中国禽业导刊杂志

促进农民增收的国际经验

关键词: 农民增收  国际经验  政策体系  公共财政  发达国家  农民收入  农村地区  农业  

发达国家形成了一整套以公共财政措施为主的农业支持政策体系，这些政策措施不仅促进了农民收入的稳定增长，而且对农业和农村地区的发展起到了积极作用。研究发达国家促进农民增收的公共财政措施对于我国解决“三农”问题具有一定的启示和借鉴意义。

中国蛋鸡行业如何健康发展（一）

关键词: 中国  行业  蛋鸡  健康  西方发达国家  集约化程度  畜牧产业  市场需求  禽蛋  产量  

起步于上世纪70年代末的中国蛋鸡行业，从1985年开始，一直位居世界禽蛋产量第一位，是中国集约化程度最高的畜牧产业，到2003年禽蛋产量增加到2606万吨大关，人均达到19.5千克以上，接近西方发达国家水平，极大地丰富了我国禽蛋市场需求，

中国肉类行业食品安全调研报告

关键词: 肉类行业  食品安全  调研  中国  肉类生产  食物源  生产量  份额  

肉粉（包括蛋品）含有丰富的营养，是人类重要的食物源，八十年代中期以来，我国的肉类生产快速增长，到1992年已成为世界肉类生产量最大的国家，此后的十几年里，我国不仅一直保持着这个纪录，而且在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。

未来肉鸭业发展中的几个关键问题思考

关键词: 肉鸭  养鸭业  实践经验  生产技术  北京烤鸭  发展史  食品  传统  

我国具有悠久的养鸭业发展史．早在公元前500年前后．已经有大群养鸭的记载了。两千多年的养鸭历史，不但造就了丰富的养鸭生产技术与实践经验．也造就了形形色色、各式各样的传统肉鸭食品．北京烤鸭、两广烧鸭、板鸭、腊鸭等传统美味食品，一直以来享誉世界。

集约化养殖场安全管理规范要点

关键词: 集约化养殖场  安全管理  屠宰加工厂  实践经验  健康鸡  鸡源  

集约化养殖场生产出安全健康鸡只。保证产品的源头不出现问题，为屠宰加工厂提供合格的鸡源。实践经验说明应做到以下几点：

如何筑就品牌之路

关键词: 品牌  小型企业  市场经济  竞争力  经营者  公司  

许多品牌在市场经济下。都经历了坎坷之路，有收获，也有付出。由一家小型企业发展成为一家较大型的公司，可以说已经取得初步的成功，但如何把初步成功这块品牌做得更大、更好？如何让企业更有竞争力、持久力？是许多经营者更应思考的问题。

经理人需用新视角洞悉员工情感

关键词: 职业经理人  情感管理  员工  公司  感动  顾客  

一个成功的职业经理人，必须懂得了解、欣赏、运用不同的员工情绪天赋，使其对公司、工作团队及职务角色产生强烈的认同。要注重运用“情感管理”使员工及顾客被你感动，从而使其全身心地投入并付诸激情。

让企业和环境“友好相处”

关键词: 环境友好型  企业发展  世界范围  产业基地  饮用水源  人工湿地  污水处理  消费者  地表水  零排放  

从世界范围看。环境友好型企业是企业发展的趋势和客观要求。环境友好型企业及其产品与服务最终将赢得市场、赢得消费者、赢得自身的发展空间。有媒体报道西樵纺织产业基地时。介绍了污水处理后流经人工湿地后“可作为饮用水源的国家地表水Ⅲ类标准。水污染的零排放将成为现实。”无疑，这是令人鼓舞的前景。

如何做好售后技术服务工作的几点体会

关键词: 服务工作  技术服务  饲料生产  鸭养殖  药品  禽业  兽医师  疫苗  鸡苗  

多年来，在禽业养殖战线上流动着一支包括药品（疫苗）、饲料．禽苗等售后技术服务大军。队伍之庞大、流动之广泛令人赞叹。由于其辛劳的工作，对药品（疫苗）制造、饲料生产、禽业养殖做了很大的贡献，可谓功不可没。这里笔者以数十年从事饲料、药品、鸡苗售后技术服务工作和鸡、鸭养殖场长、畜牧兽医师工作，从服务和被服务二个角度的体会，谈...

