中国家禽杂志是由江苏省农业农村厅主管，中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所主办的一本北大期刊。
中国家禽杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国家禽杂志
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主管单位：江苏省农业农村厅
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主办单位：中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所
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国际刊号：1004-6364
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国内刊号：32-1222/S
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发行周期：月刊
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全年订价：￥316.00
杂志介绍
中国家禽杂志是由江苏省农业农村厅主管，中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所主办的一本北大期刊。
中国家禽杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：江苏省农业农村厅
主办单位：中国农业科学院家禽研究所;江苏省家禽科学研究所
国际刊号：1004-6364
国内刊号：32-1222/S
发行周期：月刊
全年订价：￥316.00
关键词: 火鸡鼻气管炎 禽偏肺病毒 分子生物学 反向遗传 基因工程疫苗
禽偏肺病毒为不分节段的单股负链RNA病毒,属于副黏病毒科肺炎病毒亚科偏肺病毒属,主要引起火鸡和鸡上呼吸道系统疾病,分布广泛,严重危害养禽业的经济效益。本文简要综述禽偏肺病毒粒子的结构、理化特性、基因组构成、结构蛋白及功能、RNA转录与复制、致病性和抗原性,以及基因工程疫苗研究的进展。
关键词: 蛋鸡产业 供需 效益 发展
文章从我国蛋鸡产业供需状况、蛋鸡产业效益两方面着手,对我国蛋鸡产业的发展现状、特征规律及存在的问题进行了分析,提出进一步提升蛋鸡产业现代化生产水平,完善市场流通机制,加强产业可持续能力的发展建议。
关键词: 动物产品 质量安全 监管 创新 资源
动物产品安全作为食品安全的重要组成部分,随着经济全球化和贸易自由化的发展,已成为全球关注的焦点。本文针对当前我国动物产品质量安全工作面临的挑战,分析了存在的主要问题,并从创新监管体制机制、科学监管配置资源两方面着手,提出了解决动物产品安全深层次问题的措施建议,旨在为切实提高我国动物产品质量安全水平献计献策。
关键词: 复合微生态制剂 蛋种鸡 双糖酶活性 小肠黏膜
为研究日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡小肠黏膜双糖酶活性的影响,试验选用1日龄海兰褐蛋种鸡320只,随机分为4个组,试验1、2、3组分别在空白对照组日粮基础上添加50 g/t、100 g/t、200 g/t的复合微生态制剂,分别测定21、42和112日龄蛋种鸡十二指肠、空肠和回肠黏膜中蔗糖酶、乳糖酶和麦芽糖酶的活性。结果显示：①在21和42日龄时,试验2组蛋种...
关键词: gp85基因 序列分析
本试验从湖北省分离到3株J亚群禽白血病病毒,并通过病理解剖、DF-1细胞培养和RT-PCR进行了鉴定,分别命名为HB1002、HB1003和HB1009。根据J亚群原型毒株HPRS-103序列设计引物,扩增gp85基因并测序。序列分析表明：基因片段大小均为921 bp,与预期一致;分离到的3株病毒之间核苷酸同源性在97.7%~99.7%,氨基酸同源性在95.1%~99.0%;与原型毒株HPRS-103...
关键词: 中药添加剂 aa肉鸡 生长性能 血液生化指标 抗氧化水平
为研究中药添加剂对肉鸡生长性能、血液生化和抗氧化水平的影响,选取1日龄AA肉鸡360只,随机分为4组,每组3个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中加入0.5%、1%、2%的添加剂。饲喂42 d,测定各项指标。试验结果表明：试验组Ⅲ可提高肉鸡体重、平均日增重和平均日采食量（P〈0.01）;与对照组比,试验组Ⅰ血清中的甘油三酯、球...
关键词: 鸽 球虫 艾美耳球虫 球虫病 抗球虫药物
为筛选有效的抗鸽球虫药物,选用地克珠利（1 mg/kg）、磺胺喹恶啉钠（300 mg/kg）、磺胺氯吡嗪钠（300 mg/kg）、托曲珠利（25 mg/kg）、白头翁散（500 mg/kg）等5种抗鸡球虫药物进行了本试验,试验重复3次,每次分为用药感染组和不用药感染组,人工感染主要含有拉氏艾美耳球虫和鸽艾美耳球虫的混合孢子化卵囊,剂量为15×104个,以相对卵囊减少率作为...
