中国蔬菜杂志

“十五”期间我国蔬菜科研进展（一）——蔬菜及薯类种质资源创新与利用研究取得重要突破

关键词: 种质资源创新  蔬菜  利用研究  科研进展  薯类  国家自然科学基金  科技攻关项目  

“十五”期间，在国家自然科学基金、国家“863”计划、国家科技攻关项目，以及各部委、省（市）基金项目的大力支持下，通过全国蔬菜科技工作者的协作攻关，我国蔬菜（薯类）在种质资源的收集、保存、创新和利用，新品种选育，病虫害防治，无公害生产等方面的研究取得重要进展。本刊从第8期开始连续报道相关内容。

菜用大豆鲜荚粒性状的遗传潜力分析

关键词: 菜用大豆  农艺性状  品质性状  遗传潜力  鲜荚采摘期  鲜荚产量  潜力分析  籽粒蛋白质含量  生物学产量  遗传变异系数  

对15个菜用大豆品种鲜荚采摘期的农艺性状及品质性状的遗传潜力进行了研究.相关分析表明:鲜百粒重与荚宽,单株粒数与单株荚数,地上部生物学产量与鲜荚产量、鲜粒质量,鲜荚产量与鲜粒质量,单株荚数与地上部生物学产量间呈显著正相关.鲜籽粒脂肪含量与地上部生物学产量、鲜粒质量间呈显著负相关.鲜百粒重、鲜籽粒蛋白质含量的遗传力相对较高,单株...

锰对厚皮甜瓜生长发育和产量品质的影响

关键词: 厚皮甜瓜  锰  深液流水培  生长发育  产量  品质  生长发育速度  产量品质  产量和品质  

在深液流水培技术条件下研究不同锰素营养水平对厚皮甜瓜生长发育、产量和品质的影响.结果表明,当营养液中Mn2+浓度在0～1.0mg·L-1范围内时,厚皮甜瓜的生长发育速度和净光合速率随Mn2+浓度的提高而提高,产量和品质也相应提高;Mn2+浓度高于2.0mg·L-1时,厚皮甜瓜的生长发育速度、净光合速率及产量、品质明显下降;Mn2+浓度高于8.0mg·L-1时,厚皮甜瓜...

不同有机肥种类对生菜硝酸盐含量的影响

关键词: 生菜  有机肥  硝酸盐含量  硝酸盐积累  种类  发酵鸡粪  大棚试验  前处理方法  显著水平  露地  

在露地和大棚条件下研究了5种不同有机肥对生菜硝酸盐积累的影响,结果表明:无论露地和大棚,不同有机肥对生菜单球质量和硝酸盐积累的影响都达极显著水平,施用牛粪和生物发酵鸡粪种植的生菜硝酸盐含量较低,豆粕、猪粪则使生菜硝酸盐含量显著升高.同一种有机肥前处理方法不同,对生菜硝酸盐含量的影响也不同,生物发酵鸡粪的处理硝酸盐含量低于膨化...

多裂骆驼蓬乙醇提取液浸种对番茄幼苗生长的影响

关键词: 番茄  多裂骆驼蓬  浸种  幼苗生长  生理特性  乙醇提取液  番茄幼苗  

以不同浓度多裂骆驼蓬乙醇提取液浸种,研究对番茄幼苗生长和生理特性的影响.结果表明,多裂骆驼蓬乙醇提取液浸种后,番茄幼苗株高、茎粗、叶面积和干质量增加,叶绿素含量、硝酸还原酶活性、根系活力以及光合速率明显高于对照,脯氨酸(Pro)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性提高,丙二醛(MDA)含量和细胞膜透性降低....

几种常用土壤杀菌剂对木霉菌防治甜瓜枯萎病效果的影响

关键词: 杀菌剂  枯萎病菌  木霉菌  抑制率  土壤杀菌剂  枯萎病  甜瓜  防治  田间防效  协同增效作用  

通过室内抑菌和温室盆栽试验,就几种常用土壤杀菌剂对木霉菌防治甜瓜枯萎病效果的影响进行了研究.结果表明,多菌灵对镰刀菌及木霉菌的菌丝生长具有较强的抑制作用,其EC50分别为3.01和0.75mg·L-1;在土壤内木霉菌对福美双具有较强的耐药性,但田间防效并不理想;恶霉灵在田间使用浓度下与木霉菌具有显著的协同增效作用,其EC50为261mg·L-1;用2000、40...

