中国农村科技杂志

做好粮油供应工作 稳定粮食市场

关键词: 社会稳定  粮食市场  粮油  供应  国务院办公厅  农民收入  粮食生产  食品价格  

电国务院办公厅近日发出关于做好粮油供应工作稳定粮食市场的通知，指出我国粮食生产实现连续3年丰收，今年粮油供求总量平衡，库存充裕。近一个时期，受国际市场、国内流通等多方面因素影响，部分地区粮油副食品价格出现一定程度上涨，引起社会各方面的广泛关注。对这次粮价上涨，既要看到这是近两年连续下降后的合理回升，有利于保护农民生产...

国土资源部严格考核年度耕地占补平衡

关键词: 国土资源部  考核  平衡  耕地  工作进度  建设用地  合格率  项目  

目前，各地正在开展2006年度耕地占补平衡考核工作。针对一些地方不同程度地存在考核范围不准、工作进度缓慢、标准把关不严、合格率不实等问题，国土资源部近日发出《关于严格考核耕地占补平衡有关问题的通知》，要求各地以建设用地项目为单位，严格考核年度耕地占补平衡。国土资源部将重点抽查考核合格率高的地区，防止出现考核结果不实的情况...

国家发展改革委日前发出通知：要求各级价格主管部门做好“两节”期间市场价格监管工作

关键词: 国家发展改革委  市场价格  监管工作  主管部门  客流量  消费品  民工  居民  

2007年元旦、春节临近，学生放假、民工返乡、假日出游将导致客流量迅速增加，居民节日购买消费品数量也将大幅度上升，为做好“两节”期间市场价格监管工作，国家发展改革委目前发出通知，要求各级价格主管部门做好“两节”期间市场价格监管工作。

路在脚下——访北京王化多源奶牛养殖合作社社长许桂华

关键词: 奶牛养殖  合作社  多源  北京  生活  

我有过辉煌和兴奋，有过挫折和苦闷，有过徘徊和委屈，但信念支撑着我，我没被困难吓倒，重新为自己开辟生活的天地，重新在时代生活中塑造自己。

大棚丝瓜套种香菜栽培技术

关键词: 大棚丝瓜  套种模式  栽培技术  香菜  无公害生产  大棚设施  周边地区  芫荽  

丝瓜无论是炒菜还是做汤，都深受消费者欢迎。香菜即芫荽，芳香食味好，是凉拌佳肴。但夏季由于温度高、光照强，较难种植芫荽，套种在丝瓜架下，一方面使大棚设施和大棚地得到充分利用，另一方面瓜蔓爬上架后，防雨又遮阳，为芫荽创造较荫凉的环境，有利于其生长，获得较高产量，芫荽的气味也有利于驱赶丝瓜的部分害虫，有利于无公害生产。目前...

花椒芽周年栽培技术

关键词: 周年栽培技术  花椒芽  珍贵品种  营养丰富  食用方法  密植栽培  种子繁育  一年生  

花椒的枝、叶、芽是芽苗的珍贵品种，营养丰富，食用方法多样，而且有特殊的麻香味，备受人们青睐。它是用种子繁育一年生花椒苗木在温室内假植或密植栽培而采收的。

保护地荷兰豆高产栽培技术

关键词: 高产栽培技术  荷兰豆  保护地  软荚豌豆  胡萝卜素  羊皮纸  蛋白质  氨基酸  

荷兰豆即软荚豌豆，其豆荚壳内无羊皮纸状膜，果荚脆嫩、肥厚、营养高。在i00克鲜豆荚中，含蛋白质3．2克，糖类5．5克、纤维0．8克、钙65毫克、磷65毫克、钾220毫克、胡萝卜素230微克。此外，豌豆中还含有人体必需的氨基酸达9种以上。

连作条件下日光温室番茄长季节无公害栽培技术（二）

关键词: 土壤连作障碍  无公害栽培技术  日光温室番茄  长季节  高温闷棚  农作物秸秆  致病微生物  土壤表面  

四、定植 （一）定植前准备 1．高温闷棚 定植前30天左右，实施高温闷棚。利用麦秸、玉米秸等农作物秸秆，铡碎后与鸡粪等有机肥、石灰氮混合后均匀撒施于土壤表面，翻混入土后密闭棚室进行高温闷棚。通过高温闷棚，能够有效消灭致病微生物及部分地下害虫，培肥地力克服土壤连作障碍。

