中国农村科技杂志是由中华人民共和国科学技术部主管，中国农村技术开发中心主办的一本部级期刊。
中国农村科技杂志创刊于1994，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国农村科技杂志是由中华人民共和国科学技术部主管，中国农村技术开发中心主办的一本部级期刊。
中国农村科技杂志创刊于1994，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农村建设 社会主义 农民收入 现代化建设 科技 农村经济 城市居民 收入差距 农业发展
党的十六届五中全会从社会主义现代化建设的全局出发，明确提出继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实行“工业反哺农业、城市支持农村”的方针，推进社会主义新农村建设。建设社会主义新农村目的是要逐步把农村建设成为“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村，其核心是要发展农村经济，提高农民...
关键词: 国家粮食局 产业化经营 农业发展银行 农村建设 社会主义 中国 产业化发展 龙头企业 国务院
为贯彻落实国家“十一五”规划和《中共中央、国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》，促进粮食产业化经营，加快社会主义新农村建设，国家粮食局和中国农业发展银行决定，“十一五”期间加大对粮油产业化龙头企业的支持力度，促进粮食产业化发展，使粮油产业成为社会主义新农村建设的有力支柱。
关键词: 张家口市 河北 研究员 农科院 谷子 杂交 科学家 科研所 主人公 研究所
2004年12月的一天，河北省临西县西来寨村60多岁的刘广明老人，受全村人委托，带着一面绣有“赤心耕热上，志在富农民”的锦旗和一封感谢信，来到河北日报社请求报社有关领导把锦旗和感谢信转交一个人。刘老汉眼含热泪激动地说，这个人太了不起了，他研究的杂交谷子，俺村群众种后，一亩地能打600千克，比过去种的品种高出一倍多，米色金黄又好...
关键词: 生物药肥 开发团队 阳光产业 教授 石家庄市 技术示范 增产效果 河北 田间应用 科研单位
2004年8月，由河北省石家庄市科技局组织的“生物药肥田间应用技术示范会”在石家庄市召开。来自河北省科技厅、省农科院、河北农大等科研单位的专家及部分基层农户的代表，现场观摩了生物药肥在玉米、青椒、蕃茄、苹果、梨、大枣等作物上的防病、抗逆、增产效果。河北农大周俊义教授说：“生物药肥根据生物工程原理和基因诱导信息表达技术，以...
关键词: 鲜食糯玉米 鲜食品质 支链淀粉 东方国家 淀粉消化率 蛋白质组分 氨基酸含量 市场需求量 产业化开发 蜡质玉米
糯玉米又称为粘玉米、蜡质玉米，是由糯质基因WXWX控制的玉米胚乳突变类型，其籽粒中所含的淀粉几乎全部为支链淀粉。糯玉米在我国及一些东方国家主要用作鲜食。鲜食糯玉米具有食味品质优良、营养价值丰富的显著特点，具体表现为：①煮熟后柔软细腻、甜粘清香、皮薄无渣，非常适合东方人的口味；②淀粉消化率高，籽粒中可溶性糖、优质蛋白质组分...
关键词: 早熟高产栽培技术 大棚种植 朝天椒 农业基础地位 农业结构调整 陆地栽培 种植形式 农业增效 农民增收 高效农业
利用大棚种植朝天椒，是高村乡加强农业基础地位、强化农业结构调整，为农业增效、农民增收探索出的一条新途径。这种种植形式不仅为早春朝天椒市场提供了充足的货源，还激发了群众发展高效农业的积极性。高村乡是朝天椒生产面积较大的乡镇，每年的朝天椒种植面积均在3000亩以上，种植形式早年主要以陆地栽培为主，其效益在1400-1800元／亩。随...
