购物车(0)中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 国务院办公厅 生产经营管理 液态奶 人民政府 生产加工 产品标识 合法权益 有效措施 消费者
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院有关部门：近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益．影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院领导同志对此高度重视，要求采取有效措施，加强对液态奶生产经营的管理。经国务院同意，现将有关事项通知如下：
关键词: 中国奶业协会 座谈会 贾幼陵 兽医师 国务院办公厅 文件 规范问题 奶业发展 副部长
关键词: 中国奶业协会 生产经营管理 国务院办公厅 液态奶 座谈会 纪要 主要负责人 自治区 黑龙江
关键词: 北京市质量技术监督局 中国奶业协会 国务院办公厅 奶农 消费 市民 座谈会 生产经营管理 健康
国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知，在全国各地引起强烈反响。9月28日上午，农民日报社、北京市质量技术监督局和北京市奶业协会联合在京召开了以“让市民放心消费，让奶农不再流泪”为主题的贯彻国办加强液态奶生产经营管理通知座谈套。来自首都奶业界的专家学者、乳品加工和养殖企业及奶农代表；上海、云南、山西等省奶业协会负...
关键词: 监管职责 执法检查 国务院办公厅 座谈会 会议 奶农 消费 市民 精神
非常高兴参加今天奶协的这次会议,会议的主题非常明确,就是让市民放心消费、让奶农不再流泪,认真贯彻落实国务院办公厅24号文件精神,这个座谈会举办的非常及时.
关键词: 北京市质量技术监督局 中国奶业协会 持续发展 精神 文件 健康 生产经营管理 会议 液态奶
今天开这个会是在国务院9月17号以明电形式发出关于加强液态奶生产经营管理的通知以后,按照中国奶业协会的统一部署,召开的这次会议.这次会议得到了农民日报社的大力支持,同时北京市质量技术监督局也对这个会议给予很大的支持,在此代表奶业协会向他们表示感谢.
关键词: 北京市质量技术监督局 诚信经营 乳制品 市民 首都 消费者权益 联合组织 乳品市场 奶业
由北京市质量技术监督局、农民日报社和北京市奶业协会联合组织的本次活动,是贯彻国办通知精神,维护消费者权益,规范乳品市场的一次动员会.
关键词: 奶牛养殖业 眼泪 农业结构调整 销售网络 饲养技术 新闻媒体 养殖小区 疫病防治 兽医防疫
各位领导、同行及新闻媒体的朋友们,大家好: 我叫徐广峰,在顺义区北务镇从事奶牛养殖.1998年我在区政府关于农业结构调整、大力发展奶牛养殖业的号召下,从个体养牛起步,到1999年10月,建立了奶牛养殖小区,形成稳定的销售网络,为我区提供奶牛引种、饲养技术、疫病防治、鲜奶销售等各项服务.并于2002年初成立了奶牛合作社,社内饲养圈舍、挤奶大厅、...
关键词: 三个代表 中国奶业协会 分体 奶牛养殖业 政治经济 相关产业 国民经济 生产管理 合法权益
关键词: 进口关税 奶牛业 奶粉 澳大利亚 自由贸易区 乳制品 人民币 新西兰 wto
目前,我国已进入WTO的后过渡期,乳制品的进口关税将进一步降低;同时人民币在升值,乳制品进口的价格按人民币计算有所降低;另外,我国与新西兰、澳大利亚在接触有关自由贸易区的问题,今后我国有可能从新西兰和澳大利亚进口更多廉价的奶粉或干乳制品.这对我国的奶牛业将造成更大的冲击,或者说已经造成了冲击.
关键词: 乳品加工产业 竞争力 竞争战略 乳品加工业 大型企业 差异化战略 大中型企业 价格优势 降低成本 品牌宣传
我国乳品加工业属于进入壁垒不高的产业,产业内部现有的企业不能形成对新进入者的反击能力.作为乳制品的替代品,豆制品和饮料有一定的价格优势而且转换成本低,因而对乳制品形成一定的威胁.从买方的讨价还价能力上看,经销商和批发商具有较强的讨价还价能力,而众多分散的消费者讨价还价能力较弱;相对而言,上游奶源供应方的讨价还价能力较强.产业内...
关键词: 奶牛养殖业 锡林郭勒盟 内蒙古 经济结构调整 围封转移战略 养殖业发展 农村牧区 畜牧业 产业
奶牛养殖业作为高效畜牧业,以其独特的发展优势和潜力,近年来引起了各地的高度重视.从2003年开始,盟委、行署将奶牛养殖业作为一项重要产业来抓,奶牛养殖业进入了一个快速发展阶段.实践证明,这一产业对于带动农村牧区经济结构调整、深入实施围封转移战略、实现"一转双赢"目标起到了重要作用.本文结合工作实践和全盟奶牛养殖业发展现状,就如何稳...
