中国蔬菜杂志

大蒜出口让人欢喜让人忧——我国大蒜出口现状及对策

关键词: 大蒜  现状  农产品出口贸易  联合国粮农组织  非关税壁垒  2003年  出口企业  出口蔬菜  竞争秩序  健康发展  世界  中国  进出口  700  秘书长  委员会  江苏省  美元  标准  蒜种  畜  

入世以来，我国农产品出口贸易得到了快速发展。出口总量以每年15％～20％的幅度增长。但由于国内出口企业间的无序竞争和国外非关税壁垒的存在。农产品出口遭遇越来越大的阻力。其中我国主要出口蔬菜之一的大蒜同样面临这样的困难。据联合国粮农组织(FAO)统计。2003年全世界大蒜种檀面积为100．18万hm^2、产量为1013．3万t。其中中国为48．92万...

我国大蒜出口国市场调查

关键词: 出口  市场调查  大蒜  消费水平  进口  金额  创汇  走势  降价  

我国大蒜出口尽管在出口之路上困难重重,但整体形势仍让人乐观.尽管在亚洲、欧洲、美洲等地区的出口数量呈下降趋势,但创汇金额却在上升.这种量降价升的走势(表1),可能与各进口国的消费水平及进口政策不尽相同有关.

“应用生物技术加速园艺作物种质创新和利用研究”通过成果鉴定

关键词: 成果鉴定  利用研究  种质创新  园艺作物  生物技术  加速  应用  2004年12月  山东省农业科学院  国际领先水平  蔬菜研究所  总体研究  有性生殖  长期保存  保存技术  超低温  大蒜  生姜  

山东省农业科学院蔬菜研究所承担的"应用生物技术加速园艺作物种质创新和利用研究"于2004年12月通过成果鉴定.鉴定专家认为,该项目总体研究达国内领先水平,在实现大蒜有性生殖、大蒜超低温长期保存、生姜低温离体保存技术研究方面达国际领先水平.

模拟运贮条件下番茄秧苗质量保持指标研究

关键词: 秧苗质量  指标研究  番茄  质量变化  相关关系  相关性分析  叶绿素含量  模拟试验  田间观测  分析测定  生态指标  形态指标  逐步回归  测定指标  主要因子  拟合方程  显著水平  生长指数  多项式  小规模  产后  数处理  干质量  地上部  

采用模拟试验、小规模运转、室内分析测定及田间观测等方法,研究番茄秧苗产后到定植前秧苗质量保持的有关指标.结果表明:在模拟运贮条件下,不同运贮天数的秧苗质量变化与一些生理、生态指标有着显著甚至极显著的相关关系,即秧苗产后质量变化可通过运贮过程中某些生理及形态指标反映出来.将不同运贮天数处理的各项测定指标进行多项式逐步回归与相...

植物组织中自由水和束缚水含量测定方法的改进

关键词: 含量测定方法  束缚水  植物组织  阿贝折射仪  组织自由水  误差来源  常规方法  直接测定  通过测试  称重法  

在对测定植物组织自由水和束缚水的常规方法--阿贝折射仪法的误差来源进行分析的基础上,对其测定方法进行了改进,将测定糖液的浓度改为直接测定叶片的质量,通过测试不同蔬菜的组织材料,确定了改进后的测定方法--称重法.称重法操作简便,误差小.

两个番茄品种日光温室栽培养分吸收规律

关键词: 番茄品种  养分吸收规律  日光温室栽培  吸收比例  春茬栽培  生长阶段  p2o5  吸收速率  营养元素  百利  k2o  需求量  品种间  ca  mg  

研究了日光温室春茬栽培两个番茄品种中杂9号和百利对养分的吸收规律.结果表明:无论哪个生长阶段,除P2O5外,百利对全N、K2O、Ca、Mg、Fe的吸收速率和需求量均明显高于中杂9号;对主要营养元素的吸收比例,品种间也存在差异,中杂9号对P、K的吸收比例相对较高,而百利对Ca、Mg的吸收比例较高.

不同追肥模式对秋冬茬基质栽培番茄生长发育的影响

关键词: 生长发育  基质栽培  番茄  模式  追肥  秋冬茬  施肥效果  农业发展  成本低  营养液  环保型  有机  肥料  沼液  

比较5种追肥模式对基质栽培番茄的生长发育和产量等方面的影响,结果表明,使用生物有机固态肥和沼液平衡营养液肥料成本低,施肥效果好,并符合有机环保型农业发展的需要.

