中国家禽杂志

抗微生物药的残留危害及其合理应用

关键词: 抗微生物药  生态环境  生态毒理  合理应用  

文章对抗微生物药在环境中的残留现状，在环境中的迁移、蓄积、降解及其对动物、植物、微生物的影响等研究进展进行了概述，在此基础上对今后研究重点进行了展望。针对抗微生物药的合理应用提出了如下基本原则：①严格掌握适应症和抗菌谱选用抗菌药；②掌握药物动力学特征，制定合理的给药方案；③避免耐药性的产生；④防止药物的不良反应和药物...

中国畜牧兽医学会召开第十三次全国会员代表大会

关键词: 中国畜牧兽医学会  会员代表大会  常务理事会  副理事长  负责人  

2011年10月22日，中国畜牧兽医学会第十三次全国会员代表大会在成都召开，共有代表209人出席。会议听取并审议十二届理事会工作报告，选举第十三届理事会（常务理事会）理事及理事会负责人，批准第十三届理事（常务理事、副理事长）团体会员并授牌。

我国白羽肉鸡饲养现状与展望

关键词: 白羽肉鸡  品种  饲养模式  饲养方式  管理技术  动物福利  

白羽肉鸡业是我国畜牧业重点发展产业之一，本文回顾和总结了我国白羽肉鸡近30年来的饲养与生产细节，并对我国主要的肉鸡出口备案饲养场与合同饲养场的养殖模式、动物福利现状进行了调查，以期让读者看到中国白羽肉鸡业发展的侧影，从而认清形势，找到不足，提升我国白羽肉鸡业的竞争力。

鸭黄病毒BZ株的生物学特性研究

关键词: 鸭  黄病毒  生物学特性  

鸭黄病毒（DFV）是一种对鸭具有致病性的新病原，本文对新分离的一株DFV进行了生物学特性研究，结果表明该病毒为有囊膜的单股RNA病毒，对氯仿和去氧胆酸钠敏感，对酸敏感，不耐热，MgCl2不起保护作用。该病毒不能凝集鸡、鸭、鹅和鸽的红细胞，可适应鸡胚和鸭胚，可在鸭胚成纤维细胞（DEF）上增殖并产生典型细胞病变，但不能在鸡胚成纤维细胞（C...

牛磺酸对后备蛋鸭机体抗氧化功能的影响

关键词: 牛磺酸  后备蛋鸭  抗氧化功能  

本试验旨在研究玉米－一豆粕型无鱼粉日粮中不同牛磺酸的添加量对笼养后备蛋鸭机体抗氧化功能的影响。试验采用单因素完全随机分组设计，选择12周龄、健康、体重相近的金定蛋鸭180只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复6只。I组为对照组，饲喂玉米－豆粕无鱼粉日粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组在基础日粮的基础上分别添加0．05％、0．10％、0．15％和0．...

12个地方品种鸡TLR4基因多态性分析

关键词: 鸡  tlr4  单核苷酸多态性  遗传分析  

为了探究我国地方鸡种TLR4基因的多态性和群体遗传特性，本研究采用PCR-SSCP及DNA测序方法，对我国12个地方品种鸡TLR4基因部分序列的单核苷酸多态性进行分析。结果显示，在所有鸡种TLR4基因的第二内含子上均发现了G1894C的突变。除了固始鸡极显著偏离Hardy-Weinberg平衡（P〈0．01）外，其他品种均处于Hardy-Weinberg平衡（P〉0．05）。12个鸡...

镉对体外培养鸡脾淋巴细胞膜物理特性的影响

关键词: 镉  鸡  脾淋巴细胞  膜通透性  膜流动性  

为了探讨镉对鸡脾淋巴细胞膜物理特性的影响，以终浓度为10μmol／LCdCl2对体外培养淋巴细胞进行染毒，培养12、24、36、48、72h后，收集细胞上清液，提取细胞膜，分别检测乳酸脱氢酶（LDH）的活性、淋巴细胞膜偏振度与微黏度和唾液酸（SA）含量。结果显示，淋巴细胞内的LDH漏出率增加（P〈0．01），淋巴细胞膜荧光偏振度和微黏度增加（P〈0．01...