关键词: 奶牛场建设 管理 奶牛生产 建筑设计 建设投资 设施设备 研究成果 研究人员 工作时间
奶牛场建筑设计和设施设备对奶牛生产和健康有着明显的影响.多年来,研究人员对奶牛生产和奶牛场建设的研究成果已经得到广泛应用,奶牛场的设计和建设因而得到不断改进.奶牛生产者总是希望以最少的牛场建设投资来换取最大的奶牛产奶量、繁殖率和奶牛健康,通常的做法是尽可能延长挤奶厅工作时间以降低牛均固定投入.这种情况下,奶牛场需要精心管理...
关键词: 解冻 奶牛 常温 冻配 细管冻精 品种改良 细管精液 技术培训 效果比较
细管精液的解冻是奶牛品种改良过程中的一个重要环节,多年来我们在牛冷改过程中均采用38℃左右的温度对细管冻精进行解冻,2001年11月本人参加了省农业厅举办的贵州--新西南牛羊繁殖技术培训,麦西大学哈维教授谈到细管冻精可采用常温(8～18℃)进行解冻,为此从2003年本人在钟山区对奶牛及黄牛进行人工输配时,就采用了常温进行解冻输配,输配效果比...
关键词: 乳品企业 纳税 中国 国家税务总局 股份有限公司 排行榜 内蒙古 集团
本刊辑：日前，国家税务总局正式2004年度中国纳税500强企业排行榜，内蒙古伊利实业集团股份有限公司成为唯一人选的乳品企业。
关键词: 附红细胞体病 防治方法 奶牛 流行病学调查 齐齐哈尔市 实验室检验 夏秋季节 解剖检查 综合诊断
近几年来的夏秋季节,在齐齐哈尔市奶牛中发生了一种以体温升高、贫血溶血、皮肤黄染、机体衰竭等为主症的疾病.经过流行病学调查、症状观察、病理解剖检查、实验室检验,综合诊断为奶牛附红细胞体病.并有针对性地采取了一定的防治方法及对策,具体报告如下.
关键词: 护理 治疗 奶牛 牛腹泻 腹泻病 常见病 生产
奶牛腹泻病属常见病,但由于病因复杂多变,在治疗和护理方面存在不少问题,给生产造成了不小的损失.那么,生产中如何解决奶牛腹泻病治疗和护理所存在的问题呢?下面就解决这些问题谈几点体会.
关键词: 乳制品 货架期 细菌素 延长 ht技术 无菌包装 生物制品 气调技术 生物技术 应用
介绍了UHT技术、无菌包装、气调技术和生物制品在延长乳制品货架期中的应用.其它技术,如物理、生物技术,还仍处于试验阶段,但将来可能在延长乳品货架期中得到应用.
关键词: 金针菇 香菇 酸奶 香菇酸奶 工艺配方 凝固型酸奶 浸提液 发酵剂 正交试验 产品品质
以金针菇/香菇浸提液与鲜奶混合为主要原料进行发酵制得凝固型酸奶,对其乳酸菌数进行测定,并通过正交试验,确定金针菇/香菇酸奶的最佳工艺配方.结果表明,金针菇和香菇浸提液对乳酸菌的生长具有促进作用,可明显提高乳酸菌总数,并提高产品品质.金针菇酸奶最佳工艺配方为:浸提液添加量为15%,发酵剂接种量为3%,加糖量为9%,发酵时间为4h;香菇酸奶最佳...
关键词: 酪啡肽 酪蛋白 生物活性肽 短肽 制备 科学研究 生物功能 乳 科学家 蛋白酶
随着具各种生物活性的短肽的不断发现,其研究和开发日益受到各国科学家的关注.大量科学研究表明,通过选择适当的蛋白酶,水解的蛋白质可以得到大量具有各种生物功能的生物活性肽.
关键词: 脱脂奶粉 伊朗 自给 乳制品企业 生产能力 东北部 奶粉厂
本刊辑：伊朗在今后的3个月内，奶粉的产量将会满足国内的需求。伊朗东北部城市马什哈德乳制品企业的附属公司拥有15000吨脱脂奶粉的生产能力，在今后2～3个月内，将会有另外一家奶粉厂出现。
关键词: 酸奶 gradient gel electrophoresis 分离培养 质量控制 跟踪监测 lactobacillus 指纹图谱技术
分析酸奶中的菌种组成是酸奶质量控制的重要指标.本文用PCR-DGGE(denaturing gradient gel electrophoresis,变性梯度凝胶电泳)指纹图谱技术对市售某品牌酸奶在1个月内进行了动态监测,共收集了6个生产批次的18个酸奶样品,通过建立16S rDNA V3区PCR-DGGE分析、DGGE图谱条带割胶回收测序等一套完整的检测评价方法,结合常规分离培养方法,对样品微生...
