中国乳业杂志

中国乳业进入3.0时代行业面临大洗牌

关键词: 乳制品行业  中国乳业  乳制品消费  消费需求  洗牌  服务质量  市场竞争  产品升级  

近五年来,国内消费需求已实现从“温饱型”向“品质型”跨越,有质量的消费成为新时期下产品升级的重要内容,消费者更加注重商品质量和服务质量,关心产品品牌和美誉度,注重消费体验和精神愉悦。在消费升级推动下,我国乳制品产业全面升级,质量安全水平大幅提升,乳制品消费信心稳步提升,2020年乳制品行业将迎来又一个“黄金”高峰发展阶段。在UHT液...

拥护国务院《意见》中国乳业或迎来黄金十年!

关键词: 国务院办公厅  中国乳业  黄金  质量安全  政府官员  价值体系  价格体系  脱脂奶粉  

2018年6月3日,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(简称《意见》),引起了行业内的热议。那么,中国乳业的核心问题是什么?这是无数政府官员、企业家、学者等从业者研究了几十年的课题。有人说是标准,也有人说是消费,更有人说是奶源模式等。这些都对,但问题的最根本在哪里呢?第一:中国乳业受进口冲击失去定价权这个严重...

国内奶牛养殖的春天,真的来了!

关键词: 奶牛养殖  国内  养殖行业  国务院办公厅  质量安全  畜禽养殖  示范场  标准化  

2014年上半年到2018年上半年,整整四年,是国内奶牛养殖行业炼狱的四年、苦闷的四年、彷徨的四年,搁浅在寒冬季节,挣扎在生死线上,各种呼声、观点、委屈、指责、牢骚、愤懑,充斥整个奶牛养殖行业,奶牛养殖行业如履薄冰、如临深渊。国内奶牛养殖是该踏雪而歌、破茧成蝶,还是从此萎靡不振、生死两茫?未来还有曙光重现吗?还能插上翅膀腾飞吗?2018年6...

2018年第一季度主要草产品的贸易动态

关键词: 2018年  第一季度  草产品  贸易  

2018年第一季度,我国苜蓿干草进口量增幅较大,燕麦草和苜蓿颗粒进口量呈不同幅度减少。其中,苜蓿干草进口38万吨,同比增加11%;燕麦草进口6万吨,同比减少6%;苜蓿粗粉及颗粒进口0.5万吨,同比减少41%。2018年第一季度,我国草种子进口约1.29万吨,同比减少17%。其中,黑麦草种子进口0.37万吨,同比减少了17%;羊茅种子进口0.55万吨,同比减少21%;草地早熟...

澳大利亚奶业发展情况研究

关键词: 澳大利亚  奶业  发展  情况  

澳大利亚不但是乳业生产大国,而且是乳制品消费和出口大国,乳业生产具有明显的地域特征。20世纪90年代,澳大利亚乳品业的增长十分强劲,特征明显,但这一增长在过去15年中变得停滞不前。过去的5~6年,随着市场行情和利润水平波动幅度加大,行业内部也在不断进行整合,牧场数量逐渐减少,平均规模逐步增加。

多家奶牛养殖场入选2018年兽用抗菌药使用减量化试点养殖场

关键词: 奶牛养殖场  兽用抗菌药  量化  畜牧兽医行政管理部门  中国兽医药品监察所  标准制定工作  试点方案  评价方案  

2018年6月13日农业农村部公布了2018年全国兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场名单,其中包括奶牛养殖场12家。具体内容:在养殖场自愿报名、各省级畜牧兽医行政管理部门初审和推荐的基础上,经农业农村部研究审核,共确定了100家养殖场作为试点,涵盖了蛋鸡、肉鸡、肉鸭、生猪、奶牛、肉牛、肉羊等主要畜禽品种。根据该部的试点方案,6月底前,中国兽...

