购物车(0)中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 第六届会员代表大会 中国奶业协会 北京 秘书长
刘成果担任名誉会长,高鸿宾当选为会长,谷继承当选为秘书长2010年11月27日,中国奶业协会在北京召开了第六届会员代表大会。会上,中国奶业协会总结了第五届协会的工作,
关键词: 国家发展和改革委员会 质量监督检验 信息化 清理工作 乳品行业 工业 新疆生产建设兵团 质量技术监督局
工信部联消费〔2010〕598号各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团工业和信息化主管部门、发展改革委、质量技术监督局： 为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量全工作的通知》（国办发〔2010〕42号）和《食品安全办关于加强乳品质量安全工作任务分工的通知》（食安办[2010]5号）的要求，
关键词: 安全监管工作 节日期间 乳质量 农业部 饲料 安全整治工作 农产品质量 畜牧兽医
（农办牧〔2010〕59号）各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）厅（委、局、办）： 2011年元旦春节将至。为了确保节日期间畜产品消费安全,让人民群众在愉快祥和的气氛中欢度佳节,按照农产品质量安全整治工作要求,现就两节期间饲料和生鲜乳质量安全监管工作通知如下：
关键词: 乳品质量 监管工作 餐饮服务 新疆生产建设兵团 食品药品监管局 国务院办公厅 安全工作 卫生局
国食药监食〔2010〕476号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监管局,北京市卫生局、福建省卫生厅：为全面贯彻国务院办公厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（国办发〔2010〕42号）精神,
关键词: 促销 乳制品 原因
奶业是农业的重要组成部分,乳制品是重要的＂菜篮子＂产品,与人民生活息息相关。我国奶业经过连续多年的高速增长后,正处于从单纯的数量扩张向整体结构优化,全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期。近年来,乳品企业恶性竞争,市场秩序不规范,对整个奶业产业链造成深层次的负面逆向影响,严重危害了我国奶业的持续健康发展。当前,我国乳制品市场...
关键词: 挤奶厅 卫生保障 奶牛场 质量安全标准 机械化挤奶站 卫生质量 奶牛小区 畜产品
随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对乳制品的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展。但由于大部分挤奶站建在村屯内,由散养户进站挤奶,
关键词: 奶牛群体 繁殖工作 初产奶牛 急性乳房炎 乳房水肿 疼痛 产后
21奶牛产后疼痛 21.1产后奶牛是否有疼痛发生 虽然并非所有的产后奶牛都有疼痛发生,但至少以下产后奶牛会有疼痛发生：大部分初产奶牛、难产奶牛和被助产奶牛、乳房水肿奶牛、急性乳房炎奶牛、
关键词: 奶牛养殖业 同期排卵 技术 应用
同期排卵技术在国外已应用了几十年,20世纪70年代,在王建辰教授、张廷青博士等人的积极推动下,该技术开始步入国内奶牛养殖业。经过几十年的实践摸索,同期排卵技术越来越成熟,
关键词: 奶牛场 生产饲料 优势 策略
在饲料价格不断上涨的形势下,如何降低成本,提高利润,是奶牛场管理者和技术人员必须思考的问题。众所周知,饲料成本占奶牛养殖成本的70%左右。规模化奶牛场如果自己生产精饲料和预混料,可以大大节省成本,提高养殖效益。试验表明,对于一个存栏600头成母牛的奶牛场来说,每年可以节约70万～80万元。奶牛场生产饲料,还可以根据原料价格,实时调整精饲...
关键词: 混合饲喂 生产模式 全混合日粮 维生素饲料 供给 奶牛 矿物元素 饲料费用
美国的全混合日粮（TMR）的概念源于25年前,目前此技术已为全球应用。全混合日粮指的是混合饲喂青贮和干草,同时添加能量、蛋白质、矿物元素和维生素饲料。这样可以减少或消除挤奶时不连续的饲喂,增加本土草料和饲料的使用并降低饲料费用等。
关键词: 围产期 奶牛 代谢障碍 免疫力 应激 产犊 饲养管理 繁殖表现
围产期是奶牛整个泌乳周期中最至关重要的一个时期。围产期饲养管理的好坏直接关系到犊牛的正常分娩,母牛体的健康及产后生产性能的发挥和繁殖表现,同时还会影响奶牛的利用年限。
关键词: 体细胞分值 产奶量 乳成分
本文对某奶牛场530头荷斯坦牛3个月（2010年6～8月）的DHI数据进行了整理,分析体细胞线性分值与产奶量及乳成分的关系。结果表明,体细胞线性分值与产奶量及乳成分之间呈显著的相关关系。体细胞线性分值与产奶量呈负相关性：y=-0.8463x＋22.205,R2=0.9486（P〈0.01）,体细胞线性分值上升1分,产奶量下降（奶损失）0.8kg;体细胞分值与乳脂率之间显...
