关键词：食品 应用型 人才培养质量 评价体系 

摘要：目前,我国应用型本科院校发展迅速,在数量急剧扩张的同时,普遍面临的问题就是如何提高应用型本科院校的人才培养质量.但目前高校人才培养质量评价体系中存在概念界定模糊、评价内容片面等问题,本文结合我院的办学定位,着重探讨应用型本科专业的人才质量观,并结合国家级特色专业食品科学与工程本科专业的实际情况提出具体的人才质量观及其评价标准.

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