中国家禽杂志

我国新城疫病毒的分子流行病学及新疫苗研制

关键词: 新城疫病毒  流行株  基因型  疫苗  

当前我国及周边地区流行的新城疫病毒主要为基因Ⅶ型，而目前所使用的疫苗主要为基因Ⅱ型LaSota株，其与流行株的遗传距离较远。疫苗株与流行株之间的基因型差异被认为是免疫禽群中新城疫强毒发生感染的主要原因之一，为提高疫苗的免疫效力，成功研制出了基因Ⅶd亚型新城疫病毒致弱株，该致弱株在控制当前新城疫的发生和流行方面具有较大的优势...

蛋鸡及其产品的营养调控研究

关键词: 蛋鸡  鸡蛋  营养调控  

鸡蛋是营养全面而又廉价的动物性食品，鸡蛋中富含卵磷脂、必需脂肪酸、蛋白质等各种人体必需营养素和许多功能成分。近年来，随着经济的发展和生活水平的提高，居民的消费习惯越来越趋向于绿色、健康方向，对鸡蛋的品质提出了更高的要求。在保证蛋鸡健康的前提下，富集更多的特定功能性活性成分，并改善鸡蛋的风味，是消费者对鸡蛋品质关注的重...

绿壳蛋鸡FMO3基因多态性PCR-RFLP检测方法研究

关键词: 绿壳蛋鸡  fmo3基因  bsr  检测方法  

FMO3基因是影响鸡蛋品质的主要基因之一，T329S位点突变是引起该基因功能异常的主要原因。本研究根据GenBank上公布的鱼腥味基因全序列设计引物，采用PCR—RFLP技术对绿壳蛋鸡T329S位点突变体进行检测。结果获得了特异性良好的引物，建立了稳定的反应体系和反应条件，所建方法判型准确、清晰。

复方中药对慢性热应激下蛋鸡生产性能和心脏组织HSP70表达量的影响

关键词: 复方中药  高温环境  生产性能  心脏组织  hsp70  

选取250只60日龄蛋鸡，随机分为5组：空白对照组、维生素C组、复方中药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，每天记录各组的耗料量、蛋重、产蛋量、死淘数以及软、破蛋数量，采用ELISA法测定蛋鸡心脏组织HSP70表达量。结果显示，复方中药能够全面改善热应激状态下蛋鸡的生产性能，其中复方Ⅱ的效果最佳；中药复方组蛋鸡心脏组织热休克蛋白-70（HSP70）表达量均低于空...

皖西白鹅催乳素受体基因表达特点的研究

关键词: 皖西白鹅  催乳素受体基因  表达  生殖轴  

采用荧光定量PCR法，研究了皖西白鹅催乳素受体基因（prolactin receptor，PRLR）在产蛋不同时期及生殖轴不同组织mRNA的表达特点。结果表明，在垂体、下丘脑和卵巢组织中，皖西白鹅产蛋前期PRLR表达水平较低，至产蛋期降至最低，抱窝期上升至极高水平，休产期再次下降至较低水平，且各组织均表现出相似的规律，但卵巢中的表达量相对较高；就巢...

铅、镉及铅镉联合胁迫致雏鸡红细胞膜的损伤

关键词: 铅  镉  雏鸡  红细胞  atp酶  

150只7日龄公雏鸡分为10组，分别经口灌服或在体外培养红细胞中加入生理盐水、低浓度、中浓度及高浓度的铅、镉及铅镉混合溶液，研究铅、镉及铅镉联合对雏鸡红细胞膜Na^＋-K^＋-ATPase、Ca^2＋-Mg^2＋-ATPase活性的影响。结果表明：体内及体外红细胞铅、镉及铅镉联合染毒后，红细胞膜Na^＋-K^＋ATPase、Ca^2＋-Mg^2＋-ATPase活性都有不同程度的...

鸡肉中甲砜霉素和氟甲砜霉素残留的高效液相色谱法检测

关键词: 高效液相色谱  甲砜霉素  氟甲砜霉素  氟甲砜霉素胺  残留  鸡肉  

试验将鸡肉样品制成匀浆，用乙酸乙酯提取，正己烷去脂后用乙酸乙酯反萃取，经固相萃取柱（SPE）净化，甲醇洗脱，采用HPLC进行检测。甲砜霉素和氟甲砜霉素在同时检测时的保留时间分别为7．30min和17．60min，测得甲砜霉素与氟甲砜霉素的检测限达10ng／g。在添加浓度为0．005-0．02mg／kg时，平均回收率在65．84％-81．18％之间，相对标准偏差（...