园林大树移植与管护技术

关键词: 大树移植  园林绿化  管护技术  森林景观  再生能力  管护工作  幼树  幼苗  

城市森林景观是由乔、灌、藤、花、草组成的立体层次。一些重点工程，往往要在较短的时间内体现绿化、美化效果。因此，大树也就越来越多地应用于园林绿化中。大树移植既费工又费时，同时大树的再生能力比幼树、幼苗明显减弱。因此，园林大树移植成活关键是做好移植和管护工作。

沙棘造林的规划及栽植品种

关键词: 栽植品种  沙棘园  生态经济林  乔木树种  规划  造林  经济效益  生态效益  

沙棘既有经济林的沙棘园，也有生态林种的沙棘林，还有生态效益和经济效益兼顾的生态经济林。在总体安排上，不应该建立大面积的单一树种和品种的人工林，否则，病虫害蔓延等生态灾难是难以避免的。在和沙棘进行混交的情况下，注意所搭配的乔木树种不能太密，因为沙棘是灌木或亚乔木树种，又是强阳性树种，如果上层林木过密，沙棘将会逐渐消失。...

西葫芦白粉病综合防治技术

关键词: 西葫芦白粉病  综合防治技术  山西省农业科学院  种子产量  蔬菜研究所  结瓜期  栽培方式  防治药剂  

近年来，白粉病是西葫芦商品嫩瓜和采种生产中的主要病害，多在结瓜期发病，染病叶片常提前枯死，造成商品嫩瓜产量下降，对采种西葫芦造成的危害更大，使秕籽率上升和种子产量下降。因此，能有效地控制西葫芦白粉病的发生，对提高西葫芦商品嫩瓜和种子的产量及质量有很大意义。山西省农业科学院蔬菜研究所，以模拟采种西葫芦的栽培方式，对西葫...

无公害蔬菜病害的综合防治

关键词: 综合防治  蔬菜病害  无公害  综合运用  生态环境  蔬菜生长  繁衍  优质  

蔬菜病害的综合防治，是指综合运用各种防治措旌，创造一个有利于蔬菜生长而不利于病害繁衍扩展的生态环境，从而减轻或控制其危害，达到高产、高效、优质的栽培目的。

科学使用种衣剂

关键词: 科学使用  种衣剂  农业可持续发展  高产优质高效  良种包衣技术  现代化农业  种子产业化  组成内容  

良种包衣技术是建设高产优质高效现代化农业和农业可持续发展的重要手段，是国家重点实施“种子工程”项目的重要组成内容和关键突破口，也是种子产业化、标准化、商品和净化种子市场必不可少的重要措施。

水田土壤防渗保水剂应用技术

关键词: 保水剂  水资源总量  技术  应用  防渗  水田  农业用水  有效利用率  

我国是干旱缺水的国家，全国水资源总量为28万亿立方米，居世界第六位，如果按人均计算则居世界109位，被列为世界人均资源13个贫水国家之一。而农业用水占全国总用水量的70%，水稻在农业用水中所占比例的65%，但是水是有效利用率很分低，只有40%左右，仅为发达国家的一半。

鲜切莴苣加工保鲜技术

关键词: 鲜切加工  莴苣属  保鲜技术  秋冬季节  营养丰富  保健功能  纤维化  外表皮  

莴苣属于耐寒蔬菜，是早春和秋冬季节人们经常食用的主要蔬菜之一。莴苣营养丰富，具有食疗和保健功能。莴苣外表皮易纤维化，嫩叶易损伤，因此莴苣不耐贮藏，适合鲜切加工。

蔬菜腌渍中的安全问题

关键词: 安全问题  蔬菜  腌渍  加工制品  人民生活  人体健康  腌制品  副食品  

蔬菜的腌制品是我国最普遍、产量最大，消费量也最多的一种主要的蔬菜加工制品，也是广大人民生活中的主要副食品。制作简易、成本低，风味多样、易于保存、合乎大众化的原则；并且能刺激人的味觉、增进食欲、帮助消化和促进人体健康。在调节蔬菜的淡旺季供应、丰富副食品品种方面蔬菜腌制品也占有相当重要的地位，因此很受人们的欢迎。但在加工...