酸性硫酸盐土壤的综合改良措施对叶菜生长的影响

关键词: 酸性硫酸盐土壤  改良措施  生长  叶菜  土壤类型  海滨地区  广东省  潮间带  红树林  

酸性硫酸盐土(ASS)是一种劣质土壤类型,在我国的面积约为11.2万hm2,主要分布于广东、福建、广西和海南等沿海港湾的老围田、原生长红树林的潮间带及海滨地区.在广东省这类土壤面积占60%左右[1],东莞市约0.66万hm2.酸性硫酸盐土具有极强酸性,pH＜4.0,开垦利用后植物易出现Al毒、Fe毒、缺P等症状,主要表现为植株生长差、根系分布浅、产量低等.本试...

高温闷棚与多菌灵灌根防治土传病害

关键词: 土传病害  灌根防治  高温闷棚  多菌灵  茄子黄萎病  西瓜枯萎病  种植面积  保护地  

西瓜枯萎病(Fusarium oxysporum f.sp.niveum)、茄子黄萎病(Verticillium dahliae)是西瓜、茄子生产中的主要土传病害.近年来,甘肃省反季节西瓜和保护地茄子种植面积不断扩大,由于不能及时倒茬,西瓜枯萎病和茄子黄萎病的为害有逐年严重之势,茄子黄萎病严重发生时可致茄子减产40%以上,现已成为生产中的一大难题.目前的防治方法多采用药剂灌根,防...

大蒜提取物抑制番茄灰霉菌活性测定

关键词: 大蒜提取物  活性测定  rhizoctonia  灰霉菌  大蒜提取液  番茄  植物病原真菌  药用价值  活性成分  

大蒜(Allium sativum L.)是人们喜爱的食品和调味品,具有较高的药用价值.大蒜提取液中的多种活性成分具有较强的抗真菌特性.据报道,大蒜提取液对豌豆白粉病(Erysiphe pisi DC.)、豌豆茎枯病(Phytophthora drechsleri f.sp.cajani)、丝核菌(Rhizoctonia solani、Rhizoctonia bataticola)等植物病原真菌都有一定的抑制作用[1].

硬肉大果型番茄新品种合作905的选育

关键词: 番茄  合作905  一代杂种  硬肉大果型  合作  新品种  大果型  选育  可溶性固形物  肉  

合作905番茄是以89-336为母本,以76-5-15为父本配制的一代杂种.无限生长类型,中熟,红果、硬肉,果实圆形,VC含量109.4mg·kg-1,可溶性总糖2.44%,有机酸0.50%,可溶性固形物4.9%.耐贮运,常温货架期30d(天)不变质,抗ToMV、叶霉病.每667m2产量6000kg左右,全国各地保护地、露地均可栽培.

早熟西瓜新品种大宝的选育

关键词: 西瓜  大宝  一代杂种  早熟  早熟西瓜  新品种  果实发育期  选育  全生育期  果形指数  

大宝西瓜是以347为母本,355为父本配制的一代杂种,早熟,生长势中等,主蔓第7～8节着生第1雌花.全生育期93d(天)左右,果实发育期28～30d(天),果实椭圆形,果形指数1.3左右,单瓜质量3～4kg.果皮墨绿色,厚0.8～1.0cm,有白霜,坚韧,耐运输.果肉红色,口感好,中心含糖量9.5%～10.0%,最高可达11.0%.中抗枯萎病,适于华北地区早春保护地或露地早熟栽培,每667...

《中国西瓜甜瓜》

泰安市有机蔬菜产业发展现状

关键词: 有机蔬菜  泰安市  产业发展  现状  种植面积  产业化进程  有机农产品  有机食品  青花菜  

泰安市位于山东中部,面积7762km2.在推进农业产业化进程中,该市积极开发有机农产品,经过8a(年)的努力,到2004年底有机蔬菜种植面积达6706.7hm2,主要种植青花菜、菜豆(青刀豆)、芋、菠菜、牛蒡、胡萝卜等20余种蔬菜,并获得国家有机食品发展中心(OFDC)、国际有机作物促进协会(OCIA)、欧盟(BCS)及日本(ICS)等20余个国际、国内组织的认证.全市拥有有...

十字花科蔬菜根肿病菌生理小种及接种方法

关键词: 十字花科  根肿病  生理专化性  人工接种  病菌生理小种  十字花科蔬菜  接种方法  根肿病菌  专化性  注射法  

综述了十字花科蔬菜根肿病菌生理专化性鉴别系统,并对注射法、蘸根法、插入法、菌土法等几种主要的根肿病人工接种方法作了简要介绍.

蔬菜作物对稀土元素的选择性吸收及其潜在的危害性

关键词: 蔬菜  稀土元素  选择性吸收  动物蓄积  危害性  潜在危害性  蔬菜作物  蓄积毒性  作物生长  蔬菜生产  

综述了蔬菜作物对稀土元素的选择性吸收、稀土的动物蓄积性及其蓄积毒性,蔬菜生产中使用稀土对蔬菜作物生长和人们健康的潜在危害性.