中药对黄曲霉毒素B1中毒雏鸭肾组织抗氧化功能的影响

关键词: 黄曲霉毒素b1  抗氧化功能  雏鸭  中药  

为观察黄曲霉毒素B1（AflatoxinB1，AFB，）对雏鸭肾组织抗氧化功能的影响及复方中药对AFB1的颉颃效应，试验将90只7日龄雏鸭分为3组，每组30只。第1组设为空白对照组，灌胃同等量二甲基亚砜；第Ⅱ、Ⅲ组为试验组，每天分别按0．1mg／kg剂量给第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭灌胃AFB1一次，连续投药21d，试验期间给第Ⅲ组雏鸭日粮中添加2％复方中药。分别在给雏...

鹅肝脏蛋白质提取与双向电泳分离技术研究

关键词: 鹅肝脏  双向电泳  蛋白质组  

利用TCA-丙酮沉淀-裂解液溶解法提取朗德鹅肝脏蛋白质，然后采用常规双向电泳技术对提取的蛋白质进行分离，利用PDQuest软件分析电泳图谱，统计蛋白质点及比较凝胶重复性。试验得到（712±15）个蛋白质点，蛋白主要集中在pI4．0-7．0和43．O～97．4ku，重复胶的匹配点数为694个，蛋白质点匹配率为96％，蛋白量的相关系数为0．875。本研究建立了朗...

蛋鸡育种策略的回顾与展望

关键词: 育种策略  蛋鸡  分子遗传学  展望  经济性状  性成熟年龄  饲料转化率  蛋壳颜色  

自20世纪40年代末以来，蛋鸡育种公司运用定量遗传学方法在提高产蛋量方面进行了大量的可行性研究。通过对蛋鸡的选育，30多个重要性状得以改良，包括性成熟年龄、产蛋率、存活率、蛋重、体重、饲料转化率、蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋白高度、蛋内杂质（血斑和肉斑）等。近年来，分子遗传学研究定位了影响不同经济性状的QTL，并确定了引起性状变化...

地克珠利抗鸡球虫作用机理研究进展

关键词: 地克珠利  鸡  球虫  作用机理  

地克珠利是一种新型、低毒、广谱、高效的抗球虫药，是目前抗球虫药物中作用浓度最低的一种，在鸡球虫病的防治过程中发挥了重要的作用。本文从细胞水平和分子水平对地克珠利的抗球虫作用机理作一简述。

蛋鸡细菌性腹泻病原耐药性分析

关键词: 耐药性分析  细菌性腹泻  蛋鸡养殖业  病原菌  耐药菌株  药敏试验  合理使用  赤峰地区  

细菌性腹泻是蛋鸡养殖业中最为常见的一种疾病，由于抗生素的不合理使用，导致耐药菌株逐渐增多，为该病的防治带来了困扰。为掌握赤峰地区致蛋鸡腹泻病原菌的耐药情况，本试验对46株临床分离的病原菌进行了药敏试验及耐药性分析，以期为合理选择抗菌药物、防止耐药菌株的继续传播提供了依据。

提高畜禽养殖场饮水质量的综合措施

关键词: 畜禽养殖场  饮水质量  生产情况  产品质量  肠道健康  药物残留  饮水净化  种鸡场  

饮水质量是影响畜禽养殖场生产成绩和产品质量的重要因素之一，提供优质的饮水是保障养殖安全和高产的基础。提高养殖场饮水质量，有助于改善畜禽肠道健康，降低药费成本和减少药物残留，获取更好的生产成绩。笔者结合实际生产情况，以种鸡场的饮水净化为例，谈谈提高养殖场饮水质量的综合措施，供养殖业者参考。

种鸡冬季饲养管理要点

关键词: 冬季饲养  管理要点  种鸡  经济成本  冬季管理  鸡养殖  抵抗力  寒冷  

进入寒冷的冬季，种鸡养殖增加了不少的风险，其一是冬季属于疾病高发季节，伴随候鸟的迁徙，疾病也随之传播；其二，由于冬天比较寒冷，种鸡的抵抗力有所下降，如果考虑煤炭和电能等经济成本的节约，种鸡的管理会受到制约。种鸡冬季管理重点应该注意以下4个问题，保证种鸡能顺利越冬。

后备蛋鸡均匀度差的原因分析及防制措施

关键词: 防制措施  后备蛋鸡  原因  匀度差  鸡群均匀度  种鸡场  体重  偏高  

1均匀度较差，体重不达标的原因分析 鸡苗（种）：雏鸡出壳时体重差异大，种鸡场分苗不严格，弱残次苗比率偏高，导致幼龄鸡群均匀度较差，体重不达标的比率偏高。

鸡传染性支气管炎的防治

关键词: 鸡传染性支气管炎病毒  防治  接触性传染病  临床症状  肠道疾病  泌尿生殖道  冠状病毒  呼吸道  

鸡传染性支气管炎（Infectiousbronchitis，IB）是一种对鸡危害严重的急性、高度接触性传染病，临床症状与I群和Ⅱ群人的冠状病毒引起的症状相似，在我国大部分地区都有流行。本病是由鸡传染性支气管炎病毒（Infectioussbronchitisvirus，IBV）引起的，主要侵害呼吸道、肠道和泌尿生殖道，某些毒株可引起肾脏和肠道疾病。所有日龄的鸡都对感染敏...

