关键词：残留控制 发达国家 法规体系 动物源食品安全 20世纪80年代 

摘要：自20世纪80年代以来,食品安全性问题始终是世界范围内人们关注的焦点.兽药残留是影响动物源食品安全的主要因素之一.

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