中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 中国奶业 呼伦贝尔市 内蒙古 质量 企业联盟 优质产品 产业链 牛
2018年9月27日,由农业农村部倡议,中国奶业D20企业联盟主办,蒙牛承办的主题为“全力推进高质量发展,做强做优中国奶业”的第四届中国奶业20强（D20）峰会在内蒙古呼伦贝尔市召开。中国奶业20强企业分别以“养殖振兴”“加工振兴”“奶粉振兴”“产业链振兴”“品牌振兴”为主线,展示了企业的优质产品,讲述了企业的故事,并表达了希望自己的企业越...
关键词: 中国乳业 新疆 股份 铸造 味道 产品销售 党委书记 专利产品
“2015年产品销售5.9亿元,2016年8.7亿元,2017年12.4亿元,2018年预计实现目标15.0亿元”,新疆天润乳业股份有限公司党委书记、董事长刘让向《中国乳业》记者说道,而这里的产品主要是指这几年火爆热销的系列网红酸奶和独居匠心研发的专利产品奶啤。
关键词: 规模化牧场 融资 实践 思考
以齐齐哈尔市为例,总结了破解规模化牧场融资难的一些做法。分别从畜牧场（舍）抵押、活畜禽抵押的角度,探讨解决规模化牧场建设、流动资金贷款的抵押难问题,旨在有效盘活畜牧业的“沉睡资产”,破解规模化牧场融资难的瓶颈问题。同时从政府部门、金融保险机构、规模化牧场等角度提出了相关政策意见与建议。
关键词: 宁夏 奶源基地 转型升级 机遇 挑战
介绍宁夏优质奶源建设所取得的“生产方式加快转变、监管水平不断提升、质量安全和营养水平大幅提高”三大方面,并提出奶源监测监管所面临的挑战,指出未来奶源建设的重点和方向,即提高认识,明确责任;强化培训,规范程序;紧盯散户,引导升级;狠抓认证,全面提升。
关键词: 奶酪 人均消费量 消化 国产 中国人 舶来品 年产量 水土
奶酪是一个舶来品,在中国似乎有点水土不服,根据Euromonitor的统计,中国人均奶酪的年消费量仅有0.04千克,日本和韩国的人均消费量分别为2.26千克和2.57千克,国内人均消费仅为日韩的1/50,世界上130多个国家生产奶酪,年产量近2 000万吨。
关键词: 中国乳业 消费者 大风口 乳业市场 企业形象
政策加持的中国乳业市场,远非十年前可比。未来十年,乳品企业形象如何向“高处”走？资本出海如何向“远处”去？产品和产业如何升级？消费者的信心如何升级？乳业专家宋亮表示,目前,我国乳业市场整体进入到了消费再升级时期。
关键词: 参考文献 著录格式 阿拉伯数字 文献目录 引文
本刊的参考文献著录采用“顺序编码制”,即在引文处对引用的文献按其在文章中出现的先后顺序,用阿拉伯数字加方括号标出。在文后的参考文献目录中,各条文献按在文章中标示的文献序号顺序排列并规范著录,著录项目应完整,内容应准确。以下是几类常见参考文献的著录格式示例。
关键词: 奶羔羊 人工哺乳 培育 饲养管理
羔羊作为羊群的后备力量,需要长期科学的饲养管理,如果稍不注意,可影响羊只的终生生产性能,因此,从产羔前的准备、喂奶技术、羔羊断奶技术、饲喂技术、管理技术等几个方面阐述了奶羔羊的科学饲养要点。奶羔羊培育饲养管理水平提升,可有效降低羊只淘汰比例,从而实现养殖效益最大化。
关键词: 粪道 橡胶垫 质量要求 经济效益
通过介绍粪道橡胶垫的防滑、舒适、没有缝隙、表面平整、结实耐磨、防寒抗冻的要素和橡胶垫在预防奶牛趾蹄疾病、关节病、提高繁育率的作用来解决我国奶牛场存在的实际问题。
关键词: 规模化奶牛场 优质 黄贮 饲料
优质青贮饲料是保证奶牛健康、高产的关键,青贮质量的好坏直接影响到奶牛的生产效益。为了保证奶牛能够长年均衡采食到青贮饲料,建议规模化奶牛场可制作黄贮饲料来解决饲料紧缺问题。
关键词: 酮病 奶牛 中西医结合治疗
奶牛酮病是高产奶牛常见的一种营养代谢病。以产奶下降、体重减轻、食欲不振为表现。通过介绍奶牛酮病的发病原因、临床症状,制定了中西医结合治疗方法,为奶牛养殖者提供参考。
关键词: 中西医 奶牛 胎衣不下
胎衣不下是奶牛的高发疾病之一,从胎衣不下的病因、症状、防治方法等方面,提出治疗该疾病的中西医疗法。
关键词: 奶牛 过敏性反应 原因 治疗
药物过敏性反应是注射药物所导致的致敏机体与特异变应原接触后短时间内发生的一种全身性过敏反应,严重的可致休克。介绍该病的发病原因、发病机理、临床症状、诊断方法、防治措施和临床上发生的实际案例,供业内同行参考。
关键词: 牛初乳 完达山牌乳珍产品 安全性评价 无毒
针对以牛初乳为原料的完达山牌乳珍产品进行安全性研究,其免疫球蛋白IgG含量为2.26%。依据《保健食品检验与评价技术规范》的要求进行安全性评价。结果表明,完达山牌乳珍产品经口急性毒性试验属实际无毒物质;污染物致突变性检测（Ames试验）、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验等3项遗传毒性试验检测均为阴性结果;30 d喂养试验亦...
