中国蔬菜杂志

冷静看待“牛奶西瓜”

关键词: 西瓜  牛奶  抗震救灾  市场推广  农民  

近来，“牛奶西瓜”因其高价而再度升温，报刊媒体争相报道，甚至把它与抗震救灾、支持奥运等联系起来，吸引了众多眼球；部分地区的有关部门也对此大加宣传大力支持，引得不少农民跃跃欲试。“牛奶西瓜”究竟有没有宣传的那么好？有没有市场推广价值？农民种植“牛奶西瓜”是盈利可能大还是亏损的风险大？我们不妨听一听专家怎么说。

“中国园艺学会番茄分会2008年年会”会议通知

重庆市蔬菜产业现状与发展对策

关键词: 蔬菜产业  重庆市  发展对策  产业现状  社会经济发展  农业结构调整  市场供应  生产规模  

重庆市近十年来蔬菜产业取得了长足的发展，生产规模迅速扩大，市场供应数量充足，质量明显提高。蔬菜产业用全市约10％的耕地面积创造了29％的农业产值，成为重庆市农林牧渔业中仅次于粮食和畜牧业的第三大产业。面对社会经济发展新阶段的到来，重庆市蔬菜产业应尽快实现产业升级，从而在保障供应，推进农业结构调整，促进农业增效、农民增收、...

钼对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响

关键词: 钼  小白菜  品质  

以小白菜（五月慢）为供试材料，采用盆栽的方法，研究施钼水平对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响。结果表明，施钼能够促进小白菜生长，提高其产量；施钼可以提高小白菜叶绿素含量，使叶色更为浓绿；施钼显著增加了小白菜钼、抗坏血酸、可溶性糖、可溶性蛋白质、部分人体必需氨基酸及非必需氨基酸的含量，改善其营养品质；施钼能够显著...

《英汉园艺学词汇》

光氮及其互作对番茄产量及品质的影响

关键词: 光照强度  施氮量  互作  产量  品质  

通过盆栽试验研究了不同光照强度、氮肥用量及其互作对番茄产量及品质的影响。结果表明，光氮及其互作对番茄产量及品质影响显著。随着施氮量的增加，番茄可溶性蛋白和有机酸含量增加，产量和硝酸盐含量增加到一定水平后下降；可溶性糖含量在100％、70％自然光条件下以120kg·hm^-1施氮量（纯氮）最高，而后下降，在50％、30％自然光条件下随施氮...

外源抗冷物质对低温胁迫下黄瓜幼苗抗冷性的影响

关键词: 抗冷剂  黄瓜幼苗  抗冷性  生理特性  

在昼夜温度（6±0．2）℃条件下，研究了经抗冷剂（冷冻宝）处理的黄瓜幼苗对低温胁迫的反应。结果表明，2．0×10^-3g·mL^-1抗冷剂可缓解低温胁迫后叶绿素含量的下降，保持相对较高的抗氧化酶（SOD、CAT）活性，削弱丙二醛（MDA）积累，保持细胞膜的完整性；同时，抗冷剂使黄瓜幼苗渗透调节物质（可溶性糖、脯氨酸）含量极显著高于对照，提高幼苗...

不同茴香品种植株形态及营养成分分析

关键词: 茴香  植株形态  营养物质  

对7个茴香品种的部分植株形态及营养物质含量进行了比较。结果表明，河北青县的割茬茴香和山西太原的小茴香品种早熟[74d（播种至采收嫩茎叶）]，吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香品种中熟（86d），新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香品种晚熟（97d）；吉林四平的茴香品种真叶数最多，地上部鲜质量和地下部鲜质量最大，山西太原的小茴香品...

韭菜品种对迟眼蕈蚊抗性聚类分析

关键词: 韭菜  迟眼蕈蚊  抗性  聚类分析  

以叶片被害指数、虫口密度及感虫植株彬总株数3个抗性指标为评价标准，对20个韭菜栽培品种的韭蛆抗性进行了系统聚类分析。结果表明，不同品种对韭菜迟眼蕈蚊抗性存在一定的差异，豫韭1号和9—2抗虫性较强，雪韭王、竹竿青韭菜、91—2和宽韭王抗虫性较差，其余品种介于两类之间。3个抗性指标间的相关性达极显著水平。

《中国蔬菜病虫原色图谱》（无公害新版）

《中国蔬菜病虫原色图谱续集》（第四版·无公害）

罗平小黄姜的贮藏保鲜新方法

关键词: 生姜  罗平小黄姜  贮藏技术  箱藏法  

通过用微型节能冷库（简称微型库）藏法和自行设计的箱藏法进行罗平小黄姜（生姜）鲜姜贮藏效益比较，箱藏法烂损姜率1．73％，微型库藏法烂损姜率1．81％，箱藏法比微型库藏法降低0．08个百分点；箱藏法每1000kg鲜姜的贮藏成本为34．57元，微型库藏法每1000kg鲜姜的贮藏成本为166．80元，每贮藏1000kg鲜姜，箱藏法比微型库藏法节约132．23元，...