乳制品企业如何做好存货管理

关键词: 乳制品企业  存货管理  生产加工  乳制品行业  主营业务  流动资金  管理费用  生产成本  

在我国乳制品行业的公司报表中,存货占据了很大一部分比重(大概占流动资产的50%以上)。对于以生产加工为主营业务的乳制品企业来说,存货的重要性毋庸置疑,储备一定量的存货能使生产得到正常有序的进行,能为企业的销售提供较大的机动灵活性;但是,过量的存货又会在流动资金中占据较大比重,增加企业的生产成本和管理费用,降低利润率,制约企业的进一...

市场开发中不可忽视的小商力量

关键词: 市场开发  乳品企业  星球大战  管理能力  经销商  阴暗面  控制  

“愿原力与你同在”——相信很多人对这句话都不陌生。星球大战中绝地武士战无不胜的原因就是因为原力的强大,如果把乳品企业比作绝地武士,那么乳品企业的原力就是这些经销商。星球大战中,一个绝地武士原力越强也就越厉害,但唯一的问题是原力是有其阴暗面的,一旦强大的原力被阴暗面控制,将成为绝地武士的最大威胁。对于乳品企业来说也是一样,如...

安乐福SCR探寻牧场前沿科技

关键词: scr  牧场  科技  智能管理  研发中心  以色列  中国乳业  开发商  

以色列SCR公司是世界领先级的牧场智能管理开发商、制造商和营销商,其产品被广泛应用于世界各地成千上万牧场数百万奶牛,使牧场的管理更信息化、智能化,对牧场主的经营和生活带来了巨大的积极影响。SCR研发中心位于以色列内坦亚,走进SCR研发中心,给人的第一感觉是质朴与厚重,处处传递出一种严谨的气氛。2018年5月,《中国乳业》杂志社有幸跟随安...

宁夏旅游生态观光牧场建设的探讨

关键词: 旅游  生态  观光  牧场  银川市  奶牛园区  

旅游生态观光牧场集现代畜禽养殖示范、科普宣传、休闲观光体验于一体,是现代畜牧业的示范窗口,是新形势下畜牧业培育新动能、创造新业态、实现一二三产业融合发展的有效手段。基于旅游、生态、休闲度假需求的视角,分析建设现代生态观光牧场的重要意义。并以宁夏银川市兴庆区万亩奶牛园区为例,提出“旅游、生态、观光”的开发理念。通过对牧场内...

杜仲叶对奶牛生产性能影响的研究

关键词: 杜仲叶  奶牛  生产性能  影响  

本研究旨在初步探讨基础日粮中添加不同含量的杜仲叶对奶牛生产性能的影响。在某规模化奶牛场随机挑选60头生产性能和胎次相近的奶牛作为研究对象,随机分为3组,分别为对照组(日粮不含杜仲叶)、低含量杜仲叶组(日粮含5.0%杜仲叶)和高含量杜仲叶组(日粮含10.0%杜仲叶),在相同环境下进行预试验10天,正常试验50天,分别于试验前后测定不同组别奶牛泌...

舒适型奶牛卧床的改造及新型垫料的应用

关键词: 奶牛  卧床  改造  新型垫料  干牛粪  锯木屑  

奶牛卧床是奶牛日常生活和休息的主要场所,其舒适度越来越受到重视。浙江省瑞安市健丰奶牛饲养场根据南方气候特点,以抬高式水泥床面作为奶牛卧床,并铺以“干牛粪+锯木屑”作为新型奶牛卧床混合垫料,既柔软舒适,又成本较低廉,推广应用后明显提高了奶牛产奶量。

日粮添加不同比例籽粒苋对泌乳牛采食量和产奶量的影响

关键词: 籽粒苋  奶牛  采食量  产奶量  

为探索在奶牛日粮中添加不同比例籽粒苋对泌乳牛采食量和产奶量的影响。随机挑选体况、产奶性能和胎次相近的24头泌乳早期的荷斯坦奶牛,随机分为3组,每组8头,对照组奶牛饲喂基础日粮,试验I组籽粒苋干草粉代替10.0%全株青贮玉米,试验II组籽粒苋干草粉代替20.0%全株青贮玉米,预试期10天,正试期60天。结果表明,与对照组相比,试验I组和II组奶牛的日...

