关键词：热应激 hsp70 调控 检测方法 

摘要：现代养殖业生产中动物体受到的应激种类较多，给畜禽生产带来了较大影响，而热应激的负面影响尤为突出。HSPs是生物体应激反应而产生的一种特殊的蛋白质家族，其中HSP70是HSPs中最重要的一族，也是目前为止研究最为深入的一族。本文主要综述了热应激对反刍动物的危害，HSP70的生理功能以及热应激对反刍动物HSP70表达的影响。

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