生物有机肥对提高番茄产量和品质的机理初探

关键词: 生物有机肥  产量和品质  番茄  无机营养元素  农产品质量  有益微生物  生产成本  化肥投入  环境污染  新型肥料  有机物质  作用机理  农作物  施肥量  施用  蔬菜  

施用化肥可显著提高农作物的产量,但随着施肥量的增加,肥效递减的问题日益突出.过量的化肥投入不仅使生产成本增加,同时也带来了农产品质量下降、环境污染等问题.生物有机肥是将有益微生物、有机物质及无机营养元素复合而成的一种新型肥料[1],有关施用生物有机肥可以提高蔬菜产量和品质的研究已有报道[2,3],但其作用机理至今尚未清楚.本试验以番...

稀土对番茄扦插生根的影响

关键词: 扦插生根  稀土  侧枝扦插繁殖  秋延后番茄  金属元素  镧系元素  生理代谢  育苗时间  降低成本  实际意义  扦插育苗  有材料  种子  

稀土是镧系元素及其性质相近的钪和钇等17种金属元素的总称,对改善植物的生理代谢、生长、繁殖、品质以及产量具有积极的作用[1,2].番茄用侧枝扦插繁殖,对缩短秋延后番茄育苗时间,以及节约种子、降低成本、对稀有材料的保存利用具有实际意义.有研究S3307对番茄生根具有促进作用[3],但稀土对番茄扦插生根的作用未见报道,笔者就此进行研究,以期为...

施药方法对温室番茄灰霉病的防治效果及果实农药残留的影响

关键词: 番茄灰霉病  施药方法  防治效果  温室  无公害蔬菜生产  果实  可湿性粉剂  农药残留量  农药剂型  化学防治  粉尘剂  烟雾剂  喷雾法  烟雾法  粉尘法  病虫害  

常见的农药剂型主要有乳油、可湿性粉剂、粉尘剂、烟雾剂等,施药方法主要有喷雾法、粉尘法和烟雾法等.笔者于2003～2004年比较了不同施药方法对温室番茄灰霉病的防治效果,并检测了不同施药方法的农药残留量,以期为温室无公害蔬菜生产中病虫害的化学防治提供依据.

6种野菜硝酸盐和VC含量的测定

关键词: vc含量  亚硝酸盐  对人体危害  合成作用  胺类物质  测定分析  食用野菜  亚硝胺  致癌物  体内  饮料  

近年来,硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害引起人们的普遍关注.据统计,人体摄取的硝酸盐70%～80%来自蔬菜,其余来自水和饮料等[1].进入人体内的硝酸盐,可还原生成对人体危害甚大的亚硝酸盐,而VC能有效地抑制体内亚硝酸盐和胺类物质的合成作用,从而防止致癌物亚硝胺的形成[2].因此,对野菜中硝酸盐、亚硝酸盐和VC含量进行测定分析,可以为人们安全食用...

河北省几种野菜营养成分分析

关键词: 营养成分分析  河北省  野菜  野生蔬菜  开发利用  蒲公英  猪毛菜  荠菜  地肤  

本试验对河北省的4种野生蔬菜荠菜、蒲公英、猪毛菜和地肤的营养成分进行了分析,以期为河北省野生蔬菜的开发利用提供参考.

《中国西瓜甜瓜》

豇豆新品种（系）瓯豇一点红和瓯豇二尺玉的选育

关键词: 瓯豇一点红  豇豆  抗枯萎病  系统选育  病毒病  变异株  银白色  中熟  种子  横径  质量  播种  春季  褐色  锈病  

瓯豇一点红和瓯豇二尺玉是利用泰国豇豆品种中的变异株,经多代系统选育而成的.瓯豇一点红中熟偏早,荚条淡绿色,末端有一点红色,种子黑色.荚长70～90cm,横径0.8～1.0 cm,单荚质量25～30g.荚肉肥厚,质脆嫩味甜,不易老化.春季从播种至始收约69d(天),一般667m2产嫩荚2000～2500kg.较抗枯萎病和病毒病.瓯豇二尺玉中熟偏早,荚条银白色,荚尾饱满无杂色,...

早熟合抱类型大白菜龙白6号的选育

关键词: 大白菜  类型  早熟  自交不亲和系  选育  一代杂种  地方品种  自交分离  抗病毒病  抗霜霉病  100t  露地栽培  黑龙江省  叶绿色  牛心  亲本  育成  心叶  单株  

龙白6号大白菜为早熟合抱类型一代杂种.亲本N-30是由地方品种二牛心连续自交4代后选出的自交不亲和系,亲本00-020是从龙白1号中经连续自交分离育成的自交不亲和系.龙白6号为矮桩牛心形,合抱,花心,外叶绿色,心叶淡黄色,球形指数1.49,软叶较多,净菜率76%左右,单株质量4.0～4.5kg,品质好.高抗病毒病,抗霜霉病,平均产量100t·hm-2左右,适于黑龙江省各...