鸡瘦素蛋白输卵管特异性表达载体的构建及其表达的研究

关键词: 瘦素  克隆  暂态表达  生物反应器  

研究旨在利用生物反应器原理获得大量的、供实验研究的人瘦素蛋白。根据GenBank公布的人瘦素蛋白基因序列（登录号为NM000230）设计一对特异性引物，构建鸡输卵管瘦素特异性表达载体pOV3-OB，将重组质粒采用PEI包裹后翅静脉注射试验用鸡，收集蛋清并检测瘦素蛋白表达情况。结果显示：通过Western-blot检测，瘦素蛋白发生特异性表达。人瘦素蛋白...

美国用生物工程技术培育出“环保猪”

关键词: 生物工程技术  培育  环保  美国  猪  生物科学家  基因改造  粪便  

据美国媒体报道，生物科学家日前培育出一种“环保猪”。该猪经生物工程培育，经过基因改造后能够减少含磷粪便的排泄。

蛋鸡废弃物处理与资源化利用——我国蛋鸡粪处理主要工艺分析

关键词: 废弃物处理  资源化利用  蛋鸡  鸡粪处理  工艺  持续发展  合理利用  生态环境  

随着我国蛋鸡产业的不断发展，蛋鸡粪便的合理处置日趋重要，直接关系到蛋鸡产业的健康、稳定和持续发展，加强鸡场废弃物的科学处理和合理利用，不仅有助于改善周围的生态环境，同时也将进一步扩大养殖场的经济和社会效益。

蛋鸡粪处理模式的经济分析与政策建议

关键词: 经济分析  鸡粪处理  蛋鸡粪  角度分析  潜在风险  经济效益  能源化  饲料化  

我国蛋鸡粪有三种主要处理模式：能源化、肥料化和饲料化，从经济角度分析，三种模式各有特色，其中肥料化是当前比较可行的模式，能源化则是未来值得推广的模式，饲料化存在较大的潜在风险。在评估蛋鸡粪处理模式经济效益的基础上，本文提出了若干对策和政策建议。

大型养鸡场粪污沼气发酵及热电肥联产示范研究

关键词: 大型养鸡场  沼气发酵  粪污  规模化猪场  示范  联产  电肥  消化吸收  

1鸡场粪污的特殊性 与规模化猪场和规模化牛场相比，规模化蛋鸡场粪污具有自身的特殊性：鸡粪由于对食物消化吸收不彻底，含糖量高，非常容易发酵腐败，难以存放；蛋鸡除饮水滴漏外，不排尿，因此蛋鸡场基本没有污水排放，粪污主要为干清粪；蛋鸡在春秋季节易发病，多数场会进行药物防疫，粪便药物残留为后续处理带来不利；蛋鸡经常性的脱羽，使...

家禽对紫外辐射的反应

关键词: 紫外线  禽类视觉  生长  腿部疾病  产蛋量  维生素d  

家禽与人类不同，它的视网膜上有第四种视锥细胞，可以捕捉到紫外线（UVA）。家禽主要利用这种视觉功能改变各种行为，如采食、同类识别、择偶、交配和群体活动。视网膜对UVA的感知可以调控适应暗光的禽类松果腺中褪黑激素的释放。紫外辐射的波长比可见光短，因此不能透过下丘脑诱导产生光生殖反应（photosexual response）；紫外线在最低限度上...

尼克珊瑚粉蛋鸡马立克氏病的病理及分子诊断

关键词: 鸡马立克氏病  商品蛋鸡  分子诊断  病理  珊瑚  淋巴组织  肿瘤形成  发病日龄  

鸡马立克氏病是由一种疱疹病毒引起的淋巴组织增生性疾病，以淋巴组织的增生和肿瘤形成为特征，外周神经、性腺、虹膜、各种脏器、肌肉和皮肤部位形成由多形态淋巴细胞构成的肿瘤病灶。本病例发生于2010年3月山东省济南市某养鸡场商品蛋鸡。该场养殖量为3160只，发病日龄在160-186日龄，共计死亡鸡只数量160只，

一例小鹅瘟的诊治

关键词: 小鹅瘟  重点开放实验室  诊治  发病情况  10日龄  传染病学  扬州大学  养殖户  

1发病情况 2010年4月，江苏海安某养殖户饲养的1650只雏鹅，5Et龄开始发病并出现零星死亡，截至10日龄共死亡雏鹅611只，未使用任何疫苗进行防疫。送检部分病死鹅至扬州大学农业部畜禽传染病学重点开放实验室进行实验室确诊。

肉种鸡产蛋期的引导饲喂

关键词: 肉种鸡  产蛋期  饲喂  引导  鸡群健康  产蛋高峰  产蛋性能  性成熟  

饲养肉种鸡的目的是为了获得最大量的合格种蛋。在保证鸡群健康的情况下，产蛋期高峰料量的管理非常重要。目前各公司高峰饲料的添加模式都基本一致，并在实际生产中获得了一定的成功。但最新资料研究表明：种鸡能否获得良好的产蛋高峰，与种鸡性成熟前后的体重和体况管理有很大关系。在性成熟的关键时刻，肉种鸡处于不稳定的状态，最佳的产蛋性...