河南省新蔡县奶牛弓形虫病血清学调查

关键词: 新蔡县  奶牛  弓形虫病  血清学  调查  

本研究旨在了解河南省新蔡县奶牛弓形虫病感染情况,并探讨感染率与不同规模奶牛场、年龄阶段之间的关系,为制定防控措施奠定基础。2017年4月~2018年3月,应用间接血凝试验法(IHA)对新蔡县7个养殖场共324份奶牛血清样品进行弓形虫抗体检测,结果显示,共有24份样品检测为抗体阳性,阳性率为7.41%,不同年龄阶段奶牛阳性率存在一定差异,其中以7岁以上奶...

乳痈康复膏镇痛效果试验

关键词: 镇痛  乳痈康复膏  小白鼠  

奶牛亚硝酸盐中毒的诊治

关键词: 奶牛  亚硝酸盐  中毒  诊治  

将亚硝酸盐中毒的临床特征和确诊方法加以叙述,指出特征性的咖啡色血液和急性发作诊断价值。同时与一般感染性肺炎、瘤胃臌气和青草搐搦加以临床比较。旨在为早期诊断本病,制定恰当治疗方案,减少急性病例死亡提供参考。

双氯芬酸钠注射液治疗奶牛临床型乳房炎的试验报告

关键词: 双氯芬酸钠  治疗  奶牛  乳房炎  

通过对双氯芬酸钠注射液配合头孢噻酚钠注射液治疗奶牛临床型乳房炎,有效降低了试验奶牛直肠体温和乳汁中的体细胞数,缩短了治疗疗程,降低了机体病原菌的耐药性和抗生素残留,临床治愈率和有效率为65%和80%。为有效治疗临床型乳房炎提供了新的方法,同时为人类食用安全放心的肉制品和乳制品提供了保证。

羊乳中掺入牛乳的检测技术研究进展

关键词: 羊乳  牛乳  检测技术  研究进展  

羊乳营养丰富,易被人体消化吸收,尤其对牛乳制品过敏的婴幼儿是最佳的选择。由于羊乳产量低、价格贵,所以市面上掺入牛乳的羊乳制品较多。论述了羊乳中掺入牛乳的检测技术研究进展,旨在为监管部门提供一种方便、快捷、准确的检测手段。

驴乳发酵前后游离氨基酸的比较研究

关键词: 驴乳  发酵  氨基酸  

生鲜乳中硫氰酸盐的来源及风险控制分析

关键词: 硫氰酸盐  乳制品  食品安全  

硫氰酸盐在国内外曾被广泛用作生鲜乳的保鲜剂,但是过量摄入硫氰酸盐会对人体健康造成危害,甚至引发急性中毒,因此硫氰酸盐已经被我国列为乳及乳制品中的违禁添加物质。对生鲜乳中硫氰酸盐的来源及相应的控制措施进行综述,旨在为控制生鲜乳中硫氰酸盐的含量提供参考,保障生鲜乳的质量安全。

发酵乳粉生产技术研究进展

关键词: 发酵乳粉  生产技术  工艺参数  研究进展  

介绍了发酵乳粉的加工方法、关键技术、工艺参数、复溶性、储存及存在问题,并对制定发酵乳粉产品标准提出了建议。

国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》

关键词: 国务院办公厅  质量安全  奶业  乳品  保障  综合生产能力  农业现代化  食品安全  

2018年5月23日,国务院召开常务会研究奶业振兴,通过了《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(简称《意见》),6月11日,该《意见》正式。在奶业全面振兴的新时期,《意见》的出台为下个10年做好了领航工作。其中重点内容包括:(1)奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业和一二...