北京市房山区家禽产业发展的思考

关键词: 家禽产业  房山区  北京市  家禽养殖业  市场优势  消费市场  市场信息  主导产业  

1房山区家禽产业发展现状 北京市房山区家禽养殖业的发展受惠于京郊的科技、资金、人才和市场优势，毗邻首都庞大的消费市场，易于获取国内外市场信息，近年来在市区两级政府的支持下，当地家禽业规模化、标准化、产业化水平都得到较大提升。截止2010年底，全区家禽总存栏273．47万只，家禽出栏1478．21万只，其中肉鸭出栏840．01万只，肉鸡出栏...

H9N2亚型禽流感病毒上海分离株生物学特性鉴定

关键词: h9n2亚型禽流感病毒  上海地区  分离株  特性鉴定  生物学  ha试验  eid50  抗原性  

本研究采用HA试验、HI试验、EID50试验及抗原差异R值的测定比较分析了上海地区2002-2008年间分离的7株H9N2亚型禽流感病毒（AIV）的抗原性，探讨H9N2亚型AIV上海分离株的抗原性变化和进化关系，为流感疫苗株的合理选择、流感疫情的扑灭提供理论上的指导。

鸡血清胰高血糖素、胰岛素、瘦素和生长激素释放肽浓度的检测方法研究

关键词: 生长激素释放肽  胰高血糖素  鸡血清  胰岛素  瘦素  放射免疫法  检测  浓度  

蛋鸡和肉鸡的采食量、体重迥异，是研究动物采食行为理想的模式动物之一。鸡血液中胰高血糖素（GL）、胰岛素（INS）、瘦素（LEP）和生长激素释放肽（GHR）等激素的水平可以部分反映鸡所处的生理状态，是采食调节的主要末梢信号豳。放射免疫法是利用抗体抗原反应，精确定量微量蛋白质和多肽的方法之一，但是，鸡专用的市售放射免疫试剂盒很少，

加快品种创新推行健康养殖提升产品品质——第七届中国优质禽育种与生产研究会代表大会暨学术研讨会在珠海召开

关键词: 学术研讨会  产品品质  健康养殖  品种创新  珠海市  生产  育种  优质  

金秋十月，丹桂飘香，第七届中国优质禽育种与生产研究会代表大会暨学术研讨会于2011年10月21－24日在幸福之城——珠海市召开，大会的主题是“加快品种创新，推行健康养殖，提升产品品质”。大会由中国优质禽育种与生产研究会主办，珠海市康益达生物科技有限公司承办，广东盈富农业发展公司和浙江新昌县宫廷黄鸡繁育有限公司协办。

强化污染风险控制意识，提升禽产品质量安全水平——2011国际家禽屠宰加工安全管理体系（HACCP）培训班在江苏徐州举办

关键词: 国际会议中心  安全管理体系  屠宰加工  家禽业  培训班  风险控制  江苏徐州  安全水平  

2011年10月23－26日，由美国大豆协会主办，《中国家禽》、《中国禽业导刊》和中国家禽业信息网承办的“2011国际家禽屠宰加工安全管理体系（HAC—CP）培训班”在江苏省徐州市中汇国际会议中心举行，培训班同时得到了江苏省徐州市畜牧兽医学会和江苏联农禽业有限公司的鼎力协助。《中国禽业导刊》编辑部杨恒东主任主持了开幕式，

第七届中国优质禽育种与生产研究会获奖论文名单

行业交流的学术盛宴——中国畜牧兽医学会2011年学术年会在成都举行

关键词: 中国畜牧兽医学会  学术年会  行业交流  成都  农业高等院校  科技工作者  企业管理者  硕士研究生  

10月23－25日，备受学界、业界关注的“中国畜牧兽医学会2011年学术年会”在成都隆重举行。来自全国农业高等院校、科研院所、企／事业单位的专家、学者、科技工作者、企业管理者、在读博／硕士研究生，以及中国畜牧兽医学会第十三次全国代表大会会员等，约1300余人参加了盛会。