蛋壳颜色对种蛋孵化率的影响

关键词: 种蛋孵化率  蛋壳颜色  蛋品质量  饲料营养  孵化条件  褐色  消费者  粉色  

禽蛋蛋壳一般呈褐色、白色、粉色等颜色，以褐色常见，蛋壳颜色通常被消费者作为一种衡量蛋品质量的指标，众所周知，饲料营养、遗传及孵化等因素会影响孵化率，而不同的蛋壳颜色对孵化率影响的研究较少。本文选择不同颜色的种蛋（褐色、粉色、白色），在相同孵化条件下入孵，观察蛋壳颜色与孵化率的关系。

芦荟的功效及其在畜禽业的开发潜能

关键词: 芦荟属  畜禽业  亚热带地区  开发  功效  生物活性成分  抗紫外线辐射  b族维生素  

芦荟属于多年生百合科常绿草本植物，具有肉厚多汁的特点，主产于热带和亚热带地区。芦荟含丰富的营养成分，含大量B族维生素，8种人体必需氨基酸，18种微量元素及大量糖类、蒽醌类物质等多种生物活性成分，具有抗菌、抗紫外线辐射、抗病毒、抗氧化、提高人体免疫机能等功能，并对肿瘤细胞和艾滋病病毒有抑制作用。

鸡群免疫应当注意的几个问题

关键词: 鸡群免疫  免疫应答  动物体内  免疫操作  养殖业  接种  抗原  疫病  

免疫是将适量的抗原接种到动物体内产生免疫应答，从而起到保护的作用。目前，作为养殖业来说，免疫已经是必不可少的防止疫病的有效措施之一，但是在实际生产当中，往往只是重视疫苗的质量和免疫操作，还有一些问题往往容易被忽视。

日粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鸭生长性能的影响

关键词: 枯草芽孢杆菌  肉鸭日粮  生长性能  微生态制剂  饲料添加剂  环境恶化  药物残留  绿色食品  

随着药物残留和环境恶化，人们对绿色食品意识逐渐增强。微生态制剂作为一类新型环保、安全有效的饲料添加剂产品得到了重视和发展，但是对于合理、有效地使用该类制剂也引发了很多争论。本文就枯草芽孢杆菌、液态芽孢杆菌及抗生素在肉鸭日粮中的应用效果进行初步研究，以期为枯草芽孢杆菌类制剂在动物生产上应用提供一些参考。

三个优质地方鸡种中鱼腥味基因的检测

关键词: 地方鸡种  鱼腥味  基因  嘌呤核苷酸  检测  优质  cdna序列  胸腺嘧啶  

2005年Honkatukia等研究发现，位于鸡8号染色体上的含黄素单氧化酶3（FMO3）基因的一个错义突变是导致鱼腥味鸡蛋产生的原因。该突变位于FMO3基因的第7外显子上，突变个体cDNA序列的第1034位碱基腺嘌呤核苷酸（A）被胸腺嘧啶核苷酸（T）取代，这使得编码蛋白的第329位氨基酸由苏氨酸（T）转变为丝氨酸（S），

沈慧乐：做学问要活到老学到老

关键词: 中国畜牧兽医学会  常务理事会  家禽业  科学研究  学分  

为迎接即将到来的中国畜牧兽医学会家禽学分会成立30周年，中国畜牧兽医学会家禽学分会值2010年常务理事会9月18-21日在上海召开之际，授予对我国家禽业发展、尤其是对家禽学分会建设作出杰出贡献的老专家“中国家禽科学研究杰出贡献奖”。

欧洲禽病最新研究动态

关键词: 欧洲  禽病  中国农业大学  禽产品安全  遗传育种  饲料营养  动物福利  家禽  

2010年8月23-27日，第13届欧洲家禽大会在法国图尔隆重召开，来自50多个国家的专家和学者参加了此次会议，本刊第19期中国农业大学姚俊峰和郑江霞撰写的“欧洲家禽研究动态与发展方向”已系统展现了家禽遗传育种、饲料营养：繁殖与生长、禽产品安全与品质、动物福利的研究进展，本期主要就会议上“禽病理学”分组报告的内容进行翻译摘登，供读者...