关键词: 牛大力 营养成分 珍珠鸡 屠宰性能 肉质品质
试验旨在分析牛大力营养成分及在日粮中添加牛大力对珍珠鸡屠宰性能和肉质品质的影响。采用国标规定的饲料常规养分分析方法测定牛大力样品中的水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分等含量;另将3%牛大力添加到基础日粮饲养4~10周龄珍珠鸡,饲养40 d后研究其对珍珠鸡生长速度、屠宰性能和肉质品质的影响。结果表明,牛大力常规营养养分为：水分3...
关键词: 光周期 扬州鹅 生化指标 生殖激素 产蛋性能
试验旨在研究自然光周期条件下扬州鹅种鹅血清生化指标、生殖激素水平的变化规律,从机理上探讨光周期对扬州鹅繁殖性能的影响。检测自然光周期条件下处于繁殖期的2年龄健康扬州鹅母鹅180只、公鹅120只的血清总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶、尿素氮指标和卵泡刺激素、黄体生成素、催乳素、雌二醇水平,饲养试验时间为12个月。结果表明,光周期延长的4~...
关键词: 兽医公共卫生 趋势 疫苗 禽流感
近年来，高致病性禽流感、猪繁殖与呼吸障碍综合征、布鲁氏菌病等疫病的暴发不仅给我国畜禽养殖业造成了巨大经济损失，也给公共卫生的保障提出了新的挑战。如何防控这些具有重要公共卫生意义的动物疫病成为兽医公共卫生领域研究的热点。解决这些问题，除了充分利用兽医自身的技术和知识以外，借助兽医一人医公共卫生平台，深入了解疫病暴发的原...
关键词: 动物传染病 标记疫苗 展望 研发 集约化养殖 控制策略 防控策略 发达国家
1动物传染病控制策略长期以来,发达国家对重要动物传染病的防控策略是不使用疫苗,遵循＂早发现早扑灭＂的原则,始终保持无疾病状态。在我国,随着畜禽集约化养殖的发展,疾病在动物间的传播越来越容易,越来越快。
关键词: 禽流感病毒 青藏高原 高致病性禽流感 h5n1亚型 病原特点 青海湖地区 浙江大学 病原特性
2005－2009年,浙江大学周继勇教授对青海湖地区的H5N1亚型高致病性禽流感暴发及其病原特点开展了一系列研究,涉及病原特性、自然宿主、病原遗传进化等方面,理清了青藏高原禽流感病毒的来源,
关键词: 味觉 家禽 味觉受体 研究
文章基于哺乳动物的味觉系统,分析了家禽味觉的结构和功能,着重从不同类型的味觉受体的研究进展进行了综述,并指出了今后禽类味觉的研究方向。
关键词: 种鸡群 系谱 育种工作 技术员 育种场 饲养员 脚环 种蛋
在种鸡育种工作中,经常会出现育种鸡翅号、脚环号码模糊不清、缺失号码及翅号、脚环丢失、种蛋混乱等诸多问题,给育种场技术员、饲养员带来很大的工作难度,也导致种鸡系谱资料的不准确,甚至影响育种工作的进程。因此,
关键词: 弧菌性肝炎 雏鸡 诊治 细菌性传染病 全价配合饲料 发病情况 革兰氏阴性 养鸡专业户
弧菌性肝炎是由革兰氏阴性弧菌引起的鸡的一种以肝、心等器官的变性为特征的细菌性传染病,该病主要发生于成鸡,雏鸡虽可感染但发病较少。1发病情况某养鸡专业户购进1 500只海兰商品代鸡,采取地面散养,饲喂全价配合饲料,
关键词: 日粮添加 饲料转化率 肉鸡 丁香 肠道菌群 肠道形态 添加水平 消化率
为评估日粮添加丁香对肉鸡生长陛能、消化率、肠道菌群、肠道形态的影响，西班牙科学家们采用罗斯308肉鸡进行了相关研究。他们在试验中设置了5种丁香添加水平：0、100、200、
关键词: 鸡病毒性关节炎 大肠杆菌病 混合感染 诊治 禽呼肠孤病毒 产蛋期间 传染病 arv