品牌价值：重创造更要重维护

关键词: 品牌价值  雀巢公司  维护  产品问题  含量超标  产品销量  市场  知名度  乳制品  巧克力  

在国内外事有非常高的知名度的雀巢公司，曾是最早进入我国的外商之一，经过多年经营，2004年雀巢公司在我国的乳制品市场已居第三位，糖果和巧克力市场也达到17亿美元，占我国市场的第七位。但最近它却因为产品问题陷入舆论谴责的旋涡，并开始经历严峻的市场考验。通过各方面的报道来看，自5月25日雀巢某种奶粉碘含量超标被曝光后，雀巢各种奶...

2005年第二季度禽肉生产与市场综述

关键词: 禽肉生产  市场综述  饲料价格  家禽生产  效益显著  运行平稳  家禽产品  肉雏鸡  消费量  进出口  

2005年上半年国内家禽生产势头好，价格高，效益显著。肉雏鸡较往年大幅提高，肉鸡配合饲料价格运行平稳，西装鸡和活鸡价格均高于去年同期水平，人均禽肉消费量同比下降。家禽产品进出口均增长，继续保持贸易顺差。

2005年6月26日-7月25日仔鸡、三黄鸡价格信息

近期禽蛋、饲料、苗鸡、活鸡、父母代价格

具有腹泻症状的禽病鉴别诊断

关键词: 腹泻症状  鉴别诊断  禽病  排泄物  家禽  病症  排便  消化  

腹泻是家禽最常发生的病症之一，虽然并不直接导致病禽死亡，却是青场（户）难以解决、为之头痛的问题。其关键之处在于家禽的泌尿和消化排泄物通过排便得以实现，腹泻便成为许多疾病的共同症状。因此，鉴别诊断成为正确治疗的手段。

鹅肠球虫病的诊断与防治

关键词: 肠球虫病  雏鹅  防治  诊断  鸡球虫病  典型病例  原虫病  周龄  中鹅  发病  

鹅球虫病是由不同种类的球虫引起鹅的一种原虫病。一般是3周龄左右的雏鹅，幼鹅或中鹅易感染，一旦爆发，可引起大批死亡，鹅球虫病不像鸡球虫病那样发病广泛，但对鹅的危害特别严重。目前，关于鹅肠球虫病的报道不多，笔者在工作中遇到一起典型病例，现将诊断与防治经过介绍如下。

用吸附试验来减少霉菌毒素

关键词: 霉菌毒素  吸附试验  畜禽养殖业  生产实践  经济损失  危害  

生产实践中．霉菌毒素是危害畜禽养殖业的一个重要方面，如果处理不当，会带来较大的经济损失。如何有效减少或去除霉菌毒素，Stefaan Van Dyck博士等人尝试用吸附试验来降低霉菌毒素的危害．有理论有数据有分析，现提供给大家参考。

热应激对家禽的危害和防治措施

关键词: 热应激  产蛋率下降  防治  危害  家禽  饲料转化率  孵化率降低  种蛋受精率  生产性能  经济损失  

热应激导致鸡群采食量降低，并严重影响鸡的饲料转化率、增重和产蛋等生产性能，给养禽业带来较大的经济损失。热应激使蛋鸡产蛋率下降，蛋重减轻、破损率提高。种蛋受精率和孵化率降低，而且会导致鸡的抵抗力和免疫力下降甚至死亡。我区地处沙漠的边缘，夏季气候炎热干燥。如何减轻热应擞反应，提高鸡群的生产水平一直是各养鸡场关注的问题。

一例肉鸡大肠杆菌和支原体混合感染的诊治

关键词: 鸡大肠杆菌  混合感染  支原体  肉鸡场  诊治  维生素缺乏  实验室检查  养鸡生产  沙门氏菌  饲养密度  

在养鸡生产中，一些条件性致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、支原体等在饲养密度过大，空气污染，免疫应激，天气变化，维生素缺乏等不良因素影响下引起鸡群发病，给养鸡业带来巨大的经济损失。2004年12月17日，笔者对平顶山一肉鸡场发生的一种以呼吸困难、喘气、咳嗽、饮食量下降为特征的传染病进行诊断。经流行病学、临床症状、剖检变化和实验室...