关键词: 抗生素
国家标准中明确规定了生乳中不得检出抗生素,GB/T4789.27-2003中也规定了生乳中抗生素残留的检测方法,但目前使用较多的β-内酰胺酶,在一定程度上给检测工作带来了困难,掩盖了抗生素的残留量。本文从生乳中抗生素的残留来源、检测方法和β-内酰胺酶的现状、检测2个方面进行了论述。
关键词: 畜牧业 乳制品 安全生产 管理
广西地处中国西南,虽属奶业欠发达地区,但近年来政府的极大重视,促使广西奶业快速发展。广西大部分乳品企业都拥有自己的奶源基地,部分原料奶来自收购养殖小区和个体奶牛养殖场。加工过程中一般采用高温杀菌技术,每天生产并在本地配送,瓶装奶保质期一般为24h。本文针对广西乳制品生产的质量安全现状,从奶牛养殖、原料奶运输、乳品加工、配送4个...
关键词: 巴氏杀菌奶 生产工艺 发展前景
本文介绍了巴氏杀菌奶的生产加工工艺,并通过对国内外巴氏杀菌奶发展形势的对比,分析了巴氏杀菌奶在我国发展受到制约的各种条件及发展前景。
关键词: 准入门槛 奶业 国家质检总局 乳品企业 业内人士 许可证 乳业
国家质检总局日前乳业准入新规,要求乳品企业在2010年12月31日前必须重新申请生产许可,到2011年3月还没有领到许可证的企业将被责令退出市场。业内人士认为,
关键词: 酸奶 二次杀菌 长保质期
本文就酸奶二次杀菌工艺的可行性、二次杀菌最佳参数及产品保质期进行了研究。结果表明,酸奶经75℃、15min二次杀菌处理后,常温条件下保质期可以延长到70天。
关键词: 功能性低聚糖 益生元 乳制品 应用
功能性低聚糖具有优良的益生元特性,为消费者带来了营养和健康,是乳制品更新换代的流行元素之一。本文介绍了功能性低聚糖在国内外乳制品中的应用情况,并针对如何寻找功能性低聚糖与乳制品的结合点进行了探讨,为功能性低聚糖在乳制品中的应用拓展及新品开发提供了一定的参考。
关键词: 微生物 转基因 基因探针 pcr技术 乳品工业
随着生物技术的发展,以转基因、基因芯片、聚合酶链式反应（PCR）等为基础的现代微生物技术在乳品工业中逐步得到了应用。本文简要介绍了现代微生物技术的研究进展及其在乳品工业中的应用和发展前景。
关键词: 乳品企业 产品推广 误区 概念产品
近些年,全国大型乳品企业新概念产品的成功推广,引发地方各中小型乳品企业竞相效仿。许多中小型乳品企业在新产品推广中只是简单跟随和模仿,轰轰烈烈的推出新产品,却默默无声的以失败告终。本文主要针对中小型乳品企业新产品推广中存在的误区进行了客观真实地分析。
关键词: 中国奶业 收购 牛 整合 出售
蒙牛收购河北君乐宝,到底是蒙牛疯了,还是君乐宝疯了？早在这个事件以新闻形式在财经版块上被人争相点评的时候,我则为蒙牛的眼光感叹,同时为君乐宝高兴。因为,君乐宝的出售在我的预料之中,但是在当前这个机会,出售自然是最好的时机。
关键词: 企业文化 奶牛养殖 天然 忻州 山西 儒家思想 道家思想 企业管理
2000多年前,地球诞生了老子和孔子。2000多年来,老子的道家思想和孔子的儒家思想一直影响着后人。今天,国内很多企业仍在重新研读以道家思想和儒家思想为精髓的国学经典,参加各种国学研修班,试图领悟国学的精髓,并从中寻找把企业管理好的法宝。
关键词: 自动机器人 挤奶系统 展览会 管理 技术 畜牧 国际 转台
2010年11月16～19日,EuroTier国际畜牧技术与管理展览会在德国素有＂展览之城＂之称的汉诺威市成功举办,全球著名的挤奶机生产商利拉伐集团的全自动机器人转台挤奶系统在展会上精彩亮相。
关键词: 技术推广 石家庄 培训班 示范场 标准化 奶牛 钥匙 工程
【本刊讯】2010年12月20～21日,由农业部畜牧业司、农业部奶业管理办公室主办,全国畜牧总站、国家奶牛产业技术体系承办的＂全国奶牛标准化示范场暨国家奶牛金钥匙技术推广培训班＂在河北省石家庄成功举办。
关键词: 东北地区 辽宁省 奶业 协会 年会 论坛 沈阳 动物卫生监督
【本刊讯】2010年12月16～18日，首届东北地区奶业发展高层论坛暨辽宁省奶业协会第十一次年会在沈阳成功举办。辽宁省农垦局副巡视员、奶业协会会长林仁堂先生，辽宁省农垦局副局长、奶业协会副会长李玉晨先生，辽宁省奶业协会秘书长刘兴玖先生和辽宁省动物卫生监督管理局畜产品安全处处长张建勋先生等领导出席了本次论坛和年会。