2018年全球上市公司2 000强伊利、蒙牛、旺旺上榜

关键词: 上市公司  牛  生产企业  销售额  乳制品  利润  资产  中国  

2018年6月7日,福布斯“2018全球上市公司2 000强名单”,中国共有291家企业上榜,上榜公司数量仅次于美国。其中,伊利、蒙牛、旺旺3家中国乳制品生产企业榜上有名。其中,伊利位于榜单第867名,销售额108亿美元,利润9.61亿美元,资产78亿美元,市值248亿美元;蒙牛位于榜单第1477名,销售额89亿美元,利润3.03亿美元,资产89亿美元,市值138亿美元;旺旺位于...

“温暖向阳,助梦小康”飞鹤乳业以行动传递企业大爱

关键词: 乳业  小康  中国奶业协会  鹤  温暖  企业  传递  湖南省  

2018年6月15日,“振兴民族奶业众爱同行呵护未来”——2018年飞鹤乳业“中国小康牛奶行动”爱心助学公益活动,在湖南省城步苗族自治县西岩镇中心小学举行。农业农村部奶业管理办公室黄京平、中国奶业协会副秘书长陈绍祜、奶业项目建设指挥部常务指挥长吴佳妹女士、飞鹤乳业副总裁魏静等出席活动,作为此次活动的发起单位飞鹤乳业为湖南、黑龙江、...

西牧乳业迎喜报婴幼儿配方奶粉高质量通过“国检”

关键词: 质量安全管理体系  婴幼儿配方奶粉  乳业  产品质量控制  婴幼儿配方食品  市场监督管理  婴儿配方奶粉  安全操作规程  

近日,新疆西牧乳业有限责任公司(简称“西牧乳业”)的婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉产品在国家市场监督管理总局组织的5月婴幼儿配方食品抽检中,保持高质量顺利通过各项抽检指标的检测。西牧乳业是新疆西部牧业股份有限公司(简称“西部牧业”)的全资子公司,是在西部牧业2015年收购的石河子伊利乳业有限责任公司基础上组建而成。公司秉承了伊利先进...

黑龙江垦区科企联合助推奶牛高产攻关

关键词: 黑龙江垦区  奶牛  技术交流会  助推  畜牧企业  单产水平  资源整合  设备设施  

为进一步提升垦区奶牛单产水平,近日,黑龙江农垦科学院畜牧特产所整合人才、技术、设备与市场资源,以垦区奶牛高产攻关为技术突破点,联合山东奥克斯畜牧种业有限公司等多家畜牧企业,召开了奶牛体外胚生产技术交流会,开启了垦区奶牛高产攻关新模式。科企双方围绕资源整合、强强联合、技术落地,详细介绍了本单位科研人员、设备设施、研究成果、技...

国务院副总理赴现代牧业塞北牧场调研督导

关键词: 国务院副总理  牧业  督导  调研  牧场  全过程质量控制  奶源基地建设  张家口市  

2018年6月5日上午,国务院副总理、国务院扶贫开发领导小组组长莅临现代牧业塞北牧场进行实地调研和督导工作,中粮集团董事长赵双连、现代牧业董事会主席卢敏放、现代牧业总裁高丽娜等人员陪同。副总理来到现代牧业实地了解奶牛标准化养殖、优质奶源基地建设和乳制品生产全过程质量控制以及发展等情况。现代牧业(张家口)有限公司成立于2006年9月,...

“奶牛保姆行动”为牧场带来精准化服务

关键词: 奶牛产业  服务质量  保姆  牧场  精准化  成果应用  服务模式  产业技术  

为了更好地支撑京津冀奶牛产业高效、健康发展,进一步提升团队将科研成果应用于产业的能力,推动奶业的服务水平、服务模式和服务质量的提升。奶牛产业技术体系北京市创新团队于近期,组织开展了为期近1个月的“奶牛保姆行动——京津冀精准服务牧场行”专项活动。2018年6月21日,在专项活动即将结束之际,北京市奶牛创新团队首席专家、参与此次活动...