大白菜新品种超级白菜的选育

关键词: 超级  新品种  大白菜  选育  雄性不育系  温度敏感型  一代杂种  品质优良  北方地区  7000  自交系  生育期  抗病性  丰产性  母本  父本  耐贮  晚熟  

以温度敏感型雄性不育系91-5-12为母本,北京小青口的高代自交系94-12-1为父本,配制成一代杂种超级白菜.生育期84d(天),直筒形,青白帮,抱心紧实,抗病性强,品质优良,丰产性好.在我国北方地区作为晚熟耐贮白菜栽培,每667m2产量7000～9000kg.

豇豆新品种姑苏玉豇

关键词: 豇豆  新品种  2002年12月  1998年  蔬菜研究所  大面积推广  父本杂交  定向选育  成果鉴定  苏州市  结荚性  安徽  优质  母本  株系  熟性  

姑苏玉豇是苏州市蔬菜研究所于1998年选用从安徽引进的优质、耐热、荚长的青皮豇豆株系90-8为母本,以熟性早、连续结荚性好的浅绿色皮的无锡早豇为父本杂交,经6代定向选育而成.2002年12月通过苏州市科技局组织的成果鉴定.现已在江苏、安徽、山东、浙江等省大面积推广.

云南野生食用香料植物资源

关键词: 香料植物资源  食用  腌制食品  野生蔬菜  芳香气味  保健功能  引种栽培  蔬菜种类  云南省  脾  胃  

在云南省丰富的野生蔬菜植物资源中,有一类具有特殊芳香气味的植物资源,它们是云南省各族人民从历史上沿袭下来作为香料蔬菜食用的植物.这些香料植物香型各异,香味别致,可以作为蔬菜、佐料、烹调香料、饮料、腌制食品或腌制食品的调配料.大多数香料植物具有清热解表、祛风除湿、开胃健脾、安神醒脑等保健功能.目前已有部分香料蔬菜种类通过人工...

《中国蔬菜病虫原色图谱》（第三版·无公害）

十字花科植物根肿病及抗病育种研究进展

关键词: 十字花科植物  研究进展  抗病育种  根肿病  生理小种分化  生物学特征  鉴定方法  病菌检测  遗传规律  抗性基因  品种选育  育种研究  分子学  国内外  病原  

本文从十字花科植物根肿病病原菌的生物学特征、生理小种分化、病菌检测及抗病鉴定方法、抗病遗传规律、抗性基因的分子学标记、抗病品种选育等方面,对国内外十字花科植物根肿病及抗病育种研究进展作了全面的综述,以期为我国开展十字花科植物根肿病及抗病育种研究提供借鉴.

日本石灰氮日光消毒防治温室土传病害技术简介

关键词: 石灰氮  技术简介  土传病害  日光消毒  温室  防治  日本  氰氮化钙  主要成分  氨基化  分子式  氧化钙  黑肥  俗称  

石灰氮,俗称乌肥或黑肥,主要成分为氰氮化钙或称氰氨基化钙(Calciam Cyananid,分子式:CaCN2),其它成分有氧化钙和碳素等.

蔬菜基地建设动态

关键词: 蔬菜基地  建设动态  西双版纳  出口基地  芦笋  菏泽  

贵州:反季节蔬菜基地超过5万hm2 贵州省在大娄山、苗岭、乌蒙山、武陵山等四大山区共累计建成夏秋反季节基地已达5.23万hm2.桐梓县、大方县的甘蓝、白菜、萝卜等产品远销重庆、成都市场,白云、修文、独山的番茄80%销往珠江三角洲,出口东南亚.目前全省已引进品种千余个(次),进行了3000多次品种试验,在产业开发过程中提出了夏秋反季节蔬菜五年发展...

酒泉市日光温室有机生态无土栽培生产效益分析

关键词: 酒泉市  效益分析  栽培生产  农业技术推广中心  有机生态无土栽培  日光温室生产  无土栽培技术  农业技术服务  2004年  栽培种植  生产效益  土壤栽培  比较分析  农户  

为了全面了解并掌握有机生态无土栽培技术在日光温室生产中的效益情况和农民的认可程度,酒泉市农业技术服务推广中心于2004年4～6月组织5个县(市、区)农业技术推广中心,深入到有机生态无土栽培种植的乡、村,采用入棚现场查看、与农户交谈、与乡村干部座谈等方式,对采用有机生态无土栽培的472户农户和采用传统土壤栽培的460户农户的温室生产效益...