氯消毒剂在水产品加工中的使用

关键词: 水产品加工  氯消毒剂  食品工业  经济损失  食品腐败  消毒过程  水产企业  致病菌  

在当今食品工业中，清洗和消毒是最重要的操作工序。许多因食品腐败和污染了致病菌而不能被接受所造成的巨大经济损失，都可溯源于清洗和消毒过程的失败或不彻底。氯及其氯产品是品种最多和使用最普遍的一类水产品消毒剂，有100多年的使用历史。目前欧盟、美国等国家加强了对氯霉素的检验，使我国部分水产企业谈“氯”色变，对水产品中氯消毒剂...

肉兔群养育肥技术

关键词: 育肥技术  群养  肉兔  饲养方式  营养价值  生活水平  高赖氨酸  低胆固醇  

随着人民生活水平的不断提高和追求肉食品的高营养价值，作为具轷三高三低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量的肉类，兔肉越来越受到国人的欢迎。近年来，我国养兔业发展很快，已从传统的饲养方式向规模化、集约化方向发展，主要以笼养为主，肉兔育肥生产笼养成本较高，采用群养方式能取得较好的经济效益。肉兔...

如何组建高产母猪群

关键词: 母猪群  健康状况  最优表达  高生产率  健康食品  生产安全  生产成本  猪场  

一个猪场不断提高母猪的健康状况，可以使母猪的性能得到最优表达，从而提高生产率与盈利水平，同时也为生产安全健康食品提供基础。一个高产的母猪群，可以增加猪场的年出栏量，有效地降低生产成本，从而增加盈利。所以，建一个健康的高产母猪群是一个猪场实现最终效益的关键所在。

蚯蚓养殖技术

关键词: 养殖技术  蚯蚓  城市有机垃圾  蛋白质饲料  人工养殖  改良土壤  有机废物  经济价值  

人工养殖蚯蚓是一项新兴的事业，它能作为畜、禽、鱼类等养殖的蛋白质饲料，可以利用蚯蚓改良土壤，培育地力，还能处理城市有机垃圾，化废为肥，消除有机废物对环境的污染。蚯蚓的用途很广，具有极高的经济价值。

蛋用鹌鹑的饲养技术

关键词: 蛋用鹌鹑  饲养技术  蛋白质分子  生产周期  营养丰富  消化吸收  营养作用  神经系统  

鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹁蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊的营养作用，鹌鹁的肉、蛋、血均可入...

初产蛋鸡脱肛的原因和对策

关键词: 脱肛原因  鸡脱肛  产蛋期  蛋鸡养殖业  对因治疗  养鸡专业户  经济损失  产蛋下降  

在走访养鸡专业户时，发现目前养鸡户中普遍存在蛋鸡脱肛问题，低的发病率为1％～2％，高的达8％，严重影响产蛋，造成了一定的经济损失，是长期以来一直困扰蛋鸡养殖业的一个重要问题。脱肛在开产时就会发生，而且会持续整个产蛋期，造成鸡群产蛋下降和死淘率上升。由于养殖户对脱肛的原因不太清楚，使这一问题得不到及时解决。其实这个问题很...

家禽用药需注意

关键词: 家禽饲养  用药  药物疗效  防病治病  经济损失  副作用  兽药  禽病  

在家禽饲养中，经常用兽药来预防和治疗疾病。只有科学地使用药物，才能发挥药物疗效，达到防病治病目的，否则不仅不能有效控制禽病，甚至产生副作用，造成严重经济损失，为此特提出家禽用药的一些注意事项，供养殖朋友们参考。

野生珍稀食用菌——羊肚菌

关键词: 珍稀食用菌  羊肚菌  人工栽培  野生  营养丰富  药用价值  国内外  商品化  

羊肚菌具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值，十分珍贵。很多年来，人工栽培羊肚菌一直是真菌业最感兴趣的课题之一。国内外均有报道称已实现羊肚菌的人工栽培，但迄今为止仍未见商品化人工栽培羊肚菌成功及应市的报道。我单位在上个世纪的八十年代曾经承担过羊肚菌研究的课题，但遗憾的是，没有能够实现人工栽培的初衷。现根据有关资料...