关键词: 亲水相互作用色谱 牛奶 利巴韦林
建立牛奶中利巴韦林残留量的超高效液相色谱-串联质谱分析方法（UPLC-MS/MS）。样品中加入利巴韦林-13C5内标,采用三氯乙酸水溶液和乙腈混合溶液超声提取,于37℃下将利巴韦林代谢物经磷酸酯酶水解成利巴韦林原药,与样品中残留的利巴韦林一起用PBA固相萃取柱净化;经HILIC色谱柱分离,以5 mmol/L乙酸铵溶液（含0.2%甲酸）-乙腈为流动相,梯度洗脱;采...
关键词: dha ara 干法工艺 婴儿配方奶粉
阐述了婴儿配方奶粉中强化DHA和ARA对非母乳喂养婴儿营养的重要性。通过奶粉稳定性试验,检测奶粉中DHA和ARA含量、表面油脂含量、酸价、过氧化值及奶粉滋气味的变化情况,分析DHA和ARA在奶粉干法生产过程中的稳定性。
关键词: 传统发酵乳 研究现状 存在问题 发展前景
介绍了开菲尔、藏灵菇粒发酵乳、酸马奶、酸驼奶、酸牛奶、酸牦牛奶等传统发酵乳的起源、特征、制作方法、微生物组成、化学成分以及营养保健作用,并对传统发酵乳的共性、存在问题及发展前景作初步探讨。
关键词: 干法工艺 湿法工艺 配方奶粉 微量营养素 稳定性
采用不同生产工艺方式,对配方奶粉生产加工过程中补充的多种微量营养素的稳定性进行研究,探讨各种微量营养素最适宜的工艺添加方式。结果表明,采用湿法工艺时,部分微量营养素损失率较高,其中维生素A、维生素D、维生素B6、维生素C以及铁、锌最为突出;采用干法工艺时,部分微量营养素混合均匀性较差,其中维生素B12、叶酸以及硒最为突出;不同生产工...
关键词: 芝士风味酸乳 配方 稳定剂
以生牛乳、乳清蛋白粉、芝士粉为主要原料,通过正交试验研究了芝士风味酸乳工艺配方和稳定剂的复配方案。结果表明,芝士风味酸乳最佳配方为乳清蛋白粉添加量1.0%、稀奶油添加量1.0%、白砂糖添加量8.0%、芝士粉添加量0.4%,制得的芝士风味酸乳口感细腻、酸甜合适、风味极佳。最佳稳定剂配方为羟丙基二淀粉磷酸酯添加量0.3%、明胶添加量0.3%、琼脂...
关键词: 合作项目 畜牧业 粪污处理 培训班 天津 环境污染问题 畜禽养殖 污染防治
随着2014年1月1日起开始施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》的贯彻落实以及“十三五”规划环保议题的提出。由畜禽养殖带来的环境污染问题已经成为了养殖企业的最大痛点,而解决这一问题也成为了最大挑战。为了助力中国解决这一难题,2018年10月11～12日,在中德畜牧业合作项目的框架下。
关键词: 国务院副总理 生产布局 奶业 经营体系 中央政治局 奶农 呼伦贝尔 质量效益
2018年9月27日,全国奶业振兴工作推进会议在内蒙古呼伦贝尔召开,中共中央政治局委员、国务院副总理出席会议并讲话.他强调,要深入贯彻关于奶业振兴的系列重要指示精神,按照党中央、国务院部署,优化奶业生产布局,创新奶业发展方式,不断提高奶业发展质量效益和竞争力,为决胜全面建成小康社会提供有力支撑.
关键词: bvdv 流行病学 牛病毒性腹泻病毒 中国 调研 防控 华中农业大学 动物保健
2018年9月26日,勃林格殷格翰在上海举办了最新BVDV中国流行病学调研数据新闻会,邀请华中农业大学的郭爱珍教授、勃林格殷格翰动物保健部门Christian Guidarini博士,以及勃林格殷格翰动物保健亚洲动物疫苗研发中心邓明亮博士分享中国BVD认知现状,BVDV中国流行病学调研数据,以及国际上对BVD预防控制经验.
关键词: 奶牛场 扶沟县 乳业 河南 投资项目 农业项目 生态循环 现代化
2018年9月26日,河南花花牛乳业集团总裁董硕峰一行到扶沟县洽谈投资项目。花花牛乳业集团总裁董硕峰介绍了“花花牛扶沟县现代化牧场生态循环农业项目”基本情况,并与县国土、金融、扶贫等相关部门负责同志就该项目下一步建设进行了深入交流,洽谈签约相关事宜,讨论了具体问题的解决方案.
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