购物车(0)中国家禽杂志是由江苏省农业农村厅主管，中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所主办的一本北大期刊。
中国家禽杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国家禽杂志是由江苏省农业农村厅主管，中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所主办的一本北大期刊。
中国家禽杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：江苏省农业农村厅
主办单位：中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所
国际刊号：1004-6364
国内刊号：32-1222/S
发行周期：月刊
全年订价：￥316.00
关键词: 鸡舍 环境参数 环境控制 节能减排 动物福利
随着养鸡规模化程度的提高，环境因素对养鸡生产的影响愈来愈显著。论文分析了规模化养鸡环境控制的三个不同目标与作用，讨论了光环境、空气环境和水环境等主要环境控制的参数，并综述了现代养鸡环境控制技术已经取得钓主要成就、发达国家在养鸡环境控制技术方面的发展趋势及我国养鸡环境领域迫切需要加强研究的方向。
关键词: 马立克氏病 国际 病毒性肿瘤病 美国纽约州 疫苗免疫 参考价值 学术机构 养鸡业
1会议的基本情况介绍 由于历史上马立克氏病对养鸡业的重要性以及它对人类预防和控制肿瘤病的巨大参考价值（它是迄今为止唯一能应用疫苗免疫有效预防和控制的动物病毒性肿瘤病），世界上这一领域的研究者及相关学术机构于1978年在首先德国柏林举行第一届的国际马立克氏病研讨会，1983年在美国纽约州的伊萨卡举行第二届，之后固定每4年在各个国...
关键词: 沙门菌 环丙沙星 耐药性 acra基因
提取体外诱导的3株不同耐药水平鸡源性沙门菌环丙沙星耐药株的染色体DNA（分别为16×MIC、64×MIC、128×MIC）。设计引物acrAF和aCrAR，对耐药菌株acrA全基因序列进行克隆及序列分析。与质控菌株C79-13相比，菌株16×MIC的acrA基因第121位碱基发生T→C突变；菌株64×MIC的acrA基因第393位碱基发生C→T突变，第1109位碱基发生A→G突变；菌株128×MIC的...
关键词: 鸡舍 空气 真菌 饲料 粪便 土壤 灰尘
采用曝皿法收集某养鸡场鸡舍内空气真菌，并与舍内四种基质（土壤、粪便、饲料、灰尘）样本进行实验室分离、纯化、鉴定和计数。23份样品中共获得2229分离株。空气中真菌浓度是1．12×10^4cfu／m^3，其中优势真菌属为青霉属（Penicillium）、酵母菌属（Saccharomyces）和木霉属（Trichoderma）；基质中总真菌浓度是1．49×10^6cfu／g，其中土壤中...
关键词: 萧山鸡 体尺性状 产肉性状 血液生化性状 典型相关
对萧山鸡体尺、产肉与血液生化3组性状12个变量进行典型相关分析明：体尺性状与血液生化性状间的第一个典型相关系数达极显著水平，占两组性状信息的83．98％；体尺性状与产肉性状间和产肉性状与血液生化性状间的第一个典数达显著水平，分别占两组性状间总相关信息的64．51％和77．67％，其典型相关系0．948、0．979和0．912。在3组性状中起主要...
关键词: 胚蛋注射 免疫器官 血浆激素 肉仔鸡
为探讨胚蛋注射L-精氨酸和L-鸟氨酸对肉仔鸡早期个体生长发育的影响，试验选用200个孵化18d的艾维菌肉仔鸡活胚蛋，随机分成4个处理，每个处理5个重复，每个重复10个蛋。处理组Ⅰ不注射任何营养物质作为对照，处理组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别向羊膜腔内无菌注射L-精氨酸（0．5％）、L-鸟氨酸（0．5％）、L-精氨酸＋L-鸟氨酸（0．25％＋0．25％）营养液1mL...
