关键词：水果产业 龙眼 荔枝 深加工 改革开放以来 

摘要：据统计,全国年产荔枝165万多吨,如按我国13亿人口计,人均荔枝占有量1.2千克,仅为40～60粒荔枝,且荔枝的总产量又远比苹果等水果少,但销售压力却大得多.原因是荔枝、龙眼产期集中,造成"季节过剩".而且荔枝又是很难保鲜的水果,仅靠鲜果销售难以消化快速发展增加的产量.如广东省茂名市去年年产荔枝40万吨,上市期从5月初开始到6月底结束,前后是两个月,主栽品种为白腊、黑叶,面积占7成,产量占8成多.其成熟上市期是一个月,收获高峰时每天达1.5～2万吨,每天跑外运的汽车就要2000多辆,销售压力很大.

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