关键词：美国加州杏仁 血糖水平 食用 稳定 饮品 

摘要：【本刊讯】美国加州杏仁商会日前在上海举办了以“优选健康食品，帮助控制血糖”为主题的美国大杏仁糖尿病研究成果会。活动现场特邀美国普渡大学食品与营养学特聘教授与媒体分享美国大杏仁糖尿病研究成果。研究结果表明，食用含有大杏仁的早餐，如酸奶杏仁粒等饮品，能帮助食用者在一天最重要的时段稳定血糖水平，并同时让研究参与者在更长的时间内有饱足感。

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