关键词: 虫草多糖 生物活性 家禽
虫草是我国特有的名贵药用真菌，其主要活性物质虫草多糖近年来受到科学工作者的普遍关注。本文主要从虫草多糖组分研究、药理功能及虫草在家禽中应用等几个方面对近些年来取得的成果作简要概述。
关键词: 家禽疾病 疾病防治 英特 南昌 论坛 汇聚 生物科技 流感疫苗
2007年3月，美国先灵葆雅公司宣布并购欧加农公司。欧加农生物科技公司包括欧加农（人类用药）、英特威（世界第三大的兽药公司）和诺必隆（生产流感疫苗）三部分，在中国的公司有南京欧加农制药有限公司，而英特威在北京和香港也都有公司，这几块业务也都归于先灵葆雅旗下。预计并购将在2008年10月结束，并购完成后，先灵葆雅当之无愧成为全球...
关键词: 家禽免疫 防控 禽病 非典型新城疫 免疫程序 鸡新城疫 流行毒株 多批次
1家禽免疫的一般原则 根据不通家禽种类和品种，不同上市日龄、不同季节和当地流行疾病的情况制定合理的免疫程序。多日龄多批次的鸡场，应以鸡新城疫为免疫中心防止典型或非典型新城疫发生。根据当地流行毒株，选择适当相对应血清型的疫苗株进行免疫。
关键词: 球虫感染 肠道健康 堆型艾美耳球虫 生长部位 饲料转化率 十二指肠 感染状况 混合感染
1不同类型球虫的生长部位不同类型的球虫都有固定的生长部位。堆型艾美耳球虫生长在十二指肠环部位，一般在这个部位观测堆型艾美耳球虫的感染状况，其破坏的是肠绒毛表面，因此对家禽饲料转化率和体重的影响也最小，但与其他球虫混合感染时，可引起生产性能的显著下降。
关键词: 生物防治 鸡球虫病 呼吸道疾病 生产潜力 消化道疾病 免疫系统 差距 养鸡业
现代养鸡业的生产潜力和实际成绩之间有差距，良好管理的目的就是减小生产潜力和实际成绩之间的差距，而疾病则是造成这种差距的最重要的因素，影响养殖业发展的主要疾病有呼吸道疾病、消化道疾病和免疫系统疾病。
关键词: 场问题 工具 生物安全体系 家禽行业 免疫操作 鉴别诊断 免疫抑制 免疫干扰
1主要问题 家禽行业当前面临的问题诸如行情低迷、疫情高亢、成本飞涨。而对于一个养禽场来说，现场面临的问题更加繁琐：免疫操作、鉴别诊断、免疫抑制、免疫干扰、疫苗效果、饲养管理、管理体制、生物安全体系漏洞等。
关键词: 肠道 健康 肉鸡 兔疫 饲料转化率 免疫球蛋白 微生物平衡 生产成本
家禽产业的生产成本越来越具有挑战性，饲料成本占养殖成本的65％-70％，因此只有消化道吸收能力和肠道免疫能力均很强的状态下，才会具有良好的饲料转化率。肠道是体内最大的免疫器官，含有70％-80％免疫球蛋白产生细胞，它产生分泌型IgA的量（每天50-100mg／kg体重）显著高于体内IgG的量，可防护肠道的感染，保持肠道微生物平衡。
关键词: 禽流感病毒 台湾大学 控制 动物科技研究所 动物健康 生物安全 养殖户 监测
台湾控制禽流感的措施主要有3个方面，第一，对鸡、鸭、鹅以及候鸟进行禽流感主动和被动的监测，这个工作有6个单位参与，4所大学和2个研究所，即台湾动物健康研究所、台湾动物科技研究所、台湾大学、嘉义大学、中兴大学、屏东大学；第二、注重交流，官员、禽流感专家以及养殖户经常通过会议或讲座进行交流；第三，加强生物安全或扑杀，台湾野鸟...