鸡病毒性关节炎（Avian viral arthritis,AVA）是由禽呼肠孤病毒（Avian Reovirus,ARV）引起的一种传染病。ARV广泛存在于禽类,其中以鸡关节炎和腱鞘炎最为常见[1]。种鸡群一旦在开产前或在产蛋期间发生病毒性关节炎,
关键词: 酸化剂 应用 种鸡生产 饲料添加剂 动物采食 无污染 无残留 养猪业
酸化剂作为高效、无污染、无残留的饲料添加剂,在养猪业上的应用比较广泛,近几年在养鸡业上的应用也得到不断地发展。通过将其与饲料或饮用水结合,供动物采食后,
关键词: 肉仔鸡 易发病 传染性法氏囊病 传染性支气管炎 大肠杆菌病 原因 日龄 病毒感染
当前肉仔鸡容易发生的疾病主要是病毒病（新城疫）、免疫抑制病（传染性法氏囊病）和细菌病（大肠杆菌病）等。如果是单一的细菌或病毒感染,死淘率均不会很高,但往往是大肠杆菌、支原体和新城疫或传染性支气管炎混合感染。如鸡只感染弱毒型禽流感后,
关键词: 微生态制剂 环境修复 养殖场 应用 微生态调节剂 微生态学原理 生长促进物质 代谢产物
微生态制剂也称微生态调节剂,是根据微生态学原理,利用对宿主动物有益的正常微生物及其代谢产物和生长促进物质所制成的制剂。1微生态制剂分类益生菌：包括活菌、菌体结构组份、代谢产物,能够改善生物与酶的平衡,
关键词: 传染性支气管炎 商品肉鸡 h9亚型禽流感 混合感染 大型养鸡场 诊断 管理人员 食欲下降
2011年10月中旬,山东某大型养鸡场21日龄商品肉鸡群发生疫情。该养鸡场管理人员介绍,病鸡主要表现为食欲下降,精神萎顿,张嘴呼吸、气管有罗音;持续一周,鸡群发病率约50%,死亡率约20%;剖检后,
关键词: 复合微生态制剂 血液生化指标 养分代谢率 蛋鸡生产 生产性能 饲粮 基础日粮 性能指标
本试验在蛋鸡基础日粮中添加不同水平的复合微生态制剂,研究复合微生态制剂对蛋鸡生产的影响,从生产性能指标、血液生化指标、饲粮养分代谢率3个方面加以分析[1],探讨复合微生态制剂在蛋鸡生产中的应用效果,为其在畜禽生产中的推广应用提供理论依据。
关键词: 优质肉鸡 回归分析 屠宰性状 体尺指标 体型性状 遗传进展 生长性能 育种过程
在家禽的育种过程中对生长性能方面的选择取得了较大的遗传进展,但对体型的选择关注较少,使得现在肉鸡在体重（增重）较为一致的情况下,体型性状的整齐度较差,胴体不一致。另一方面种鸡必须体型结实、结构适当才能维持其正常的生殖功能。由于体型性状被迫淘汰,
关键词: 禽肺病毒感染 血清学调查 种鸡 鼻气管炎病毒 鸡呼吸道疾病 鸡肿头综合征 virus 产蛋量下降
禽肺病毒（Avian pneumovirus,APV）又称火鸡鼻气管炎病毒（Turky rhinotracheitis virus,TRTV）[1]。禽肺病毒属于副黏病毒科肺病毒亚科偏肺病毒亚属[2]。已经确定禽肺病毒可引起火鸡呼吸道疾病和产蛋量下降。虽然广泛认为禽肺病毒是鸡肿头综合征的因素之一,但尚不清楚禽
关键词: 精子活力 肠道细菌 抑制作用 肉鸡 参数评价 繁殖能力 雄性动物 发育能力
通常采用浓度、发育能力和活力3个精子参数评价雄性动物的繁殖能力。当哺乳动物感染细菌时，其精子活力下降。精子质量指标（SQI）是评价鸟类精子活力的快速方法。美国密西西比州立大学的研究人员采用SQI评价了细菌感染生殖器官对肉鸡精子活力的影响。试验分别收集20只科宝MX肉鸡精液，
关键词: 肉鸡生产性能 瓜尔豆 豆粕 沙特阿拉伯 研究人员 瓜儿豆胶 对照组 饲料