2004～2005年全国大蒜（蒜薹）产销行情分析

关键词: 2005年  行情分析  大蒜  产销  蒜薹  2004年度  生产情况  生产面积  贮量  

1大蒜生产概况 2004年度全国大蒜产销工作已经结束,回顾全国大蒜生产情况,除了生产面积与往年持平外,在产量、销价、贮量上却各有不同.

娃娃菜优质载培技术

关键词: 娃娃菜  载培技术  优质  生活水平  风味品质  宾馆饭店  周年生产  气候条件  春播品种  大白菜  消费者  生长期  生产者  包装箱  产品  蔬菜  产区  

随着生活水平的提高，消费者对大白菜的颜色、外观及风味品质提出了更高要求。微型大白菜(娃娃菜)因个体娇小、生长期短、质地脆嫩、风味佳良，深受生产者和消费者厚爱。目前，娃娃菜产品已广泛出现于超市货架、宾馆饭店的餐桌及礼品蔬菜包装箱中。云南是我国娃娃菜的主要产区，借助四季如春的气候条件可以周年生产。市场上销售的娃娃菜产品主要...

出口黄花菜高效栽培技术

关键词: 黄花菜  高效栽培技术  20世纪90年代  2003年12月  无公害栽培  农业生态环境  绿色食品  森林覆盖率  栽培历史  试验示范  管理技术  产品出口  产品标志  发展中心  金针菜  干制品  子午岭  合水县  甘肃省  庆阳市  花蕾  林缘  

黄花菜又名金针菜,产品为黄花菜花蕾的于制品.甘肃省合水县地处子午岭林缘区,森林覆盖率达65%,农业生态环境优良,黄花菜栽培历史悠久,从20世纪90年代后期就开始进行黄花菜无公害栽培试验示范与推广,摸索出了一套无公害栽培与管理技术,一般每667m2产干制菜60～100kg,70%的产品出口外销.本县与庆阳市生产的黄花菜产品于2003年12月共同获中国绿色食...

陕西关中西部渭河川道区大蒜生产技术

关键词: 关中西部  生产技术  大蒜  河川  陕西  保水保肥能力  土层深厚  灌溉条件  资源丰富  通透性  钾元素  连阴雨  春夏季  土壤  乡镇  桑  

陕西关中西部渭河川道区海拔360～430m.土壤为垆土,土层深厚,上壤下粘,通透性较好,有良好的保水保肥能力,钾元素尤为丰富.灌溉条件较好,四季分明,秋季多连阴雨,春夏季光照充足.土壤和气候极适宜大蒜生长,品种资源丰富,历史久远,种植普遍.目前以兴平市辖的桑镇、汤坊、赵村、庄头、丰仪、阜寨、马嵬等乡镇及武功县的薛固、普集街、大庄、观音堂、...

台湾大叶韭菜高产栽培技术

关键词: 高产栽培技术  韭菜  台湾  农业科学研究所  1997年  植株生长势  引进栽培  推广种植  周边地区  一年四季  品质优良  保鲜加工  多年生  百合科  厦门市  抗性强  蔬菜  韭薹  宿根  分蘖  抽薹  翠绿  优质  

韭菜为百合科葱属多年生宿根蔬菜,品种繁多,台湾大叶韭菜为其一种.厦门市农业科学研究所自1997年引进栽培以来,现已在本市及周边地区大面积推广种植.其植株生长势旺盛,分蘖快,抗性强,一年四季可抽薹.主要以采嫩韭薹为食,韭薹粗壮实心,翠绿鲜嫩,清香甘甜,脆嫩,品质优良,凉拌、清炒、做汤均可,尤以配肉烹炒最佳,是近年来深受人们喜爱的高档优质蔬...

微蓄微灌技术在高山蔬菜上的应用

关键词: 高山蔬菜  微灌技术  应用  农业产业结构  优势农产品  2007年  2003年  调整过程  发展重点  区域规划  农业增效  农民增收  水利条件  干旱时期  生产季节  直接影响  干旱天气  山区水库  浙江省  夏秋季  菜地  溪河  

在农业产业结构调整过程中,浙江省高山蔬菜发展迅速,并被列为2003～2007年浙江省特色优势农产品区域规划的发展重点,种植高山蔬菜已成为山区农业增效、农民增收的重要门路.但是,高山菜地多数是靠天田,水利条件差,而高山蔬菜主要生产季节正值夏秋高温干旱时期,旱灾发生较为频繁,直接影响了高山蔬菜的产量与效益.特别是遇到如2003年夏秋季的持续干...