凌霄花及栽培技术

关键词: 凌霄花  栽培技术  绿化材料  紫葳科  蜈蚣  藤本  落叶  花期  

凌霄，别名凌霄花、紫微、女葳花和上树蜈蚣，为紫葳科凌霄花属落叶藤本。夏、秋开花，花期很长，朵形美观，花红橙色，鲜艳夺目，为庭院中棚架、花门的良好绿化材料，亦可配楔于老树、石壁、墙垣、假山和竹篱等处。花枝从高处悬挂，柔条纤蔓，随风飘舞，碧叶红花，妩媚动人。还可作盈栽或置于高架上制成悬垂式盆景。

几种珍贵龟种

关键词: 龟种  黄缘闭壳龟  金头龟  黄缘盒龟  人工饲养  金钱龟  夹板龟  断板龟  

一、金头龟 金头龟 学名黄缘盒龟或黄缘闭壳龟，别名夹板龟、断板龟、呷蛇龟、克蛇龟、驼背龟等，通称闭壳龟，又称北系金钱龟，与南方热带三线红边闭壳龟（南系金钱龟）并列。但上述二个品系中还有几个品种之分。如金头龟中有黄金头龟、乌金头龟、红金头龟等多种，人工饲养以黄金头、乌金头龟居多。

农宝1号西瓜

关键词: 西瓜  广东省农科院  新品种  母本  父本  组配  

农宝1号是广东省农科院生物所以美国B为母本、86335为父本，组配而成的西瓜新品种。

齐红2号西瓜

关键词: 西瓜  园艺研究所  齐齐哈尔市  黑龙江省  新品种  选育  

齐红2号是齐齐哈尔市园艺研究所选育而成的西瓜新品种。 已通过黑龙江省审定。

中国民营科技促进会芦荟产业专业委员会2006年年会暨第七届芦荟产业发展研讨会在北京召开

关键词: 专业委员会  芦荟产业  产业发展  科技部  民营  中国  北京  年会  

中国民营科技促进会芦荟产业专业委员会（以下简称：芦荟产业专业委员会）2006年年会暨第七届芦荟产业发展研讨会于12月7～8日在北京成功召开。原国家科委顾问谢绍明，原科技部副部长中国民营科技促进会会长韩德乾，科技部办公厅副主任马连芳，科技部农村中心副主任芦荟产业专业委员会常务副主任余健和卫生部食品化妆品监督管理处处长张玲萍等领...

芦荟制品中○-乙酰基含量测定法

关键词: 芦荟制品  乙酰基  测定法  乙酰化甘露聚糖  盐酸溶液  酸性条件  三氯化铁  复合物  

一、方法提要 利用芦荟制品中乙酰化甘露聚糖的乙酰基，在碱性羟胺溶液中，能生成含乙酰基的复合物，并与三氯化铁-盐酸溶液在酸性条件下作用，缩合成有色化合物（芦荟制品颜色一般为微黄色～棕色，其余显色均为非芦荟O-乙酰基的正常显色），在540nm处有吸收峰，通过吸光度即可测定其O-乙酰基含量。

新世纪 新农村 再铸新辉煌——河南北徐集团发展纪实

关键词: 新农村  河南省  集团  纪实  社会主义  大地  地灵  

中原大地，古颍河畔，钟灵毓锈，人杰地灵。在这美丽富饶、泥土芳香的黄土地上，崛起了一个中外闻名的社会主义新农村的新型村庄——北徐庄村，这正是近期在中国食品名城漯河大地上火爆起来的河南省北徐集团。

“十一五”期间国家资助农业科技领域的主要计划

关键词: 科技领域  农业  资助  科技计划  自主创新  中长期  

“十一五”期间的国家科技计划将以贯彻落实国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）作为主要任务目标，指导方针是：自主创新，重点跨越，支撑发展，引领未来。

积极组织引导民营企业为建设新农村服务

关键词: 民营企业  新农村  全面建设小康社会  社会主义  服务  引导  组织  城乡协调发展  

建设社会主义新农村，统筹城乡协调发展，是党中央在深刻分析当前国际国内形势，全面把握我国经济社会发展阶段性特征基础上，从党和国家事业发展全局出发作出的一项重大战略决策，是贯彻落实科学发展观，全面建设小康社会和构建社会主义和诣社会的重要内容。社会主义新农村建设，集中代表了亿万人民群众的强烈愿望和根本利益，是全党全社会的共...