关键词: 副总经理 动物保健 英特 中国 整合 公众形象 疾病防治 家禽
江西南昌家禽疾病防治高层论坛是先灵葆雅第一次塑造和英特威合并后公众形象，在会上，英特威／先灵葆雅动物保健中国区副总经理廖克明先生也对公司未来的使命和发展作了介绍，本刊利用这次机会采访了廖克明先生。
关键词: 中国畜牧业协会 家禽业 贵阳 编委 并行 生产 科研 中国农科院
2008年8月26-29日，中国禽业发展暨2008《中国家禽》、《中国禽业导刊》编委代表大会在贵阳顺利召开，来自企业界、学术界的百余名精英，共同探讨了当前中国家禽业及两刊的发展。中国畜牧业协会秘书长沈广、副秘书长马闯，中国农科院家禽研究所所长邹剑敏，共同出席了会议。会议由《中国家禽》、《中国禽业导刊》、中国家禽业信息网主办，并得到...
关键词: 种蛋孵化率 种鹅 种蛋受精率 饲料营养标准 消毒工作 孵化成绩 饲养水平 卫生防疫
1做好鹅种蛋的选择、收集、保存和消毒工作 1．1严格控制种蛋的选择种蛋的合格率和受精率是决定孵化成绩的两个关键因素，同时也是衡量种鹅饲养水平的重要参考指标。种蛋要求源于没有鹅传染病的非疫区，卫生防疫好，饲料营养标准、公母比例适当的健康鹅群。种蛋受精率应在85％以上。
关键词: 养殖污染 环境治理 蛋鸡场 畜禽排泄物 专业合作社 罗曼蛋鸡 资产总额 专业村
农村的畜禽排泄物污染是环境治理的主要内容。笔者对养殖蛋鸡专业村（舒洪镇新屋村）进行调查，总结出蛋鸡养殖污染的治理模式，供广大养殖场参考。1基本概况舒洪镇新屋村有蛋鸡场15个，于2003年11月组建成缙云县富民禽蛋专业合作社，目前存栏德国罗曼蛋鸡10万只，资产总额650万元，
关键词: 杆菌病 病理学诊断 雏鸡 李斯特杆菌 病理学变化 人畜共患 22日龄 七彩山鸡
李斯特杆菌病是一种散发性人畜共患的传染病，其病原李斯特杆菌除感染牛以外，还见于猪、绵羊、山羊等多种动物，鸡发病较少发现，其病理学变化少有报道。笔者最近在湖北荆州市某一个体饲养七彩山鸡的种鸡场发现22日龄左右的雏鸡陆续死亡，经确诊为李斯特杆菌病。
关键词: 鸡白痢沙门菌 伤寒病 净化工作 禽类 种鸡场 细菌性疾病 细菌感染 肠杆菌科
鸡白痢-禽伤寒病是由肠杆菌科沙门菌属的鸡白痢沙门菌和禽伤寒沙门菌两种细菌感染引起的禽类细菌性疾病，两种细菌都是无运动能力的沙门菌，同属于沙门菌的D血清群，都是以急性败血性经过或慢性隐性感染为特征，都可以通过种蛋垂直传播，感染后不论是否出现临床症状都可以在体内长期带菌。
关键词: 标准控制 家禽 疾病 技术总监 监督标准 控制体系 培训班 保健
安伟捷公司全球兽医技术总监Nick Dorko博士在2008年安伟捷中国培训班上提出了安伟捷公司新的家禽保健与监督标准，并对这个新标准作了详细的阐述，以使公司分布于全球区域的家禽保健与疾病控制体系能尽快符合这一标准。本文对Nick Dorko博士的发言作了翻译整理，供读者参考。
关键词: 商品蛋鸡 猝死症 开产 诊治 经济效益 蛋鸡饲养 饲养户 冬夏季
近年来，新开产商品蛋鸡不断出现不明原因的死亡，成为当前蛋鸡饲养户最为头痛的问题之一。此病以冬夏季最为严重，极大地影响了蛋鸡饲养的经济效益。笔者现将一例新开产商品蛋鸡猝死的诊治过程总结如下：