植物叶面肥“399”对小白菜光合生理特性及产量的影响

关键词: 植物生长  光合生理特性  小白菜  叶面肥  产量  光合作用效率  蔬菜生产  植物细胞  

“399”植物生长微电活能（简称“399”，下同）是采用纳米转光材料和多种氨基酸复合而成的可用于有机蔬菜生产的一种新型植物叶面肥，它采用纯物理方法，以核酸蛋白降解物为主要原料。“399”被稀释后喷施在农作物叶面上，经吸收进入植物机体，可随气温变化而调控植物电阻，强化光合作用；增强植物硅质细胞层的机械强度，使植物根系发达；增加...

封面说明

关键词: 封面  生理成熟  品质优良  抗逆性强  抗病毒病  中早熟  单果重  耐贮运  

中椒106号 中早熟。果实粗牛角形，纵径约15cm，横径约5cm，单果重50～60g，大果可达100g以上，果皮绿色，生理成熟后亮红色。味微辣，品质优良，耐贮运。田间抗逆性强，耐热，抗病毒病，中抗疫病。

4种蔬菜提取物对小菜蛾取食和生长的影响

关键词: 生长抑制作用  绿色蔬菜  小菜蛾  提取物  取食  害虫防治  植物气味  综合防治  

植物气味对小菜蛾有驱避、拒食、毒杀的作用，因此已被广泛应用于害虫防治，但有关蔬菜提取物防治小菜蛾的研究鲜见报道。笔者研究了辣椒叶、菠菜叶、茄子叶和番茄叶的水提物对小菜蛾4龄幼虫的拒食性和生长抑制作用，以期为发展绿色蔬菜和小菜蛾的综合防治提供参考。

《中国现代蔬菜病虫原色图鉴》（2008年6月出版）

酱用型辣椒新品种热辣2号的选育

关键词: 辣椒  热辣2号  一代杂种  酱用型  

热辣2号母本05YB17是国外引进种质CCJ01—5在连续病圃的条件下，多代自交选育而成的优良自交系，父本05YB59是国外引进的CCJ98—4和海南本地黄灯笼椒经杂交、回交、多代系谱选育而成的优良自交系。该品种播种至开花约80d（天），播种至始收约142d（天）。生长势强，株高55～60cm，最大株高130cm，开展度90cm，每节3～10朵花。果实方灯笼形，果面...

番茄新品种东农712的选育

关键词: 番茄  东农712  一代杂种  耐贮运  

东农712是以01HN43为母本，以01HN37为父本配制而成的中晚熟番茄一代杂种，生育期117d（天）左右，高抗番茄花叶病毒（ToMV）、叶霉病、枯萎病和黄萎病。果实高圆形，单果质量240—300g，果实粉红色，果面光滑圆整，成熟果硬度0．49kg·cm^-1，耐贮运；丰产性好，每667m^2产量6500—8500kg，适合全国各地保护地和露地栽培。

《蔬菜学》

温室黄瓜新品种津优38号的选育

关键词: 黄瓜  津优38号  一代杂种  耐低温弱光  

津优38号是以优良自交系B180—2作母本，以XL6—3作父本配制而成的黄瓜一代杂种，耐低温弱光，植株长势旺，叶片中等大小；瓜条棒状，顺直，长32—35cm，单瓜质量180g左右，瓜皮绿色，有光泽，刺瘤中等，密生白刺，无棱，果肉淡绿色，口感脆甜，畸形瓜率低；主蔓第1雌花着生在第5—7节，雌花节率40％左右；高抗褐斑病、炭疽病，抗枯萎病，中抗霜...

茎瘤芥新品种涪杂2号的选育

关键词: 茎瘤芥  涪杂2号  一代杂种  胞质雄性不育系  

涪杂2号是以茎瘤芥胞质雄性不育系96154—5A为母本，以自交系920145为父本配制而成的茎瘤芥一代杂种。该品种最显著的特点是产量优势明显，耐先期抽薹，株型紧凑，瘤茎形状美观，皮薄筋少，加工品质好。特别是能在8月下旬[比正常播期提早15d（天）]播种，翌年1月上中旬[比正常收获提早45d（天）]收获。适宜四川盆地茎瘤芥产区种植，一般每667m^2...

