关键词：食品安全 电子商务平台 运行模式 

摘要：目前食品电子商务网站只起到信息传播的作用，大多采取线上咨询、线下交易方式，并没有改变传统的物流模式。影响了电子商务优势的发挥。为了确保食品安全，可采取集成式的食品电子商务平台模式，即集商流、物流、信息流和资金流为一体，同时具有质量检测和质量追溯功能，具体运作可分为自营模式、供应商管理库存模式、按订单集货模式和交易平台模式。

中国流通经济杂志要求:

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{3}文章题目：题目应简明、醒目、突出重点、准确地反映文章的主题。

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