购物车(0)中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国乳业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国乳业杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 奶业 解析 视野 国际会展中心 畜牧行业 农业协会 展览会 集约化
2019年9月18日,2019中国国际集约化畜牧展览会(EuroTier CHINA 2019)在青岛国际会展中心召开。EuroTier是由德国农业协会(DLG)举办的规模最大、专业度最高、综合性最广的世界顶级畜牧展览,每两年在德国汉诺威举办一届。而此次来到中国,受到了畜牧行业人士的广泛关注。
关键词: 乳清粉 市场现状 进口 生产潜力
国内奶酪生产量低,乳清粉作为奶酪的副产品,长期以来依赖进口。在分析国内外乳清粉生产与贸易情况的基础上,进一步阐述中美贸易摩擦将会削弱美国乳清粉出口我国市场的价格优势,导致美国乳清粉出口量下降,以及欧盟、南美乳清粉替代美国乳清粉的出口潜力。同时提出我国本土乳清粉生产发展潜力巨大的观点。
关键词: 世界奶业 形势 分析 10年
自2005年起,经济合作与发展组织(OECD)和联合国粮食及农业组织(FAO)联合开展农业展望活动,每年世界农业展望报告。2019年8月,《经合组织-粮农组织农业展望报告2019—2028》正式,基于AGLINK-COSIMO模型,报告对全世界50多个国家(地区)的20多种主要农产品的生产、消费、价格和贸易等市场情况进行了中长期(10年)的预测和展望。将其中奶制品市场的主...
关键词: 乳制品 消费 消费水平 营养需求
对照联合国以恩格尔系数大小划分的世界各国生活水平的标准,2017年我国开始步入富足阶段。居民对食物消费数量刚性增长的同时,对产品结构、质量与营养也提出了更高的要求。随着对食物营养健康意识的提升,居民饮奶意识不断增强,我国人均乳制品表观年消费量由2000年的7.1千克增长到2018年的34.3千克,18年间翻了4.8倍。但是相比全球平均水平,我国目...
关键词: 光明乳业 世界杯 中国 母亲 战略合作伙伴 体育精神 光时
2019年9月29日,女排世界杯第三阶段总决赛在大阪落下帷幕,延续了开赛以来11场全胜的傲人战绩,中国女排一路过关斩将,最终以3:0的比分一举夺魁,半个月的激烈角逐终见分晓,中国女排再次以近乎完美的成绩荣沐高光时刻。当国旗冉冉升起的那一刻,国之荣耀令人骄傲,为中国女排姑娘们点赞,为中国女排顽强奋战、勇敢拼搏的体育精神点赞。作为中国女排战...
关键词: 奶产业 奶业 国务院办公厅 贵州 国民体质 国计民生 质量安全 党中央
强健国民体质,筑梦健康中国。奶业是国计民生与健康中国不可或缺的产业。党中央国务院高度重视奶业发展。2018年,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,农业农村部等九部委印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》,各地区、各部门认真贯彻党中央、国务院的决策部署,积极落实奶业振兴发展的各项措施,各省相继出台奶业振...
关键词: 市场竞争 乳品行业 中国乳业 需求变化 国民经济 市场消费 产品创新 乳品企业
乳品行业的发展伴随着国民经济的增长及消费者的需求变化不断升级,在“每天一斤奶”的口号带动下,消费者的需求从“喝上奶”,到市场消费升级、产品创新、百花齐放的“喝好奶”,中国乳业经历着从量变转为质变的转折期。本文从市场出发,针对当下的中国乳业进行分析,且从策略角度,提出针对区域型乳品企业的发展建议,为乳业黄金新二十年助力。
关键词: 乳业集团 牛奶 工程 河南 健康功能 消费者健康 科技创新 质量升级
河南花花牛乳业集团股份有限公司(简称“花花牛乳业”)在国家奶业科技创新联盟的指导下,认真筹备,精心组织,申请实施优质乳工程。在实施过程中,统一认识,分工协作,夯实奶源、提升冷链、制定标准,推进全产业链的质量升级,实现了原奶高品质控制、加工工艺绿色革新,生产的优质巴氏杀菌乳产品最大限度地保留了牛奶中的活性营养物质,总结出“哑铃型”...