关键词: 业务拓展 天然 新西兰 品牌 乳业 产品演示 发展远景 交流会
【本刊讯】12月17日,在北京一场场现场产品演示和制作交流会上,当地数十名经销商、知名客户和多家媒体一起,共同分享了＂恒天然餐饮全国业务拓展战略＂带来的＂西点文化＂和发展远景。
关键词: 雀巢公司 全球计划 健康儿童 云南 中国营养学会 健康教育 儿童营养 西部地区
【本刊讯】继中国营养学会和雀巢公司于2010年5月在京启动“中国儿童营养健康教育一雀巢健康儿童全球计划”项目以来，该项目已在西部地区的边陲小镇一云南普洱市墨江县正式开展，先期的教师培训工作已完成。
关键词: 宁夏回族自治区 乳制品企业 生产企业 审核 生产条件 许可证
【本刊讯】2010年11月28日,宁夏回族自治区乳制品企业生产条件重新审核工作正式启动。宁夏境内乳制品企业必须重新申请许可证,否则2011年2月底前将被禁止生产。
关键词: 自动化控制 食品行业 中国 液态 automation 首座 利乐公司 食品加工
【本刊讯】近日,全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐公司在全球的第一个多功能自动化中心——利乐自动化中心（Tetra Pak Advanced Automation Centre，TAAC）在上海浦东的利乐中国技术研发及生产中心正式投入使用。顺应液态食品行业对自动化控制的需求，依托利乐作为系统供应商的综合优势和几十年服务液态食品行业的深厚积淀，该自动...
关键词: 骨质疏松症 骨骼健康 健康检查 大众 购物中心 免费 天然 风险
【本刊讯】自2010年5月起，恒天然开始在上海和广州两地的购物中心开展安怡免费骨骼健康检查活动，帮助人们更好地了解自身骨骼状况和罹患骨质疏松症的风险。截至12月10日，恒天然共为25000人提供了安怡免费骨骼健康检查并评估其罹患骨质疏松症的风险。该活动显示出骨骼健康正逐渐引起大众的关注。
关键词: 德国 展会 技术 展览中心
【本刊讯】2010年11月10～12日,在德国纽伦堡展览中心举办的Brau Beviale 2010展会上,海富展出了最新一代的新产品。
关键词: 内蒙古自治区 企业投资 知名企业 党委书记 香格里拉 呼和浩特 奶 北京市
【本刊讯】12月16日,＂驻京中外知名企业内蒙古投资洽谈会＂在内蒙古呼和浩特香格里拉大酒店成功举行。内蒙古自治区党委书记、自治区党委副书记、自治区主席巴特尔出席了项目签约仪式，并会见了北京市苟仲文副市长率领的驻京中外企业投资团一行。
关键词: 牛奶盒 上海 创意 新鲜 少年宫 作品 主办
【本刊讯】201O年11月24日，由《中国少年报》和唯绿包装共同主办，获得各地知名乳业品牌大力支持的“我的新鲜屋”牛奶盒创意大赛于上海中福会少年宫圆满落下帷幕。活动自2010年5月26日启动以来，受到了各地小朋友的热烈欢迎，共收集作品53000余件，入选终审作品208件。
关键词: 产业技术 山西省 忻州市 培训班 技术推广 奶牛 工程 钥匙
【本刊讯】201O年11月29～30日，由农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、中国奶业协会、山西省畜牧兽医局联合主办，山西省生态畜牧产业管理站、国家奶牛产业技术体系雁门关综合试验站和大同综合试验站、忻州畜牧兽医局承办的“金钥匙工程”山西培训班在山西省忻州市顿村温泉度假村召开。
关键词: 博览会 牧场 智能 奶牛 世界 控制功能 消毒产品 管理系统
【本刊讯】在2010美国威斯康星世界奶牛博览会上,作为全球牧场设备与清洗、消毒产品的领军者,博美特公司将最新版的高度集成牧场管理系统——Smart Dairy智能牧场呈现于世人面前。Smart Dairy智能牧场拥有非凡的指令控制功能，并且所有指令控制均可通过人的指尖轻触进行操作，从而帮助实现牧场的利润目标；
关键词: 哈尔滨市 副产品 奶牛 亚洲 东北农业大学 畜牧兽医局 黑龙江省 研究员
【本刊讯】2010年11月17～18日,由黑龙江省畜牧兽医局和英联副产品（亚洲）联合主办的＂首届英联副产品（亚洲）奶牛研讨会＂在哈尔滨市凯莱大酒店成功举行。来自北京奶牛中心的肖定汉研究员,东北农业大学的张永根教授,
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