中国动物检疫杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国动物卫生与流行病学中心主办的一本部级期刊。
中国动物检疫杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国动物检疫杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国动物卫生与流行病学中心主办的一本部级期刊。
中国动物检疫杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 检疫规范 屠宰卫生 江苏省 地方标准 牛羊 畜禽产地 家禽
1基本条件 1.1屠宰场 1.1.1屠宰场的设置应符合GB12649(肉类加工厂卫生规范)、GB/T17237-1998(畜类屠宰加工通用技术条件)、NY5028(畜禽产品加工用水质)的规定.
关键词: 屠宰场 地方标准 检疫规范 江苏省 家禽 通用技术条件 肉类加工厂 禽产品加工 卫生规范
1基本条件 1.1屠宰场 1.1.1屠宰场的设置按GB12649(肉类加工厂卫生规范)、GB/T17237-1998(畜类屠宰加工通用技术条件)、NY5028(畜禽产品加工用水质)规定执行. 1.1.2屠宰场应符合动物防疫条件,屠宰流程设计应按同步检疫的要求安排检疫位置,保障宰后检疫有足够的时间和空间.
关键词: 危机管理 应急处理 疫情 人类活动 全球化发展 突发性事件 全局性
随着人类活动不断拓展、经济全球化发展,使人类时刻面临着诸多现实存在和潜在的各种风险,如突发性事件、重大疾病等,局部危机越来越演变为全局性的重大危机.无论是美国"9.11"事件,还是我国2003年非典型肺炎(SARS)、2004年初高致病性禽流感(HPAI)等重大疫情,都使人们发现风险和不确定性无时无处不存在于这个世界上的事实.正如一位古希腊哲学家说...
关键词: 上海市 牲畜 识别 身份证 动物源食品 管理 地方标准 通用技术 追踪系统
上海市质量技监局日前正式了《动物电子标识通用技术规范》地方标准。该标准的颁布实施．将为上海市采用国际先进的“牲畜识别追踪系统”严密监控每头牲畜的饲养、用药、防疫、交易等信息提供统一的技术基础保障，从而进一步提高本市动物源食品的安全性。
关键词: 调运 畜禽 防疫意识 法律法规 知识
关键词: 无公害畜产品 认定工作 产地 无公害食品行动计划 畜产品质量安全 现状 标准化生产 组成部分 畜牧业
实行无公害畜产品产地认定是国家"无公害食品行动计划"的重要组成部分,在实行无公害畜产品产地认定的基础上实现三无(无药残、无病残、无污染),不仅为畜产品质量安全提供保障,也为畜牧业标准化生产提供了强有力的推进措施.
关键词: 安全检查工作 动物检疫 伪造 肉类市场 生猪肉 经营
1 案情 2005年4月29日，我市在组织节前肉类市场安全检查工作中发现，城区某市场内生猪肉经营摊主陈某经营的肉中，有两种颜色稍有不同，验讫印章编号不同的猪肉。
关键词: 炭疽病 案例 病死猪肉 猪链球菌病 部分地区 工作人员 疫情 继发 检疫
1案例介绍 2005年3月12日,陕西省蓝田县焦岱镇樊坡村村民丁某家中饲养的一只成年母羊突然死亡.死前尖叫,很快倒地死亡,死后肚胀,肛门出血,眼圈发红,四肢发软.丁某之妻同儿子将死羊在自家屋后宰杀、内脏、羊皮埋在自家屋前的一颗桐树旁,肉煮熟后自食.
关键词: 检疫监督 网络化 动物疫病 检疫工作 动物免疫 监督方法 扑灭
检疫监督是控制和扑灭动物疫病的重要环节,在促进动物免疫和检疫工作中发挥非常重要的作用,存在不少问题.本人以为实行网络化检疫监督,可从根本上解决现行检疫监督方法存在的问题.