雏番鸭发生小鹅瘟的诊治

关键词: 小鹅瘟  雏番鸭  诊治  3日龄  青霉素  链霉素  畜主  鸭苗  饮水  服药  

去年10月，我市某畜主引进1000只番鸭苗雏，3日龄时出现零星死亡，畜主配以青霉素、链霉素饮水，服药3天后，病雏不仅没有好转，相反死亡一天比一天增多。病雏不食、拉稀、死前有角弓反张现象，至7日龄时，损失已超过10％。

鸡新城疫诊断与防制的体会

关键词: 鸡新城疫  防制  诊断  急性死亡  免疫状态  临诊表现  呼吸困难  急性型  慢性型  出血  

鸡新城疫在临诊上有各种不同的表现，这既与病毒的毒力有关，也与受感染鸡的免疫状态有关。对于鸡新城疫的临诊表现，国内过去一般将其分为最急性型（未见明显病状即急性死亡）、急性型（冠紫黑、呼吸困难、下痢、废食、怪叫声等，发病后3—5天内大批死亡，腺胃乳头、肌胃角质膜下出血、全身广泛出血等）、慢性型（经过急性期后能耐受存活的鸡，...

商品肉鸡生态养殖综合技术

关键词: 商品肉鸡  综合技术  生态养殖  重大传染病  生态养鸡  地方良种  抗逆性强  生产性能  鸡肉品质  宫廷黄鸡  

生态养鸡的主要特点是放牧，要精选地方良种，应选冠红而大、毛色光亮、皮薄、胫较细、肌肉丰满、健康无重大传染病感染、抗逆性强、适应性好、放牧力强、生产性能良好、鸡肉品质好的鸡种，如固始鸡、河田鸡、山地乌骨鸡、宫廷黄鸡、广西岑溪鸡、广西荣发鸡、鹿苑鸡、惠阳胡须鸡等。

塑料大棚养鸡技术要点

关键词: 塑料大棚养鸡  技术要点  农村养鸡户  呼吸系统疾病  机械通风  细菌性疾病  禽蛋生产  饮水系统  劳动强度  管理工作  

利用塑料大棚进行禽蛋生产，投资少、成本低、效益高，被越来越多的农村养鸡户所认可。山西省原平市养鸡大户李宪文从1994年开始就潜心研究大棚养鸡问题，他的大棚鸡舍造价低、实用性强、通风好、卫生干净，棚内配有乳头自动饮水系统、机械通风和清粪设施。这些设施的应用大大降低了劳动强度，使管理工作十分方便．解决了困扰养鸡户多年的，因为...

伊莎褐商品代鸡用钙建议

关键词: 商品代  高钙  鸡用  规模化养鸡业  蛋壳质量  养鸡生产  经济损失  高产性能  集约化  饲养者  

随着集约化、规模化养鸡业的迅猛发展，蛋壳质量的不良给养鸡业造成的经济损失日益突出．成为养鸡生产中急待解决的问题。钙主要参与蛋壳的形成和骨骼的构成．是影响蛋壳质量的主要因素。如何合理地补钙．提高钙的利用率．维持鸡的高产性能．提高蛋壳质量和产蛋量是每个饲养者关心的问题。现将伊莎褐商品代蛋鸡用钙的的建议介绍如下：

酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响

关键词: 羽毛粉  生产性能  蛋白质来源  蛋鸡  酶解  蛋白资源  配合饲料  综合利用  保护环境  畜牧业  

随着畜牧业迅速发展，配合饲料的使用量越来越大．需要添加蛋白质的量也越来越多。然而，目前我国饲料蛋白资源紧缺，价格较贵，不能满足需要，开辟新的蛋白资源就成为解决这一问题的主要出路。对羽毛及其它废弃毛皮脚料进行资源的二次综合利用、畜禽的羽毛制成羽毛蛋白粉，对扩大蛋白质来源和发展畜牧业保护环境都有重要的作用。