沙特阿拉伯费萨尔国王大学的研究人员研究了瓜尔豆、瓜尔豆粕和瓜儿豆胶对肉鸡生产性能的影响。试验将240只1日龄肉鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复15只鸡。1组（对照组）饲喂对照饲料，2组饲喂对照饲料＋2．5％瓜尔豆粕，
关键词: 药物残留控制 硫磺酸 鸡饲料 北方 安全 颗粒 螨 采食
在北美，北方刺脂螨是危害商业家禽的主要皮外寄生生物。家禽生产企业急需无抗药性和药物残留控制北方刺脂螨的方法。美国奥本大学的研究人员通过在鸡饲料中添加3种不同浓度的硫磺颗粒探索安全有效的除螨方法。通过为期8周的试验探索有效除螨的时间和代数。试验期间，测定鸡体北方刺脂螨的数量、
关键词: 肉鸡生产性能 饲料转化率 角黄素 沙特阿拉伯 研究人员 前期 体增重 采食量
沙特阿拉伯的研究人员探讨了角黄素对肉鸡生产性能的影响。试验将135只1日龄肉鸡随机分为3个处理，每个处理3个重复，每个重复15只鸡。1组：饲喂前期饲料（对照），2组：前期料＋5g角黄素／kg饲料，3组：前期料＋10g角黄素／kg饲料。记录沪28日龄期间的每周体重、体增重、采食量、饲料转化率和死亡率。
关键词: 国际酒店 中华人民共和国农业部 北京 行业 蛋品 科技 美国农业部 国际合作
2012年6月18－19日,国际蛋品行业研讨会在北京裕龙国际酒店召开,此次会议由中华人民共和国农业部国际合作司、美国农业部海外农业局和中华人民共和国农业部畜牧业司主办,
关键词: 企业转型 肉鸡 中国 科技创新 产业转型 揭牌仪式 工作站 江苏
6月19－22日，“中国肉鸡产业转型升级高峰会暨江苏京海集团院士工作站揭牌仪式”在江苏海门举行。200多名业界精英、院士专家共同探讨中国肉鸡产业转型升级之路。
关键词: 家禽 研发 美国 机器人 视频系统 图像技术 乔治亚州 自动完成
近日,美国乔治亚州技术研究院宣布研发成功一种系统,可以使用高级图像技术和机械臂来自动完成家禽脱骨工作,这可能会为家禽肉类市场带来革命性的冲击。这个智能切割去骨系统采用了一个3D视频系统来决定要从哪里下刀,
关键词: 生物经济 美国政府 技术组合 dna测序 遗传工程 生物分子 奥巴马 高通量
日前，美国政府《国家生物经济蓝图》（National Bioeconomy Blueprint），概要阐述了奥巴马政府未来推动生物经济的战略目标。该报告指出，美国当前生物经济的增长很大程度上来源于三大基础性技术的开发：遗传工程、DNA测序和生物分子的自动化高通量操作。虽然这些技术还有巨大的潜力有待发挥，但一些崭新和重要的新技术或技术组合正在兴起。未...
关键词: 沙门氏菌 科学家 传感器 毒力 巨噬细胞 外部信号 耶鲁大学 免疫细胞
近日，刊登在Nature上的文章揭示了是否外部信号可以引发沙门氏菌自身毒性因子的表达，耶鲁大学的科学家通过研究巨噬细胞吞噬沙门氏菌后所发生分子链反应发现，巨噬细胞是可以对细菌侵入机体做出有效反应的免疫细胞，当沙门氏菌被吞噬以后，其会快速再生，然后逃过免疫系统监视，进而继续引发感染。
关键词: 甜菜种植 生长基因 科技人员 欧盟 制糖工业 技术知识 基因学 根茎
甜菜的生产种植和制糖工业,在欧盟经济中扮演着重要的角色。如何从基于生物基因学的新兴技术知识,研究降低甜菜种植的逐年退化效应和提高甜菜果实（根茎）的肥硕粗壮,从而增加甜菜种植的产量,
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