关键词: 泌乳牛 混养 影响 尿素氮平衡 蛋白质利用
牛奶中的尿素氮含量测定是奶牛生产性能测定(DHI)的一项重要分析指标。牛奶尿素氮是乳蛋白的一部分,对评价奶牛日粮中蛋白质需要量和利用量方面有着非常重要的作用。试验测定了不同品种泌乳牛饲喂相同日粮混养后,其奶样中尿素氮水平的变化,并分析其对奶牛生产的影响因素,为合理配制奶牛日粮和科学饲养管理提供技术依据。
关键词: 昆明市 奶牛生产性能测定 分析
以云南省昆明市某牧场2018年1—12月的奶牛生产性能测定(DHI)数据为基础,统计平均胎次、泌乳天数、305天产奶量、体细胞数、乳脂率、乳蛋白率、产奶高峰日、高峰奶量等指标,将其与DHI指标标准范围进行比较,分析、查找存在的问题。结果显示,该牧场平均胎次为2.43,泌乳天数为166天,305天产奶量为9169kg,体细胞数为24万个/mL,乳脂率为3.78%,乳蛋白...
关键词: 科学计划 中国乳业 新闻出版署 读者服务 阅读方式 论文写作 重点实验室 学术交流
尊敬的作者、读者和各位同仁:为加强论文写作的多元化,改变传统文献的阅读方式,开启多维度立体增强出版时代,为读者带来直观、深入、透彻的阅读体验,《中国乳业》现已加入由国家新闻出版署出版融合发展(武汉)重点实验室发起的促进学术交流、推动科研诚信的OSID(Open Science Identity)开放科学计划,以为读者和作者提供更为全面、快捷的服务。读...
关键词: 犊牛腹泻 轮状病毒 冠状病毒 隔离 消毒 支持性治疗
轮状、冠状病毒易引起1~3周的犊牛产生疾病,病毒暴露在环境中的病毒增多,母牛乳汁中的抗体效价却开始下降。犊牛肠道轮状、冠状病毒感染的发病机制和发病症状与仔猪传染性肠胃炎相似,大肠绒毛和黏膜表面成熟的吸收细胞被破坏,导致消化和吸收不良,水分和电解质迅速流失。犊牛出现低血糖、酸中毒和低血容量等症状,甚至可发展成器官衰竭或死亡。应...
关键词: 参考文献 著录格式 阿拉伯数字 文献目录 引文
本刊的参考文献著录采用“顺序编码制”,即在引文处对引用的文献按其在文章中出现的先后顺序,用阿拉伯数字加方括号标出。在文后的参考文献目录中,各条文献按在文章中标示的文献序号顺序排列并规范著录,著录项目应完整,内容应准确。以下是几类常见参考文献的著录格式示例。
关键词: 西安市 种公牛 自主培育
种公牛的遗传品质直接关系到牛群遗传改良的效果,奶业发达国家的经验表明,种公牛对奶牛遗传改良的贡献率超过75%。目前,我国种公牛的培育对国外良种资源依然有较大依赖,自主培育体系亟待健全。对目前西安种公牛自主培育的现状进行分析,指出存在的主要问题,提出今后的工作方向,以期为西安市种公牛的自主培育提供借鉴。
关键词: 西门塔尔牛 育种技术 基因组选择 杂交育种 相关基因
西门塔尔牛原产于瑞士,为肉牛属,但并不仅是肉用牛,而是乳肉兼用品种牛,乳、肉用性能俱佳。其生长速度快,酮体肉多,脂肪少且分布均匀,成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。主要介绍各种育种技术及其研究进展,以期为不同育种技术的应用和育种技术的改进提供参考。
关键词: 乳酸菌 分类 生物活性
乳酸菌胞外多糖是乳酸菌在生长代谢过程中分泌的一种糖类化合物,根据多糖的组成,胞外多糖可以分为同型多糖和杂多糖。目前已有研究表明,乳酸菌胞外多糖具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力等多种生物活性。对乳酸菌胞外多糖的分类及生物活性进行综述,为其开发利用提供参考。