浅析鸡产蛋下降的原因与对策

关键词: 鸡产蛋下降  原因  饲养管理  经济损失  用药不当  应激因素  不稳定  产蛋率  高峰期  传染病  

近期，在走访客户的过程中，发现一些客户所饲养的鸡群产蛋率很不稳定，有的达不到高峰；有的在高峰期或产蛋上升期产蛋突然下降；有的高峰过后产蛋下降迅猛，造成较大的经济损失。其实，引起产蛋下降的原因很多。如：某些传染病、饲养管理不善、用药不当、各种应激因素等都会引起产蛋下降，现将这些原因及对策分述如下：

农户养鸡简易消毒法

关键词: 消毒法  农户养鸡  自然冷却  煮沸法  注射器  免疫  

把准备消毒的物品擦洗干净后浸入水中，加热，煮沸20-30分钟，待自然冷却后取用，喂鸡用的碗罐，免疫用的注射器和针头等，都可以用煮沸法消毒。

狮头鹅的产业化前景浅议

关键词: 狮头鹅  产业化前景  遗传性能  生长速度  产肝性能  特征和  适应性  鹅种  外貌  选育  

狮头鹅是我国稀有的大型鹅种，经过我所近50年的选育．已形成有独特外貌特征和稳定遗传性能的“白沙系”狮头鹅，具有耐粗饲、适应性强、生长速度快等特点，有卓越的产肉和产肝性能。

我国农村养殖业的出路

关键词: 农村养殖业  改革开放  人民群众  农民收入  农业经济  支柱产业  经济效益  破产  倒闭  

改革开放后我国的养殖业得到了有史以来的飞跃发展，它不仅为广大人民群众提供了生活所必需的肉、蛋、奶．还增加了农民收入，使养殖业在整个农业经济中占有了重要地位，甚至有的成为支柱产业。但是，近几年来，农村养殖者的经济效益不太稳定。还有些倒闭破产，发展前进的道路困难越来越多。出路在何方？

当前农村家禽疫病发生率上升的原因分析及对策

关键词: 家禽疫病  原因分析  发生率  上升  农村  农民脱贫致富  家禽养殖  防疫观念  经济损失  养殖户  

当前，家禽养殖已成为广大农民脱贫致富的一条重要途径，但近几年来，受“重养轻防”思想的影响，许多养殖户防疫观念薄弱，只追求眼前利益，缺乏长远规划，导致疾病反复发作，老病没有得到很好的控制，新的疫病又不断出现，给养殖业造成极大的经济损失，

一例雏鹅曲霉菌病的诊治体会

关键词: 鹅曲霉菌病  诊治  呼吸困难  综合诊断  药物治疗  制霉菌素  养殖户  发病率  雏鹅  

2005年6月，某养殖户饲养的1000余只雏鹅发生以呼吸困难为主要特征的曲霉菌病，发病率30％，死亡率14%。经笔者综合诊断为曲霉菌病，用制霉菌素等药物治疗，该病得到较好控制。

第二部分 过去二十年中十个重要禽病 ：二十年禽病防控之总结

关键词: 禽病  产蛋下降综合征  免疫抑制性疾病  传染性病毒性腺胃炎  鸡传染性支气管炎  番鸭细小病毒病  鸡病毒性关节炎  肉鸡腹水综合征  传染性法氏囊病  防控  

在过去的二十年中，全球家禽行业日益朝着集约化、规模化方向发展。尤其是在欧盟、北美、亚洲、中东和拉丁美洲表现得更加明显，不过，在家禽行业快速发展的同时。也出现了一些不容回避的问题，如一些新的禽病的出现和一些病原出现了新的致病型，一些病原出现了更强毒力的变异株，给养禽业的正常健康发展带来了挑战。而某些新出现的禽病和病原被...