关键词: 高产高效栽培技术 甜椒 中棚 生长温度 易发病 炎热
甜椒喜温暖，怕炎热，喜湿润，怕水淹；最适宜生长温度：白天20～30℃之间，最高不超过35℃，夜晚15-30℃，最低不能低于8℃，超过30℃时易发病，低于8℃时，即停止生长。
关键词: 非侵染性病害 缺氧 增温 菇棚 二氧化碳浓度 冬春季节 病原性 菌柄 菌盖 症状
冬春季节，很多茹农反映平菇只长菌柄，不长菌盖，鸡腿茹菌盖又尖又小，菌柄粗大等等。在仔细了解并排除病原性病害这后，笔者认为，该类症状是菇棚内氧气稀少，二氧化碳浓度高的原因，并非侵染性病害，只要结合实际，解决通气问题，症状即时可解。
关键词: 修剪季节 观赏树木 整形修剪 修剪性质 修剪目的 树种
观赏树木的整形修剪，因树种，修剪目的，修剪性质的不同，各有其适宜的修剪季节。
关键词: 农作物重大病虫害 发生趋势预报 小麦条锈病 稻纵卷叶螟 迁飞性害虫 调查结果 越冬基数 作物品种 综合分析 水文条件
根据2005年病虫发生实况、越冬基数调查结果、作物品种与布局情况、气象预测资料和水文条件等综合分析，预计2006年全国农作物重大病虫为偏重发生年份。小麦条锈病、小麦蚜虫、水稻螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱、玉米螟、棉铃虫等重大病虫害仍将呈严重或偏重发生态势，东亚飞蝗、草地螟等迁飞性害虫发生为害呈下降趋势。
关键词: 沼液浸种 浸种技术 早稻 病虫害发生 应用 生理活性物质 秧苗生长 相对稳定 营养组分 科学依据
沼液浸种技术就是利用沼液中所分的生理活性物质．营养组分以及相对稳定的温度对种子进行播种前的处理，与常规浸种相比．具有出芽率高、秧苗生长旺盛，病虫害轻、产量高等优点，为了探讨沼液浸种对秋苗生长、病虫害发生、稻谷产量的作用．我们进行了两年的早稻沼液浸种对比试验．为该技术的推广提供科学依据。
关键词: 造纸废液 保土 固沙 废水污染 无机污染物 造纸废水 世界范围 资源短缺 作物秸秆 蒸煮制浆
造纸废水污染比较严重，受到了人们的普遍关注。在世界范围内造纸废水都是重要的污染源；在我国，由于木材资源短缺，造纸多采用麦草，稻草等作物秸秆为原料，且大多采用传统的钠碱蒸煮制浆，所产生的废液（亦称黑液）中含有大量的有机无机污染物，对水资源和生态环境造成了严重的污染。
关键词: 人工养殖技术 海胆 牟氏角毛藻 浮游幼体 苗种生产 人工育苗 培育方法 饵料培育 底栖硅藻 规模化
二、海胆的苗种生产 在我国开发规模化海胆人工育苗与养殖只有十几年的历史，因此，国内很少建有专门的海胆育苗室。由于海胆浮游幼体阶段所使用的设备及其培育方法与海参基本相同，而匍匐变态之后稚海胆阶段所使用的设施与培育方法则与稚鲍有很多相似之处，所以可利用现有的海参或贝类的育苗系统进行苗种生产。海胆幼体的饵料培育包括浮游单胞...
关键词: 水貂 繁殖技术 人工养殖 毛皮动物 人工饲养 引种饲养 食肉目 哺乳纲 北美洲
水貂属于哺乳纲食肉目鼬科鼬属的小型珍贵毛皮动物，原产于北美洲，长期生活在北纬40度以北的地区。其体细长，头粗短，耳壳小，四肢短，趾间有微蹼。水貂体黑褐色，至尾端几乎为黑色：颏白色，有的腹有白斑。水貂的尾巴蓬松，长约为体长的一半。成年公貂体长约38-42厘米，体重1．6～2．2千克；成年母貂体长约34～37厘米，体重0．7～1.1克。20世...