蜜本南瓜富了自家乡农民

关键词: 蜜本南瓜  农民  种植基地  政府投入  垫江县  重庆市  农业局  产量高  耐干旱  

白家乡地处重庆市垫江县最南端,属高台地,坡陡面广,土质较差,草荒地多,自然水源不好,全乡12个村、9000多户农民长期靠肩挑背磨种庄稼为生,难以脱贫.2001年,重庆市垫江县农业局和白家乡政府投入50万元建立了133hm2的南瓜种植基地,并从韩国引进"蜜本型"南瓜,经种植对比,发现蜜本南瓜除产量高,耐干旱,易种植外,还具有瓜形优美,耐贮运,口感酥爽,甜而...

意大利甜瓜生产状况

关键词: 意大利  生产状况  甜瓜  阿尔卑斯山  欧洲西部  西西里岛  农业生产  自然环境  地理条件  

意大利位于欧洲西部,包括亚平宁半岛、西西里岛、撒丁岛和其他较小的岛屿,四周濒临利古里亚海、第勒尼海、地中海、爱奥尼亚海、亚德里亚海.南北狭长的地理条件和四面环海的自然环境为意大利的农业生产提供了得天独厚的条件.北部阿尔卑斯山南麓和波河平原属温带大陆型气候,夏季炎热、冬季寒冷,年降雨量500～1000mm,且集中在春秋两季;南部亚平宁...

河西走廊日光温室蔬菜经济效益分析

关键词: 日光温室蔬菜  河西走廊地区  经济效益分析  保护地蔬菜生产  2004年度  日光温室生产  日照时间  昼夜温差  雨雪天气  

近年来,甘肃河西走廊地区充分发挥日照时间长、昼夜温差大、冬季雨雪天气少、灌溉便利等自然条件优势,大力发展以日光温室为主的保护地蔬菜生产,取得了显著成效,种植面积已达8000 hm2.为了准确掌握该地区2003～2004年度日光温室蔬菜生产的效益,笔者于2004年6月对河西走廊5个市、8个县(区)17个重点蔬菜生产乡镇51个村的459个日光温室生产农户进行...

彩色甜椒高效实用栽培技术（二）

关键词: 彩色甜椒  实用栽培技术  栽培管理  炎热季节  日光温室  快速生长  开花期  缓苗  病毒病  

4.4缓苗、开花期的管理(8月上旬～9月上旬)缓苗、开花期正值高温炎热季节,是日光温室彩色甜椒栽培管理的关键时期.主要注意遮光降温,促进缓苗和快速生长,防止病毒病、茶黄螨的发生.

芦笋出口质量标准及达标栽培技术规程

关键词: 出口质量标准  栽培技术规程  芦笋  达标  质量标准体系  蔬菜品种  栽培面积  加工企业  质量要求  

芦笋(石刁柏)是潍坊市重点出口蔬菜品种之一,栽培面积约1万hm2,以鲜品或加工品出口为主,内销较少.近几年,面对一些进口国相继颁布的质量限制性标准,我国菜农和蔬菜加工企业急需较实用的出口质量标准体系.为此,潍坊市农业局自2000年开始,组织有关人员依据日、韩及欧盟等国进口质量要求,制定了涉及等级要求、检验方法、检验规则、标志、包装运输、...

瓜椒周年四熟高效栽培技术

关键词: 高效栽培技术  瓜菜  高效栽培模式  早春西瓜  栽培规模  大中城市  剧毒农药  经济效益  三种四收  

目前,山东省费县保护地瓜菜设施栽培规模已达5 500hm2,产量58万t,远销北京、上海、南京、哈尔滨、济南等大中城市,是远近闻名的瓜菜之乡.但在瓜菜生产中,存在着栽培技术滞后及滥施乱用剧毒农药和化肥等诸多问题,致使瓜菜产品质量差、经济效益低下.为此,笔者通过多年的研究推广,总结出大棚早春西瓜-越夏黄瓜-秋延后辣椒(西瓜)周年三种四收高效栽...

洛阳地区脱毒马铃薯日光温室栽培技术

关键词: 脱毒马铃薯  洛阳地区  温室栽培技术  日光  黄河中下游  过渡地带  黄土高原  年均气温  活动积温  

洛阳地区位于黄土高原向黄河中下游过渡地带,属温带半湿润易旱气候,年均降雨量614.3mm,60%的降雨量集中在7～9月,年均气温14.6℃,10℃以上活动积温4000℃,无霜期200～219d(天).当地马铃薯春季栽培通常是2月底播种,5月底～6月初收获,是典型的中原二季作区.

