 教学课件 图文并茂 教师
师者,传道授业解惑也。作为一名茶艺教师,心中无道,何道可传？作为一名茶艺教师,自己不乐茶艺之业,何从授业？作为一名茶艺教师,没有弱水三千,怎能解学生一瓢之惑？如果说“因材施教设计好教学大纲”是上好茶艺课的明灯,那么“图文并茂制作好教学课件”就是上好茶艺课的天尺;
关键词: 基因组计划 茶树 科研人员 植物种质资源 昆明植物研究所 生物信息学 基因组测序 破译
中国科学院昆明植物研究所研究员高立志带领的植物种质资源、基因组学与生物信息学研究团队于2010年首次在国际上启动了茶树基因组计划,通过基因组建库与测序等关键实验技术的掌握和基因组序列拼接、注释与分析等生物信息学平台的构建,攻克了茶树高杂合、高重复和基因组庞大的植物基因组测序的难题,
关键词: 加工生产线 连续化 名茶 自动化 示范 应用 科技发展规划 工程实施
为解决劳动力日益短缺、全面消除名茶加工过程安全隐患、提高名茶规模化加工技术水平,加快推进浙江省名茶加工标准化、清洁化和连续化进程,借《浙江省“十二五”科技发展规划》实施促成《浙江省“十二五”农业重大成果转化工程——浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程实施方案》（浙科发农[2012]105号）的组织启动之机,由浙江省农业厅、
关键词: 国际合作 茶叶出口 峨眉山 中国 四川 茶产业 委员会 组委会
2017中国（峨眉山）茶叶出口国际座谈会在四川峨眉山举行。活动是由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、峨眉山茶博会组委会、中华合作时报·茶周刊主办，《茶产业》杂志承办。
关键词: 茶文化 深圳 社区 服务体系建设 文化建设 改革开放 经济发展 城市建设
深圳是改革开放的窗口,深圳的经济发展、城市建设举世瞩目。近年来,深圳市政府不断加强对文化发展的重视程度,加大对文化建设的资金投入,积极推进公共文化服务体系建设,其中一项就是文化进社区“民生微实事”服务项目的建立,让社区的文化建设有了更大的发展空间。
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