天津德瑞特种业有限公司

南方大棚小型西瓜的栽培及效益分析

关键词: 效益分析  小型西瓜  南方  保护地栽培  大棚生产  长江流域  社会效益  经济效益  高品质  本地化  规模  早春  季节  

利用保护地栽培西瓜目前在我国已形成较大规模,如上海、山东等地大棚生产的多季节早春红玉西瓜在全国大部分大、中城市均有销售.近年来,在南方各省尤其是长江流域亦开始了引进、研究和推广,并已形成一定规模,产生了较好的经济效益和社会效益,在提高品质、就近供应、实现本地化生产方面起到了一定作用.

山东省保护地蔬菜几种重要的土传病害（二）

关键词: 保护地蔬菜  土传病害  山东省  生理性萎蔫  次生根  根系  水渍  茎部  地上部  维管束  植株  褐色  干缩  叶片  腐烂  主根  病斑  新根  枯萎  病株  根茎  

5黄瓜腐霉根腐病 5.1症状该病主要表现根系少,植株主根、次生根及根茎部初呈水渍状,随后产生淡褐色水浸状斑,扩大后凹陷,严重时病斑绕根基或根茎部一周,干缩变细,致地上部的顶部叶片或整株叶片突然萎蔫,纵剖根茎部维管束变淡褐色,后根系的须根、次生根呈水渍状腐烂,不长新根(图1),重病株枯萎而死(图2).与植株生理性萎蔫的区别,后者根系多而粗,无...

露地辣（甜）椒病虫草害综合防治技术

关键词: 综合防治技术  病虫草害  露地  栽培管理措施  栽培面积  发育受阻  果实畸形  品种选择  辣椒素  矿物质  蛋白质  消费者  根腐病  青枯病  茶黄螨  病毒病  除草剂  玉米田  蔬菜  疫病  为害  蚜虫  减产  

辣(甜)椒是我国主要蔬菜之一，果实中富含辣椒素、VA、VC、蛋白质和多种矿物质，深受广大消费者的喜爱，但是随着栽培面积的增大，其根腐病、疫病和青枯病也越来越严重。再加上蚜虫和茶黄螨的为害，致使辣(甜)椒病毒病的大量发生。另外，由于玉米田大量使用除草剂，导致辣(甜)椒生长发育受阻，叶片、果实畸形，一般减产15％～30％，严重地块甚至...

《中国蔬菜病虫原色图谱续集》（第四版·无公害）

高温季节平菇细菌性病害的发生及其防治

关键词: 细菌性病害  高温季节  防治  细菌性腐烂病  细菌性褐斑病  平菇栽培  高温条件  减产  

细菌性褐斑病和细菌性腐烂病是平菇栽培中较为常见的病害,尤其在高温条件下发生更为严重,一旦发生则很快蔓延,造成平菇严重减产,解决好这一问题是高温条件下平菇栽培成功的关键.

菜豆新品种2504架豆

关键词: 架豆  新品种  品种比较试验  日光温室  1992年  1998年  矮生菜豆  蔓生菜豆  人工杂交  系统选育  选育目标  塑料大棚  适应性  耐老化  丰产性  引进  质优  父本  母本  早熟  后代  试种  露地  

2504架豆父本是由美国引进的高代材料3358矮生菜豆,其花冠白色,嫩荚圆棍形、深绿色、品质优;母本是由泰国引进的61-1蔓生菜豆,嫩荚长扁条形、纤维少、耐老化、适应性强、丰产性好.1992年进行人工杂交,对其后代以早熟、丰产、适应性强、品质优等为选育目标进行系统选育,至1998年性状趋于稳定,后分别在春季日光温室、塑料大棚、露地和秋冬日光温室...

炸片专用马铃薯新品种青薯6号

关键词: 马铃薯  炸片  农作物品种审定委员会  新品种  专用  2005年  杂交选育  试验结果  大西洋  青海省  母本  父本  

青薯6号马铃薯是以固33-1为母本,以92-9-44(73-21-1×Desiree)为父本,通过有性杂交选育而成.炸片试验结果色泽和酥脆性接近对照大西洋,符合炸片品种的各项指标.2005年1月10日通过青海省农作物品种审定委员会审定,定名为青薯6号.

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