非结构蛋白基因重组促进传染性支气管炎病毒进化

关键词: 传染性支气管炎病毒  病毒进化  基因重组  非结构  genbank  冠状病毒  病毒重组  重组频率  

冠状病毒家族内的病毒重组会导致出现新的病毒基因型以及病毒进化，然而对于冠状病毒在自然条件下的重组频率和进度目前还没有报道，鉴于近来在火鸡中出现的一种新的冠状病毒，美国乔治亚州立大学的科研人员对8个传染性支气管炎病毒（IBV）分离株进行了测序，并与GenBank中的其他全长IBV基因组进行比对分析。研究者在每个分析序列中都发现了重组...

采用ELISA鉴定鸡群禽肾炎病毒感染状况

关键词: elisa方法  感染状况  病毒  肾炎  鸡群  血清学检测  鉴定  上海交通大学  

感染禽肾炎病毒（ANV）的鸡肾脏会出现亚临床病例变化，生长受到抑制。但由于没有合适的细胞进行ANV培养，因此限制了以ANV为抗原的血清学检测方法的开发。上海交通大学与辽宁医学院针对上述情况联合进行的相关研究建立了一种检测ANV特异性血清抗体的ELISA方法。他们通过在大肠杆菌中进行重组ANV（HM029238）衣壳蛋白抗原的表达，

根据沙门菌类型选择适合的家禽饲料检测方法

关键词: 沙门菌污染  饲料检测  家禽饲料  类型选择  细菌培养法  增菌培养基  pcr法  运动型  

阿根廷国家农业技术研究院的科研人员比较了细菌培养法（连四硫酸盐增菌法（TT）、MSRV法）和PCR法对人工污染沙门菌的家禽饲料的检测情况。运动型沙门菌的检测范围为8-20CFU／25g，培养法检测非运动型沙门菌的范围≥10^4CFU／25g。通常来说PCR可以检测到饲料中很少量的非运动型沙门菌污染。延长TT法中的增菌培养基孵育时间到6d并不会提高细菌分...

家禽疫苗免疫策略可能加快禽流感病毒进化

关键词: 高致病性禽流感  免疫策略  病毒进化  家禽疫苗  h5n1亚型  印度尼西亚  开放阅读框  禽流感病毒  

为更好地了解H5N1亚型高致病性禽流感（HPAI）的病原在采取不周免疫策略的国家进化情况，OIE／FAO新城疫和禽流感意大利参考实验室深入分析了埃及2006-2010年流行毒株，并比较了埃及、印度尼西亚（进行疫苗免疫）与尼日利亚、土耳其、泰国（不进行免疫）的分离毒株差异。他们收集了751个禽流感病毒（AIV）血凝素完整开放阅读框的序列（埃及309个...

ICP—MS法检测畜禽肝脏砷、镉、铅残留

关键词: 检测样品  肝脏  畜禽  残留  电感耦合等离子体  ms法  icp  砷  

巴西国家农牧业实验室开发了一种采用电感耦合等离子体一质谱（ICP—MS）检测牛、马、禽肝脏中的砷（As）、镉（Ca）、铅（Pb）残留的方法，并进行了验证。检测样品采用10％HNO，在微波炉中进行消化。试验采取中心组合设计优化氩等离子体流、氩雾化气流和等离子体的射频功率。在验证时采用铑（Rh）和钌（Ru）作为内标，

家禽能量饲料的表观代谢能预测

关键词: 表观代谢能  能量饲料  预测  家禽  基础日粮  22日龄  日粮饲喂  生物柴油  

美国奥本大学的研究人员进行了一项能量平衡试验以确定生物柴油生产的未加工甘油的表观代谢能（AME（n）），并建立公式根据其化学成分进行未加工甘油AME（n）预测。在玉米一豆粕基础日粮中添加不同来源的6％甘油，采用基础日粮饲喂864只罗斯肉鸡至17日龄后，转而饲喂添加甘油的日粮至22日龄，21－22日龄进行AME检测试验。

多磷酸盐腌制鸡肉会提高弯曲杆菌存活率

关键词: 空肠弯曲杆菌  多磷酸盐  腌制处理  存活率  鸡肉  美国农业部  渗出液  加工过程  

美国农业部农业研究署的科学家研究了在鸡肉加工过程中添加多磷酸盐的腌泡汁对弯曲杆菌存活的影响。他们将空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌分别与腌制处理的鸡肉渗出液和未作腌制处理的鸡肉渗出液共同孵育，结果发现采用腌制处理的鸡肉渗出液中细菌存活率较高。多磷酸盐是大多数家禽腌泡汁的主要成分，研究人员对腌泡汁中分别添加的6种食品级多磷酸...