关键词: dhi 污染样品瓶 清洗 简易方法
从奶牛生产性能测定(DHI)实验室实际情况出发,运用日常生活中常见的洗衣机和热水器,研究和制定了一种DHI实验室污染样品瓶的简易清洗方法。该方法可以减轻实验室人员的工作量,提高污染样品瓶的清洗效率,以推动我国DHI工作的开展和应用。
关键词: 乳制品 实验室 认可管理机制 构建 研究
大多牛、羊乳及其加工制品实验室存在管理机制构建不完善的弊病。牛、羊乳及其加工制品实验室要依据ISO/IEC17025:2017《检测与校准实验室能力认可准则》构建管理机制,以提升实验室检测能力,保障检测结果的准确性,从根本上深化国际互认机制。以浅析乳制品实验室认可管理机制的构建为切入点,对实验室建立的基本原则、管理机制的策划等方面予以探...
关键词: 乳制品 分类 乳品企业
为引导消费者正确选择乳制品,便于政府对乳品企业进行管理,帮助乳品企业进行正确归类和标签标注管理。参照国家相关政策、文件及标准将乳制品分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂类、干酪类、乳清类和其他乳制品类七大类,对每一大类及小类进行精确定义,并将易与乳制品发生混淆的概念举例说明,加以区分。
关键词: 乳制品 供应链 生产环节 冷链物流
随着我国经济的发展,科技水平的进步和生活水平的提升,我国乳制品产业发生了巨大的变化。目前,乳制品行业要想进一步发展,需要实施乳制品供应链优化管理措施。以乳制品食品安全为前提,分析了乳制品供应链的流程,总结出目前乳制品供应链存在的问题,并根据供应链管理的前景分析出推动乳制品供应链发展的有效措施。
关键词: 技术中心 华东地区 奶业 乳业 荷兰 工业园区 专家学者 考察团
2019年9月20日,中荷奶业发展中心与卫岗乳业共同成立华东地区首家“荷兰奶业技术中心”。上午,中荷奶业发展中心考察团参观了南京卫岗乳业工业园区,91年的悠久历史给参观者们留下了深刻印象,也让来自荷兰奶业的专家学者感到震撼。下午,中荷奶业发展中心考察团走进卫岗乳业泗洪牧场。
关键词: 企业发展战略 可持续发展 社会责任 生态文明建设 企业生产经营 乳制品行业 绿色发展 乳品企业
随着国家对生态文明建设的高度重视,绿色可持续发展已经成为乳制品行业的共同选择。乳品企业纷纷将绿色发展理念纳入企业发展战略,并贯穿于企业生产经营和社会活动的各个层面。作为亚洲乳企龙头,伊利集团在这方面行稳致远,依靠强大的综合实力走在了行业前列。
关键词: 液态食品包装 包装材料 加工装备 石家庄市 提供商 山东
2019年8月29日,全国领先的液态食品加工装备制造与包装解决方案提供商——山东碧海包装材料有限公司,在河北石家庄市隆重举行“新包装·新价值·新增长—山东碧海2019新产品会”。
关键词: 中国乳业 儿童成长 健康 样本 乳品企业 扶贫
乳业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,对于提升国民营养、推进全民健康、落实精准扶贫具有重要意义。伊利作为中国龙头乳品企业,在推进精准扶贫方面一直引领着行业的前行。
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