关键词: 产奶 奶牛 早春 临界温度 饲养管理 适宜温度 养殖户 养牛 舍温
早春为了促进奶牛多产奶，养殖户在饲养管理上应抓好以下几点： 1．保持适宜温度奶牛产奶临界温度在20℃左右，除用暖棚养牛外，早春要达到这个温度很困难，但最起码应使舍温保持在10℃左右。
关键词: 技术 肉鸡 果园 交通运输 防寒保暖 冬暖夏凉 鸡舍 防鼠害 平方米 坡度
一、鸡舍的准备 1、鸡舍的场地应开阔、平整或山地稍有坡度，地势高燥、背风向阳。鸡舍的建造应有利于交通运输和通风排水，座北朝南、避免不良的应激，做到不漏雨、不潮湿、防寒保暖、冬暖夏凉并要求防鼠害、蛇害、兽害等。建一座鸡舍的面积在200平方米左右为宜。
关键词: 真空包装机 气调保鲜 技术应用 复合 包装设备 果蔬保鲜 高温灭菌 无菌包装 包装要求 气调包装
复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。
关键词: 原料加工 猪皮 蛋白质含量 食用 胶原蛋白含量 生理保健作用 肉制品 五香肘子 加工方法 猪瘦肉
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其蛋白质含量高达26．4％，其中胶原蛋白含量为87．8％，远远高于猪瘦肉的蛋白质含量。以猪皮为原料加工成的五香肘子、皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发部有重要的生理保健作用。所以，近年来以猪皮为原料的食品很快发展起来，对猪皮的...
关键词: 消毒牛乳 加工 原料乳 乳脂率 细菌数 干物质 异常乳 中和剂 防腐剂 色泽
一、原料牛乳 原料牛乳验收包括评定色泽、检查臭味、滴定酸度、测定比草、乳脂率、干物质、细菌数及其他指标。其各项标准要求是：（1）原料乳必须来源于健康乳牛。（2）无异味、臭味，风味良好。（3）无初乳和末乳等异常乳的混杂。（4）色泽正常。（5）不掺有水或添加中和剂、防腐剂和其他杂质。（6）比重保持在1．0281-034（15℃）。（7）酸...
关键词: 浓缩叶蛋白 豆科牧草 加工 饲料来源 豆类饲料 提取过程 提取率 蛋白质 猪饲料 黑麦草
叶蛋白是单胃畜禽和鱼类的优质蛋白质饲料来源。将7%-9%的浓缩叶蛋白配入猪饲料中，可节省25%-30%的大豆类饲料；在雏鸡日粮中添加2.5%-6%的苜蓿叶蛋折，对增加其体重有良好效果。适宜提取叶蛋白的牧草很多，有禾木科牧草，豆科牧草等。目前国内外多用苜蓿和黑麦草进行叶蛋白的加工。牧草的叶蛋白提取率一般为鲜重的3%-5%。其提取过程如下。
关键词: 加工技术 蛋粉 巴氏消毒 蛋黄粉 蛋白粉 添加剂 鲜蛋 制成
将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白，蛋黄，经过发酵，巴氏消毒和干燥，不需加入任何添加剂，就可以分别制成蛋白粉和蛋黄粉。
关键词: 羊病 防治 春季 抢救方法 瘤胃 草丛 放牧 干草 舍饲 青草
一、急性胀气病 春天青草丛生，羊在放牧时会过量啃食，或在舍饲是因长期喂干草，偶喂青草，吃量过多，吃后在胃中发酵，产生大量气体，使羊反刍发生障碍，瘤胃迅速扩大，如抢救不及时或抢救方法不当会致羊死亡。
关键词: 鱼种消毒 春放 成活率高 养鱼户 鱼病
鱼种“就袋消毒”是近年来养鱼户总结和使用的鱼种消毒新方法，其好处是方法简便，花钱少，能减少鱼病，成活率高。
关键词: 防治技术 鱼病 春季 低温阴雨天气 鱼类病害 水温变化 生长发育 气候因子 消化酶活性 变温动物
鱼类属变温动物，它的生长繁衍与温、光、水、气等气候因子有密切关系，其中环境温度是鱼类生长发育最重要的气候因子。在低温阴雨天气下，当水温在5～14℃时，大多数鱼体神经激素分泌少，消化酶活性低，鱼类不喜欢活动与摄食，且饲料生物也缺乏；水温急剧升降，会导敏鱼类病害和死亡。春季低温阴雨频繁，天气忽冷忽热，气温和水温变化较大，对...