“第六届全国十字花科蔬菜掌术研讨会暨新品种展采会”预备通知

大蒜有性生殖研究进展

关键词: 大蒜  有性生殖  育性  综述  

栽培大蒜通常是不育的，因而限制了大蒜的品种改良。本文解释了大蒜不育的原因，对大蒜开花结籽研究、大蒜自交后代性状、种间杂交研究、利用生物技术手段恢复大蒜育性等方面进行了综述，并对利用大蒜有性生殖改良大蒜品种提出了展望。

蔬菜生产技术问答

关键词: 技术问答  蔬菜生产  蔬菜作物  芸薹素内酯  叶绿素含量  除草剂  蔬菜生长  

1怎样预防施用除草剂给蔬菜作物带来的影响？ 答：每年麦收后在夏玉米田间施用除草剂，对周边的蔬菜生长造成很大的影响，豆类作物茎秆变粗、叶片皱缩；茄果类作物生长点萎缩，叶片似感病毒状，严重的地块减产30％以上。经实践，云大-120（芸薹素内酯）能缓解除草剂西草净、丁草胺、甲磺隆、胺苯磺隆、草甘膦、2，4-D等的药害，解毒效果明显。其...

细香葱栽培技术

关键词: 细香葱  栽培技术  生产技术规程  无公害农产品  农业产业结构调整  产品质量  金坛市  江苏省  

近几年，随着农业产业结构调整的深入，江苏省金坛市细香葱栽培面积实现了持续的增长，但由于栽培水平不同，产量相差甚远，产品质量不一，每667m^2细香葱产量低的不足1000kg，高产可达5000～8000kg。为了进一步规范细香葱生产技术，确保产品的质量安全，提高细香葱的品质、产量和效益，笔者对本地细香葱生产进行了认真总结，制定了无公害细香葱...

秋花椰菜设施配套栽培技术

关键词: 秋花椰菜  配套栽培技术  设施  蔬菜生产基地  病虫害发生  蔬菜病虫害  示范基地  蔬菜出口  

江苏省东台市为国家级无公害蔬菜出口示范基地县（市）之一，常年蔬菜大棚面积稳定在3．7万hm^2以上，秋花椰菜是早春大棚蔬菜腾茬后种植的主体品种，面积达0．7万hm^2。由于本地区秋花椰菜生长期间高温炎热、台风暴雨多、病虫害发生重等不利因素，制约着花椰菜产量和品质的改善。为此，近年来笔者在无公害蔬菜生产基地——东台市东台镇长青村（...

果树采摘园间作鸡腿菇的效益及栽培关键技术

关键词: 栽培关键技术  鸡腿菇  采摘  果树  间作  效益  农业科学研究所  生活水平  

随着人们生活水平的日益提高，越来越多的人选择到采摘园进行采摘活动。为了充分利用土地资源，为果农增加收入，近两年北京市海淀区农业科学研究所在海淀区科委的支持下进行了果树采摘园间作鸡腿菇栽培技术研究，总结出了栽培畦上加小弓棚、覆盖农膜及两层遮阳网、菇棒卧栽覆土的栽培方法。试验证明，在果树行间一年可栽培两季鸡腿菇，方法简单...

大棚田菱长季节栽培技术

关键词: 大棚栽培技术  长季节栽培技术  菱角  栽培方式  大棚育苗  栽培历史  金华地区  经济效益  

菱在浙江省金华地区栽培历史悠久，以水塘深水传统栽培方式为主，产量、经济效益低下；大棚田菱栽培技术的开发应用是菱栽培史上的一项技术革新，由于菱具有在适宜温度条件下无限生长的特点，通过大棚覆盖育苗及大棚栽培技术，可提前3个多月采菱，5月初开始上市，采收期可延长至11月中下旬，从而大幅度提高了产量。据调查，每667m^2大棚菱角产量...

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粮菜一年四熟高效栽培技术

关键词: 栽培技术  一年四熟  高效种植模式  农业种植结构  农业技术推广  蔬菜产业  支柱产业  农民增收  

随着农业种植结构的不断调整，蔬菜产业已经成为陕西省泾阳县的支柱产业，为当地农民增收起到了积极的促进作用。目前该县蔬菜种植面积逾2．67万hm^2，年产量150万t左右，是陕西省主要的蔬菜基地县。近几年，笔者与泾阳县农业技术推广站协作，积极探索粮菜间套高效种植模式，一膜两用一年四熟栽培技术是一种较成功的种植模式，已推广800hm^2，每...