关键词: 中国奶业协会 教师 人民
亲爱的园丁、敬爱的老师：在全国第21个教师节到来之际，我们向您道一声辛苦了。
关键词: 奶业发展 天津市 日出 规划 奶牛业 品种改良 优质高效 畜牧业 产值
本刊辑：天津市“十一五”奶业发展规划近日出台．今后5年，天津市通过大力实施品种改良、小区升级、奶牛保健三大工程，来确保奶牛业更加优质高效。到2010年，天津市奶业产值将达到40亿元。占畜牧业产值的33％，奶牛平均年单产由2004年的6051kg提高到7000kg。
关键词: 泰安市 科技培训 奶业 发展速度 支柱产业 传统产业 富民工程 现代工业 生产基地
本刊讯：近年来．泰安市奶业的发展速度较快，已成为继生猪和家禽两大传统产业外的又一畜牧支柱产业。特别是市委、市政府大力实施“奶业富民工程”后，以蒙牛和亚奥特乳业为龙头，积极培育奶牛生产基地．走出了一条现代工业与农业相结合的路子．有力地推动了全市畜牧业的发展，并成为广大农民致富的重要渠道。
关键词: 奶牛养殖业 筹备工作 廊坊市 交易会 农产品 第九届 中国 人民政府 整体水平
本刊讯：2005年10月18日．中国（廊坊）农产品交易会将举办赛牛大会。此次赛牛大会由廊坊市人民政府主办、廊坊市奶牛协会承办，主要是为了丰富第九届农交会内容，弘扬牛文化，展示河北省畜牧产业特别是奶牛养殖业的风貌．调动农民养殖优良奶牛的积极性．提高全省奶牛养殖整体水平。为确保赛牛大会圆满成功，该市各相关单位展开了积极有效的筹备...
关键词: 市场消费 奶酪 潜力 待开发 乳制品工业 市场需求 生产能力 乳品企业 多元化
本刊辑：中国乳制品工业协会理事长宋昆冈日前表示．近几年随着国内市场消费多元化，我国乳品企业的奶酪生产能力远远不能满足国内市场需求，奶酪市场存在较大潜力。
关键词: 乳业 中国 主营业务 伊利集团 收入 部门
本刊辑：据国家有关部门最新统计。2005年上半年中国乳业座次排定：伊利集团主营业务收入56亿元，位居第一；蒙牛集团主营业务收入47．54亿元，位居第二；光明乳业集团主营业务收入34．67亿元。位居第三。
关键词: 劣质奶粉 农村市场 低价 名牌 国内外 厂商 价格
本刊辑：“阜阳劣质奶粉”事件曝光后．国内外众多奶粉厂商纷纷表示。欲在农村市场加大推进力度。但由于名牌奶粉价格高等问题。导致市场“涛声依旧”。近一段时期，随着专门针对农村市场的低价优质奶粉的推出，这一局面正在被打破。
关键词: 鲜奶 瓶装 江湖 节约型社会 循环经济 消费者
本刊辑：崇尚自然和循环经济。构建节约型社会已逐步深入人心，近日，辉山乳业又推出瓶装鲜奶，引起消费者的极大兴趣，销量日渐增加。
关键词: 英特 奶粉 中国 投资 婴幼儿营养 有限公司 首席执行官 人民币 乳品
本刊辑：宝隆洋行总裁兼首席执行官麦惠舜近日表示：公司旗下英特儿营养乳品有限公司将在中国投资7亿元人民币用于婴幼儿营养奶粉的开发和研制．建设英特儿在全球最大的婴幼儿营养乳品基地。
关键词: 需求增长 乳品市场 全球 总裁 出口
本刊辑：美国乳品出口协会总裁汤姆·苏博近日表示，未来10年内，国际乳品市场将以需求增长为主．而中国将是对这一需求影响最大的国家。
关键词: 通过鉴定 繁殖技术 胚胎移植 荷斯坦牛 产业化 黄牛 专家组 奶牛
本刊辑：黄牛可以产出“洋”奶牛，“荷斯坦牛性控胚胎移植黄牛产业化繁殖技术”项目日前通过了专家组鉴定。
关键词: 美国农业部 牛奶产量 信息 加利福尼亚 科罗拉多 佛罗里达 明尼苏达 德克萨斯 弗吉尼亚
本刊辑：2005年9月16日，美国农业部在其月度报告中公布了今年8月23个主要奶业州（亚利桑那，加利福尼亚，科罗拉多，佛罗里达，爱达荷，伊利诺斯，印地安那，爱荷华，堪萨斯，肯塔基，密歇根，明尼苏达，密苏里，纽约，俄亥俄，俄勒冈，宾西法尼亚，德克萨斯，佛蒙特，弗吉尼亚，华盛顿．威斯康星）的牛奶生产情况。数据显示：2005年8月牛奶产...
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