关键词: 鸡球虫病 防治方法 30日龄 养鸡生产 寄生虫病 一年四季 流行性 青年鸡 死亡率 成年鸡
鸡球虫病是由一种或多种球虫引起的急性流行性寄生虫病。主要侵害10-30日龄的雏鸡或35-60日龄的青年鸡，死亡率有的可高达80%；成年鸡一般不发病，但为带虫者，是传播球虫病的重要来源。近年来孵化肉鸡的养殖场，一年四季均有发生，给养鸡生产造成很大的损失，现根据实际生产中存在的问题，介绍以下一些行之有效的防治方法，供参考借鉴。
关键词: 肌胃糜烂症 肉用仔鸡 防治 经济损失 养鸡生产 溃疡病 鸡饲料 鱼粉
鸡肌胃糜烂症是发生于仔鸡，特别是肉用仔鸡的一种与肠溃疡病相类似的疾病，该病的发生与否，与鸡饲料中的鱼粉应用有着密切的关系，该病的发生常给养鸡生产带来相应的经济损失。
关键词: 蔬菜研究所 优良品种 山西 农业科学院 育成 购种
本文介绍了山西省农业科学院蔬菜研究所新近育成的部分蔬菜优良品种，供广大菜农朋友购种时参考。
关键词: 辽茄5号 杂交种 茄子 辽宁省农科院 蔬菜研究所 科技进步
辽茄5号是辽宁省农科院蔬菜研究所新近培育的茄子杂交种，已通过辽宁省审定。并于2001年获辽宁省政府科技进步三等奖。
关键词: 栽培技术 蜜桃 早春 果实发育期 特早熟桃 丰产稳产 当年栽植 桃品种 耐贮运 货架期
目前，在我国特早熟毛桃品种中，由于果实发育期较短，果个偏小，品质较差，产量较低，着色差，口味淡，硬度低，不耐贮运，限制了特早熟桃的发展。选育果个大、品质上等、果实较硬，市场货架期较长、着色好、丰产稳产的特早熟桃品种就成为我们果树研究所的主要目标。我们新近培育成的早春硬蜜桃具有当年栽植芽苗（半成品），第二年全部结果的特...
关键词: 辽葱1号 新品种 大葱 辽宁 农科院 科技进步 蔬菜
辽葱1号是辽宁省农科院蔬菜所新近培育的大葱新品种。已通过辽宁省审定。并于2002年获辽宁省政府科技进步三等奖。
关键词: 专业委员会 第一次会议 常务理事会 芦荟产业 北京 中国农村 技术开发 安全剂量 芦荟凝胶 副主任
2006年2月17日下午，中国民营科技促进会芦荟产业专业委员会常务理事会第一次会议在北京中国农村技术开发中心召开。芦荟产业专业委员会主任吴远彬山席了会议，常务副主任余键作了工作报告。报告汇报了委员会2005年的工作，介绍了2006年的工作计划。与会代表进行了热烈的讨论，充分肯定了委员会05年所做的工作。特别是关于开展芦荟凝胶中芦荟大...