十字花科蔬菜蝽象类害虫的识别与防治

关键词: 十字花科蔬菜害虫  蝽象  防治  识别  真菌病害  斑须蝽  

在十字花科蔬菜害虫中，蝽象类不是最主要害虫，但也会对蔬菜的产量和品质造成严重影响，有些种类还可传播真菌病害。常见的蝽象类害虫有菜蝽、横纹菜蝽、斑须蝽和横带红长蝽。

越瓜

关键词: 越瓜  甜瓜属  melo  葫芦科  变种  

越瓜（oriental pickling melon）学名Cucumis melo L.var.conomon Makino,葫芦科甜瓜属甜瓜种中以嫩果生食的变种。一般认为，越瓜与甜瓜起源于同一物种。甜瓜由非洲经中东传入印度进一步分化后，再传入中国。

2007年内蒙古巴彦淖尔市加工番茄晚疫病大发生原因分析

关键词: 大发生原因分析  番茄晚疫病  晚疫病防治  加工  古巴  内蒙  发生与防治  植保站  

1问题的引出 2008年初我被聘为巴彦淖尔市政府植保顾问。7月3～4日，对该市番茄晚疫病发生与防治状况进行了调研，并在蹬口县和市植保站进行了针对基层农民以及全市植保干部的番茄晚疫病防治技术培训。今年，番茄晚疫病防治已经成为全市农业工作的重点之一，其中的原因要从去年番茄晚疫病发生情况说起。

窖贮生姜跳虫的综合防治

关键词: 综合防治  生姜  跳虫  种植面积  窖贮  出口产品  干物质含量  支柱产业  

莒县地处山东省东南部，种植生姜的历史非常悠久，20世纪末种植面积迅速扩大，目前生姜常年种植面积逾2667hm^2，总产量超过12万t，总产值5亿元以上。莒县生产的生姜又名莒州大姜，以其姜耳粗长、色泽鲜黄、干物质含量高、香味浓、耐贮运、外形好而闻名于世界，是北方生姜保鲜出口产品中的上品，出口日本、韩国，以及东南亚、欧美等国家，年出口...

“全国茄子大会暨学术研讨会”在武汉召开

关键词: 武汉市蔬菜科学研究所  学术研讨会  茄子  人民政府  湖北省  农业科学院  专业委员会  种子种苗  

由中国园艺学会、武汉市人民政府、湖北省农业厅主办，湖北省园艺学会、武汉市农业局、武汉市农业科学院协办，武汉市蔬菜科学研究所、湖北省园艺学会蔬菜专业委员会承办的“全国茄子大会暨学术研讨会”于2008年6月5～7日在湖北省武汉市隆重召开，来自全国25个省市的逾50家科研、教学、推广部门以及种子种苗企业的200多位代表参加了本次会议。中...

太康秋萝卜

关键词: 秋萝卜  种植面积  农家品种  夏商周时期  太康县  栽培历史  技术人员  优良性状  

太康秋萝卜，又称太康县张楼煨壶萝卜，是河南省太康县当地农家品种，栽培历史悠久，传说是夏商周时期给太康皇帝的供品。20世纪80年代起，经太康县农业局技术人员的精心选育，太康秋萝卜保持了优质、个大、美观的优良性状。该品种现已在周围十几个县市普遍种植，其中河南省太康县毛庄乡张楼村及附近地区种植面积最大，常年种植面积数百公顷，产...

2008年山西省蔬菜审定品种（一）

关键词: 山西省农业科学院  蔬菜研究所  审定品种  果实硬度  植株生长势  抗病性鉴定  选育单位  生长类型  

晋番茄6号番茄 选育单位：山西省农业科学院蔬菜研究所。 特征特性：中早熟，无限生长类型。植株生长势较强，不易发生畸形果、裂果，果实硬度较好，较耐贮运，品质风味好。普通叶型，叶量中等，第6～7节着生第1花序。果实近圆形，成熟果大红色，无绿色果肩，果面光滑，果脐小，单果质量180～250g。经山西省农业科学院植物保护研究所苗期人工接...

蔬菜种子企业的渠道策略选择

关键词: 种子企业  渠道策略  蔬菜  市场环境  营销模式  营销渠道  中国  类型  

随着产业的不断发展和市场环境的变化，中国蔬菜种子企业经历了从卖方市场到买方市场的转变，竞争的加剧迫使蔬菜种子企业不断寻求新的营销模式和渠道运作方式。通过对中国蔬菜种业营销渠道类型、特征及其演化趋势的分析，不难发现，不同类型蔬菜种子企业对渠道策略应有不同的选择。

《中国蔬菜》协办单位精品展示

关键词: 长江中下游地区  精品  单位  蔬菜  中国  种植基地  气候类型  综合性状  

★改良青杂三号大白菜 大白菜种植基地旗舰品种，经全国多种气候类型和众多种植基地连年考验，稳定呈现高品质、高商品性、抗病丰产，综合性状卓越超群。播种后85天左右成熟，一般每667m^2（1亩）产商品菜6500～7000kg，耐贮藏。外叶绿色，叶柄薄，浅绿色。叶球短圆筒形，浅黄绿色，球顶圆，叠抱，单球重4．5～5．0kg。青岛地区立秋后8～10天播...