关键词：鸡白痢沙门菌 口服感染 葡聚糖 肠道菌群 免疫功能 

摘要：为探讨β－1，3－葡聚糖对感染鸡白痢沙门菌鸡免疫机能和肠道微生物菌群的影响。选择120只1日龄AA肉公鸡，随机分成4个处理组，每个处理组30只鸡。处理组C1和C2饲喂基础日粮；处理组T1和T2饲喂基础日粮＋0.001％β－1，3－葡聚糖。在10日龄，处理组C2和T2鸡口服感染0．5mL鸡白痢沙门菌（浓度为1×10^9CFU／mL），试验到21日龄结束。结果表明，与对照组相比，日粮添加β－1，3-葡聚糖有促进肉鸡生长，阻止沙门菌感染引起的肉鸡死亡率升高的趋势；日粮添加β-1，3-葡聚糖对沙门菌感染鸡（T2组）可显著下降外周血T淋巴细胞增殖活性（P〈0．05）和小肠sIgA分泌量（P〈0．05），显著降低回肠和盲肠沙门菌和大肠杆菌数量（P〈0．05）。

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