兽用药物的概念和分类

关键词: 兽用药物  分类  兽药生产  畜禽疾病  饲料添加剂  机体功能  免疫制剂  人工合成  畜牧生产  用药安全  

所谓兽用药物，简称兽药，是指能调节畜离机体功能、防治畜禽疾病的药物。自然界中的植物、动物、矿物以及人工合成的药物和免疫制剂等都可以用作兽用药物。畜牧生产上应用的饲料添加剂等也常被包括在兽用药物的范畴之内。世界上大多数国家对兽药生产、检验和使用都设立专门机构并订立法规、条例，进行监督管理．以保证兽药的用药安全。

禽细胞因子作为免疫佐剂的作用机理研究进展

关键词: 细胞因子  免疫佐剂  机理研究  小分子肽  疫苗接种  生物学活性  免疫球蛋白  免疫细胞  免疫系统  免疫反应  

细胞因子（Cytokine）是一类主要由免疫细胞产生的、极微量的、具有广谱生物学活性的小分子肽。它既不属于免疫球蛋白，也不属于激素。细胞因子是免疫系统的重要调节分子，病原感染或疫苗接种诱导产生的细胞因子决定免疫反应的类型和程度。细胞因子作为佐剂用于疫苗的研制，即采用将抗原基因与细胞因子质粒联合注射或融合表达的方法，来提高诱导...

发挥龙头作用 促进农民增收

关键词: 农民增收  龙头作用  农业产业化经营  战略性调整  龙头企业  农业增效  农业结构  现代农业  农村经济  

大力推进农业产业化经营，培育壮大龙头企业，不仅是促进农业增效、农民增收的重要举措，也是推进农业结构战略性调整的重要途径，更是建设现代农业，繁荣农村经济必经之路。

访欧札记

关键词: 欧盟成员国  进出口  比利时  企业  商会  国土  商务  

应欧洲家禽、蛋品和野味鸟协会邀请，中国土畜食品进出口商会组织相关企业，组成由12人参加的赴欧小组，于5月16日至25日对欧盟成员国——英国、比利时、德国和荷兰进行了为期10天的商务访问。

猪链球菌病的症状、诊断与防治

关键词: 猪链球菌病  症状  防治  诊断  出血性败血症  规模化养猪  上呼吸道  自然感染  仔猪下痢  消化道  

猪链球菌病是由C、D、E及L群链球菌引起的猪的多种疾病的总称。自然感染的部位是上呼吸道、消化道和伤口。表现为急性出血性败血症、心内膜炎、脑膜炎、关节炎、哺乳仔猪下痢和孕猪流产等。本病流行无明显季节性。但有夏、秋季多发，潮湿闷热的天气多发的特点。有时甚至可呈地方性爆发，发病率和死亡率都很高，给规模化养猪造成严重的损失。

猪链球菌病专家访谈

关键词: 猪链球菌病  专家  动物疫病  人畜共患  传染病  防冶  

猪链球菌病属于国家规定的二类动物疫病。是一种人畜共患的传染病。猪链球菌病是可以防冶的。

猪链球菌病的综合防治措施

关键词: 猪链球菌病  综合防治  饲养管理  应激因素  饲养密度  抵抗力  营养  猪舍  猪群  

1 加强饲养管理，注意保持营养的均衡，尽量减少各种应激因素，加强猪舍的通风，适当降低饲养密度，避免过度拥挤，增强猪群的抵抗力。

粮农组织定下今年“世界粮食日”活动主题

关键词: 活动主题  粮农组织  粮食  世界  农业组织  纪念活动  南美洲  联合国  非洲  交流  

2005年8月5日,联合国粮食及农业组织定下今年10月16日“世界粮食日”纪念活动的主题是：农业和不同文化间的交流。粮农组织说，从历史上看，不同文化间进行交流可以极大促进农业的发展。例如，16世纪，南美洲的土豆传入欧洲。另外，玉米是从美洲传到非洲的，现已成为非洲人民重要的日常食物。还有，欧洲和非洲也把咖啡、

如何在育雏时防止湿度过高过低

关键词: 相对湿度  育雏  温度要求  呼吸道疾病  高温低湿  食欲不振  吸收不良  发育受阻  干燥  雏鸡  

在育雏头十天，对环境温度要求较高，温度提高了，易使垫料变得干燥。雏鸡个体小，呼出的气体少，排出的粪便也较干，舍内常会呈现高温低湿，使雏鸡丧失较多水分。表现为绒毛干燥发脆、脚趾干瘪、食欲不振、大量饮水、腹内蛋黄吸收不良，以致使生长发育受阻。过于干燥也易导致尘土飞扬，使雏鸡易患呼吸道疾病。解决办法是采取炉上加水壶蒸发水分...