关键词：公司治理 股权性质 食品安全 信息披露 

摘要：食品安全信息披露是近年来国内外食品安全监管部门、实务界和学术界关注的热点问题。本文以2011-2015年深圳证券交易所和上海证券交易所137家食品类上市公司为研究对象，利用食品安全信息披露水平作为食品安全信息披露的衡量指标，研究了中国上市公司内部治理对食品安全信息披露的影响。实证研究发现，公司治理越完善，食品安全信息披露水平越高；独立董事比例、高管持股比例、高管薪酬比例、股权集中度对食品安全信息披露水平有显著的正向影响。进一步研究发现，不同股权性质下，公司治理对食品安全信息披露的影响有差异。在国有控股企业中，董事长与总经理二职合一正向影响食品安全信息披露水平，而在非国有控股企业中为负向影响；国有控股企业高管薪酬比例对食品安全信息披露的影响显著，而非国有控股企业高管持股比例的影响显著。

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