扎实推进社会主义新农村建设

关键词: 社会主义  农村建设  农村发展  新农村  中央  农业  

建设社会主义新农村，是党中央在新的历史时期作出的重大战略决策，也是解决“三农”问题的根本出路。十六届六中全会做出了构建社会主义和谐社会的重大决定，再次强调要扎实推进社会主义新农村建设。但是，由于我国城乡之间、地区之间发展差距较大，新农村建设将是一项长期的战略任务。从当前农业与农村发展面临的突出问题出发，就加快新农村建...

发展一村一品 促进强村富民

关键词: 农民人均纯收入  改革开放  农民收入  农业生产  粮食产量  比价  

改革开放以来，我国各方面都发生了翻天覆地的变化，农业生产和农民收入大幅度增长。粮食产量从1978年的6095．3亿斤提高到2005年的9680亿斤，最高年份超过1万亿斤，年均增加130多亿斤：农民人均纯收入从1978年的133．6元提高到2005年的3255元，按可比价计算增加了4倍多，年均增长7％。

传承气象非物质文化遗产、预防和减轻自然灾害

关键词: 自然灾害  气象预报  文化遗产  物质  预防  传承  高性能计算机  防灾减灾  

气象预报是防灾减灾的唯一依据。预报早、准确率高、方法简便，能够激发人们防灾减灾的主动性、积极性，达到预防和减轻自然灾害的目的。我们祖先在同自然灾害斗争的五千多年中，创造并积累了丰富的预报经验，如“风在雨前头，风后百日雨”、“四时看风光”、“四个龙奉日”等，依此，20世纪80年代以来，我国引进了气象预报方面的先进技术和设备...

新年到来话历法

关键词: 历法  太阳历  时间顺序  天文周期  元旦  日周期  朔望月  

新年来临之际，不论城镇和乡村每户人家都会准备好一本崭新的日历，首页便是2007年元旦。 我国很早以前就把一年之首称为“元旦”。元是开始，旦是早晨。《晋书》记载：“颛帝以孟春正月为元”，实际指的是阴历正月初一，而我们现在所说的元旦，却是阳历一月的头一天。那么什么是历法呢？推算年、月、日的长度和它们之间的关系并制订时间顺序的...

趣说腊八

腊八节是我国一个传统节日，所以有必要在这个月里谈谈有关腊八习俗来右，使年轻人对这个节日有所了解。

奇异的防火树

关键词: 防火  奇异  火焰蔓延  山区森林  火势蔓延  覆盖面  木荷  地面  

在我国粤西山区森林中，有一种木荷树是防火能手，能遏止火焰蔓延。它的树叶含水量高达45%，在烈火的烧烤下焦而不燃。它的叶片浓密，覆盖面大，树下又没有杂草滋生，因此既能阻止树冠上部火势蔓延，又能防止地面火焰延伸。因此说，木荷树是一种不可多得的防火树。

我国稻谷深加工产业前景广阔

关键词: 稻谷深加工  产业前景  米糠营养素  高附加值产品  有效利用  稻谷加工  发芽糙米  休闲食品  

近年，我国年产稻谷1．8亿吨左右，每年可产生3000万吨稻米副产品，这其中集中了64％的稻米营养素，但一直未能得到有效利用。而稻谷产后深加工前途广阔，不仅能把稻谷加工成优质米，而且可制成营养米、发芽糙米、米制方便休闲食品，还可加工成大米淀粉、大米蛋白、米糠营养素、米糠多醣以及其他高附加值产品。所以，通过深加工可使稻谷、稻米成...