关键词: 防疫管理 养殖小区 城郊 经济增长点 投资回报率 经济利益 统一规划 常见疫病 动物防疫
由于近几年种植业发展几近极限,农业新的经济增长点自然地转向了周期短、投资回报率较高的畜牧业,尤其是受市场经济利益的驱动,各地养殖小区如雨后春笋般纷纷建立.但由于城郊养殖小区防疫管理较混乱,没有纳入政府统一规划内,防疫主要是以家庭为单位各自为战,往往忽视了动物防疫的基本要求,以致一些常见疫病频频发生,损失很大.有时甚至因为不懂防...
关键词: 蜂产品 联检 多种经营
对散卖的蜂产品质量由谁来管,由谁来检?这已成当前农村多种经营中一个急需研究和解决的问题. 散卖蜂产品是指农村当前散在的和刚兴起的小养蜂户生产的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等产品.
关键词: 动物免疫标识 管理工作 无规定动物疫病区示范区 动物强制免疫 登记制度 动物疫情 全程监管 质量安全 畜产品
自2002年7月起,我市开始实行对强制免疫的猪、牛、羊佩带耳标并进行免疫登记制度,这为规范动物强制免疫、加强动物全程监管以及完善动物疫情追溯制度创造了有力条件,为我市畜产品的质量安全提供了有利保证,加快了我市无规定动物疫病区示范区的建设步伐.我们主要抓了以下几方面的工作:
关键词: 畜产品质量安全 管理状况 质量管理 检测检验 管理理念 畜牧业 社会
1我国畜产品质量及管理现状 近年来,我国通过大力宣传和实施"放心肉"工程,全社会对畜产品质量的认识程序有所提高,各地都相继开始重视畜产品质量的控制和管理,寻找各种途径改善质量管理状况.然而,由于管理理念上存着误区,检测检验力量技术薄弱,质量管理等方面仍存在许多问题,严重制约着畜牧业的快速发展,主要表现在以下几方面.
关键词: 畜禽产品 质量安全管理 环保型畜牧业 畜牧业发展 安全问题 生活水平 社会经济 绿色食品 生产安全
随着我国社会经济不断发展和人们生活水平的逐步提高,畜产品安全问题成为人们关注的热点,以无污染、无残留的绿色食品为时尚,生产安全畜禽产品,发展环保型畜牧业成为今后畜牧业发展的趋势.
关键词: 动物检疫工作 基层 动物防疫管理 建设 生物制品管理 体制改革 管理工作 管理体制 改革内容
关键词: 生猪屠宰点 成都市 手工 取缔 工作会议
8月18日上午，成都市召开生猪屠宰监察大队工作会议，从本月开始，成都市将开始取缔手工生猪屠宰点，力争在3年后，全成都只保留100个规范屠宰点。
关键词: rtbe基因 flic基因 克隆 flic e基因 序列分析
根据已发表的E.coli O157:H7 EDL933株的rfbE基因和fliC基因,设计了两对引物,分别对两个O157:H7菌株的rfbE基因和一个菌株的fliC基因进行PCR,并将PCR产物克隆于pMD18-T载体质粒.测序结果表明,获得到了与理论相符的582bp rfbE基因片段和802bp fliC基因片段.一株菌的rfbE基因存在无意义突变(两个).而另一株菌fliC基因有一个有意义突变(aac→gac)
关键词: 微生物数量 快速检测 开发 研究人员 莫斯科 俄罗斯
俄罗斯国立莫斯科大学的研究人员最近开发出一种新方法．可快速检测食品中的微生物数量。
关键词: 鸡传染性支气管炎 elisa 试剂盒 elisa抗体 检测试剂盒 保存期试验 血清样品 同时检测 m41 稀释度
利用鸡传染性支气管炎M41株病毒研制了检测鸡传染性支气管炎抗体的ELISA试剂盒.抗原最佳包被浓度为0.973ug/ml,被检血清最佳稀释度为1:200,酶标结合物最适工作浓度1:1200,血清样品阴阳性临界值为0.184.本试剂盒和Affinitech的IB试剂盒同时检测56份血清样品,比较结果表明本试剂盒的特异性和敏感性分别为100%和88%.试剂盒保存期试验结果表明,试剂...