关键词: 鸡马立克氏病 防制 备种 神经组织 鸡产蛋下降 内脏器官 恶性肿瘤 过滤系统
1马立克氏病概况 Josef Marek博士于20世纪初在匈牙利首次介绍了马立克氏病。该病可以导致鸡皮肤，内脏器官（肝脏、脾脏、肾脏，心脏，生殖腺）和神经组织（翅膀、腿、眼、呼吸道神经、眼的细胞过滤系统）等产生恶性肿瘤。该病可以导致肉鸡出现高死亡率和废弃率。该病也是导致种鸡产蛋下降，后备鸡淘汰率和死亡率增高的原因之一。
关键词: 鸡蛋营养 人类健康 动物蛋白源 蛋品加工 保健作用 健康保健 生产者 胆固醇
自古以来鸡蛋一直被认为是人类最佳的动物蛋白源之一。自20世纪70年代以来鸡蛋被蒙上了与慢性心脑病和高胆固醇有关的阴影。针对这种情况美国在1984年正式成立了鸡蛋营养中心（ENC）。它的目的与任务是向鸡蛋生产者、蛋品加工者、健康保健机构以及广大消费者提供正确的有关鸡蛋营养的信息并宣传鸡蛋在民众膳食中的营养与保健作用。ENC是美国两个...
关键词: 水禽 世界 科研发展 伊斯坦布尔 发展趋势 科学协会 科学研究 饲养业
近15年来，科学家对水禽越来越感兴趣，主要是关于鸭和鹅的选育及饲养研究。世界家禽科学协会在阿达纳和哈雷召开的水禽论坛上发表了世界水禽科研发展趋势的报告，在不来梅和伊斯坦布尔召开的欧洲家禽饲养业会议及第一和第二届水禽会议也分别提及水禽科研发展问题。本文就近年水禽科学研究和生产进展的情况进行综述。
关键词: 产品质量安全 安全畜产品 食品安全管理 禽 畜产品市场 消费者 生活水 无公害
随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的安全、卫生、营养、健康越来越重视，迫切需要消费无公害、无污染的安全畜产品。建立可追溯体系，有助于从源头把握好禽产品质量安全关，加强食品安全管理，保障消费者的权益，有效提升畜产品市场的竞争力。
关键词: 包装产品 奥地利 鸡蛋 绿色环保 速食 聚乙烯 可回收 使用者
奥地利Ovotherm公司最近研究并生产出鸡蛋速食包装产品，该产品由可回收的聚乙烯材料制成，能容纳2个煮熟的鸡蛋和1个盐包，使用者可通过外贴标签或内附页的方式对其进行手工装饰。产品面向便利食品而研发，适用于零售店或快餐档。柜台展示时，既可立于货架之上，也可悬挂于空中。
关键词: 扑杀方法 家禽 人道 疫区 英国 生态安全 安全健康 操作标准
当鸡场发生疫情时，防疫人员会采取各种密室毒气扑杀方法屠杀家禽，但迄今为止，还没有机构或研究单位对使用这些方法的过程中禽类福利、操作者的安全健康及生态安全等问题进行全面评估，现有的资料与文献中也没有这种扑杀方法的操作标准。
关键词: 甲型流感病毒 病毒蛋白 结构图 三维 美国 部位 ns1蛋白 禽流感病毒
美国罗格斯大学和德州大学的研究人员近期表示，他们成功获得流感病毒蛋白关键部位的三维结构图，该成果有望帮助科学家开发应对包括致命性禽流感在内的多种流感药物。据悉，美国这两所大学的研究人员获得的是甲型流感病毒NS1蛋白上与人体蛋白目标相结合部分的三维结构图。他们表示，所有从人体分离出的甲型流感病毒，其中包括禽流感病毒都有NS1...