全国执业兽医资格考试全面启动

关键词: 执业兽医制度  资格考试  公共卫生体系建设  体制改革  兽医管理  业务素质  兽医队伍  行为  

2010年全国执业兽医资格考试于10月24日在全国31个省区市同时举行，这是我国实行执业兽医制度以来举行的第一次全国性统一考试，是进一步深化兽医管理体制改革，加强公共卫生体系建设的重大举措，将对提高我国兽医队伍业务素质和技能水平，规范兽医诊疗行为，

品牌为先，创新黄羽肉鸡产业发展——第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在南宁举行

关键词: 中国畜牧业协会  行业主管部门  黄羽肉鸡  广西南宁  肉鸡产业  品牌  创新  产业技术  

2010年10月13-15日，由中国畜牧业协会和国家肉鸡产业技术体系共同主办的第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广西南宁隆重举行。大会邀请了黄羽肉鸡行业主管部门的领导、业界专家、知名企业家做报告，旨在进一步探索黄羽肉鸡行业产业链良性发展的新思路，整合行业资源，推动政府、科研单位和企业的广泛交流与联合，提高黄羽肉鸡的生产水平，提升...

中国兽医在行动——第一届中国兽医大会在北京召开

关键词: 中国兽医  北京  中国畜牧兽医学会  农业部兽医局  william  国际会展中心  动物疫病预防  兽医协会  

2010年10月28-29日，由中国兽医协会和中国动物疫病预防控制中心主办的第一届中国兽医大会在北京九华国际会展中心隆重召开。本次大会是全国兽医行业代表的首次盛会，国家首席兽医师于康震、中国兽医协会会长贾幼陵、农业部兽医局局长李金祥、世界兽医协会副主席Duane Landals、美国堪萨斯州商务厅厅长William Robert Thornton、农业部市场与经...

中国兽医协会组织机构简介

关键词: 中国农业大学  兽医协会  组织机构  中国兽医药品监察所  动物疫病预防  控制中心  流行病学  动物卫生  

中国兽医协会是按照国务院2005年15号文件的要求，由中国动物疫病预防控制中心、中国农业大学、中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心4家单位为发起人，经过几年的筹备，于2009年10月28日正式成立的全国性、行业性、非营利性的社会组织。中国兽医协会的业务主管单位为农业部，登记管理机关是民政部。

孵化期热处理可提高肉鸡质量

关键词: 孵化期间  热处理  质量  肉鸡  温度控制  环境因素  研究人员  耶路撒冷  

过去十年人们对内鸡的孵化愈发重视，人们认识到孵化期间的种种操作可能会在后生适应性的作用下形成一些持久性的生理记忆（LLPM），因此在孵化期对一些环境因素进行控制。以色列农业部农业研究组织Volcani中心和耶路撒冷希伯来大学的研究人员着重探讨了温度控制（TM’s）在长期温和操作中的作用。

急性热应激影响肉鸡胸肌基因差异化表达

关键词: 急性热应激  差异化  肉鸡  基因  胸肌  肌肉损伤  病理损伤  科研人员  

在热应激下，肉鸡肌肉会呈现严重的病理损伤。英国爱丁堡大学罗斯林研究所的科研人员为了证明肉鸡肌肉损伤的基因基础，应用微阵列来检测热应激处理和对照组肉公鸡基因的差异化表达。他们从同一鸡群中取32只肉公鸡分4个笼饲养，饲喂标准雏鸡料，自由采食，光照时间为16L：8D。

次优孵化条件对肉鸡后期生产性能无影响

关键词: 孵化条件  后期生产性能  肉鸡  环境温度  雏鸡质量  直肠温度  3日龄  试验  

鸡蛋孵化的最优温度为37．8℃，次优蛋壳温度（EST）为36．7℃-37．8℃-38．9℃在1～2-3周。孵化后雏鸡33日龄起安置在较高的环境温度（35℃）或常温（21℃）72h。荷兰瓦赫宁根大学与家畜研究中心联合进行了评价雏鸡质量的相关试验。解剖1日龄EST组试验公鸡，测定无卵黄部分（YFBM）、卵黄以及心脏重量。对试验母鸡测定体重、鸡身长度、直肠温度...

