关键词：方山柿 保鲜库 永康市 消费者需求 地方品种 

摘要：本刊讯 浙江永康方山柿是近年开发出来的优良地方品种，面积巳达到600hm^2多。随着品牌的创建，方山柿越来越成为消费者追捧的高档果品．2004年产地价格由原来的10元／k上升到30元／k。虽然方山柿晚熟质优，但货架期不长，从发展规模、经济效益和消费者需求角度都需要有一个过程为产、供、销提供缓冲带。因此．在方山柿原产地——新楼乡，永康市投资30万元多建成占地120m^2、可贮藏50t水果的保鲜库。

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