关键词: 抗菌药物 残留 筛选拭子法 猪肾 药物残留 猪肾脏 筛选方法 氨苄青霉素 庆大霉素 恩诺沙星
本实验用拭子法对猪肾脏中的7种常用抗菌药物(包括青霉素、氨苄青霉素、庆大霉素、新霉素、金霉素、恩诺沙星、红霉素)残留进行了研究.用添加法测定了猪肾组织以上7种药物的检测限和假阴性率.结果表明拭子法对以上药物的检测限均低于我国规定的最低残留限量,并且该方法检测组织中的庆大霉素、新霉素、金霉素、恩诺沙星、红霉素没有发现假阴性,对...
关键词: 瘦肉精 残留检测 昆明市 饲料添加剂 生猪 盐酸克伦特罗 胺类化合物 饲料利用率 肾上腺素
关键词: 生猪屠宰检疫 猪胴体 颈部 补检 定点屠宰厂 检疫对象 冷却肉 脓肿
1检疫通报 2004年10月15日我们在市某定点屠宰厂检疫时,厂方向我们反映,外销冷却肉(未分割)被返回来一头,原因是在猪的颈部皮下有数个脓肿.虽然这些局部脓肿不属检疫对象,但是本着高度负责的态度,我们决定对猪胴体颈部进行检验,方法是在猪胴体被修割后,沿猪肩胛骨突起至脊背的正中线,向下用刀割开,深切至肌肉.
关键词: 高致病性禽流感疫情 血清学监测 养猪场 猪瘟 监测报告 汕头市 抗体监测 监测结果 疫病
为了了解和掌握我市猪场的猪瘟免疫情况及感染高致病性禽流感疫病的可能性,我所分别于2005年2月和4月两次对全市范围内各类型的养猪场免疫猪瘟的猪只采集血清941份,进行猪瘟血清抗体监测和猪高致病性禽流感疫情血清学监测.现将监测结果报告如下.
关键词: 感官检验 注水肉 鲜肉 市场经济秩序 实验检测 消费者
注水肉不仅坑害消费者,而且严重干扰正常的市场经济秩序,笔者在实际工作中了解到一些灌注水手法,感官检验中有争议的,进一步进行实验检测.供同行们交流商榷.
关键词: 禽流感疫情 监测分析 高致病性禽流感 哈密市 低致病性禽流感 a型流感病毒 流行性感冒 传染病 毒力
禽流感是禽的流行性感冒的简称,是由A型流感病毒引起的一种禽类传染病,根据其致病性和毒力的不同分为高致病性禽流感(HPAI);低致病性禽流感(LPAI)以及无致病性禽流感.先前的资料认为此病在禽类之间流行,尤其是鸡和火鸡之间传播,近年来由H5和H7亚型毒株(以H5N1和H5N7为代表)所引起的高致病性禽流感已证实可感染人,2004年初越南、泰国境内的H5N1亚...
关键词: 牛结核病 检疫 水
水牛结核病资料甚少,非常有必要对水牛结核病检疫进行探讨. 1危害性 结核病作为一种人畜共患传染病,危害严重,近年来,不管是人感染结核病还是动物感染结核病均有逐年上升趋势,特别是人感染肺结核的比例逐渐上升,有资料[1]说,广西人痰液中结核病感染率高达30%.虽然不能说是由动物直接传染给人,但人与动物频繁接触也是其中一个因素.1996年世界动物...
关键词: 猪链球菌病 防治 周边地区 中毒症状 临床表现 发病 资阳市 四川省 中毒性
2005年6月下旬以来,四川省资阳市及周边地区相继发生了人急性发病,病人出现高热、恶心、呕吐、伴有头痛等全身中毒症状,重者出现中毒性休克、脑膜炎为主要临床表现的病例,到2005年7月26日12时,累计发病117例,死亡24例,治愈出院5例.本次疫病的特点是病人发病急,死亡快,死亡率高.全部病例都有接触病死猪的病史.现已初步查明,此次人发病是接触病死...