乳铁蛋白对肉鸡生产性能及肠道健康无改善作用

关键词: 肉鸡生产性能  乳铁蛋白  肠道健康  肠道微生物菌群  基础日粮  研究人员  澳大利亚  微型构造  

澳大利亚阿德莱德大学的研究人员就饲料中添加的乳铁蛋白（Lf）对肉鸡生产性能、肠道微生物菌群、黏膜免疫功能以及微型构造进行了评估。他们采用1日龄科宝500肉公鸡作为试验动物，分别饲喂4种日粮：对照组，基础日粮，无添加剂；杆菌肽锌（ZnB组），

第二届中国兽医大会暨第二届兽医技术及用品博览会在合肥举行

关键词: 兽医技术  中国兽医  博览会  合肥  用品  动物疫病预防  控制中心  兽医协会  

2011年10月28日-29日，由中国兽医协会和中国动物疫病预防控制中心主办的“第二届中国兽医大会暨第二届兽医技术及用品博览会”在安徽合肥召开。来自国际兽医组织、学术团体、科研院所、高等院校、宠物医院、兽医制品企业及相关媒体共计3000余人参加了本届会议。

“山东省家禽规模化养殖冬春季疫病防控高峰论坛”在潍坊召开

关键词: 规模化养殖  高峰论坛  疫病防控  山东省  冬春季  潍坊  家禽  山东农业大学  

2011年10月28日，由大连三仪集团主办的“山东省家禽规模化养殖冬春季疫病防控高峰论坛”在潍坊召开。参加此次论坛的领导和专家有：大连三仪集团董事长江国托博士、山东农业大学禽病研究所所长刁有祥教授、大连三仪集团生物工程所所长庄国宏博士、大连三仪集团山东销售公司副总经理朱兆勇先生、大连三仪集团山东销售公司集团事业部总经理张海良...

山东公布首批十大重点保护地方畜禽品种

关键词: 畜禽品种  山东省  保护地  里岔黑猪  繁育基地  畜牧兽医局  沂蒙黑山羊  济宁青山羊  

10月25日召开的山东省高效特色畜牧业会议上，山东省畜牧兽医局公布了山东省首批十大重点保护地方畜禽品种。山东省十大地方畜禽品种分别是：鲁西牛、莱芜猪、里岔黑猪、小尾寒羊、沂蒙黑山羊、济宁青山羊、汶上芦花鸡、鲁西斗鸡、微山麻鸭、五龙鹅；重点繁育单位分别是山东省鲁西黄牛原种场、莱芜市原种猪场、青岛市里岔黑猪繁育基地等10家省级...

第七届大北农科技奖获奖项目公布

关键词: 科技奖  获奖项目  鸡传染性法氏囊病  中国农业科学院  高级职称  评审工作  分子机制  病毒变异  

近期，第七届大北农科技奖评审工作聘请拥有高级职称的134位行业相关专家（院士7位）参与，经过网络初评、征询院士意见、终审评议和会议表决，共评出2个特等奖，20个二等奖。其中，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所王笑梅研究员“鸡传染性法氏囊病病毒变异的分子机制研究及系列疫苗的研发”项目荣获特等奖，

我国将加强有机产品认证标志管理

关键词: 标志管理  产品认证  国家认监委  信息化技术  编码规则  认证机构  认证标志  防伪  

中国国家认监委近日发出通知，将进一步加强国家有机产品认证标志管理。通知要求，各认证机构应当充分利用现代成熟的防伪、追溯和信息化技术，结合国家认监委统一的编码规则要求，认证标志编码前应当注明“有机码”字样，赋予每个认证标志唯一编码，同时鼓励认证机构在此基础上进一步采取更为严格防伪、追溯技术手段，

第18届欧洲家禽营养论坛在土耳其召开

关键词: 家禽营养  土耳其  论坛  欧洲  生产新技术  科学协会  食品安全  饲料质量  

10月31日－11月4日，世界家禽科学协会土耳其分部主办的第18届欧洲家禽营养论坛在土耳其切什梅召开，超过900名代表参加。论坛分5个专题进行研讨：早期营养与生长、饲料质量和食品安全、营养一基因互作、家禽饲料生产新技术、家禽营养与动物福利。邀请多位专家进行了主题报告，