关键词: 芦荟 战斗力 原产地 药用价值
芦荟自古就被称为“急救之树”、“火伤之树”。它的药用历史可以追溯到两千年以前。在公元前333年，马其顿国王亚历山皇帝首先占领了芦荟的原产地索拉克岛，获得了大量的战备物资——芦荟。使用芦荟治疗好伤员恢复了战斗力，重新投入战斗。在亚历山大的指挥下，继续东征，最后建立了横跨欧、亚、非的马其顿帝国。
关键词: 保健食品 资源 原料 芦荟
芦荟作为中药之原料已被人们所共知。根据目前国家有关法规规定芦荟也可以作为新资源食品和保健食品的原料，但产品必须申请批号。为此介绍如下。
关键词: 果蔬产品 低温浓缩 浓缩技术 芦荟 提取液 营养成分 生物产品 社会经济 生活水平 食品营养
随着社会经济的发展，人们的生活水平发生了变化，牛活质量的提高，人们对物质的消费水准也发生了明显的变化，“现在已经不是填饱肚子的时代了”，人们对食品营养的质量有了新的追求。因此，对芦荟、仙人掌等果蔬产品加工工艺也提出了更高的要求，现有的生产工艺和设备的工作温度比较高，在提炼、浓缩、干燥的生产过程中严重破坏了生物含有的各...
关键词: 河北 涉县 老区 建设 村庄 地理条件 生存发展
涉县，位于太行南麓河北境内的一方热土．曾经凭借自身险恶的地理条件成为烽烟战火时期刘邓大牢固不可摧的根据地!同时也是因为这样的山区地理条件．制约了一辈又一辈的涉县人生存发展的脚步。今天．我们重新回到这片红色老区，关注在这片深山里生生不息的人们．如何从穷山恶水之中跋涉出了属于他们的新天地。
关键词: 农业综合生产能力 农村发展 农民问题 经济发展 分配格局 国民收入 合理调整 工业 方针
解决好农业、农村、农民问题，仍然是全部工作的重中之重。适应我国经济发展新阶段的要求，实行工业反哺农业、城市支持农村的方针，合理调整国民收入分配格局，更多地支持农业和农村发展。要围绕提高农业综合生产能力，实现粮食稳定增产、农民持续增收，从多方面加大支持力度。
关键词: 基层党组织 社会主义 和谐发展 农村 构建 能力 整体水平 战斗力
构建社会主义和谐社会，重点难点在农村。作为党在农村全部工作和战斗力基础的农村基层党组织，在构建农村和谐社会和建设社会主义新农村中，担负着极为重要的使命和责任。为此，我们要适应形势、转变观念、抓住关键、突山重点、创新机制、整体推进，全面提升农村基层党组织的整体水平，切实提高农村基层党组织构建农村和谐社会的能力，推进社会...
关键词: 精准农业技术 农学思想 农业生产 技术改造 信息化 信息时代 社会生产 技术体系 知识资本 科技含量
随着信息时代的到来，整个世界正在经历一场影响深远的信息化革命，农业作为社会生产的基础性产业，不可避免的要接受信息化的改造。“精准农业”这个新兴的概念就是用信息化技术改造农业生产的主要技术体系。自从有了精准农业技术的发展，农业生产逐渐转变为充分利用高新信息技术的科技含量越来越高的知识资本密集型的现代化产业，农业与工业的...
关键词: 科技进步 科学技术 科技事业 科技人员 法律保障 科技发展 法律制度 步法
《科学技术进步法》确定了推动我国科技进步的一系列重要法律制度．为整个科技发展提供了强有力的法律保障《科学技术进步法》颁布实施后．在全国人大和各级政府的坚强领导下．在广大科技人员的共同努力下．我国科技事业发展进入到空前繁荣的新时期在实施《科学技术进步法》的过程中．取得的成绩是有目共睹的．但同时也存在一些问题，综合起来主...
关键词: 糖尿病 生活水平 卫生问题 全球范围 中国人 肥胖 调查表 流行病 患病率 冠心病
随着生活水平的提高，中国人肥胖率正在增长，据统计，城市成人超重率达20%，即使在农村，肥胖的，大腹便便的也不在少数。预计今后10年，中国将有2亿人发生肥胖。肥胖已成为公共卫生问题。糖尿病与肥胖关系密切。据我国的糖尿病专家介绍：“最近美国一项流行病调查表明，糖尿病患病率在全球范围排名世界前三位，肥胖带来的不仅有糖尿病，还会引...
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