关键词: 血清抗体检测 弓形虫病 河北省 奶牛 人畜共患寄生虫病 间接血凝试验 猪 感染情况 山东临沂
弓形虫病是由球虫目弓形虫科弓形虫属的刚地弓形虫引起的一种人畜共患寄生虫病.据报道,该病近年在我国湖南衡阳、山东临沂、江西南昌等地大型养殖场暴发流行,造成较大经济损失.为了解河北省畜间弓形虫病的感染情况,为防制该病提供依据,笔者应用间接血凝试验(IHA)对河北省猪、奶牛弓形虫感染情况进行了血清抗体检测,以了解该病的流行情况.
关键词: 猪链球菌病 疫情 控制 评估报告 传播途径 防控措施 成效显著 医疗救治 评估分析
8月21日下午，卫生部、农业部联合《四川省猪链球菌病瘦情评估报告》。疫情病原及其传播途径已经查明，各项防控措施落实到位，医疗救治成效显著。经专家综合评估分析．四川省猪链球菌病疫情已经得到有效控制。
关键词: 猪附红细胞体病 诊治 家畜血液 寄生虫病 红细胞数量 细胞表面 诊断治疗 缺氧
附红细胞体病是由附红细胞体寄生于家畜血液中红细胞表面或血浆中,从而破坏猪的红细胞,使血液中的红细胞数量减少,导致红细胞携氧功能降低出现系统缺氧而引起的一种寄生虫病.笔者在2004年9月至2005年1月间,对猪附红细胞体病的诊断治疗进行了探索,现整理如下.
关键词: 性别控制 技术应用 奶牛 河北 人为控制 开发项目 中国农大 养殖场 曲周县
8月5日，一只人为控制性别的雌性牛犊，在河北曲周县康达奶牛养殖场顺利降生，这标志着该县与中国农大合作实施的奶牛性别控制技术应用开发项目正式取得成功。
关键词: 住肉孢子虫病 感染情况调查 青海省 人畜共患寄生虫病 绵羊 爬行类动物 草原畜牧业 肉食品安全 生产基地
住肉孢子虫病(Sarcocystosis)是由肉孢子虫属的虫体引起的,是一种广泛感染人、畜、禽、野生兽类、啮齿类、爬行类动物的人畜共患寄生虫病.青海省是我国草原畜牧业生产基地之一,住肉孢子虫病是放牧家畜的常见病,影响肉食品安全,危害消费者健康.西宁屠宰场为全省较大规模的家畜屠宰场,屠宰畜来源于全省各地,主要来源是纯牧业地区.为摸清秋季屠宰羊...
关键词: 食品安全问题 疯牛病 食品安全事件 管理机构 卫生问题 食品卫生 口蹄疫 禽流感 二恶英
1前言 近年来,国际上食品安全问题时有发生,如疯牛病、口蹄疫、禽流感、"二恶英"等,这一连串食品安全事件之后,食品安全问题引起极大的社会关注.特别是动物源性食品安全问题更是引起广大消费者和管理机构的高度重视,因此食品卫生与安全已成为一个世界性的公共卫生问题.WHO对食源性疾病的定义是,"凡是通过摄食而进入人体的病原体,使人患上感染性...
关键词: 禽流感疫苗 开发 h5亚型禽流感病毒 保护能力 研究人员 免疫 鸡
德国研究人员开发出一种新型禽流感疫苗，首批试验结果显示，疫苗可以加强鸡的免疫保护能力，也能保护鸡免受H5亚型禽流感病毒的攻击。
关键词: 日本血吸虫病 免疫诊断 循环抗原 免疫学诊断 诊断方法 药物疗效 感染程度 检测 国内外
免疫学诊断是血吸虫病有效的辅助诊断方法,国内外学者在这方面开展了卓有成效的工作,建立了循环抗体和循环抗原的多种检测方法,敏感性和特异性不断提高.对CAg检测不仅能反应血吸虫感染程度而且能及时评价抗血吸虫药物疗效:尿液和唾液途径检测血吸虫具有采样方便,无痛苦,有望在临床上代替血样检测.
关键词: 重大动物疫情 全球 高致病性禽流感 综述 古典猪瘟 口蹄疫 蓝舌病 新城疫
2005年7-8月,全球通报发生的重大动物疫情主要有口蹄疫、古典猪瘟、蓝舌病、高致病性禽流感、新城疫等.
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