东台市春大棚西瓜后茬蔬菜栽培要点

关键词: 大棚西瓜  后茬蔬菜  东台市  栽培要点  生产示范基地  绿色食品认证  种植面积  无公害蔬菜  市场需求  

东台市为全国首批无公害蔬菜生产示范基地县(市)之一,大棚西瓜年种植面积1.32万hm2,佳蜜牌西瓜通过国家绿色食品认证.春大棚西瓜6月底～7月中旬陆续清田腾茬后,根据市场需求,选择种植下列蔬菜,实现堵淡增收,取得了较好的经济效益和社会效益.

中甘21号

食用菌土洞栽培技术

关键词: 食用菌生产  栽培技术  土洞  夏季栽培  特色经济  农民收入  适宜环境  供应期  防空洞  

食用菌生产具有投资少、原料广、见效快、效益高等特点,属于短、平、快项目,是发展特色经济、增加农民收入的好项目和重要途径之一.为了延长食用菌生产供应期及提高夏季产量、品质,可利用特殊设施提供的凉爽适宜环境栽培食用菌,如低温房(库)栽培、土洞(防空洞)栽培、遮荫棚栽培等.目前,我国食用菌夏季栽培多数采用低温房(库)栽培,如北京玉雪阿魏...

第二届中国国际杲蔬展即将在深圳开幕

关键词: 第二届  深圳  国际  中国  技术展览会  准备阶段  sft  深加工  果蔬  

继2004年国际水果展览会在深圳成功举办后，即将于2005年11月10～12日在深圳高交会举办的“SFT’2005第二届中国（深圳）国际果蔬展览会暨果蔬培植、保鲜、物流及深加工技术展览会”已正式进入会前准备阶段。

有机肥在蔬菜生产中的应用

关键词: 蔬菜生产  有机肥  应用  无公害农产品  植物养分  改良土壤  化学物质  人工合成  有机食品  

有机肥是主要来源于植物或动物,以提供植物养分和改良土壤为主要功效的含碳物料.因其一般不含人工合成的化学物质,所以被认为是生产有机食品的唯一肥料,生产无公害农产品的首选优质肥料.在当前蔬菜生产中,虽然人们越来越重视有机肥的积极作用,但往往容易忽略有机肥处理和施用不当对蔬菜生产及生态环境带来的不利影响,对有机肥的应用存在认识上的...

黄瓜褐斑病的诊断与防治

关键词: 褐斑病  黄瓜  20世纪90年代  蔬菜保护地  防治  诊断  佛罗里达  种植面积  种植规模  

黄瓜褐斑病(又名靶斑病)是世界性分布病害,1906年欧洲首次报道该病,1957年北美佛罗里达报道发生,1960年我国江西省报道发生,由于当时保护地种植面积小,该病较为少见,未引起足够的重视.随着蔬菜保护地种植规模的扩大,黄瓜褐斑病蔓延趋势明显,病菌侵染植株后,病情发展迅速,叶片坏死、脱落,发病严重的造成大量减产甚至绝收.

食用百合茎腐病的发生规律及综合防治

关键词: 食用百合  茎腐病  综合防治  发生规律  大规模生产  种植面积  经济效益  繁育基地  有限公司  

近年来消费者对各种百合的需求急剧上升,全国各地百合规模化种植面积增加.但百合茎腐病的发生,使大批百合植株提前40多天枯死,导致食用百合的品质严重下降,极大地影响了种植者的经济效益.笔者在对中花园艺科技有限公司临沂飞龙百合繁育基地、山东花冠集团相公百合生产基地的百合茎腐病调查中发现,食用百合茎腐病的发病率一般在22%～36%,已经成为...

《中国蔬菜病虫原色图谱》（无公害新版）

《中国蔬菜病虫原色图谱续集》（第四版·无公害）

利用栽培技术控制保护地韭菜灰霉病

关键词: 保护地栽培  技术控制  灰霉病  韭菜  农药残留超标  主要病害  药剂防治  防治效果  用药不当  

灰霉病是韭菜保护地栽培的主要病害,发生轻时,韭菜产量低、品质差;发生严重时,韭菜失去商品性和可食性,甚至绝收.根据调查,生产者多重视药剂防治,忽视栽培技术控制,结果用工多、投资大,防治效果不理想,甚至用药不当造成农药残留超标,危害消费者的切身利益.笔者根据多年生产实践,发现利用科学的栽培技术可有效地控制灰霉病的发生,并且韭菜产量高,...

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第二轮明星品种评选活动

关键词: 蔬菜新品种  评选活动  明星  新优品种  种植者  经营者  难题  体表  

自2005第3期起，本刊开设“明星品种”栏目，请读者推荐总体表现优异的蔬菜新品种。本刊根据推荐及相关资料、数据，对堪称“明星”的新品种作详尽报道。帮助种植者解决“选种难题”，缓解经营者新优品种的“推广难题”。

2005年北京种子交易会参会企业信息