短期温和的温度刺激可提高禽胚孵化率及孵化后生产性能

关键词: 生产性能  孵化率  温度  短期  禽胚  适应能力  孵化后期  孵化效果  

德国柏林洪堡大学联合Ffiednch—Loeffier研究所就家禽孵化后期如何运用长期和短期的温度刺激诱导家禽获得长期适应暖或冷环境的能力，提高家禽适应能力、孵化效果及生产性能进行了相关试验。结果显示，长期的温度刺激能够诱导家禽产生生理机制上的持久变化，表现为对冷或热的适应力。

性别和驯化方式影响肉鸡热应激的反应

关键词: 鸡热应激  反应性  肉鸡  驯化  性别  中心设计  农业研究  合作发展  

在环境较热的国家，热应激对肉鸡产量是一个重要问题。除造成减产外，还可在屠宰前几周导致较高的死亡率。委内瑞拉中央大学联合法国国际合作发展农业研究中心设计了一个试验来评价不同性别和体型（轻体型、重体型）肉鸡对热应激的反应性以及驯化方式与其的相互作用。

L-肉毒碱可调节孵化率及雏鸡血液参数

关键词: 血液参数  孵化率  可调节  雏鸡  合成能力  长链脂肪酸  运输能力  

L-肉毒碱能够加强线粒体膜对于长链脂肪酸的运输能力，它可以通过机体内脏合成。但是有报道表明在孵化期鸡胚的L-肉毒碱合成能力有限，多哥洛美大学和比利时天主教鲁汶大学的科研人员对孵化期鸡胚的L-肉毒碱合成能力进行了研究。

孵化后期间歇性温度变化仅一过性影响鸡胚

关键词: 孵化后期  温度变化  鸡胚发育  间歇性  孵化温度  控制系统  温度条件  新陈代谢  

近年来，人们对于在孵出后早期以及在孵化后期的生理控制系统尤为关注。对于温度条件的影响目前人们专注于间歇性温度变化（每天3～12h）的影响。但是这些都着眼于那些高于孵化温度的影响。比利时鲁汶大学的科学家们探讨了间歇性地（每天4h）高于和低于孵化温度（3℃的变化）在孵化后期（入孵（ED）第16天至18．5天）对于肉鸡鸡胚发育和新陈代谢...

“江苏省第一届种鹅产业联谊会”在扬州召开

关键词: 江苏省  鹅产业  扬州  工程技术研究中心  科学研究所  保健药品  生物科技  生产  

江苏是我国鹅业生产大省，年饲养量在7000万～9000万只。为进一步服务种鹅生产，架设产学研沟通桥梁，探讨生产中存在的问题与解决方案，由江苏省家禽科学研究所、江苏省家禽保健药品工程技术研究中心、扬州双扬生物科技有限公司等共同举办的“江苏省第一届种鹅产业联谊会”11月1～2日在扬州召开。

蛋鸭新品种“苏邮1号”配套系通过国家级新品种初审

关键词: 新品种  国家级  配套系  蛋鸭  中国畜牧业协会  畜禽遗传资源  中国农业大学  四川农业大学  

2010年11月2-3日，国家级新品种“苏邮1号”蛋鸭配套系现场审定会在扬州召开，国家畜禽遗传资源家禽专业委员会对江苏高邮鸭集团和江苏省家禽科学研究所联合培育的我国第一个国家级蛋鸭新品种配套系进行审定。由中国农业大学杨宁教授、中国畜牧业协会宫桂芬副秘书长、四川农业大学王继文教授、

2011中国畜牧业展览会亮点前瞻

关键词: 中国畜牧业协会  展览会  国际会展中心  畜牧兽医局  青岛市  饲料行业  畜牧行业  

2010年10月25日，2011中国畜牧业展览会筹备会暨新闻会在青岛召开，中国畜牧业协会秘书长沈广主持了会议，中国畜牧业协会会长张宝文、中国畜牧业协会副秘书长刘强德、青岛市畜牧兽医局副局长鹿英、青岛市政府办公室副主任谭德文、青岛市国际会展中心主任鞠正球以及来自全国畜牧饲料行业媒体、畜牧行业企业代表、各地行业协会负责人等80余人参加...

2010年度国家杰出青年科学基金资助名单公布

关键词: 国家自然科学基金委员会  基金资助  国家杰出青年科学基金  名单  评审委员会  申请人  

国家自然科学基金委员会消息，共有198位申请人获得2010年度国家杰出青年科学基金资助。这是经第六届国家杰出青年科学基金评审委员会第二次会议暨2010年度国家杰出青年科学基金评定会议审议评定的。

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