关键词：中国商业联合会 中文科技期刊数据库 杂志 酿造 中文核心期刊 

摘要：《中国酿造》创刊于1982年，是由中国商业联合会主管，中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。并历次被评为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、《中国知网》重点收录期刊、《万方数据库》全文收录期刊、《中文科技期刊数据库55来源期刊、中国学术期刊网络出版总库收录期刊、美国《乌利希期刊指南》（UPD）收录期刊、英国《食品科学文摘》（FSTA）收录期刊、英国《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）收录期刊、美国《化学文摘》（CA）收录期刊、俄罗斯《文摘杂志55（AJ）收录期刊、中国科学评价研究中心（RCCSE）数据库收录期刊，也是学位与研究生教育的中文重要期刊。

中国酿造杂志要求:

{1}基金项目。获得基金赞助的论文，请注明基金项目名称，并注明项目编号。

{2}尽量避免出现长句，要用标点适当隔开，文字叙述要通俗易懂，避免晦涩歧义。

{3}表格与插图均应少而精，设计正确，使人容易看懂，并按顺序附在正文内。

{4}本集刊注释采用脚注形式，引用文献需严格遵守学术规范，注明出处。

{5}正文中各级标题一律用中文数字连续编号，一级标题编号为“一”“二”，二级标题编号为“（一）”“（二）”。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社