关键词: 流感病毒 日本科学家 核糖核酸 聚合酶 破解 酶结构 亚单位 结合部位
日本科学家日前破解了流感病毒核糖核酸聚合酶亚单位之间结合部位的构造，为开发流感疫苗提供了新思路。研究人员表示，甲型流感H1N1亚型病毒的核糖核酸聚合酶由3个亚单位组成，其中任何一个亚单位缺失，在流感病毒复制过程中发挥核心作用的核糖核酸聚合酶就无法工作。
关键词: 设备卫生 检测器 仪器 食品生产 简便 设备表面 食品加工设备 食品卫生
美国Hygiena公司近期研制并成功推出一种简便食品卫生检测器，能监测和评估食品加工设备的表面卫生，为控制产品质量、确保食品安全提供了一条捷径。设备清洗后，该仪器可用来检测其表面的蛋白残留。该仪器不仅可以简单地擦拭设备表面，而且可以释放出化学试剂，如果设备表面存在食物残留，
关键词: 光学显微镜 紧凑型 微型 高分辨率 美国加州 放大倍率 现场分析 研究人员
美国加州工学院近期宣布研发出超级紧凑型高分辨率显微镜。这种微型显微镜没有镜片，但却具有高质量光学显微镜的放大倍率。将其安装于芯片上，所组成的微型显微镜芯片能够用于现场分析血样中的疟原虫或检测水中的贾第虫和其他病原体。研究人员宣称，
关键词: dna双螺旋结构 微型装置 长链 操作 日本东京大学 遗传物质 荧光谱仪 缠绕机
日本东京大学研制出可操作长链DNA双螺旋结构的微型装置，并开发出研究遗传物质的新方法。他们利用电动缠绕机对DNA双螺旋进行拉伸，其中每一个的长度不超过2微米，并使用高灵敏摄像机和荧光谱仪监控微型装置和DNA双螺旋线的转动；
关键词: 细胞培养 制作成本 技术 制药 培养过程 研究人员 蛋白质 爱丁堡
细胞培养可用于制造基于蛋白质的药物，在细胞培养的过程要人工花费巨大，致使制作成本昂贵。英国爱丁堡大学研究人员改进了细胞培养过程，找到一种通过细胞培养方式来切除死亡细胞的新技术来降低生产这些昂贵药物的成本。他们使用涂有一层特殊抗体的磁珠，
关键词: 出口量 冻鸡 巴西 价格上涨 美元 平均
2008年6月，巴西冷冻鸡的出口量达到了29．3万吨，虽比5月份减少了10．6％，但比2007年同期却增长了19．3％。巴西出口的冷冻鸡，每吨平均价格上涨到了1840．70美元，而5月份平均价格才1777．90美元，2007年6月冷冻鸡的平均价格在1449．60美元。
关键词: 食品包装 标识管理 国家质量监督检验检疫总局 违规行为 药用功能 生产企业
从今年9月1日起，由国家质量监督检验检疫总局公布的《食品标识管理规定》将正式实施。届时，在食品包装上大力介绍其药用功能的均属于违规行为，生产企业逾期不改的，将处以1万元以下罚款。
关键词: 中华人民共和国 畜禽遗传资源 对外合作 进出境 审批 国务院总理 国务院令
新华网北京9月4日电：国务院总理8月28日签署第533号国务院令，公布《中华人民共和国畜禽遗传资源进出境和对外合作研究利用审批办法》。自2008年10月1日起施行。
关键词: 禽流感疫苗 储备库 哈尔滨 抗原 研究所 兽医
国内唯一用于国家禽流感疫苗抗原应急储备的专用库，日前在哈尔滨兽医研究所新所区建成。该储备库可应急生产10亿羽份禽流感疫苗。
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